#لازانيا_مع_طماطم_والخضروات
المكوّنات

10 شرائح لازانيا باريلا
400 غرام من صلصلة باريلا بازيليكو
300 غرام من مزيج الخضراوات، والذي يتضمن: 100 غرام من البروكلي، 100 غرام من الكوسة، 100 غرام من الفلفل الأحمر
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
60 غرام من جبنة البارميزان المبشورة
مكونات البشاميل (الصلصة البيضاء)
900 مل من الحليب
40 غرام من الطحين
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
قليل من الملح
طريقة العمل
1- اغسلي الكوسة والفلفل وقطعيهم على هيئة مكعبات، ثم ضعيهم في المقلاة مع زيت الزيتون. افصلي زهيرات البروكلي، ثم ضعيها في الماء لبضع ثوانٍ، ثم أضيفيها إلى المقلاة مع الخضراوت الأخرى.
2- بعد ذلك أضيفي صلصة البازيليكو إلى هذا الخليط، وامزجي المكونات جيدًا.
3- لتحضير صلصلة البشاميل: سخني زيت الزيتون في المقلاة على نار هادئة، ثم أضيفي الطحين، امزجيهم جيدًا. أضيفي الحليب، وحركي باستمرار لتجنب تكون الكتل، واتركيه حتى يغلي. ثم أضيفي الملح واتركيه جانبًا.
4- أضيفي القليل من الزبد إلى صينية الطبخ، وضعي طبقة من صلصلة الخضار في أرضية المقلاة، ثم ضعي طبقة من صلصلة البشاميل مع نثر بعض من جبن البارميزان المبشور، ثم ضعي طبقة من اللازانيا.
5- كرري هذه الخطوات عدة مرات أخرى، حتى تصلي إلى آخر طبقة من الصلصة، مخلوط البشاميل، ونثر جبن البارميزان المبشور.
6- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. تُترك لمدة 10 دقائق فور خروجها من الفرن، وقبل تقديمها.

#المكرونه_السريعه 🍃 - ✨ .
تسلقين مكرونه اي نوع بزيت وملح وماجي المهم تقطعين دجاج صدور بالطول وتحطينه في شويه زيت في الطاوه وتحركينه لين تنشف مويته ويبدا يتحمر وتحطين الخضار اللي هو كوسه وجزر وفلفل وملفوف وبصل واذا فيه بصل اخضر 😋 كلها مقطعه طوال وتخلينه لين يذبل شوي وتحطين شوي صويا صوص وملح وكمون وفلفل اسود واورقيانو وماجي .. خذي المكرونه وحطيها ع الخضار وحركيها لين تاخذ نكهه وحطيها ببايركس وعليها جبنه شيدر مبشوره واخر شي حطي جبنه سايله وقشطه ورشي مورزيلا ودخليها الفرن من تحت ربع ساعه ومن فوق شوي
#وبآلعآفيه  😋😋 .

#اصابع_الكنافه_السهله - .
زبده ذايبه بحراره الغرفه او سايل الزبده تبع لورباك / كنافه طازجه وضروري تكون طازجه ( اخذها من سوبر ماركت العثيم او بنده ) / مربعات جبن كيري نقطعها ٣ قطع تصير مستطيلات / فستق / شيره . . ادهن الصينيه بـ زبده ، تلاحظون ان الكنافه الطازجه تجي بالطول وهذا اللي نبيه ، ناخذ شويه من الكنافه ونحط الجبنه بالطرف ونلفها الزايد نقطعه لاتطولون شريحه الكنافه علشان ماتصير دبيه 😂 ونصفها بالصينيه وندهنها ب زبده وعالفرن وبس اول ماتطلع من الفرن نسقيها شيره
 #وبآلعآفيه  عليكم

#مكرونة_سريعه_ولذيذه - 🍃😋 .
نطبخ اللحم المفروم لما يقرب ينضج بعدين نضيف له بصل مفروم وملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة وكزبرة وكركم ونقلب لما يذبل البصل بعدين نضيف : معجون طماطم ، طماطم معصور وملح وفلفل ، نتركه لما يتسبك وينشف . نضيف بقدونس طازج والمكرونة المسلوقة وبرضو اضفت كوسا مقطعة شرايح ومطبوخة ، ونخلطهم ونحطهم بالصحن وعليهم جبنة موزاريلا مبشورة وبارميزان مبشورة وبالفرن لما يذوب الجبن
 #وبآلعآفيه  🙆🏻 . .

#كيكة_الكوكيز 🍫 - 😻✨ .
اصبعين زبدة بحرارة الغرفه - سكر ابيض اوبني - بيضتين - فانيليا - بيكنج بودر - بيكربونات الصوديوم - رشة ملح - 3 أكواب دقيق . . للتزين: نوتيلا و حبيبات هيرشي . الطريقه: بالخفاقه السكر البني والأبيض مع الزبده لين ماتصير كريمه بعدها نحط البيض ونخفق وبزبديه ثانيه حطي الدقيق مع الفانيليا مع بيكربونات الصوديوم مع بيكنج بودر والملح وتخلطينها بعدين تصبينها بالتدريج على الخليط وتحطين معها حبيبات هيرشي وبالفرن من تحت لين ماتحسين أنها تماسكت ولعي عليها من فوق نص دقيقه وزينيها ب النوتيلا#وبآلعآفيه  ملاحضه: الزبده اذا كانت جامده وذوبتيها على النار أو ب أي طريقة ثانيه مَ رح يضبط الكوكيز بيصير يابس لازم تطلع قبل ب ساعه أو ساعه ونص 🙇🌀 . . .

#تورتيلا_الدجاج_اللذيذه 👌😍 .
قطعي بصل وبالمقلاه كشنيه اذا تحمر البصل نقطع الدجاج على شكل مكعبات ونضعه ونبدأ بالتقليب كل عشر دقائق مع حبتين ماجي وشوي فلفل وثوم بودره ملعقه كبيره جبن وصويا والقليل من البهارات اذا استوى الدجاج نصكر عنه ًتكونين مقطعه طماط مكعبات وخس وتحطينهم مع الدجاج وبعدين سويهم بخبز عادي او تورتيلا
 #وبآلعآفيه  ❤️ .