Forwarded from Esra kitchen
YouTube
ورق العنب التركي - Sarma
ورق العنب التركي - Sarma
المقادير :
1/2 كغ ورق عنب
1/4 كوب زيت زيتون
2 حبة بصل مفرومة ناعم
1 حبة بندورة كبيرة مبروشة او مفرومة ناعم
1 كوب أرز ابيض
1 كوب ماء ساخن
1 ملعقة معجون الطماطم
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة نعنع يابس
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود…
المقادير :
1/2 كغ ورق عنب
1/4 كوب زيت زيتون
2 حبة بصل مفرومة ناعم
1 حبة بندورة كبيرة مبروشة او مفرومة ناعم
1 كوب أرز ابيض
1 كوب ماء ساخن
1 ملعقة معجون الطماطم
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة نعنع يابس
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود…
Forwarded from Esra kitchen
YouTube
كباب مشوي بالفرن
طريقة كباب مشوي بالفرن
المقادير :
500 غرام لحمة مفرومة ناعمة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/2 باقة بقدونس مفرومة ناعمة
تابعونا في شبكات التواصل الاجتماعي
Facebook : Channel.Kitchen
Instagram…
المقادير :
500 غرام لحمة مفرومة ناعمة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/2 باقة بقدونس مفرومة ناعمة
تابعونا في شبكات التواصل الاجتماعي
Facebook : Channel.Kitchen
Instagram…
Forwarded from Esra kitchen
YouTube
العجينة السحرية لكل انواع المعجنات خلال 10 دقائق
العجينة السحرية لكل انواع المعجنات خلال 10 دقائق
عجينة العشر دقائق
المقادير:
4 كاسات طحين مقسومين على قسمين
1 كاسة ماء
1 كاسة حليب
1 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 ملعقة كبيرة باكينغ باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة كبيرة ملح
ربع كاسة زيت مازولا
Ingredients…
عجينة العشر دقائق
المقادير:
4 كاسات طحين مقسومين على قسمين
1 كاسة ماء
1 كاسة حليب
1 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 ملعقة كبيرة باكينغ باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة كبيرة ملح
ربع كاسة زيت مازولا
Ingredients…
Forwarded from Esra kitchen
كريم باتسيير
المقادير :
لتر حليب
٦صفار بيض
١ونصف كوب سكر
٢ملعقه طحين
3ملعقه نشاء +رشة ملح
طريقة التحضير:
طريقة التحضير: نضع الحليب والسكر على النار ونخفق الصفار مع الطحين والنشا ورشة الملح بوعاء
عند غليان الحليب نضيف قليل من الحليب الساخن فوق البيض المخفوق مع النشا والطحين ونحركه (ليأخذ بعض السخونه فقط) ثم نضيف االبيض فوق الحليب ونحرك بسرعه وعلى نار هادئه حتى يتماسك وتصبح كريما
ملاحضه :تستخدم لكثير من الحلويات مثل البان كيك والكاتو وتقدم مرافق مع بعض الحلويات
ملاحضه: يمكن ان نتحكم بسماكه الكريما بزيادة الطحين او النشا
المقادير :
لتر حليب
٦صفار بيض
١ونصف كوب سكر
٢ملعقه طحين
3ملعقه نشاء +رشة ملح
طريقة التحضير:
طريقة التحضير: نضع الحليب والسكر على النار ونخفق الصفار مع الطحين والنشا ورشة الملح بوعاء
عند غليان الحليب نضيف قليل من الحليب الساخن فوق البيض المخفوق مع النشا والطحين ونحركه (ليأخذ بعض السخونه فقط) ثم نضيف االبيض فوق الحليب ونحرك بسرعه وعلى نار هادئه حتى يتماسك وتصبح كريما
ملاحضه :تستخدم لكثير من الحلويات مثل البان كيك والكاتو وتقدم مرافق مع بعض الحلويات
ملاحضه: يمكن ان نتحكم بسماكه الكريما بزيادة الطحين او النشا