كفتة بالباف باسترى :-

المقادير::
500 جرام عجينة البف باسترى
500جرام لحم بقري مفروم
حبة بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة صوص الصويا
ملح وفلفل حسب الذوق

الطريقة :

·امزجي اللحم والبصل المفروم والثوم والملح والفلفل وصوص
الصويا في وعاء كبير.
شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم باستخدام يديكِ.
افردي عجينة البف باستري على سطح مستوِ مرشوش بالطحين ثم قطعي مستطيل العجين إلى شرائط عريضة بحجم قطر كرات اللحم
او قطعيهامربعات و ضعى كرة الكفته فى الوسط و اغلقيها رصيها فى صينية مدهونةسمن او زيت و اخبزيها

صباح الخير

ليالي لبنان ✨🍮

تشيز اللوتس ✨🍪

دجاج على الطريقة التركية :-

المكوّنات

لبن زبادي - ملعقتان كبيرتان

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً - 1

كمون - ملعقتان كبيرتان

بابريكا - ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض - ربع كوب

زيت زيتون - ربع كوب

ثوم مفروم فرماً ناعماً - فصّان

ملح - بحسب الرغبة

فخذ دجاج مع الجلدة - 4

زيت نباتي - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي، البصل، الكمون، البابريكا، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون - الثوم والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- اسكبي الخليط في وعاء. أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغطّى بالتتبيلة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة.
3- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.
4- ضعي الدجاج المتبّل على الصينية وغلّفيه بورق قصدير. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة.
5- أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق القصدير. أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يتحمّر.

يحكى أن محبي القهوة لديهم ذوق راقي
صباح القهوة و المزاج الرايق.
#صباح_القهوة