Forwarded from طبخات لذيذة 🍬🍰
بيتزا بالدجاج والبروكلي:
العجين:
كوب ونص دقيق اسمر كامل
ملعقة شاي خميره
رشة سكر، رشة ملح
ملعقة طعام زيت زيتون
¾ كوب ماء دافي
نعجن كل المكونات وندهنها بلمسة زيت ونغطيها ونتركها ترتاح ساعه..
اذا تحبوا كمية اكبر كرروا المكونات..
.
صلصة البيتزا:
عالنار نحط نص كوب طماطم معلبه مطحونه ومعاها ملح وبهارات(فلفل اسود، توم وبصل بودرة، اوريغانو) او اي بهارات تفضلوها ونخليها تتسبك عالنار دقايق .. نطفي النار ونتركها تبرد تماما قبل الاستخدام..
وممكن تحطو طماطم طازه بدل المعلبه..
.
200 غرام دجاج ، ممكن تستخدمو صدور تقطعوها وتحمروها عالمقلايه ، او تشووها زي الستيك وتقطعوها بعد ماتستوي، او تقلوها بالقلايه الهوائيه، او تستخدمو دجاج متبقي من طبخة سابقه.. الخ
.
استخدمت 200 غ جبن موتزاريلا لايت وممكن تستخدمو قشقوان او اي نوع تحبوه ..
.
نفرد العجين ونحط عليه الصلصه والدجاج والجبن .. وفليفله وبروكلي وزيتون اخضر،، وعالفرن لحد ماتستوي .. وصحتين
العجين:
كوب ونص دقيق اسمر كامل
ملعقة شاي خميره
رشة سكر، رشة ملح
ملعقة طعام زيت زيتون
¾ كوب ماء دافي
نعجن كل المكونات وندهنها بلمسة زيت ونغطيها ونتركها ترتاح ساعه..
اذا تحبوا كمية اكبر كرروا المكونات..
.
صلصة البيتزا:
عالنار نحط نص كوب طماطم معلبه مطحونه ومعاها ملح وبهارات(فلفل اسود، توم وبصل بودرة، اوريغانو) او اي بهارات تفضلوها ونخليها تتسبك عالنار دقايق .. نطفي النار ونتركها تبرد تماما قبل الاستخدام..
وممكن تحطو طماطم طازه بدل المعلبه..
.
200 غرام دجاج ، ممكن تستخدمو صدور تقطعوها وتحمروها عالمقلايه ، او تشووها زي الستيك وتقطعوها بعد ماتستوي، او تقلوها بالقلايه الهوائيه، او تستخدمو دجاج متبقي من طبخة سابقه.. الخ
.
استخدمت 200 غ جبن موتزاريلا لايت وممكن تستخدمو قشقوان او اي نوع تحبوه ..
.
نفرد العجين ونحط عليه الصلصه والدجاج والجبن .. وفليفله وبروكلي وزيتون اخضر،، وعالفرن لحد ماتستوي .. وصحتين
Forwarded from طبخات لذيذة 🍬🍰
حلاوة الجبن
كوب ونصف ماء
كوب سميد ناعم
فنجان قهوة سكر
كوبين جبن مازورلا او عكاوي بدون ملح
3 ملاعق ماء زهر
الطريقه:
توضع الماء في وعاء على النار مع السكر حتى يذوب السكر ويغلي ثم يوضع ماء الزهر مع السميد ويحرك السميد لمده 5 دقائق ثم توضع الجبنه بالتدريج وتحرك جيدا من اسفل لاعلى بحركه سريعه حتى تذوب ثم نرفعها ونعجنها على سطح مدهون قطر نعجنها باليد جيدا ثم نفردها باليد او الشوبك ونبدأ نحشيها قشطه ونلفها رول ونقطع حتى تنتهي الكميه نضعهم بالفريزه لمده نص ساعه ونخرجها نقطعها قطع متساويه ونغمسها بالفستق او نزين الوجه بالفستق وتقدم بارده وبالعافيه❤
القشطه:لترونص حليب خليتو يغلي وحطيت عليه نص فنجان خل ابيض بعدين بيفرط الحليب وبيفصل منصفيه منيح منخليه يبرد منضيف عليه اي نوع قشطه بس الاطيب قيمر بوك ونخليها بالبراد تبرد ونستخدمها لاي نوع حلويات وفيكم تحفظوها بالفريزه لحين الاستخدام
❤ام جوري
كوب ونصف ماء
كوب سميد ناعم
فنجان قهوة سكر
كوبين جبن مازورلا او عكاوي بدون ملح
3 ملاعق ماء زهر
الطريقه:
توضع الماء في وعاء على النار مع السكر حتى يذوب السكر ويغلي ثم يوضع ماء الزهر مع السميد ويحرك السميد لمده 5 دقائق ثم توضع الجبنه بالتدريج وتحرك جيدا من اسفل لاعلى بحركه سريعه حتى تذوب ثم نرفعها ونعجنها على سطح مدهون قطر نعجنها باليد جيدا ثم نفردها باليد او الشوبك ونبدأ نحشيها قشطه ونلفها رول ونقطع حتى تنتهي الكميه نضعهم بالفريزه لمده نص ساعه ونخرجها نقطعها قطع متساويه ونغمسها بالفستق او نزين الوجه بالفستق وتقدم بارده وبالعافيه❤
القشطه:لترونص حليب خليتو يغلي وحطيت عليه نص فنجان خل ابيض بعدين بيفرط الحليب وبيفصل منصفيه منيح منخليه يبرد منضيف عليه اي نوع قشطه بس الاطيب قيمر بوك ونخليها بالبراد تبرد ونستخدمها لاي نوع حلويات وفيكم تحفظوها بالفريزه لحين الاستخدام
❤ام جوري