Глазированные сырки по-домашнему 🍫

Ингредиенты:
🥣Творог в брикете - 400гр (5%)
🍯Сгущенка - 100-150 гр или (сахарная пудра -80 гр)
🧈Растаявшее сливочное масло - 20 гр
🍯Вареная сгущенка -30гр
🍫Молочная шоколадная плитка - 2шт

Приготовление:
Сначала топим шоколад и смазываем формочки. Отправляем в морозильник на 10-15 минут. Пока формочки застывают готовим начинку. Творог должен быть сухим, иначе сырки будут плохо держать свою форму. Смешиваем творог, сгущенку и сливочное масло,перебиваем блендером (или миксером) до однородной массы и выкладываем в шоколадные формочки, между творожными слоями или по середине можно положить вареную сгущенку.
Убираем в морозилку на 20 минут. После застывания смазываем верхушки шоколадом.

👉 Больше рецептов: @FoodTG

ПРОСТОЙ ПИРОГ 😉

Ингредиенты:
🥚3 яйца
🍭1 стакан сахара
🥛1 стакан молока
🌻1/2 стакана раст. масла
🌾2 стакана муки
🥡1 ч.л разрыхлителя
🥄Ванилин
🥣2 ст.л какао + 2 ст.л воды

Приготовление:
Ингредиенты измеряем одним стаканом. Смешиваем все ингредиенты венчиком. Делим массу на две равные части. В одну из добавляем какао, смешанное с водой.
У меня форма диаметром 28 см.
В середину формы ставим стакан и одновременно заливаем две массы. Выпекать ~35 мин при 180С°. До сухой шпажки. Приятного аппетита 😋

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Куриные ножки с овощами 🥘

Куриные ножки замариновать в сметане с любимыми специями, нарезать непроизвольно овощи, также замариновать в остатках соуса. Выложить куриные ножки и овощи в блюдо для запекания и запекать в заранее разогретой до 180° духовке 40-45 минут.
Приятного аппетита ✨

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Котлеты с пюре на ужин 🥘

Котлеты:
🍗куриное филе - 800г
🧀сыр - 150 г
🌾мука - 3 ст. ложки
🥛сметана - 3 ст. ложки
🥚яйцо - 2 шт
🧂сушеный чеснок, копченая паприка, смесь перцев, соль

Пюре:
🥔картошка
🌻масло
🥛молоко
🧂соль

Салат:
🍅помидор - 1 шт
🥒огурец - 1 шт
🧅красный лук - 0.5 шт
🌿шпинат
🌻масло
🍀укроп
🧂соль, перец, итальянские травы

Приготовление:
Куриное филе нарезать мелко кубиками. Сыр натереть на тёрке. В фарш добавить сыр, яйца, сметану, муку, специи. Все перемешать. Жарить котлеты с двух сторон на сковороде.

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Пирог с замороженными ягодами 🍒

Ингредиенты:
🌾200 гр муки
🍒200 гр замороженных ягод
🥛160 гр сметаны
🧈100 гр сливочного масла
🥚2 яйца
🍭150 гр сахара
🧀100 гр тревожного сыра (он же творожный)
🥄1,5 ч.л. разрыхлителя
🥡1/2 ч.л. соды
🍬1 ч.л. ванильного сахара по желанию
🧂щепотка соли

Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до белого цвета. Добавить сметану, холодное растопленное сливочное масло - хорошенько взбить до однородности.
2. Простить муку, добавить разрыхлитель, соду, ванильный сахар и соль. Хорошенько перемешать.
3. Половину теста выложить в форму, присыпать половиной ягод и выложить половину сыра, затем оставшееся тесто распределить и украсить оставшимися ягодами и сыром.
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40 минут ( в зависимости от мощности духовки может доходить до 50 минут - должна выходить сухая зубочистка)

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Школьная пицца 🍕

Опара:
🥄дрожжи 11 г
🍭сахар 40г
🥛молоко 300 г (тёплое)

