طريقة تحضير العجينة لجميع أنواع المعجنات
المقادير :
كوب وربع ماء بدرجة حرارة الغرفة
3 اكواب طحين
1 ملعقة صغيرة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
تعجن لمدة 12 دقيقة و تترك في الثلاجة لحين الاستخدام

قناة مطبخ قناة طبخ عربية…

المقادير :
1 كوب عدس أحمر
3 أكواب ماء مغلي
1 ونصف كوب برغل ناعم
2 ملعقة زيت نباتي
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع كوب ماء دافئ
بقدونس
بصل أخضر…