Эйс Кофе
36 subscribers
41 photos
6 videos
24 links
Кофе и десерты у м. Красногвардейская ☕️
Download Telegram
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Спасибо всем, кто дал обратную связь! Мы услышали ваши пожелания и уже реализовываем их 💚

А теперь...

✨ В ЭЙС КОФЕ появились сезонные и авторские напитки ✨

☀️Сезонное меню ☀️

🍊 Бамбл «Шоколадный апельсин» — кофе с апельсином, тёмным шоколадом и щепоткой соли.

🍋 Эспрессо-тоник «Грейпфрутовый шторм» — бодрящий кофе-тоник с грейпфрутом и лимоном.

🍓 Айс-латте «Красные ягоды» — холодный кофе с малиной и клубникой.

🍹 Лимонады: «Освежающая малина», «Цитрусовый», «Цветочная черника», «Мохито».

🎾Авторское меню в стиле большого тенниса 🎾

🍐Топ-спин — капучино с грушей и кардамоном.
🫐Смэш — айс-латте с черникой и лавандой.
🫚Гейм — зелёный чай с лаймом, имбирём и кардамоном.
🧀Сливочный волей — раф на сливочном сыре с халвой.

Забегайте пробовать и находите своего фаворита 💚
❤2👍1
☕ Кофе уже может ждать вас☕️

Мы сделали Telegram-группу «Закажи вне очереди» — чтобы любимый напиток был готов именно к вашему приходу.

Напишите в группу, что хотите заказать и во сколько планируете зайти.
Мы приготовим всё заранее, а вам останется только забрать свой кофе и идти по делам ✨

Без спешки. Без ожидания. Только ваш кофе — в нужный момент 💚

Ссылка на группу — https://t.me/+4nkbIeLpdHRjMGFi

Мы вас ждем ⏳
🔥4
Эйс Кофе pinned «☕ Кофе уже может ждать вас☕️ Мы сделали Telegram-группу «Закажи вне очереди» — чтобы любимый напиток был готов именно к вашему приходу. Напишите в группу, что хотите заказать и во сколько планируете зайти. Мы приготовим всё заранее, а вам останется только…»
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
📻 На связи ЭЙС КОФЕ

☁️ Маленький факт о молочной магии

Для хорошего капучино молоко не просто взбивают в «пену»🥛.
Бариста создаёт микропену — тысячи очень маленьких воздушных 🫧🫧🫧пузырьков 🫧🫧🫧, из-за которых текстура становится гладкой, сливочной и почти похожей на жидкий шёлк.
Именно поэтому молоко красиво соединяется с кофе, а на поверхности появляется латте-арт ✨
Кажется, что это просто пар.
Но на самом деле — немного физики, точности и любви к кофе 🤍

Хорошего Вам дня от ЭЙС КОФЕ 💚
❤‍🔥7🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📻 На связи ЭЙС КОФЕ

☕ Интересные факты об эспрессо

⚙️ Помол влияет на скорость пролива: слишком мелкий замедляет воду и может дать лишнюю горечь, слишком крупный — ускоряет и делает вкус пустым или слишком кислым.

🫳 Темперовка нужна не для того, чтобы давить изо всех сил. Главное — сделать кофейную таблетку ровной и плотной, чтобы вода проходила через неё одинаково.

💧Экстракция — самая показательная часть: вода всегда ищет самый лёгкий путь. Если таблетка подготовлена неравномерно, она пройдёт «туннелем» и вкус эспрессо получится несбалансированным.

Несколько секунд работы бариста — и именно они решают, каким будет кофе в чашке ✨

Хорошего Вам дня от ЭЙС КОФЕ 💚
🔥3🤯1
📻 На связи ЭЙС КОФЕ

Немного о зерне, на котором мы работаем.

☕ Почему мы выбрали тёмную обжарку?

В ЭЙС КОФЕ мы готовим на зерне Tasty Coffee Milk Coffee «Натти» — это тёмная обжарка, созданная для эспрессо и молочных напитков.

В таком кофе вкус получается более плотным и мягким по ощущению: с нотами жареных орехов, печенья и нуги 🌰🍪

Мы выбрали его потому, что в капучино и латте кофе не теряется за молоком. Он остаётся насыщенным, сливочным и понятным в каждой чашке.

Именно такой вкус нам хочется давать вам: без лишней резкости, но с характером ✨

Хорошего Вам дня от ЭЙС КОФЕ 💚
✍2👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
📻 На связи ЭЙС КОФЕ

1 июля ☀️ + 30°С 🥵

✨ В жару кофе не исчезает — он просто становится холодным.

