А пока напоминаем, что сегодня в 19:30 у нас состоится чайная встреча , на которой мы будет рады вас видеть !
Места ещё есть, приходите согреться душой.

Традиционный метод заваривания чая на древесном угле

Традиционный способ заваривания чая на углях, хотя и выглядит сложным, является важным и сложным аспектом древнего чайного искусства.

Взять 3 грамма Да Хун Пао, положить разогретые угли на чайные листья и накрыть чистой гайванью. Залить кипятком.
Тепло и дым, образующиеся при горении углей, проникают в чайные листья.
Они забирают из чая зелёный вкус, одновременно усиливая аромат чая.
Хотя этот процесс и выглядит сложным, он дарит спокойствие и радость.

Хотели бы насладиться чашкой чая, приготовленного на углях? Ведь такой чай имеет длительный, сладкий и мягкий вкус, а также лёгкое послевкусие дыма, которое остаётся долгое время.

#чай #угли #дахунпао

В чем секрет чая со старых деревьев гушу?

В последнее время цены на такой чай становятся все выше и выше, кто-то даже покупает старые чайные деревья (и таких людей много).
Но что же такое гушу и в чем их особенность?


На правительственном уровне было решено отнести к гушу те деревья, возраст которых более 100 лет. При этом выделяют первый класс- более 500 лет, второй-300-499 лет и третий класс -100-299 лет.

Но чайные ценители, кто долгие годы пьет и понимает чай, считают, что деревья 100-300 лет это просто большие деревья, а именно старые, гушу, -старше 300 лет. Есть дерево, которому 800 лет.

Так же очень сложно определить настоящий возраст чайного дерева - нужно понимать деревья, саму гору, историю, природу и погоду. Возраст многих деревьев передавался из поколения в поколение, пожилые люди сказали молодым «этому дереву 100 лет», затем молодые сказали следующим «дереву 150 лет» и так далее, не было специальных записей. И уже только после возрастания популярности гушу, стали пытаться угадать или вычислить возраст и записать.

Пуэр из листьев старых гушу отличается от обычных пуэров за счет высокой выживаемости дерева, его энергии плюс тогда не использовались химические средства для обработки деревьев.

Внешний вид дерева –дерево может быть высотой 10 м, лист большой и сильный, во время заваривания можно видеть, как идет взаимодействие с водой, чайный настой получается очень чистый. Запах сильный, проникает через горло в живот и открывает тело. Очень быстро ощущается послевкусие чая и его воздействие на тело. Чайное дно также чистое и красивое.

У нас есть шу и шэн пуэры со старых деревьев Лаобаньчжан. Очень рекомендуем !

У нас была новая поставка :)

Прибыл вновь красный чай с кофе и ещё много вкусностей, которые постепенно будем освещать.
Конец года-это такое особое время, когда вовремя сделать перерыв и выдохнуть просто необходимо уметь. Мы спасаемся только чаем :)

И да, пока в ноябре длится череда распродаж, на озоне действуют низкие цены. 😁

https://ozon.ru/t/drRgx8

#чай #распродажа #красный_чай #кофе #бодрость #конец_года

Императорский чай - гун ча .

Когда-то это был чай, который подносили императорскому двору в виде дани. Подношением могла стать любая ценная или характерная для региона вещь.
Уже в эпоху династии Тан (618-907) императоры распробовали чай и издали особые указы- какой чай, где должен производиться, когда и как надо им привозить 😂😅
Создавались чайные сады, возвышались определенные регионы и люди, производящие чай.

Сейчас такие чаи, но не все, может попробовать каждый.
Так что если вдруг в воскресное утро вам захочется почувствовать себя императором….заварите Лунцзин, или Бай Хао Инь Чжень или может быть Те Гуань Инь ? 😉

#чай #император #указы #воскресенье

В этом пуэре прекрасно все: красивое оформление, мягкий вкус, ореховое нотка в послевкусии. Мы ещё добавили красивую упаковку и приятную цену.

Подготовку к праздникам объявляем открытой 🔥🤩🥳

https://ozon.ru/t/m9lJDPe
(Если нужно с упаковкой, пишите в комментарии )

#чай #пуэр #Мэнку #праздники #красота #орех

А сегодня расскажем про пуэр от фабрики Син Вэнь 2019 г.

Сырье 2019 года с древних деревьев региона Юндэ, известных своим насыщенным и сбалансированным вкусом. Листья крупные, мясистые, с добавлением небольшого количества почек, что делает этот пуэр доступным, не уступая качеству более дорогих сортов.

Чай обрабатывается с использованием чистейшей минеральной воды из родников горы Танли. Этот подход придаёт пуэру уникальные минеральные и мягкие нотки.

Аромат сухого блина раскрывается ореховыми акцентами и лёгкими минеральными оттенками, обещая тёплый и насыщенный настой.
При прогреве чай обретает древесно-торфяные ноты, создающие уют и глубину.
Цвет настоя — тёмно-коричневый с тонким красноватым отливом, символизирующий плотность и богатство чая.
Вкус радует бархатистой текстурой, шоколадной горчинкой и сладковатым послевкусием.

Сейчас на него делаем большие скидки на озоне. Разбирайте 🙈

https://ozon.ru/t/vyrWYy0

#чай #пуэр #скидка #распродажа

Когда нужно успокоить мысли, когда нужно немножко взмедитнуть, вернуться к истинным критериям и канонам…мы смотрим на работу мастеров с глиной. Ничто так не успокаивает, как эти плавные движения, эта искренняя простота, эта податливость материала.
Наверное, в прошлой жизни э🥲мастера посвятили себя медитациям , раз в этой могут с таким терпением и любовью творить.

А мы ждем свои чайнички . Уже скоро 🥰

#чай #мастера #чайники #простота #глина #медитация

чайник для Мастер Чэнь Вэй. Он Подпись и печать - это один обезьяна. Его очень известный 18 форм чайников исинской глины Ман Шэна. Это ручная работа
Персики . Значение долголетия . Есть сертификат
230ml。#чай здесь. #Исинский чайник #чай #мастера #чайники #простота #глина #медитация