المقادير :1/2 كيلو باذنجان1/2 كوب لبن رائب1/4 كوب طحينة1 فص ثوم مهروس1 ملعقة صغيرة ملح2 حبة بندورة مفرومة2 ملعقة رمان2 ملعقة زيت زيتونرشة ( كمون - سماق - ملح...