الإغفال عن تناول الفطور
تُظهر مجموعة من البحوث أنَّ الأفراد الذين يتناولون الفطور كلَّ صباح، مرشَّحون أكثر للحفاظ على أوزان صحِّية، ويعتبر الامتناع عن تناول الفطور طريقة سهلة لخسارة الوزن، إلَّا أنَّ هذا الأمر قد يجعل المرء يشعر بالجوع خلال اليوم

مقادير الباذنجان الحريف :

المقادير:

750 غ شرائح باذنجان

¾ كوب زيت زيتون

½ قرن فلفل حار، مفروم

1 حلة فلفل أحمر غير حار، قطع صغيرة

2 فص ثوم مفروم

½1 ملعقة صغيرة كابري، مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل

الطريقة :

انثري نصف كمية الملح على الباذنجان واتركيهم في مصفاة لمدة 30 دقيقة.جففي الباذنجان جيداً ثم ادهني شرائح الباذنجان بربع كوب من الزيت.حمّي مقلاة كبيرة غير لاصقة على النار.اقلي الباذنجان في المقلاة على دفعات.صفّي الباذنجان في صينية وتبليهم بالملح والفلفل.امزجي باقي المكونات معاً في وعاء صغير.اسكبي مزيج الشطة على الباذنجان وادخليها البراد لمدة 6 ساعات.

فاهيتا اللحم :

المقادير:

500 غ شرائح لحم

مقادير التتبيلة :

¼كوب عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ثلث كوب ماء

4 فص ثوم مفروم

2 ملعقة صغيرة صلصة صويا

ملعقة صغيرة ملح

½ملعقة صغيرة شطة

¼ملعقة صغيرة فلفل

مقادير الخضروات :

حبة بصل، شرائح رفيعة

½فليفلة خضراء، شرائح رفيعة

½فليفلة حمراء، شرائح رفيعة

½فليفلة صفراء، شرائح رفيعة

مقادير صلصة الخضروات :

2 ملعقة كبيرة ماء

ملعقة صغيرة صلصة صويا

½ملعقة صغيرة عصير ليمون

رشة ملح

رشة فلفل

ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة :

امزجي كل مكونات التتبيلة مع شرائح اللحم في وعاء، قلّبيهم جيداً ثم غطي الوعاء وادخليه البراد لمدة ساعتين.اخرجي اللحم من التتبيلة واشويها في المقلاة على نار متوسطة لمدة 4 دقائق.قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة وضعيها جانباً في مكان دافئ.امزجي مكونات صلصة الخضروات وضعيها جانباً.ضعي الخضروات في مقلاة على نار متوسطة، وقلّبي حتى يصبح لون البصل بني .ارفعيه من على النار واضيفي الصلصة وقلّبي.اضيفي اللحم إلى مزيج الخضروت وقلّبيهم، ثم قدميهم مباشرة.

ايس كريم بالفراوله :

المقاديــــر:
2كوب فراولة طازجة مقطعة الى انصاف
2 موز مقطع الى شرائح
¼ كوب سكر
¾ كوب عصير اناناس مثلج ومذوب
½ كوب زبادي

الطريقـــــــة:
اخلطي الفراولة والموز والسكر والعصير
الاناناس في الخلاط حتى يصبح ناعم مع تحريك
الجوانب حتى تختلط جيدا
اضيفي الزبادي واخفقي
صبي المزيج في صينية مربعة الشكل ثم
ادخليها الفريزر حتى تتجمد
اخفقيه بالخلاط جيدا مرة اخرى
حتى ينعم غطيها وادخليها الفريزر
مرة ثانية واتركيها حتى تتجمد

أصابع الباف باسترى بالجبن :

المقادير :

• 225 جرام عجينة باف باسترى
• طحين
• 1 بيضة مخفوقة
• 2/3 كوب جبن بارميزان مبشورة
• 1 ملعقة صغيرة حبة البركة او الزعتر او اى اعشاب عطرية حسب الرغبة
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير :

· افردى عجينة الباف باسترى على سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل مقاس 12 x 16 ثم ادهنى النصف السفلى من سطح العجينة بالبيض المخفوق , ثم اقطعى المستطيل بالطول الى نصفين .
. وزعى على النصف العلوى من العجينة الجبن البارميزان المبشورة ثم على أحدهما بذور حبة البركة والآخر البابريكا .
· اطوى النصف السفلى على النصف العلوى من العجينة برفق .
. قطعى كلا منهما الى 8 أصابع أو شرائح ثم امسكى كلا منهما من طرفيه وابرميه أو لفيه بشكل متعاكس
. ضعى أصابع الباف باسترى فى صينية غير لاصقة مدهونة بالزيت ويوضع فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل الخبز , بعد ذلك اخبزيهم فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 12 : 14 دقيقة مع مراعاة قلبه على الجانب الآخر فى منتصف المدة حتى يأخذ اللون الذهبى المقرمش من الجانبين .
انتظرى حتى يبرد ثم قدمى أصابع الباف باسترى المقرمشة