Тесто:
🧈сл.масло 30 г (растопить)
🥚яйца 2 шт
🧂соль 1 ч.л с горкой
🌾мука 550г

Начинка:
🌭колбаса
🥒соленые огурцы
🧀сыр
🫒маслины по желанию

Соус:
🥣Майонез + кетчуп

Приготовление:
Чтобы опара быстрее поднялась, поставьте её в духовку разогретую до 40-50 градусов на 10-15 мин. Точно так же можно поступить с готовым тестом, чтобы не ждать 2 часа, в духовке поднимется в 2 раза быстрее. Тесто получается липкое, не добавляйте больше муку, лучше смазать руки маслом и завершить замес.

👉 Больше рецептов: @FoodTG

ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ 🍫

Ингредиенты:
🍫Шоколад 2плитки
🥣Творог300гр
🧈Сливочное масло 70гр
🍭Сахарная пудра по вкусу
🥣Начинка (любая)

Приготовление:
Шоколад растапливаем в микроволновке импульсами, смазываем формочки и отправляем в холодильник на 10 мин. В это время делаем крем. Если у вас нет блендера, пропускаем творог через мелкое сито и далее добавляем все ингредиенты (сливочное масло , сахарную пудру). Если блендер есть - сразу смешиваем все и перебиваем в однородную массу. Выкладываем в формочки наш крем, делаем углубление и заполняем начинкой (любой) у меня варенка. Сверху запечатываем остатками шоколада и убираем в морозильную камеру на 20-30 мин. Извлекаем из формочек.

👉 Больше рецептов: @FoodTG

ЧИЗКЕЙК 🍰

Для основы:
🍪Печенья шоколадные- 300г.
🧈Сливочное масло- 130г.

Для начинки:
🧀Сыр творожный- 540г.
🥚Яйца- 3шт.
🥛Сливки 33%- 200мл.
🍭Сахар- 150г.

Для карамели:
🍬Сахар- 150г.
🥛Сливки 33%- 150г.
🧈Сливочное масло- 40г:
🧂Соль- по вкусу.
🥜Арахис- 200г.

Приготовление:
Для основы измельчаем печенье и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Выкладываем в форму для запекания, формируем дно и бортики. Отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах.
Для начинки смешиваем творожный сыр с сахаром, вводим яйца и сливки. Тщательно вымешиваем ложкой или венчиком. Отстукиваем миску с начинкой об стол, чтобы вышли все пузырьки. Это важно! Переливаем начинку в остывшую форму и отправляем в духовку на 1 час 20 минут при 100-110 градусах. На дно духовки ставим форму с водой. Каждые 10-15 минут проверяем, чтобы десерт не трескался и не поднимался. Чизкейк будет готов тогда, когда масса схватится и не будет жидкая. Затем выключаем духовку, приоткрываем дверцу и даем чизкейку полностью остыть.

Карамель:
Сахар высыпаем на сковороду с толстым дном и равномерно его распределяем. Готовим карамель на небольшом огне, сначала сахар не мешаем, а дожидаемся момента когда он начнет таять посередине. Только после этого аккуратно перемешиваем сахар лопаткой, топим его до янтарного цвета и до полного растворения кристалликов. Затем вливаем порционно горячие сливки постоянно помешивая, солим по вкусу и закидываем кусочек сливочного масла. Варим так ешё около минуты и готово. К карамели добавляем арахис, перемешиваем и выкладываем на остывший чизкейк.

