حلا سريع ولذيذ وبدون فرن ولا تعب😋مع صوص الشوكولا

وبمكونات بسيطة ومع فنجان القهوة☕️

كرات البسكوت اللذيدة😋
علبتين بسكوت وزن كل علبه 175غ نطحنهم ناعم ونضيف عليه 3 ملاعق ك سكر و3ملاعق ك كاكاو خام وعلبة ونص قشطة التاج او اي نوع نخلط جميع المقادير ونكورهم ونغمسهم بجوز الهند وبالعافية

مناقيش بالزعتر :-

المقادير

- دقيق : 500 غراماً
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : 300 ميلليلترا
- الزعتر : كوب (بالسمسم)
- زيت الزيتون : نصف كوب

طريقة التحضير :

1. لتحضير العجينة: انخلي الطحين في وعاء.

2. أضيفي السكر والخميرة والملح واصنعي حفرة في وسط الخليط.

3. أضيفي الماء بالتدريج في الحفرة وابدأي بالعجن لمدة عشر دقائق حتى تتماسك وتصبح عجينة متماسكة قابلة للتشكيل.

4. اصنعي كرة كبيرة من العجين وادهني وجهها بالزيت وغطي الوعاء واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

5. سخني الفرن على حرارة 220 درجة.

6. اصنعي كرات متوسطة من العجينة ومديها باليد وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت بشكل متباعد.

7. اخلطي الزعتر مع الزيت ووزعي كمية من الخليط على دوائر العجين.

8. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

9. قدميها ساخنة.

#وصفات_معجنات

رولات النقانق :-

المقادير:

- النقانق : 20 قطعة (نقانق لحم بقري)
- دقيق : كوبان
- خميرة : ملعقة كبيرة
- روزماري : ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : ملعقة كبيرة (خالي الدسم)
- ربع كوب زيت
- ماء دافئ : كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)

طريقة التحضير:

1. نخلط الدقيق مع الخميرة، والروزماري والحليب، ثم يحفر بوسط العجين ونضيف الزيت، ثم نمزج الدقيق مع الزيت جيدا، ثم نضيف الماء ببطء، ونبدأ بالعجن حتى يصبح العجين لين وقابل للتشكيل.

2. يترك العجين ساعة حتى يختمر ويصبح جاهز للاستخدام.

3. نقسم العجينة إلى 20 كرة، نفرد كل كرة بشكل شريط بالطول بواسطة النشابة، ونضع قطعة واحدة من النقانق ونلف شريط العجينة على كل قطعة بشكل حلزوني، بعدما الانتهاء نضعهم في صينية مدهونة، ونمسح وجه كل قطعة بالبيض وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر من فوق.

#وصفات_معجنات

مكرونة بولونيز :-

المقادير :

500 جرام باستا
300 جرام لحم مفروم
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
2 حبة جزر مبشور
2 عود كرفس مقطع
2 ملعقة كبيرة سكر
2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل اسمر
زعتر مجفف
جبن بارميزان مبشور للتزيين

طريقة التحضير

ضعي الزيت والزبدة في وعاء مناسب على نار متوسطة ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.


اضيفي الجزر والكرفس والطماطم المفرومة وقلبي لدقيقتين ثم اضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل والزعتر

والصلصة مع نصف كوب ماء وقلبي واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ويغلظ الصوص الناتج.

في اثناء تسوية اللحم اسلقي الباستا بالطريقة المعتادة ثم تخلصي من ماء السلق ووزعي الباستا في اطباق التقديم.

وزعي اللحم مع الصوص على اطباق الباستا وزيني بجبن البارميزان المبشور.

‏ممتنة لكُل البهجات التـي تتسع في حياتـي✨♥️ صباح الخير

التبولة :-

المقادير:

2 كوب بقدونس مفروم ناعم

30 ورقة نعناع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعناع ناشف مطحون

1/2 كوب عصير ليمون

1/2 كوب برغل

3 طماطم متوسطة الحجم

5 ملاعق طعام زيت زيتون

3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط

ملح حسب الرغبة

الطريقة :

1. قومي بفرم كل من ( البقدونس - النعناع - الطماطم - الجزء الأبيض من البصل الأخضر ) فرماً ناعماً.

2. اخلطي كل المكونات المفرومة معاً في صحن عميق.

3. قومي بنقع البرغل في ماء ساخن حتى تجدين حبات البرغل أصبحت طرية.

4. صفي البرغل من الماء.

5. اضيفي البرغل المصفى على خليط البقدونس المفروم.

6. ضيفي الليمون و زيت الزيتون.

7. تبلي السلطة بالملح.

8. قومي بخلط كل المكونات معا ثم قدميها.

#وصفات_لبنانية

التفاصيل الصغيرة التي تجعلكِ سعيدة.. تمسكي بها.

صباحكن سُكر❤️

البانزيروتي 😋

المقادير:
عجينة جاهزة
٣ طماطم مقطعة مكعبات
جبنة موزاريلا مقطعة مكعبات
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون

طريقة التحضير:
في وعاء تُخلط مكعبات جبنة الموزاريلا مع الطماطم المقطعة وتُتبّل بالملح والفلفل الأسود
تُقطّع العجينة دوائر صغيرة الحجم
توضع الحشوة في العجينة وتُغلق جيداً مستعنين بالشوكة
يوضع الزيت على الوجه وتُدخل الفرن لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة أو إلى أن يتغيّر لونها

#وصفات_معجنات