وصفتنا لليوم جاهزة مقبلات رووووعة من المطبخ الشامي كبة نيه باللحم الهبرة الناعمة تابعوها 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

فصل الصيف على الابواب و شهر رمضان و الصيام يجعلان الجسم في حاجه إلى المزيد من السوائل يُعتبر البطيخ الأحمر أو الحبحب كما يُعرف في بعض البلدان العربية من أكثر الفواكه التي يمكنها توفير السوائل للجسم ..

كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات و الالياف المفيدة للقاولون و يساعد على فقدان الوزن و ذلك لإنخفاض سعراته الحرارية و للراغبات في الحفاظ على شباب البشرة فإنه المكون الامثل لذلك و يقلل من الغثيان الصباحي للنساء الحوامل ..

بعيدا عن أنه لذيذ و لونه مثير للبهجة ..🍉🍉

و انتم ما هي فاكهتم المفضلة ؟

طريقة تحضير فاهيتا الدجاج 👆🏻👆🏻👆🏻

بسكويت الزبدة و الليمون :-

المقادير:

1 كوب زبدة لينة

7 ملاعق كبيرة سكر

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بشر ليمون

1/2 2 كوب دقيق

الطريقة؛

-تُخفق الزبدة في وعاء بملعقة من الخشب ويضاف إليها السكر وتخفق باستمرار لتصبح هشة كالكريمة.

-يُضاف البيض ويخفق جيداً حتى تندمج المواد.

-تُضاف الفانيليا وبشر الليمون وتقلب مع باقي المحتويات.

-يُضاف الدقيق ويخلط حتى تندمج المكونات جميعها.

-يُقسم العجين إلى قسمين أو ثلاثة ويلف في ورق من البلاستيك ويحفظ بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.

– يُمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصبح بسمك حوالي 1 سنتمتر ثم يقطع بقاطعة البسكويت للأشكال المرغوب فيها ويرص في صاج (صينية).

– يخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة.

وبالصحة والهنا,,,,

بسكويت بالشوكولاته :-

المقادير:

1 كوب شوكولاته قطع
1/4 كوب زبدة
3/4 كوب سكر
2 بيض
1/3 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة بكينج بودر
1/2 1 ملعقة صغيرة قهوة أكسبريسو
3/4 كوب شوكولاته قطع

الطريقة:

قومى بوضع قطع الشوكولاته مع الزبدة في إناء على نار متوسطة حتى يذوب الخليط ويتداخل، يُرفع جانباً واتركيه ليبرد قليلاً.
ثم ضيفى السكر ثم البيض تدريجياً مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية.
قومى بعد ذلك بإحضار وعاء آخر اخلطى فيه الدقيق مع البكينج بودر(مع اضافة ذرة ملح).
ثم ضيفى” قهوة اكسبريسو “لخليط الشوكولاتة ثم يُضاف خليط المكونات الجافة تدريجياً مع التقليب حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين سائل نوعاً ما.
ثم ضيفى قطع الشوكولاته مع التقليب، يُترك العجين بالثلاجة لمدة ساعتين تقريباً حتى يتماسك.
سخنى الفرن لدرجة 170 مئوية.
ثم اصنعى من العجين أصابع صغيرة ( في حجم التمر) أو أقراص صغيرة ، ثم رصي الأصابع على صاج فرن مع مراعاة ترك مسافة بين الأصابع وبعضها.
ومن ثم ادخلى الصاج الفرن ويُخبز لحوالي 7 – 10 دقائق.
اخرجى الصاج من الفرن ويترك ليبرد، ثم يُرص في طبق التقديم

تُقدم هذه القهوة مع غيمة غزل البنات ، يرتفع بخار القهوة ليذيب غزل البنات فتبدأ الغيمه بمطر السكر فوق القهوة ..

شوربة الفطر الشهية 😊