الدقة المصرية :-

المكونات :
125 غ من الحمّص الجاف.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
125 غ من الكزبرة الجافّة.
ملعقة كبيرة من الكمّون المطحون. 125 غ من السمسم.
125 غ من السّوداني.

طريقة التَّحضير :
نضع الكزبرة في مقلاة على النّار ونقلِّبها حتى تتحمَّص. نضع الكزبرة في محضَّرة الطعام ونطحنُها. نغسل الحمص جيدًا ونتركه ليجف، ثم نضعه على مناديل المطبخ إلى أن يجفَّ تمامًا. نضع الحمّص في مقلاة على النّار ونقلّبه حتى يتحمَّص. نرفع الحمّص عن النّار ونتركه ليبرد قليلًا، ثم نطحنه في محضِّرة الطَّعام ونخلطه مع الكزبرة. نحمّص الفول السّوداني بالمقلاة ثم نطحنه أيضًا، ونضيفه للحمص والكزبرة. نضيف الكمون والملح والسمسم لخليط الدّقة ونقلّب المكوّنات جيّدًا. توضع الدّقة في برطمان كبير وتكون جاهزة للاستخدام.

جملة «عصير طبيعي 100%» قد تكون صحيحة.. لكن لايزال في الأمر خدعة ..السبب وراء عدم رؤيتكِ لهذه النكهات مطبوعة على علب العصير في قوائم المكونات هو أن شركات المواد الغذائية لا يتعين عليها قانوناً فعل ذلك، لأن النكهات ليست مصنوعة من مكونات صناعية، فهذه النكهات مستمدة من جوهر البرتقال وزيوته الطبيعية، إنها مصنوعة من خلاصات الحمضيات والزيوت.

لكنها تبقى نكهات صناعية في نهاية المطاف! ما يعني أنك تشتري منتَجاً صناعياً على الرغم من حرص الشركة على كتابة جملة «100% عصير طبيعي»، وهو كذلك، لكن ليس في نكهته!