أكدت الدراسات والأبحاث إن هذهِ الأشياء تُصبح ألذ ليلاً.

رولات الباذنجان بالبولونيز:
=================
المقادير:
حبة باذنجان كبيرة
ملح
فلفل أسود
لصلصة البولونيز:
زيت نباتي
بصل مفروم ناعم
ثوم مدقوق
لحمة مفرومة ناعم
طماطم مبشورة
قليل من صلصة الطماطم الممزوجة مع الماء

طريقة التحضير:
1- تقطع حبة الباذنجان إلى طرانشات, تملح وتبهر ثم تشوى على الغريل.
2- الصلصة: نضع الزيت على النار ثم نضيف البصل والثوم مع التقليب ثم نضيف اللحمة, نملح ونبهر وبعد ذلك نضيف البندورة ورب البندورة ونتركها حتى النضج.
3- تحشى طرانشات الباذنجان بالبولونيز ثم تلف بشكل رول وتقدم.
يمكن إضافة صوص البشاميل على الوجه مع الجبنة المبشورة...وباله

كفتة بالباف باسترى :-

المقادير::
500 جرام عجينة البف باسترى
500جرام لحم بقري مفروم
حبة بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة صوص الصويا
ملح وفلفل حسب الذوق

الطريقة :

·امزجي اللحم والبصل المفروم والثوم والملح والفلفل وصوص
الصويا في وعاء كبير.
شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم باستخدام يديكِ.
افردي عجينة البف باستري على سطح مستوِ مرشوش بالطحين ثم قطعي مستطيل العجين إلى شرائط عريضة بحجم قطر كرات اللحم
او قطعيهامربعات و ضعى كرة الكفته فى الوسط و اغلقيها رصيها فى صينية مدهونةسمن او زيت و اخبزيها

مسائكم خير 🥰

شوربة عدس ولا اطيب في فصل الخريف