طريقة عمل حمص المطاعم”🍲🍽“

ڪوب او ڪوب وربع حمص مسلوق وممكن تستخدمو المعلب حول ٢٠٠ غرام او اكثر شويه ..
طحنته بالخلاط مع نص كوب ثلج لما ينهرس اضفت 🥄
٤ ملاعق طحينيه🥄
٤ ملاعق ليمون🍋
فص صغير ثوم🧄
ملعقه صغيره ملح وكمون🥄

ورجعت اخلطه لحد ماصار قوامه كريمي وزينته بالكمون وبقدونس وزيت زيتون وبابريكا او سماق

ملاحظه🧊 : الثلج ضيفوه بالتدريج ممكن تحتاجو اقل او اكثر واذا تبغوه ثقيل لاتكثرو ثلج🧊..
وكل النكهات اختياريه ممكن تكثرو او تقللو حسب رغبتكم

#سفرة_رمضان 👩🏻‍🍳🌙 @Kitchen92

•⦃ فرو؏ قـنواتـي: @LML92 ⦄•

- طريقة عمل لقيمات’🥧🍯‘

للعجين🍵:
كوبين دقيق🍘
ملعقتين كبيره كسترد🥄
ملعقتين كبيره حليب بودر🥄
ملعقتين كبيره سكر🥡
٤ ملاعق كبيره زيت🥃
نص ملعقه كبيره خميره🥄
ملعقه صغيره بكنج بودر بس لاتملوها🥄
ثلاث ارباع كوب ماء دافئ 🫗
وعجنتها لما تماسكت وصارت لينه غطيتها وتركتها تختمر يتضاعف حجمها بمكان دافئ وبعد الاختمار فردتها وسماكتها تكون وسط مو رقيقه مره ماينفع وقصيتهم دوائر وحطيت جبن وقفلتهم تمام وعلى طول قليتهم في زيت حار مع الاستمرار بالتقليب لما ياخذو لون وسقيتهم شيره بارده

#سفرة_رمضان 👩🏻‍🍳🌙 @Kitchen92

•⦃ فرو؏ قـنواتـي: @LML92 ⦄•