باذنجان باللحم المفروم :-
المقادير:
500جرام لحم مفروم
شريحة خبز توست منقوعه في اللبن ومصفاه
بصله متوسطه مفرومه ناعم
فص ثوم مفروم
1/4كوب بقدونس مفرم
بيضه
2حبة باذنجان مقطعه شرائح
2حبة طماطم مفرومه
جبنه برميزان وموتزاريلا مبشوره
ملح وفلفل وكمون وبابريكا
طريقة التحضير:
اقلى الباذنجان في الزيت ونتركه ليبرد
ثم اخلطى اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والخبز والبيضه والتوابل
وقومى بتشكيل اللحمة اصابع مثل الكفته ونقليه في الزيت الساخن ثم نضع اصابع الكفته في
شرائح الباذنجان ونضعها في صينيه ونضع عليها الطماطم والجبنه وندخله
الفرن لمدة15دقيقه ويقدم مع الأرز الابيض.
المقادير:
500جرام لحم مفروم
شريحة خبز توست منقوعه في اللبن ومصفاه
بصله متوسطه مفرومه ناعم
فص ثوم مفروم
1/4كوب بقدونس مفرم
بيضه
2حبة باذنجان مقطعه شرائح
2حبة طماطم مفرومه
جبنه برميزان وموتزاريلا مبشوره
ملح وفلفل وكمون وبابريكا
طريقة التحضير:
اقلى الباذنجان في الزيت ونتركه ليبرد
ثم اخلطى اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والخبز والبيضه والتوابل
وقومى بتشكيل اللحمة اصابع مثل الكفته ونقليه في الزيت الساخن ثم نضع اصابع الكفته في
شرائح الباذنجان ونضعها في صينيه ونضع عليها الطماطم والجبنه وندخله
الفرن لمدة15دقيقه ويقدم مع الأرز الابيض.
Forwarded from Esra kitchen
وصفات تركية روعة ادخلو من هنا وشاهدو الوصفة👇🏻👇🏻👇🏻
Forwarded from Esra kitchen
YouTube
طريقة تحضير الفطائر التركية الشهيرة باللحم والجبن - Pide
طريقة تحضير الفطائر الأشهر في تركيا
المقادير :
مقادير العجينة :
كوب وربع ماء بدرجة حرارة الغرفة
½ ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مقادير الحشوة :
250 غ لحم مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة…
المقادير :
مقادير العجينة :
كوب وربع ماء بدرجة حرارة الغرفة
½ ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مقادير الحشوة :
250 غ لحم مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة…