👌هم 10 نصائح لصحتك:
=============
1- دع القهوة تبرد :
لا تشرب القهوة او اي شراب ساخن ، فقد يزيد هذا من خطر الاصابة بسرطان الفم او المرئ ، بل ينصح بترك الفنجان يبرد قليلا .

2- مضغ الخضار جيدا :
ان مضغ الطعام جيدا يزيد من نسبة المواد الكيماوية المكافحة للسرطان التي تطلقها الخضراوات مثل البروكلي والملفوف والقرنبيط .

3- المشي يوميا :
المشي اليومي لمدة نصف ساعة او ساعة يقلل من امكانية الاصابة بسرطان الثدي بنسبة 18 % ويساعد على التخلص من 3 كيلو غرامات تقريبا في السنة ويحافظ على قوام الجسم .

4- الاكثار من تناول اللوز :
يفضل تناول اللوز بين الوجبات اليومية وعند الشعور بالجوع فهي غنية بالعناصر المغذية التي قد يفتقر الها النظام الغذائي اليومي .

5- إضافة القرفة على القهوة :
ضع نصف ملعقة صغيرة من القرفة في فنجان القهوة اليومي حيث يسهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ويساعد الجسم على استخدام الانسولين بفاعلية اكثر .

6- لا داعي للعجلة والسرعة :
لابد من اخذ الوقت عند القيام بالاعمال اليومية لتفادي التعرض لارتفاع ضغط الدم .

7- مضغ العلكة ( اللبان ) بين الوجبات :
ينصح بمضغ العلكة الخالية من السكر بعد الطعام لمدة نصف ساعة وذلك لتخفيف من اعراض حموضة المعدة .

8- ثلاث حصص يومية من الخضار والفواكه :
احرص على تناول الخضار والفواكه بمعدل 3 حصص يومية فبالامكان ان تخفف من خطر الاصابة بالنوبة القلبية بنسبة 70 % .

9- الاستعاضة بالعسل عن السكر :
عند تحلية الشاي او الحليب عليك باستعمال العسل عن السكر وذلك لقدرته على تقوية المناعة ومكافحة الجراثيم .

10- اختيار جيد للنظارة الشمسية :
يجب ان توفر النظارات الشمسية حماية جيدة من اشعة الشمس فوق البنفسجية التي يمكن ان تؤدي للاصابة باعتام عدسة العين او بالعمى في الشيخوخة ، لذا احرص كل الحرص عند شراء النظارات للتاكد من نوعيتها الجيدة
 🍓
🌶🍒🍎🍏🍎🍒

جداً سهل و ممتع نحتاج پودنق و باوند كيك جاهز و فواكة حمراء مشكلة 🍓🍒 . استخدمت ظرفين پودنق الڤانيلا من د.أوتكر إلي عجبني فيه ان قوامه سلس و ناعم مو حالي كثير و نكهته غير صناعية كأنه منزلي طعمة جداً رااائع للأمانه 😋 متوفر في كارفور حالياً نتبع تعليمات الپودنق نضيف عليها الحليب فقط و نتركها على نار هادئة لما يثقل قوامها💛ننقلها في وعاء آخر و نتركها لما تبرد في حرارة الغرفة

قبل ان نستخدمها للترايفل 👍🏻لصوص التوت الأحمر المنزلي❤️نحتاج انواع مختلفة من التوت بلوبيري، رازبيري، بلاكبيري، و فراولة مقطعة تقريباً كوب من كل نوع نضيف عليها عصير برتقاله كامله🍊و ربع كوب سكر ممكن تقللون او تزيدون الكمية على حسب الرغبة.. نضعها على نار متوسطة و نتركها حتى تغلي لمدة ٥ دقائق فقط انتبهوا ماراح يكون نفس المربى ثقيل فقط نحتاج السوائل تنزل و الطعم يتركز قليلاً
والفواكه تكون بشكلها قدر الإمكان لاتهرسونها كثيراً👌🏻 نترك الصوص يبرد قليلاً قبل الإستخدام نحضر وعاء الترايفل العميق نرتب أول طبقة من مكعبات الكيك و نضيف صوص التوت و بعدين طبقة من الپودنق ثم نكرر العملية كيك،توت، پودنق اخيراً نضيف طبقة من كريمة خفق عباره عن (كوب كريمة + م ك سكر بودرة + م ص ڤانيلا ) نخفقها لما تتماسك و نزين فيها نترك الترايفل يبرد في الثلاجة❄️٦ساعات او طوال الليل و يقدم بارد😻♥️.

هالكيكه اللذيذه من الوصفات القديمه الحلو فيها انو ماتاخذ معانا وقت ونقدر نضيف لها الخضار والأجبان اللي نحبها 😻👌🏼، استخدمت ١ كوب دقيق ، نص علبة الزبادي ، نص كوب حليب بودر ، ربع كوب زيت ، ٢ بيض ، ملح ، بهار ايطالي ، زعتر ، ملعقة صغيره بكنج بودر ، ملعقه صغيره بكنج صودا ، زيتون أخضر ، زيتون اسود ، فلفل أخضر ، فلفل أحمر ، جبن تشيدر كرفت قطعتها مكعبات صغيره ،

جبن فيتا ونقدر نضيف لها طماطم لو حابين ، نخلط العجين أول بعدها
اضيف لها الخضار واحطهم بالقوالب وادخلها الفرن تستوي وماتاخذ
معانا وقت ابداً تقريباً ربع ساعه ✨.

أول طبقه بسكوت داجستيف مطحون ونذوب معاه اصبع زبده ، الطبقه الثانيه بالخلاط ٦ قطع جبن كيري ، علبة قشطه ، علبة نستله ، كوب الأ ربع تمر منزوع النوى ، ملعقة طعام نسكافه نخلط جميع المقادير بالخلاط ونصبها على البسكوت وندخلها الفرن على نار هاديه لمدة ٢٠ دقيقه ، بعدها ندخلها الثلاجه تبرد ولما تبرد نقطعها ونزينها ببودرة الكاكاو وبالعاااافيه جربوه لذييييييذ مع القهوه😴👌🏼.

‌ .
🍒 بقلاوة منزلية

 
30 دقيقة
8 اشخاص

🍒 مقادير الوصفة
🔘 العجينة
3 كوب دقيق
1 4/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة كبيرة بيض
4/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب ماء دافئ
🔘 الحشو
3 كوب فستق حلبي مجروش
1 كوب لوز شرائح مفتت
2/1 كوب سكر ناعم الحبيبات
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
1 حبة كبيرة صفار بيض
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 كوب سمن مذاب
2/1 كوب زبدة مذابة
🔘 للتقديم
قطر (شيرة، شربات)
🔘 للتشكيل
نشا

🍒 طريقة التحضير
🔘 العجينة:
في وعاء الخلاط ضعي ٢/١ ٢ كوب من الدقيق.

أضيفي الملح، الزيت، البيض، الفانيليا والماء. ثبتي مضرب العجين.

شغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تتكون العجينة.

أضيفي بقية الدقيق بالتدريج إلى أن تتكون عجينة وتنفصل عن حواف الوعاء.

شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق إلى أن تتكون عجينة لينة ومطاطية القوام.

شكلي العجينة إلى ١٦ أو ١٨ كرة ملساء.
في طبق واسع ضعي كمية وفيرة من النشا.

ضعي كرات العجينة في النشا وقلبيها لتتغطى تماما.

دعي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا.

🔘 الحشو:
في طبق عميق ضعي الفستق، اللوز، السكر، القرفة، صفار البيض وماء الورد.

باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المواد لتختلط تماما.

في طبق عميق ضعي كمية من النشا. أحضري مصفاة ناعمة. أحضري أداة كشط الدقيق أو العجينة.
أحضري فرشاة عريضة.

باستعمال الفرشاة أزيلي النشا عن قطع العجينة التي في الطبق.

أنثري قليل من النشا على الطاولة أمامك.

ضعي قطعة من العجينة. باستعمال النشابة مدي العجينة لتصبح قرص بمقاس ٨ بوصة تقريبا.

على مكان آخر من طاولة المطبخ أنثري قليل من النشا ضعي قرص العجينة. أنثري قليل من النشا على قرص العجينة.

باستعمال أداة كشط الدقيق أكشطي النشا عن الطاولة وضعي في المصفاة فوق طبق النشا. أنخلي النشا واستعمليه ثانية.

باستعمال الفرشاة أزيلي النشا عن قطعة عجينة أخرى.

أنثري قليل من النشا على الطاولة وضعي قطعة العجينة.

أنثري قليل من النشا.
باستعمال النشابة مدي العجين إلى قرص بمقاس ٨ بوصة تقريبا.

باستعمال الفرشاة أزيلي النشا عن القرص وضعي على القرص السابق. أنثري قليل من النشا.

كرري الخطوة مع ٤ أو ٥ قطع من العجينة وشكليها إلى أقراص بمقاس ٨ بوصة تقريبا.

باستعمال النشابة مدي الأقراص وهي فوق بعضها إلى أن تصبح رقاقات بقلاوة بمقاس ١٠ أو ١٢ بوصة تقريبا.

كرري الخطوة مع بقية قطع العجينة ومديها إلى رقاقات بنفس حجم الأقراص السابقة.

من المهم إضافة النشا الملتصق بالعجينة وأضافة نشا جديد في كل مرة كي لا يلتصق النشا المترطب من العجينة في الرقاقات.

ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

أحضري صينية مقاس ١٠ بوصة.
. في طبق عميق ضعي السمن والزبدة. أحضري فرشاة عريضة.

باستعمال الفرشاة إمسحي رقاقة من العجينة بقليل من خليط الزبدة.
ضعي في الصينية لتغطي القاع.