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Капкейки 🧁

Ингредиенты:
🥚1 яйцо
🍭70 гр. сахара
🥛60 мл. молока
🧈25 гр. сливочного масла (можно заменить на растительное)
🌾90 гр. муки
🤎2 ст. л. какао порошка (не какао напиток)
🥄1 ч. л. с горкой разрыхлителя
💧40 мл. кипятка

Для конфитюра:
🍒100 гр. ягод
🍬1-2 ст. л. сахара
🌽1/2 ст. л. кукурузного крахмала

Для крема:
🧀200 гр. творожного сыра
🥛100 мл. сливок 33%
🍬2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:
Соединяем яйцо, сахар, молоко и растопленное масло, перемешиваем. Отдельно соединяем сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель. Затем добавляем эту сухую смесь в жидкую, перемешиваем и вливаем кипяток, перемешиваем еще раз - тесто готово. Разливаем по формочкам и отправляем в заранее разогретую до 180° духовку примерно на 25-30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Для конфитюра ягоды, если замороженные, размораживаем прямо в сотейнике, перемешиваем сахар с крахмалом и добавляем к ягодам, постоянно помешивая, доводим до растворения сахара и до легкого загустения. Оставляем остывать. Капкейки готовые также остужаем. Для крема соединяем творожный сыр, пудру и сливки, взбиваем до получения нежного однородного крема. В капкейках вырезаем серединку на 2/3, заполняем начинкой, сверху формируем шапочку из крема, украшаем по желанию.

👉 Больше рецептов: @FoodTG

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ ЗА 15 МИН 🥧🍋

Для крема:
🥚1 яйцо
🍬2 ст л сахара
🧂Щепотка соли
🥡1 ст.л крахмала
🍋Цедра лимона
🍋Сок половины лимона
🥛200 мл молока
🍬Ванильный сахар
🧈30 гр слив масла

Для основы:
🥚3 яйца
🍭150 гр сахара
🍬Ванильный сахар
🥛50 гр сметаны
🌻150 мл раст. масла
🍋Сок половины лимона
🌾250 гр муки
🥡15 гр разрыхлителя

Приготовление:
Для крема нужно смешать все ингредиенты в сотейнике до однородной массы и варить на медленном огне до загустения. Добавить сливочное масло и накрыть плёнкой в контакт! Для теста смешать все ингредиенты и залить в форму, сделать сеточку из крема и выпекать ~35 мин при 180С°. Приятного аппетита 🫶🏽

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Вкусный рис и курица в рукаве 😋

Ингредиенты:
🍗ножки куриные 1 кг
🧂соль, перец
🌶копченая паприка 1 ч.л
🧂специи для курицы 1 ч.л
🧄сухой чеснок 0,5 ч.л
🌻масло растительное 2 ст.л
🍚рис 1 стакан
🧅лук 1 шт
🥕морковь 1-2 шт
🧂соль
🥄куркума 1 ч.л
💧вода теплая 2 стакана
🌿свежая зелень
⠀
👉 Больше рецептов: @FoodTG

Теплый салат с баклажанами и курицей 🥗

Ингредиенты:
🍗куриная грудка 2 шт
🍆баклажаны 1 шт
🥕морковь 1 шт
🧅лук 1 шт
🧄чеснок 3 зуб
🌱зеленый лук
🧂соль, перец
🍶соевый соус 4 ст.л
🥄бальзамический уксус 2 ст.л
▪️кунжут

👉 Больше рецептов: @FoodTG

Сливочная паста с грибами 🍝

Ингредиенты:
🍄Шампиньоны 300 гр.
🧄Чеснок 3 зубчика
🥛Сливки от 20% комнатной температуры 300 мл.
🍝Спагетти 250 гр.
🧀Сливочный сыр 1 ст.л.
🧂Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Придавить чеснок ножом, нарезать грибы на тонкие пластинки, мелко лук.
Обжарить чеснок на растительном масле с добавлением сливочного масла до золотистости и убрать, чеснок отдал свой аромат маслу и больше не понадобится.
Обжарить лук пару минут, после добавить грибы и обжарить их до испарения влаги.
Добавить ложку сливочного сыра, перемешать и ввести сливки, посолить и поперчить по вкусу, тушить до легкого загустения сливок. Перемешать соус со спагетти, а при подаче посыпать тертым сыром. Приятного аппетита 🫶

👉 Больше рецептов: @FoodTG