الإغفال عن تناول الفطور
تُظهر مجموعة من البحوث أنَّ الأفراد الذين يتناولون الفطور كلَّ صباح، مرشَّحون أكثر للحفاظ على أوزان صحِّية، ويعتبر الامتناع عن تناول الفطور طريقة سهلة لخسارة الوزن، إلَّا أنَّ هذا الأمر قد يجعل المرء يشعر بالجوع خلال اليوم

مقادير الباذنجان الحريف :

المقادير:

750 غ شرائح باذنجان

¾ كوب زيت زيتون

½ قرن فلفل حار، مفروم

1 حلة فلفل أحمر غير حار، قطع صغيرة

2 فص ثوم مفروم

½1 ملعقة صغيرة كابري، مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل

الطريقة :

انثري نصف كمية الملح على الباذنجان واتركيهم في مصفاة لمدة 30 دقيقة.جففي الباذنجان جيداً ثم ادهني شرائح الباذنجان بربع كوب من الزيت.حمّي مقلاة كبيرة غير لاصقة على النار.اقلي الباذنجان في المقلاة على دفعات.صفّي الباذنجان في صينية وتبليهم بالملح والفلفل.امزجي باقي المكونات معاً في وعاء صغير.اسكبي مزيج الشطة على الباذنجان وادخليها البراد لمدة 6 ساعات.

فاهيتا اللحم :

المقادير:

500 غ شرائح لحم

مقادير التتبيلة :

¼كوب عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ثلث كوب ماء

4 فص ثوم مفروم

2 ملعقة صغيرة صلصة صويا

ملعقة صغيرة ملح

½ملعقة صغيرة شطة

¼ملعقة صغيرة فلفل

مقادير الخضروات :

حبة بصل، شرائح رفيعة

½فليفلة خضراء، شرائح رفيعة

½فليفلة حمراء، شرائح رفيعة

½فليفلة صفراء، شرائح رفيعة

مقادير صلصة الخضروات :

2 ملعقة كبيرة ماء

ملعقة صغيرة صلصة صويا

½ملعقة صغيرة عصير ليمون

رشة ملح

رشة فلفل

ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة :

امزجي كل مكونات التتبيلة مع شرائح اللحم في وعاء، قلّبيهم جيداً ثم غطي الوعاء وادخليه البراد لمدة ساعتين.اخرجي اللحم من التتبيلة واشويها في المقلاة على نار متوسطة لمدة 4 دقائق.قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة وضعيها جانباً في مكان دافئ.امزجي مكونات صلصة الخضروات وضعيها جانباً.ضعي الخضروات في مقلاة على نار متوسطة، وقلّبي حتى يصبح لون البصل بني .ارفعيه من على النار واضيفي الصلصة وقلّبي.اضيفي اللحم إلى مزيج الخضروت وقلّبيهم، ثم قدميهم مباشرة.