كرري الخطوة مع نصف كمية الرقاقات مع توزيع قليل من خليط الزبدة على كل رقاقة.

وزعي الحشو على الرقاقات. غطي الحشو برقاقة من العجينة. إمسحي بالزبدة.

كرري الخطوة مع بقية الرقاقات مع توزيع قليل من خليط الزبدة على كل رقاقة. لا تدهني الرقاقة العلوية بالزبدة.

باستعمال سكين حادة قطعي البقلاوة حسب الشكل الذي تفضلين. وزعي بقية خليط الزبدة.

إخبزي البقلاوة لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

أخرجي البقلاوة من الفرن. وزعي القطر مباشرة على البقلاوة ودعيها إلى أن تبرد تماما.

‌ .
🍒 بوب كورن كراميل

 
🍒 مقادير الوصفة
3 ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب ذرة
4 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب سكر
1 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

🍒 طريقة التحضير
امسحي وعاء او طبق ستانلس او قدر واسع وعميق بكمية وفيرة من الزيت، اتركيه جانبا.

احضري 2 صينية واسعة ، بطني بورق الزبدة، رشي عليها زيت، انركيها جانبا.
احضري 2 ملعقة بلاستيكية عريضة وامسحيها او رشي عليها قليل من الزيت، اتركيها جانبا
الذرة استعملي صانعة الذرة

🔘 الكراميل:
في قدر ستانلس عميق ضعي السكر، الماء ، الزبدة والملح ، حركي بالملعقة الخشبية الى ان تذوب الزبدة ، امسحي الجوانب بفرشاه مبللة بالماء ، توقفي عن التحريك واتركي الكراميل على نار متوسطة 15 – 20 دقيقة الى ان يصبح الخليط ذهبي اللون من الجوانب ويتبقى قليل من اللون الابيض في الوسط، لاتحركيه ابدا.

احضري مضرب شبكي، كوني حريصة اثناء الخطوة القادمة ، قومي باضافة بيكربونات الصودا بسرعة ودفعة واحدة الى الكراميل ، ستلاحظين فوران وبخار ساخن في الكراميل وابدأي مباشرة بالتقليب بالمضرب الشبكي بسرعة الى ان يهدأ الفوران .

صبي الكراميل مباشرة فوق الذرة ، قلبي مباشرة باستعمال الملعقتين لكي يتوزع الكراميل على الذرة جيدا.

انتبهي وانت تقومين بهذه الخطوة حيث ان الكراميل ساخن جدا ولا يجب ان يلامس يديك.

ضعي الكراميل بسرعة على صواني، حاولي ان تضعيه على شكل قطع متباعدة عن بعضها، لاتشغلي نفسك اذا كانت عدة حبات ملتصقة مع بعضها فذلك يسهل فصله لاحقا.

اتركي الكراميل الى ان يجف تماما ، اذا كانت القطع كبيرة اكسريها بهدوء الى قطع صغيرة، ضعيه في طبق تقديم او اكواز او اكياس من الورق ، قدميه لاسرتك وانتظري الكثير من المديح والكلمات الجميلة.

‌ .
🍒 طريقة عمل عجينة السكر

🔘 المقادير:
- نصف كوب جلكوز
- ملعقة كبيرة جلسيرين حلو
- ملعقة واحدة جيلاتين
- 900 جرام من السكر الناعم

🔘 الطريقة :
1- فى وعاء صغير قومى بوضع كلاً من الجلكوز والجليسيرين وقومى بخلطهم جيداً

2- فى وعاء الخلاط قومى بوضع السكر وخليط الجلكوز ، ثبتى مضرب التقليب وخفقى بسرعة بطيئة الى أن تتماسك مكونات العجينة

3- ثم قومى بتشكيل عجينة السكر بجميع الاشكال المحببة الذيذة .

‌ .
🍒 بقلاوة


30 دقيقة
10 اشخاص

🍒 مقادير الوصفة
1 باكيت عجينة الجلاش
1/2 كوب زبدة
1/2 كوب سمن او زيت ذرة
2 كوب فستق، مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ماء زهر

🍒 طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مْ. أحضري طبق متوسط.

في قدر (عميق) على نار هادئة ذوبي الزبدة و السمن (او الزيت). في طبق عميق ضعي الفستق، السكر وماء الزهر، قلبي ليختلط.

أخرجي العجينة من العبوة. ضعي الطبق فوق العجينة، باستعمال سكين اقطعي العجينة بحيث تكون بنفس مقاس الطبق.

لا تفصلي الرقاقات عن بعضها، ضعي نصف كمية الرقاقات في الطبق. وزعي فوقه الحشو.

ضعي بقية الرقاقات فوق الفستق، باستعمال السكين قطعي الرقاقات حسب الرغبة، صبي فوقها خليط الزبدة والسمن.

ادخلي الفرن لمدة 25- 30 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.

اخرجي البقلاوة من الفرن ثم وزعي فوقها الشيرة، دعيها تبرد قبل التقديم.