Продолжаю как и в предыдущих постах публиковать интересную информацию, в данном посте - по теме антивозрастной медицины, идём дальше.
© Исследование - литературный обзор научных данных:
Какие виды физической культуры и спорта влияют на продолжительность жизни, а именно увеличивают её и насколько, будет интересно, как всегда:
🇬🇧: Please find a unique data about anti-aging tendencies, like by what type of physical activity can we stretch our life. Please 🇬🇧 language below 👇.
© Исследование - литературный обзор научных данных:
Какие виды физической культуры и спорта влияют на продолжительность жизни, а именно увеличивают её и насколько, будет интересно, как всегда:
🇬🇧: Please find a unique data about anti-aging tendencies, like by what type of physical activity can we stretch our life. Please 🇬🇧 language below 👇.
👏2
Начало ☝️ ☝️ ☝️
Продолжение:
Датское исследование:
Пациенты и методы: Городское исследование заболеваний сердца и сосудов в Копенгагене (CCHS) — это проспективное популяционное исследование, включавшее подробные анкеты, касающиеся участия в различных видах спорта и физической активности в свободное время. За 8577 участниками наблюдали в течение 25 лет на предмет смертности от всех причин с момента их обследования в период с 10 октября 1991 г. до 22 марта 2017 г. Относительные риски рассчитывались с использованием моделей пропорциональных рисков Кокса с полной поправкой на мешающие факторы.
Результаты: Увеличение ожидаемой продолжительности жизни с учетом многих переменных по сравнению с группой малоподвижного образа жизни для различных видов спорта было следующим: теннис (имеется ввиду настольный теннис) - 9,7 года; бадминтон – 6,2 года; футбол – 4,7 года; езда на велосипеде – 3,7 года; плавание – 3,4 года; бег трусцой – 3,2 года; художественная гимнастика – 3,1 года; и клубный фитнес, 1,5 года.
Как ещё виды физической активности увеличивают продолжительность жизни:
Гольф. Фитнес с умеренными весами (не бодибилдинг). Плавание. Норвежская ходьба. Йога, растяжка. Тай Чи.
Насчёт настольного тенниса - в Австралии проводился открытый чемпионат, в котором участвовала 100-летняя Dorothy De Low (см фото.), и это не шутка (Wall Street Journal). Впечатляет возраст и других участников профессиональных (не любительских соревнований по настольному теннису - Ni Xialian, 60 лет, Jan-Ove Waldner, 58 лет.
По другим видам активности данных о подобных участниках не встретил.
Крайне удивлен наличию футбола в списке, вероятно из-за популярности его в Дании, где проводилось исследование. Однако не встречал ни в жизни, ни в литературе данных, например об игре в футбол 80-90 летних людей. Все остальные, приведенные виды физической активности - встречаются.
Не знаете какой вид активности вам понравится, "ваш"? Обращайтесь, с учётом нескольких десятков данных, в том числе данных возраста, наличия/отсутствия заболеваний, психологического портрета мы подберём вам те виды, которые будут вам "по душе".
Один из сточников метаанализов - в конце английской версии поста. 👇 Полный список литературы высылаю после верификации запрашивающего в личные сообщения.
Продолжение:
Датское исследование:
Пациенты и методы: Городское исследование заболеваний сердца и сосудов в Копенгагене (CCHS) — это проспективное популяционное исследование, включавшее подробные анкеты, касающиеся участия в различных видах спорта и физической активности в свободное время. За 8577 участниками наблюдали в течение 25 лет на предмет смертности от всех причин с момента их обследования в период с 10 октября 1991 г. до 22 марта 2017 г. Относительные риски рассчитывались с использованием моделей пропорциональных рисков Кокса с полной поправкой на мешающие факторы.
Результаты: Увеличение ожидаемой продолжительности жизни с учетом многих переменных по сравнению с группой малоподвижного образа жизни для различных видов спорта было следующим: теннис (имеется ввиду настольный теннис) - 9,7 года; бадминтон – 6,2 года; футбол – 4,7 года; езда на велосипеде – 3,7 года; плавание – 3,4 года; бег трусцой – 3,2 года; художественная гимнастика – 3,1 года; и клубный фитнес, 1,5 года.
Как ещё виды физической активности увеличивают продолжительность жизни:
Гольф. Фитнес с умеренными весами (не бодибилдинг). Плавание. Норвежская ходьба. Йога, растяжка. Тай Чи.
