طريقة تحضير الفطائر الأشهر في تركيا
المقادير :
مقادير العجينة :
كوب وربع ماء بدرجة حرارة الغرفة
½ ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مقادير الحشوة :
250 غ لحم مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة…