Еда от Влада 😍💕

Приготовить :
Ингредиенты примерно на 3 порции:
гречка 1 стакан (200-250мл)
бульон 1 стакан (можно любой, который хотите или найдете в магазине, очень вкусно будет с грибным бульоном)
вода 1 стакан
яйцо 3 шт.
песто (мое любимое Barilla с пармезаном) 2
СТ.Л.
мягкий творог 3 ст.л.
соль/перец по вкусу (в гречку добавлять уже после варки)

Из важных деталей:
если у вас животный бульон, то масло в гречку не нужно добавлять - там уже достаточно жира
когда будете жарить сухую крупу, обязательно помешивайте, чтобы она равномерно просохла
этот рецепт как основа или база, чтобы сделать более разнообразный прием пищи можно добавить авокадо, томаты, любой белок по вкусу и тд.

Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г;
Листы для жарки Маги;
Рис (у меня смесь дикого и бурого);
Помидоры - 3 шт;
Красный лук - 1 шт;
Фета - 200 г;
Оливковое масло;
Семечки;
Огурец — 1 шт;
Лимон — половинка;
Чеснок - зубчик;
Греческий йогурт — 1 шт;
Укроп - 30 г.
Отвариваю рис, он варится 30 минут.
Можно здесь использовать любой гарнир, я обычно чередую с кускусом, гречкой, макаронами.
Курицу обжариваю по 6-7 минут с каждой стороны без масла.
Для салата: нарезаю помидоры, красный лук, фету. Заправляю оливковым маслом и семечками.
Для соуса: натираю один огурец, отжимаю воду, смешиваю с греческим йогуртом. Выдавливаю сок половинки лимона, натираю зубчик чеснока и добавляю мелко нарезанный укроп. Все перемешиваю.

ингредиенты:
куриная печень - 450-500 грамм
одна морковь
одна головка лука
сливки 10% — 100мл (можно меньше)
мягкий творог 5% — 1-2 столовые ложки
соль, перец по вкусу

1. печень очищаем от плёночек, заливаем горячей водой (ещё лучше молоком), чтобы убрать горечь

2. пока печень ждёт своей очереди, нарезаем лук и морковь кубиками и пассируем на подсолнечном масле до мягкости
добавляем печень и тушим до полного исчезновения розового цвета (то есть до готовности)
вливаем сливки комнатной температуры, солим, перчим, тушим ещё минут 5-7
пробиваем погружным блендором, потом добавляем мягкий творог и пробиваем ещё раз до кремовой текстуры

6. убираем в контейнер и в холодильник на пару часиков до полного остывания

секрет вкусного батата фри:
нарезаем средними брусочками
специи (паприка, соль, сушеный чеснок), совсем немного масла, особенно вкусно с малом гхи и обязательно кукурузный крахмал и неактивные дрожжи для корочки, я также иногда посыпаю миндальной мукой
кладем на противень в один
слой


разогреваем духовку на 250 и в сильно разогретую духовку ставим батат на 10-15 мин на самую верхнюю полочку, режим верхнего жара

Творожные сырки
Ингредиенты на 7 шт:
Творог рассыпчатый - 250
Творог в брикете - 180
Творог мягкий - 125
Сахзам - 3 гр
Вареная сгущенка - 70
Шоколад - 80

1 .Смешиваем 3 вида творога и сахзам до однородности.
2.Распределяем по формочкам, формируем бортики и углубление по середине для начинки.
З .Пакет надеваем на кружку, кладем сгущенку, убираем пакет с кружки, завязываем. Теплом рук разогреваем сгущенку в пакете.
4.Отсаживаем пакетом полосочку сгущенки в каждый сырок.
5.Закрываем творожной массой.
6.силиконовой лопаткой приводим сыркам красивый вид.
7.Убираем в морозилку на ночь.
Утром достаем из формочек.
8 Шоколад в упаковке заливаем кипятком. Оставляем на 3-4 мин., придавив чем-нибудь, чтобы не всплывала. Отрезаем кончик.
Распределяем шоколад по всем сыркам.
9 Храним сырки в морозилке, достаем с вечера перекладываем на тарелку и в холодильник.
Утром вас будет ждать
ПОЛНОСТЬЮ ГОТОВЫЙ И размороженный сырок.

Самые вкусные банановые оладушки
Ингредиенты:
Банан 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Тёплое молоко 250 мл.
Растительное масло 2
СТ.Л.
Сахар 2 чл.
Щепотка соли.
Myka 180 г
Разрыхлитель 10 г.