Насчёт настольного тенниса - в Австралии проводился открытый чемпионат, в котором участвовала 100-летняя Dorothy De Low (см фото.), и это не шутка (Wall Street Journal). Впечатляет возраст и других участников профессиональных (не любительских соревнований по настольному теннису - Ni Xialian, 60 лет, Jan-Ove Waldner, 58 лет.
По другим видам активности данных о подобных участниках не встретил.
Крайне удивлен наличию футбола в списке, вероятно из-за популярности его в Дании, где проводилось исследование. Однако не встречал ни в жизни, ни в литературе данных, например об игре в футбол 80-90 летних людей. Все остальные, приведенные виды физической активности - встречаются.
Не знаете какой вид активности вам понравится, "ваш"? Обращайтесь, с учётом нескольких десятков данных, в том числе данных возраста, наличия/отсутствия заболеваний, психологического портрета мы подберём вам те виды, которые будут вам "по душе".
Один из сточников метаанализов - в конце английской версии поста. 👇 Полный список литературы высылаю после верификации запрашивающего в личные сообщения.
👍3👏2
☝️☝️☝️Where the story begins.
Hello 👋.
🇬🇧:
Danish trial:
Patients and methods: The Copenhagen City Heart Study (CCHS) is a prospective population study that included detailed questionnaires regarding participation in different types of sports and leisure-time physical activity. The 8577 participants were followed for up to 25 years for all-cause mortality from their examination between October 10, 1991, and September 16, 1994, until March 22, 2017. Relative risks were calculated using Cox proportional hazards models with full adjustment for confounding variables.
Results: Multivariable-adjusted life expectancy gains compared with the sedentary group for different sports were as follows: tennis, 9.7 years; badminton, 6.2 years; soccer, 4.7 years; cycling, 3.7 years; swimming, 3.4 years; jogging, 3.2 years; calisthenics, 3.1 years; and health club activities, 1.5 years.
🎯“Golf is a sport (where) you are doing a lot of moving… assuming you’re not using the cart,” Gorzelitz says. She was part of a study in which more than 270,000 people with an average age of 70 were asked about their activities and followed for 12 years. Death rates were lowest in those who played racquet sports or ran, followed by regular walkers, golfers, swimmers, and cyclers.
🎯Thai chi, meta-analysis:
We conducted a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials related to Tai Chi, falls, and balance ability, searching PubMed, Embase, and Cochrane Library databases from their establishment until December 31, 2022. Two independent reviewers performed the search, screening of results, extraction of relevant data, and assessment of study quality.
Tai Chi is an effective exercise for preventing falls and improving balance ability in older adults, whether they are healthy or at high risk of falling. The effectiveness of Tai Chi increases with exercise time and frequency. Yang-style Tai Chi is more effective than Sun-style Tai Chi.
Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30193744/
Hello 👋.
🇬🇧:
Danish trial:
Patients and methods: The Copenhagen City Heart Study (CCHS) is a prospective population study that included detailed questionnaires regarding participation in different types of sports and leisure-time physical activity. The 8577 participants were followed for up to 25 years for all-cause mortality from their examination between October 10, 1991, and September 16, 1994, until March 22, 2017. Relative risks were calculated using Cox proportional hazards models with full adjustment for confounding variables.
Results: Multivariable-adjusted life expectancy gains compared with the sedentary group for different sports were as follows: tennis, 9.7 years; badminton, 6.2 years; soccer, 4.7 years; cycling, 3.7 years; swimming, 3.4 years; jogging, 3.2 years; calisthenics, 3.1 years; and health club activities, 1.5 years.
🎯“Golf is a sport (where) you are doing a lot of moving… assuming you’re not using the cart,” Gorzelitz says. She was part of a study in which more than 270,000 people with an average age of 70 were asked about their activities and followed for 12 years. Death rates were lowest in those who played racquet sports or ran, followed by regular walkers, golfers, swimmers, and cyclers.
🎯Thai chi, meta-analysis:
We conducted a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials related to Tai Chi, falls, and balance ability, searching PubMed, Embase, and Cochrane Library databases from their establishment until December 31, 2022. Two independent reviewers performed the search, screening of results, extraction of relevant data, and assessment of study quality.
Tai Chi is an effective exercise for preventing falls and improving balance ability in older adults, whether they are healthy or at high risk of falling. The effectiveness of Tai Chi increases with exercise time and frequency. Yang-style Tai Chi is more effective than Sun-style Tai Chi.
Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30193744/
👏2
До обращения:
1. пара с историей планирования беременности.
2. Обращения к другим врачам.
3. Отсутствовало полноценное обследование мужчины.
Консультация - работал только онлайн, да, без осмотра. Это не секрет. Но! Получал отдельное образование по телемедицине в США и продолжаю учиться телемедицине, медицине будущего, если в это до сих пор кто-то не верит.
Запись на консультацию по прямому номеру Вотсап письменно: +79175098888
Ваш андролог, уролог, реабилитолог, кандидат медицинских наук Рузаев Михаил Леонидович.
🇬🇧 "Long story short" with this couple:
I did my best via online appointment only, yes, without any manual investigation, it's possible.
Current pregnancy achieved in natural way of conceive, without assistant reproductive technologies - please pay attention to initial sperm test parameters in photo - low quantity and quite poor quality.
To make an appointment just text me via what's app number above.
MD PhD Mikhail Ruzaev.
1. пара с историей планирования беременности.
2. Обращения к другим врачам.
3. Отсутствовало полноценное обследование мужчины.
Консультация - работал только онлайн, да, без осмотра. Это не секрет. Но! Получал отдельное образование по телемедицине в США и продолжаю учиться телемедицине, медицине будущего, если в это до сих пор кто-то не верит.
Запись на консультацию по прямому номеру Вотсап письменно: +79175098888
Ваш андролог, уролог, реабилитолог, кандидат медицинских наук Рузаев Михаил Леонидович.
🇬🇧 "Long story short" with this couple:
I did my best via online appointment only, yes, without any manual investigation, it's possible.
Current pregnancy achieved in natural way of conceive, without assistant reproductive technologies - please pay attention to initial sperm test parameters in photo - low quantity and quite poor quality.
To make an appointment just text me via what's app number above.
MD PhD Mikhail Ruzaev.
🔥9👏2👍1
Второе мнение после большого количества врачей и клиник ЭКО. Да, в итоге все собираются "у меня" на консультации, и это не шутка.
Что объединяет данных пациентов после очень известных клиник, названия выделены красным:
1. Отсутствие полноценного обследования мужчины - никто ни в одной из клиник не назначает мужчинам обследования, для выяснения причин вызвавших отклонения.
2. Никто не рассказывает причины вызвавшие отклонения в тестах.
3. Нет диагностики связи репродуктивной функции мужчины с исходами протоколов, качеством
эмбрионов, результатами переносов.
4. Просто выполняется приказ 803н, в котором как раз указано, что мужчин не нужно обследовать.
5. Ни у одного из врачей, работающих "андрологами" в данных, и других учреждениях НЕТ ОБРАЗОВАНИЯ ПО АНДРОЛОГИИ, а только "специализация" в 1(!) месяц (не секрет, что в РФ отсутствует образование по специальности андрология, официальные данные из открытых источников).
Поэтому ежедневно принимаю на второе мнение после клиник ЭКО.
Что объединяет данных пациентов после очень известных клиник, названия выделены красным:
1. Отсутствие полноценного обследования мужчины - никто ни в одной из клиник не назначает мужчинам обследования, для выяснения причин вызвавших отклонения.
2. Никто не рассказывает причины вызвавшие отклонения в тестах.
3. Нет диагностики связи репродуктивной функции мужчины с исходами протоколов, качеством
эмбрионов, результатами переносов.
4. Просто выполняется приказ 803н, в котором как раз указано, что мужчин не нужно обследовать.
5. Ни у одного из врачей, работающих "андрологами" в данных, и других учреждениях НЕТ ОБРАЗОВАНИЯ ПО АНДРОЛОГИИ, а только "специализация" в 1(!) месяц (не секрет, что в РФ отсутствует образование по специальности андрология, официальные данные из открытых источников).
Поэтому ежедневно принимаю на второе мнение после клиник ЭКО.
👏8🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Работал только онлайн.
After just online appointment only. Yes, it's more than possible to work that way in a case of male infertility.
To book an appointment just text me via what's app directly: 8 (917) 509-88-88
After just online appointment only. Yes, it's more than possible to work that way in a case of male infertility.
To book an appointment just text me via what's app directly: 8 (917) 509-88-88
🔥6👏5
Страны, в которых я посетил (а в некоторых ещё и учился, например весь день на приёме, вместе с дежурным репродуктологом) ЭКО ники и что "общего" отметил - из позитивного и негативного. Будет интересно, как всегда, оставайся:👇
🇬🇧: Yes, my friend, Here's a list of countries, I'd visited IVF clinics in the world, and what "+"-s & "-" es I'd admitted while been visiting those (some I'd studied, had worked together with reproductologists "on duty"👇:
🇬🇧: Yes, my friend, Here's a list of countries, I'd visited IVF clinics in the world, and what "+"-s & "-" es I'd admitted while been visiting those (some I'd studied, had worked together with reproductologists "on duty"👇:
👏2👍1
☝️☝️☝️ Начало
Продолжение:
Hello, please find 🇬🇧 below 👇.
Что "объединяет" (и почему это слово в кавычках) все клиники репродукции за границей, в которых побывал:
Позитивные моменты которые отметил: потрясающая организация всего процесса для девушек, "от двери" до "двери", начала общения в регистратуре, встречи с врачом, беседы - атмосфера полного спокойствия и уверенности, уюта, да, именно уюта (никто не грубит, не "пошлет подальше", все очень вежливы и все расскажут и покажут, если человек потерялся", или не нашел нужный кабинет. Безупречная чистота в палатках, всех кабинетах, современное оборудование, ремонт.
В некоторых странах Европы государство оплачивает парам до 3-х попыток ЭКО (далее пара оплачивает 25% от стоимости протокола, в Швеции это 9000€ на 2018-й год например), в Израиле государство покрывает все попытки, неограниченно.
Какие негативные моменты, как для врача андролога и для пациентов мужчин отметил при посещении клиник ЭКО в разных странах мира:
1. Законодательное отсутствие полноценного обследования мужчин перед проведением вспомогательных репродуктивных технологий.
2. В некоторых странах - проведение "одна за другой" бесконечных попыток ВРТ - ЭКО/ИКСИ/ПИКСИ.
3. Врачей работающих во всех практически клиниках на мое удивление и вопросы не смущает тот факт, что кто-то проходит и по 13(!) попыток ЭКО, при этом мужчин никто не обследует (максимум это кариотип, который в 99% в полной норме, и тесты на инфекции, которые в полной норме также в 99%, причем назначают вышеупомянутые тесты без показаний для их проведения).
4. В данной ☝️ ЭКО клинике результаты тестов мужчины паре рассказывает врач репродуктолог, то есть врач, у которого отсутствует образование, чтобы рассказывать такие тесты, он даже не понимает о чем говорит. Для меня по прежнему это одна из самых больших загадок ВРТ - каким образом врач, не имеющий специального образования рассказывает результаты тестов мужчины паре, это даже не смешно, ведь речь о здоровье людей.
Пролог: если у вас не наступает беременность в течение года, ищите врача, который занимается андрологией профессионально, отдельно, не в ЭКО клинике.
Посещал, а в некоторых принимал участие (в Швеции вообще попросили и участвовал в приеме пар, дал небольшой мастер-класс по общению с пациентами мужчинами и ведению мужчин) в: Испании, Швеции, США, Германии, Мексике, Голландии, Австрии.
Такой опыт считаю бесценным.
🇬🇧:
Positive tendencies are - well organised for women, from the beginning, till the end - after the implantation. Everything is clean, all the needed facilities, personal relationships, and IVF programs itself - in Europe in Everage 3 IVF attempts are payed by insurance, or government/state programs.
What “unites” (and why this word is in quotation marks) all the fertility clinics abroad I'd visited:
1. The legislative absence of a full examination of men's reproductive health before undergoing assisted reproductive technologies.
2. In some countries, endless ART attempts are carried out “one after another” - IVF/ICSI/PICSI.
3. Doctors working in almost all clinics, to my surprise and questions, are not embarrassed by the fact that someone goes through 13(!) IVF attempts, while no one examines men (the maximum is a karyotype, which is completely normal in 99% , and tests for infections, which are also completely normal in 99%, and the above-mentioned tests are prescribed without indications for their conduct).
4. In this IVF clinic, the results of the men’s tests are told to the couple by a fertility specialist, that is, a doctor who does not have the education to tell such tests, he does not even understand what he is talking about.
Prologue: if you do not become pregnant within a year, look for a doctor who deals with andrology professionally, separately, not in an IVF clinic.