Когда на улице жарко, привычный капучино меняется на айс-латте, эспрессо-тоник или холодный бамбл🥤

В холодном кофе всё остаётся на месте: насыщенный эспрессо, любимый вкус и тот самый заряд на день. Просто теперь — со льдом и гораздо свежее.

Так что в жару не обязательно выбирать между «хочу кофе» и «хочу прохлады» — можно взять оба сразу 🧊

Приходите — сделаем жаркий день чуть приятнее 🫶

Хорошего Вам дня от ЭЙС КОФЕ 💚

P.S. Пусть сегодня найдётся хотя бы один момент, от которого станет тепло на душе 🦋
👍3🔥2
📻 На связи ЭЙС КОФЕ

Немного подробнее об одном из наших напитков…

🍓 Айс-латте «Красные ягоды»

Яркий холодный кофе с мягкой ягодной сладостью и освежающим характером — для тех моментов, когда хочется и кофе, и прохлады одновременно.

Интересный факт: один из первых известных холодных кофейных напитков — мазагран. Он появился в Алжире в XIX веке: крепкий кофе смешивали с холодной водой, чтобы легче переносить жару.

С тех пор многое изменилось, но идея осталась той же: кофе может бодрить и освежать одновременно 🧊☕️

✨✨✨Приходите пробовать наше ягодное настроение в стакане✨✨✨

Хорошего Вам дня от ЭЙС КОФЕ 💚

P.S. Иногда лучшее, что можно сделать для себя, — не торопить жизнь 🦋
❤2🔥1
📻 На связи ЭЙС КОФЕ

☕ До кофе и после кофе — два разных человека.

До первой чашки — планы где-то далеко, мысли медленно загружаются, а мир просит не трогать.

После кофе — появляется энергия, список дел уже не кажется таким страшным, а день начинает складываться в понятную картину.

Приходите за своим топливом — пусть сегодня всё получится чуть легче 😊

Хорошего Вам дня от ЭЙС КОФЕ 💚

P.S. Даже самый сервый день - не повод грустить, ведь дождь тоже умеет делать город немного уютнее. улыбнитесь, все хорошо✨
🔥3😁1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2❤‍🔥1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🏆2🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пятница — тот самый день, когда сил уже немного, а до отдыха остался всего один шаг ☕️

Можно выдохнуть, замедлиться и порадовать себя чем-нибудь вкусным. Пусть конец рабочей недели будет спокойным, тёплым и приятным ✨

Хорошего Вам дня от ЭЙС КОФЕ 💚
🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
📻 На связи ЭЙС КОФЕ

Сегодня мы хотим немного рассказать про аромат кофе. Почему он такой яркий и запоминающийся ?

В обжаренном зерне содержатся сотни ароматических соединений — именно они создают знакомые шоколадные 🍫, ореховые 🌰, карамельные 🍬 и фруктовые оттенки 🍐

Поэтому кофе начинается не со вкуса, а с запаха. И иногда этого уже достаточно, чтобы настроение стало чуть лучше 😇

Хорошего Вам дня от ЭЙС КОФЕ 💚

P.S. Пусть сегодня вам хватит смелости отпустить лишнее, мудрости заметить важное и сил сохранить хорошее настроение ✨
🔥2❤1💘1
📻 На связи ЭЙС КОФЕ

Что такое кофе?
🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔

Мы привыкли видеть кофе в виде коричневых зёрен, но на самом деле кофейное зерно — это косточка ягоды ☕️

Кофе растёт на деревьях небольшими плодами, похожими на вишню. После созревания их собирают, удаляют мякоть, сушат и обрабатывают зёрна, а уже потом отправляют на обжарку.

Обычно внутри одной ягоды находятся два зерна. Так что путь кофе до чашки начинается с маленького яркого плода 🌿

Хорошего Вам дня от ЭЙС КОФЕ 💚

P.S. Пусть сегодня вам хватит мудрости не тратить силы на то, что не зависит от вас, и смелости изменить то, что действительно важно ✨
🔥3
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2🔥1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📻 На связи ЭЙС КОФЕ

Какой кофейный напиток самый крепкий? ☕️

Крепость зависит не от размера чашки, а от количества эспрессо и соотношения его с водой или молоком.

Эспрессо — самый концентрированный по вкусу.
Американо содержит тот же эспрессо, но разбавлен водой, поэтому ощущается мягче.
Капучино и латте не становятся менее бодрящими из-за молока — оно лишь смягчает вкус.
А если в напитке две порции эспрессо, кофеина в нём будет больше независимо от количества молока.

Поэтому большой латте вполне может бодрить сильнее маленького капучино — всё решает число порций эспрессо 🤎

Хорошего Вам дня от ЭЙС КОФЕ 💚

P.S. Пусть сегодня случится что-то маленькое, но такое хорошее, что захочется вспоминать весь день ✨
❤2👍1🔥1