•жареный голубь•

Вы когда нибудь пробовали мясо голубя?
Вкусно! Необычно! Полезно!

Мясо голубя богато кальцием, калием, натрием, магнием, фосфором , железом , медью, селеном, цинком , а также содержит витамины A, B1, B2, B6, B9, PP. В мясе содержится лишь небольшое количество межклеточного жира, поэтому мясо голубей нежирное, богатое белком, аминокислотами. Считается диетическим, по усвояемости и вкусу опережает многие виды мяса птиц и животных. Низкая температура плавления жира позволяет не ощущать после еды тяжесть в желудке.
Голубиное мясо и бульон из него принимаются больными при гастритах, язвенных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, так как в нем нет холестерина.

В Гонконге часто встречается в меню это блюдо, стоимость в среднем HKD70

Прошу заметить, что голубей едят во многих странах и естественно, это не городские птицы. Таких голубей выращивают для еды как курочек, поросят, лошадей, коров и тд