I'd visited IVF clinics in: US, Austria, Sweden, Germany, Spain and Mexico. Absolutely "priceless" experience.
Продолжение:
Hello, please find 🇬🇧 below 👇.
Что "объединяет" (и почему это слово в кавычках) все клиники репродукции за границей, в которых побывал:
Позитивные моменты которые отметил: потрясающая организация всего процесса для девушек, "от двери" до "двери", начала общения в регистратуре, встречи с врачом, беседы - атмосфера полного спокойствия и уверенности, уюта, да, именно уюта (никто не грубит, не "пошлет подальше", все очень вежливы и все расскажут и покажут, если человек потерялся", или не нашел нужный кабинет. Безупречная чистота в палатках, всех кабинетах, современное оборудование, ремонт.
В некоторых странах Европы государство оплачивает парам до 3-х попыток ЭКО (далее пара оплачивает 25% от стоимости протокола, в Швеции это 9000€ на 2018-й год например), в Израиле государство покрывает все попытки, неограниченно.
Какие негативные моменты, как для врача андролога и для пациентов мужчин отметил при посещении клиник ЭКО в разных странах мира:
1. Законодательное отсутствие полноценного обследования мужчин перед проведением вспомогательных репродуктивных технологий.
2. В некоторых странах - проведение "одна за другой" бесконечных попыток ВРТ - ЭКО/ИКСИ/ПИКСИ.
3. Врачей работающих во всех практически клиниках на мое удивление и вопросы не смущает тот факт, что кто-то проходит и по 13(!) попыток ЭКО, при этом мужчин никто не обследует (максимум это кариотип, который в 99% в полной норме, и тесты на инфекции, которые в полной норме также в 99%, причем назначают вышеупомянутые тесты без показаний для их проведения).
4. В данной ☝️ ЭКО клинике результаты тестов мужчины паре рассказывает врач репродуктолог, то есть врач, у которого отсутствует образование, чтобы рассказывать такие тесты, он даже не понимает о чем говорит. Для меня по прежнему это одна из самых больших загадок ВРТ - каким образом врач, не имеющий специального образования рассказывает результаты тестов мужчины паре, это даже не смешно, ведь речь о здоровье людей.
Пролог: если у вас не наступает беременность в течение года, ищите врача, который занимается андрологией профессионально, отдельно, не в ЭКО клинике.
Посещал, а в некоторых принимал участие (в Швеции вообще попросили и участвовал в приеме пар, дал небольшой мастер-класс по общению с пациентами мужчинами и ведению мужчин) в: Испании, Швеции, США, Германии, Мексике, Голландии, Австрии.
Такой опыт считаю бесценным.
🇬🇧:
Positive tendencies are - well organised for women, from the beginning, till the end - after the implantation. Everything is clean, all the needed facilities, personal relationships, and IVF programs itself - in Europe in Everage 3 IVF attempts are payed by insurance, or government/state programs.
What “unites” (and why this word is in quotation marks) all the fertility clinics abroad I'd visited:
1. The legislative absence of a full examination of men's reproductive health before undergoing assisted reproductive technologies.
2. In some countries, endless ART attempts are carried out “one after another” - IVF/ICSI/PICSI.
3. Doctors working in almost all clinics, to my surprise and questions, are not embarrassed by the fact that someone goes through 13(!) IVF attempts, while no one examines men (the maximum is a karyotype, which is completely normal in 99% , and tests for infections, which are also completely normal in 99%, and the above-mentioned tests are prescribed without indications for their conduct).
4. In this IVF clinic, the results of the men’s tests are told to the couple by a fertility specialist, that is, a doctor who does not have the education to tell such tests, he does not even understand what he is talking about.
Prologue: if you do not become pregnant within a year, look for a doctor who deals with andrology professionally, separately, not in an IVF clinic.
I'd visited IVF clinics in: US, Austria, Sweden, Germany, Spain and Mexico. Absolutely "priceless" experience.
👏5❤2👍2
Пример очередного развода на "пообследовать" и "полечить" от очередного фейкового "андролога". Большинство тестов НЕНУЖНЫ. Что значит "ненужны"? Не дадут НИКАКОЙ ИНФОРМАЦИИ для тактики ведения мужчины с заключением по спермограмме: "азооспермия".
Но тоже поставил себе подпись: "андролог".
