مافن الليمون
المقادير:
كوبين طحين متعدد الاستعمالات
3 حبات من البيض
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة من أساس الليمون المركز
نصف كوب حليب
نصف كوب سكر
ملعقة برش ليمون
نصف كوب زيت نباتي
طريقة التحضير:
يخفق البيض مع السكر بواسطة خفاقة كهربائية حتى زوبان السكر بشكل جيد .
يضاف الزيت على شكل خيط مع استمرار الخفق على سرعة متوسطة.
ينخل الطحين مع الباكينغ باودر ثم يضاف على دفعات إلى خليط البيض مع استمرار الخفق وإضافة الحليب والفانيلا وأساس الليمون المركز وبرش قشر الليمون.
عند الحصول على عجينة لزجة وناعمة تسكب في أكواب المافن وتشوى في فرن محمى مسبقاً نعلى درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة مع مراعات تخفيض الحرارة إلى 180 بعد أول عشر دقائق
عند الحصول على اللون الأشقر يسحب المافن
ويبرد ثم يقدم
#مطبخ #مافن_الليمون #وصفات #حلويات
المقادير:
كوبين طحين متعدد الاستعمالات
3 حبات من البيض
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة من أساس الليمون المركز
نصف كوب حليب
نصف كوب سكر
ملعقة برش ليمون
نصف كوب زيت نباتي
طريقة التحضير:
يخفق البيض مع السكر بواسطة خفاقة كهربائية حتى زوبان السكر بشكل جيد .
يضاف الزيت على شكل خيط مع استمرار الخفق على سرعة متوسطة.
ينخل الطحين مع الباكينغ باودر ثم يضاف على دفعات إلى خليط البيض مع استمرار الخفق وإضافة الحليب والفانيلا وأساس الليمون المركز وبرش قشر الليمون.
عند الحصول على عجينة لزجة وناعمة تسكب في أكواب المافن وتشوى في فرن محمى مسبقاً نعلى درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة مع مراعات تخفيض الحرارة إلى 180 بعد أول عشر دقائق
عند الحصول على اللون الأشقر يسحب المافن
ويبرد ثم يقدم
#مطبخ #مافن_الليمون #وصفات #حلويات