هل تعلم ان تناول الجوافة يعمل على الحماية من أمراض القلب والشرايين حيث إنها تعمل على خفض نسبة الكوليسترول بالدم، كما يعمل تناولها على خفض مستوى ضغط الدم لمن يعانون من ارتفاع مستمر في الضغط
كما تحتوي الجوافة ايضا على نسبة عالية من العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية كفيتامين سي وبي وإي، وتلك الفيتامينات تعمل على العناية بصحة الجسم وتعوضه ما ينقصه منها خلال اليوم، كما توفر تلك الفيتامينات العناية الخاصة بصحة وجمال البشرة والشعر، لذلك قوموا بتناول ثمار الجوافة ولا تحرموا انفسكم من تلك المميزات الرائعة.

لعاشقات القهوة اقدم لكِ ‏ماكينة قهوة مرتبطة بالمنبه، قبل وقت إيقاظك بخمس دقائق تعد نفسها بشكل تلقائي فتستيقظين من نومك على رائحة القهوة..

هل تعلم ان المانجو تحافظ على صحّة العين، وتقوّي النظر الضعيف، وتحمي من العمى؛ لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين أ. كما تفيد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، والذي يتسبّب غالباًُ في حدوث الجلطات الدماغيّة والقلبيّة وأمراض الشريان التاجيّ. و تعادل مستوى الحموضة في الجسم، وتسهّل عمليّة الهضم ّ. و تحفّز الجهاز المناعي في الجسم، وتمنع الإصابة بالأمراض.
المانجو مفيدة للبشرة حيث تزيد من نضارتها، كما تحفّز إنتاج الكولاجين الذي يقي البشرة من التجاعيد وآثار التقدم في السن، كما تعالج البثور وحبّ الشباب ومشاكل انسداد مسام البشرة. تساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء لتزويد بصيلات الشعر والفروة بالأوكسجين، كما أن المانجو تزوّد الخلايا بالطاقة وتوصل الدم إلى الشعر.
و هى تساعد على إنقاص الوزن، وزيادة معدّلات حرق السعرات الحراريّة وتنشيط عمليّة التمثيل الغذائيّ. يحتوي عصير المانجو على إنزيم تنشيط خلايا المخ ومكافحة التوتر النفسيّ والقلق والكآبة، ويعتبر مقوّياً للقلب، ومهدئاً للمعدة. تعالج المانجو مرض فقر الدم " الأنيميا " الناتجة عن سوء التغذية لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد.

على تعلم ان فاكهة التنين او ال dragon fruit تخفض مستويات الكوليسترول السيّء. تنظّف الجهاز الهضمي، وتساعد على التخلّص من الإمساك، وعسر الهضم. توفّر حالة من الاستقرار في مستوى السكّر في الدمّ. تعمل فاكهة التنين كمضادّة للالتهابات. تقوّي بصيلات الشعر. تساعد في علاج حبّ الشباب. تعمل على ترطيب البشرة خاصّة بعد الإصابة بحروق الشمس. تساعد على مكافحة أمراض الجهاز التنفسيّ مثل الربو.

هل تعلم ان التوت مفيداً جداً في:
حالات فقر الدم وأورام الحلق واللثة. يساعد في خفض درجة الحرارة و حالات الحميات والحصبة. يستخدم عصير التوت مع الأدوية بغرض التلوين وتحسين الطعم. إنّ جذور التوت لها خواص مسهلة للمعدة والأمعاء وطاردة للديدان. هناك دراسات علمية تؤكد أن التوت مفيداً لحالات الضعف الجنسي. كما يعمل التوت على خفض نسبة السكر في الدم والبول ، وكذلك مفيد لأمراض الكبد وحالات السعال والحصبة. يحتوي على فيتامينات (A) و(B1) و(C). فهو مقوي ومرطب ومطهر وملين، ويستعمل ضد الوهن النفسي والنزيف والإمساك والتهاب الأمعاء وعلل الصدر. يفيد التوت الشامي المصابين بفقر الدم وضعف الكبد والسعال والحصبه والجدري وأورام الحلق واللثه ويخفف الحرارة والعطش.

جديد في المطبخ مبتدئة في الطبخ وصفاتك ماتنجح .. ادخلي قناتي اليوتيوب وتعلمي بالخطوات طريقة تحضير الوصفات بطريقة بسيطة ومميزة

مسقعه الكوسة :-

المقادير:
2 طماطم (مقشرة ومقطعة)
1 فلفل أخضر حلو
1 كوب عصير طماطم
1 بصلة (حلقات)
1 كيلو كوسة
1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 رشة سكر
1 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
½ كيلو لحمة بتلو او مفروم و معصج حسب الرغبة
بشاميل