Такой вид развода популярен в РФ - поставить себе подпись "андролог" и "лишь бы что-то говорить", "лишь бы что-то назначать". Заодно хоронить постепенно репутацию "врача". Кто-то из "врачей" выбирает такой путь, быть фейковым врачом (шарлатаном).
Жаль лишь людей, которые попадают к таким "врачам".
Ведь есть более простой вариант - направить адресно, и сохранить свою репутацию.
В "Блэк листе" порядка 20 шарлатанов, кто также открыто обманывает пациентов, могу выслать любому желающему по запросу.
Но тоже поставил себе подпись: "андролог".
Такой вид развода популярен в РФ - поставить себе подпись "андролог" и "лишь бы что-то говорить", "лишь бы что-то назначать". Заодно хоронить постепенно репутацию "врача". Кто-то из "врачей" выбирает такой путь, быть фейковым врачом (шарлатаном).
Жаль лишь людей, которые попадают к таким "врачам".
Ведь есть более простой вариант - направить адресно, и сохранить свою репутацию.
В "Блэк листе" порядка 20 шарлатанов, кто также открыто обманывает пациентов, могу выслать любому желающему по запросу.
❤8👏3
1. Как получают большинство масел из сырья, на примере подсолнечного:
Этап 1- сырье помещают в "рушительную" машину, семечка разрушается, получаются "мятка". Далее "жир" отделяется от "жмыха", мятку заливают растворителем, это гексан, или бензин, затем с помощью СО2 экстрактора растворитель удаляется из жира, и последний эпат - рафинация (конечная очистка и дезодорация). Остаётся ли хоть одна аминокислота после такого "получения" (а другими методами масла не получают)? Большие сомнения.
2. "Холодно - прессованных масел" нет, никто не выпускает, не верьте рекламе. На примере с кедровым орехом - смотрим стоимость 1 кг очищенного ореха, выход 40% при отсутствии нагревания. Считаем сколько нужно кг орехов+ амортизация производства. Себестоимость 1 литра будет "космос". Срок годности? Максимум 3-4 месяца, никак не год, как везде пишут. Патент РФ N 2138541, кл. С 11 В 1/10, опубл. 27.09.99. о способе холодно-прессованного производства кедрового масла.
Оливковое масло производят на шнековых прессах (скорость вращения шнека 100-130 тыс оборотов в минуту и температура в зеерной камере, после подачи сырья близка к 80-90-100 С). Да, есть действительно "прессованное" производство, такое масло обычно расходится "по округе", промышленные масштабы невозможно обеспечить малым выходом, + сырье также нагревается в большинстве случаев.
2. "Выход" масел зависит от жирности - у подсолнечника смотрим на скриншот. Чтобы повысить "выход" - сырье нагревается, из-за этого масло меняет цвет с серо-прозрачного(цвет семечки) на жёлтый, и появляется ярко выраженный запах (его быть не должно при холодном отжиме, только очень лёгкий аромат, как у семечки). Наличие запаха подтверждает нагревание. Сохранились ли те 3 кислоты, которые содержатся в сырье и в масле после такой "обработки"? Разрушаются уже при температуре 38-40С.
Рафинация - процесс очистки масел от нежелательных групп липидов и примесей. Существуют различные способы очистки и рафинирования масла: физические (отстаивание, центрифугирование, фильтрование), химические (гидратация, щелочная рафинация и др.) и физико-химические (отбеливание, дезодорация и т.д.), но если речь о том, что масла "холодно прессованные" возникает закономерный вопрос - "от чего" их нужно очищать? Ответ прост - от остатков растворителя, того же гексана. Это если совсем кратко.
Критерии масла, полученного "холодным отжимом" на примере подсолнечного масла:
1. Нет запаха (наличие запаха говорит о нагревании сырья).
2. Нет цвета (цвет семечки), то есть должно быть "прозрачно- сероватым".
3. Короткий срок годности - пару тройку месяцев (больший срок годности говорит о промышленном способе получения масла).
4. Не замерзает в морозильной камере (замёрзло? = сырье нагревалось, жирные кислоты при нагревании разрушаются).
Ещё больше нюансов на моей консультации. Запись письменно в Вотсап по прямому номеру: +79175098888
Этап 1- сырье помещают в "рушительную" машину, семечка разрушается, получаются "мятка". Далее "жир" отделяется от "жмыха", мятку заливают растворителем, это гексан, или бензин, затем с помощью СО2 экстрактора растворитель удаляется из жира, и последний эпат - рафинация (конечная очистка и дезодорация). Остаётся ли хоть одна аминокислота после такого "получения" (а другими методами масла не получают)? Большие сомнения.
