ارز بالجمبرى :-

المقادير:

نصف كيلو جمبري متوسط الحجم
2 كوب أرز مصري مغسول
2 كوب ماء
بصلة مفرومة كبيرة الحجم
5 أعواد بقدونس مفروم
ملعقة كاري
فلفل وكمون حسب الرغبة
ملعقة ملح
4 ملاعق زيت ذرة

طريقة التحضير:

قومي بتقشير الجمبري وغسله جيدًا بالخل والليمون.

سخني الزيت على النار في إناء متوسط الحجم، ثم قومي بتزويده بنصف كمية البصل واستمري بالتقليب حتى يصبح بني اللون.

ضيفي باقي المكونات ونصف كمية البصل المتبقي ثم قومي بصب المياه وقلبي المكونات جميعًا واتركيها حتى تنضج على نار متوسطة.

قومي بتقليب الأرز بعد تشربه للمياه. بعد أن تتأكدي من نضج الأرز قدميه ساخنًا.

#وصفات_بحرية

- البيض : 6 حبات (مسلوق ومقطع)
- المايونيز : نصف كوب
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- توست : 8 شرائح

الطريقة:
1. اخلطي البيض مع المايونيز والملح والفلفل وبودرة الثوم في طبق.

2. وزعي الخليط على 4 شرائح توست.

3. غطي التوست بباقي الشرائح.

4. حمري الساندويشات في الشواية.

5. ملاحظة: يمكن تحضير حشوة البيض بالمايونيز ووضعها في الثلاجة طوال الليل.

قالب الشاورما
.
.. لتبيله الدجاج : .
زيت زيتون
ربع كوب زبادي
فصين ثوم مفرومه
البهارات ( ملح و فلفل اسود و كمون و بابريكا و قرفه و كزبره ) .
....
صوص الشاورما :
٣ ملاعق زبادي
ملعقتين مايونيز
٣ ملاعق طحينه سائله
زيت زيتون
ملح و فلفل اسود
فص ثوم ..