الخطوات:
تكحت قشرة الكوسة وتغسل وتقطع لحلقات سميكة.تتبل حلقات البصل بالملح والفلفل الأسود وتترك لمدة عشر دقائق.ثم نخلط حلقات البصل مع الكوسة ومكعبات اللحم.ثم فى صينية بايريكس مدهونة بالزيت نضع حلقات البصل والكوسة واللحم والطماطم.ثم يصب عصير الطماطم وينثر فوقها القليل الزيت او نضع طبقه من البشاميل .ثم يغطى البايريكس بالفويل ونضعة فى الفرن عند درجة حرارة لمدة 40 دقيقة او لحين أن ينضج.يرفع الفويل عن البايريكس ثم يوضع ثانيا فى الفرن حتى يأخذ لون ثم تترك حتى تهدأ لمدة عشر دقائق ثم تقدم بالهنا والشفا.
ملحوظه : لا يغطى بالفويل فى حالة وضع البشاميل

كبدة الدجاج بالليمون و الثوم :-

المقادير:
1/ 2 كيلو كبدة
ملعقة كبير ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
ملح وفلفل
كوب دبس الرمان
ملعقة كبير عصير ليمون

طريقة التحضير:
1- اسلقي الكبدة في ميه، ومعاها ملعقة خل، وسيبيها لحد ما تدخل في السوى.
2- شوّحي الثوم في الزيت لحد ما يبقى لونه دهبي، وبعدين ضيفي عليه الكبدة، وقلّبيهم مع بعض شوية، وبعد كده ضيفي عصير الليمون، وتبلي الخليط بالملح والفلفل.
3- في الآخر ضيفي دبس الرمان والبقدونس والكمون، وسيبي الكبدة على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت للتاني؛ لحد ما الكبدة تشرب الصوص، وبعدين حُطّيها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس و رمان وقدّميها مع الأرز الأبيض..
وبالصحة والهنا,,,

منقوشه زعتر وكاسة شاي
وصباح الخير

كوكيز لذيذ وطري بحشوة الجالكسي 🍪
.
اخلطي :
آصبعين زبدة 200 جرآم
نص كآس سكر بني
نص كآس سكر أبيض
رشة ملح
.
ثم ضيفي عليهم حبتين بيض بالتدريج مع رشة فانيلا ✨
.
ضيفي على خليط الكوكيز كآسين ونص دقيق ، ( مخلوط معه ملعقة بيكربونات الصوديوم ) بالتدريج حتى تصير معك عجينة متماسكة و طرية
واخلطيهم زين ، ثم كوري الكوكيز واحشيهم جالكسي سادة و حطيهم في صينية الفرن مبطنه بورق زبدة ، وحطي على وجة الكوكيز حبيبات شوكولاته هيرشي و دخلي الصينية الثلاجة ١٠ دقايق ثم دخليها الفرن ( ضروري يكون الفرن شغال من قبل وعلى حرارة 180 درجة )
مدة خبز الكوكيز :
10 دقايق من تحت و دقيقتين من فوق ✨.
بعد ما يطلع الكوكيز اتركية يبرد ولا تحركينه آبداً حتى يبرد تماماً ، و بالعافية 🍪

السكينة والهدوء في ساعات الصباح الباكر تستحق العناء..
صباحكن حب.. صباحكن سُكر💕

حلقات البصل اللذيذة:
=============
المكونات والمقادير:
2 حبة بصل كبير الحجم مقشر ومقطع إلى حلقات مفرغة
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
ربع كوب دقيق
2 بيض مخفوق
ربع كوب بقسماط
كوب زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
- تُتبل حلقات البصل بالملح والفلفل.
- تُغمس كل حلقة في الدقيق، ثم في البيض المخفوق والبقسماط لتتغلف جيداً.
- يُسخن الزيت في مقلاة ويتم قَلى حلقات البصل حتى تصبح ذهبية اللون

كريم باتسيير
المقادير :
لتر حليب
٦صفار بيض
١ونصف كوب سكر
٢ملعقه طحين
3ملعقه نشاء +رشة ملح
طريقة التحضير:
طريقة التحضير: نضع الحليب والسكر على النار ونخفق الصفار مع الطحين والنشا ورشة الملح بوعاء
عند غليان الحليب نضيف قليل من الحليب الساخن فوق البيض المخفوق مع النشا والطحين ونحركه (ليأخذ بعض السخونه فقط) ثم نضيف االبيض فوق الحليب ونحرك بسرعه وعلى نار هادئه حتى يتماسك وتصبح كريما
ملاحضه :تستخدم لكثير من الحلويات مثل البان كيك والكاتو وتقدم مرافق مع بعض الحلويات
ملاحضه: يمكن ان نتحكم بسماكه الكريما بزيادة الطحين او النشا

ايس كريم الفانيليا :-

المقادير :

وبينج كريم

كوب و نصف سكر

1 ملعقة طعام خلاصة فانيليا سائلة

رشة ملح

2 كوب حليب كامل الدسم

الطريقة:

في اناء كبير اخفقي جميع المقادير

مع بعضها البعض جيدا ثم ضعيها في

الالة الخاصة بالأيس كريم .

إذا لم تتوفر الألة ضعي المزيج في

علبة محكمة الاغلاق و ادخليها الفريزر

و حركي المزيج بين فترة و أخرى حتى

يتجمد