2. "Холодно - прессованных масел" нет, никто не выпускает, не верьте рекламе. На примере с кедровым орехом - смотрим стоимость 1 кг очищенного ореха, выход 40% при отсутствии нагревания. Считаем сколько нужно кг орехов+ амортизация производства. Себестоимость 1 литра будет "космос". Срок годности? Максимум 3-4 месяца, никак не год, как везде пишут. Патент РФ N 2138541, кл. С 11 В 1/10, опубл. 27.09.99. о способе холодно-прессованного производства кедрового масла.
Оливковое масло производят на шнековых прессах (скорость вращения шнека 100-130 тыс оборотов в минуту и температура в зеерной камере, после подачи сырья близка к 80-90-100 С). Да, есть действительно "прессованное" производство, такое масло обычно расходится "по округе", промышленные масштабы невозможно обеспечить малым выходом, + сырье также нагревается в большинстве случаев.
2. "Выход" масел зависит от жирности - у подсолнечника смотрим на скриншот. Чтобы повысить "выход" - сырье нагревается, из-за этого масло меняет цвет с серо-прозрачного(цвет семечки) на жёлтый, и появляется ярко выраженный запах (его быть не должно при холодном отжиме, только очень лёгкий аромат, как у семечки). Наличие запаха подтверждает нагревание. Сохранились ли те 3 кислоты, которые содержатся в сырье и в масле после такой "обработки"? Разрушаются уже при температуре 38-40С.
Рафинация - процесс очистки масел от нежелательных групп липидов и примесей. Существуют различные способы очистки и рафинирования масла: физические (отстаивание, центрифугирование, фильтрование), химические (гидратация, щелочная рафинация и др.) и физико-химические (отбеливание, дезодорация и т.д.), но если речь о том, что масла "холодно прессованные" возникает закономерный вопрос - "от чего" их нужно очищать? Ответ прост - от остатков растворителя, того же гексана. Это если совсем кратко.
Критерии масла, полученного "холодным отжимом" на примере подсолнечного масла:
1. Нет запаха (наличие запаха говорит о нагревании сырья).
2. Нет цвета (цвет семечки), то есть должно быть "прозрачно- сероватым".
3. Короткий срок годности - пару тройку месяцев (больший срок годности говорит о промышленном способе получения масла).
4. Не замерзает в морозильной камере (замёрзло? = сырье нагревалось, жирные кислоты при нагревании разрушаются).
Ещё больше нюансов на моей консультации. Запись письменно в Вотсап по прямому номеру: +79175098888
🔥6🤯3
За что люблю науку? За то, что можно найти ответы на большое количество вопросов. И, чтобы не быть голословным - привожу из открытых источников данные о промышленном производстве масел, разных, на фото названия всех масел проведены (то, что мы все, и вы в том числе покупаем).
О каком "холодном прессовании" и где идёт речь? Конечно же нет никакого "холодного прессования", ведь это элементарно - не хватит сырья, для обеспечения "холодно прессованными маслами" всех магазинов мира, где его продают, да и цена будет заоблачной - мало кто сможет себе такой продукт позволить. Поэтому не обращайте внимание на фразу: "холодно прессованные масла", их просто нет.
На крайнем фото так выглядит шнековый пресс, который "выдают" за процесс "холодного прессования", но он вращается, из-за этого сырье при производстве нагревается, чтобы повысить выход, и это самое "безопасное" (именно в кавычках) производство (без участия растворителей - бензина и гексана.
Будьте бдительны и здоровы!
О каком "холодном прессовании" и где идёт речь? Конечно же нет никакого "холодного прессования", ведь это элементарно - не хватит сырья, для обеспечения "холодно прессованными маслами" всех магазинов мира, где его продают, да и цена будет заоблачной - мало кто сможет себе такой продукт позволить. Поэтому не обращайте внимание на фразу: "холодно прессованные масла", их просто нет.
На крайнем фото так выглядит шнековый пресс, который "выдают" за процесс "холодного прессования", но он вращается, из-за этого сырье при производстве нагревается, чтобы повысить выход, и это самое "безопасное" (именно в кавычках) производство (без участия растворителей - бензина и гексана.
Будьте бдительны и здоровы!
👍6👏1🤯1