Не кефир и не кумыс: как приготовить настоящую башкирскую бузу

Буҙа — старинный башкирский напиток из злаков. Её готовят с помощью закваски, поэтому у готового напитка появляется лёгкая кислинка. У каждой семьи может быть свой рецепт. Блогер Лилия Ханова из «Жизни в башкирской деревне» готовит бузу из овсяных хлопьев, сметаны и домашней закваски.

Как правильно сварить основу, сколько держать бузу в тепле и что использовать для первой закваски — рассказали в полном рецепте.

👉 Полный рецепт бузы читайте здесь.

▫️Обратная связь
▫️Подписаться
▫️Подписаться в Mакс 👈

964 млн в никуда? Дорога Сибай — Акъяр разваливается

Житель села Акъяр Хайбуллинского района Башкортостана Буранбай Аскаров направил заявление председателю Следкома России Александру Бастрыкину. В обращении он сообщил о нарушениях при капремонте дороги Сибай — Акъяр.

По его словам, в 2022-2023 годах из бюджета Республики Башкортостан на ремонт этой дороги было выделено 964 млн рублей. Средства дали по решению суда, принятому по инициативе местных жителей. Контракт должен был быть выполнен к концу 2024 года, однако, как утверждает автор, работы до сих пор не завершены.

На участке от села Акъяр до границы Баймакского района покрытие местами находится в неудовлетворительном состоянии: выбоины, колея, крупные ямы. Обочины заросли кустарником и деревьями, что создаёт дополнительные препятствия для движения. Аскаров отмечает, что в прокуратуры Баймакского и Хайбуллинского районов уже поданы заявления о ненадлежащем содержании обочин, но результаты проверки до сих пор неизвестны, пишет Аскаров.

Согласно проекту капремонта, подрядчик, Уфимское ДРСУ, должен был применить технологию холодного ресайклинга. Она предполагает измельчение старого асфальтобетонного покрытия и подстилающего слоя на глубину от 15 до 50 см, введение вяжущих веществ и стабилизаторов, перемешивание и уплотнение смеси с образованием монолитного основания, а затем укладку нового покрытия.

Однако, эта последовательность не соблюдалась: был срезан только верхний слой старого асфальта, остальные слои не удалены, поверх уложен фракционный щебень и новое покрытие. При этом нагрузка на дорогу значительно выше: горнодобывающие предприятия юго-востока республики перевозят по ней инертные грузы массой до 70-80 тонн.

Только на двух участках технология была соблюдена:

• 3 км за селом Ургаза от поворота на Октябрьский в сторону Сибая — подрядчик «Кизилдорстрой». Спустя пять лет участок в хорошем состоянии.
• 7,9 км от села Целинное до границы Баймакского района — Уфимское ДРСУ, работы выполнены в 2023 году. За ходом работ заявитель наблюдал лично.

▫️Обратная связь
▫️Подписаться
▫️Подписаться в Mакс 👈

«Недоумки» не свергли Хабирова, кто ждет смерти старика, инвесторов уволили – удивляемся неделе

Представляем очередные абсурды недели

На минувшей неделе продолжили говорить о попытке свержения Радия Хабирова, в том числе, через его компрометацию – поговорим об этом и мы. Также в свежем номере публицистического проекта журналиста Марата Гареева "Барометр здравого смысла" об «уволенных инвесторах», недоуволенного министра, издевательствах над стариком, о великом и могучем и о том, почему мы бедные.

В номере:
1. «Недоумки» не свергли Хабирова. Тут понятно, о чем и о ком. "недоумки" скоро станет кое для кого именем нарицательным, наверное.
2. Уволенные инвесторы. Как два года чиновники занимались непонятно чем с молодежью,
3. То ли министр, то ли нет. Ну, когда с десяток лет проходишь на вторых ролях и с приставкой "и.о.", еще не так покажется.
4. Ждут, когда умрет. жуткая история, конечно, и трагичная.
5. Бедные богатые. И такое бывает.
6. Набиуллина отожгла. Землячка наша за словом в карман не лезет..
7. Спасли реанимацию. О силе общества.
8. Истинная цель США и Китая. Авторский анализ.
9. Великий могучий. Сами понимаете.
10. Человечество в опасности. И от этого даже страшно.

Чем вы были удивлены и обескуражены на минувшей неделе? Делитесь своими болями и мыслями.

▫️Обратная связь
▫️Подписаться
▫️Подписаться в Mакс 👈

Доброе утро, друзья! ⛅

Сегодня ночью прошли небольшие осадки в виде дождя и мокрого снега. Ветер западный, по востоку возможны порывы до 14 м/с. Температура воздуха ночью составит -4, +1 градус, днем +8, +13 градусов.

На дорогах пробки 5-6 баллов

▫️Обратная связь
▫️Подписаться
▫️Подписаться в Mакс 👈

В Уфе покажут башкирскую культуру через игры и анимацию

В Межвузовском кампусе Уфы начали работать над проектом «Атлас народов: Башкортостан – Родина многих». Это цифровой атлас, который расскажет о культуре народов республики через современные форматы: интерактивные истории, мини-игры, анимацию и медиапродукты.

«Башкортостан обладает богатым и разнообразным культурным наследием. Наша задача — создавать условия, в которых молодое поколение сможет не только изучать его, но и находить современные способы говорить о нем. Такие проекты помогают одновременно сохранять связь с культурой региона, развивать творческий потенциал молодежи и формировать кадровый резерв для креативных индустрий республики», — прокомментировал министр просвещения республики Ильдар Мавлетбердин.

Итогом станет фестиваль в ноябре, где представят платформу «Атлас народов» и работы участников. Мероприятия приурочены к Году единства народов России и проходят при поддержке Движения Первых и Министерства просвещения Башкортостана.

Ждем проектов?🔥

▫️Обратная связь
▫️Подписаться
▫️Подписаться в Mакс 👈

Пересадка печени, смерть, инвалидность: в России дети массово подсели на коктейль из корвалола и энергетиков

Из TikTok в общество пришел новый тренд, и ладно если бы дело ограничилось новым танцем или макияжем. Теперь школьники по всей России смешивают Корвалол с энергетиками ради «кайфа».

В Корвалоле есть фенобарбитал, который угнетает нервную систему, а кофеин из энергетика её стимулирует. Эффекты маскируют друг друга и в моменте дают расслабление и увеселение, за которой не чувствуешь лимита. Как итог подросток может получить смертельную дозу – это грозит комой, остановкой дыхания, аритмией, обмороками. Печень подростка не выдерживает токсинов – возможна молниеносная печёночная недостаточность, спасти от которой может только экстренная пересадка печени.

– Субъективное ощущение бодрости может маскировать нарастающую токсичность барбитурата, провоцируя увеличение дозы. Риск острого отравления непредсказуем из‑за разных дозировок, – подчеркивают врачи Минздрава РБ.

Полную версию с комментариями врачей, признаками отравления читайте по ссылке. И берегите себя.

▫️Обратная связь
▫️Подписаться
▫️Подписаться в Mакс 👈

Суд забрал более 560 участков у экс-главы Иглинского района и его семьи

Ранее прокуратура выяснила, что земля переходила к семье Ришата Исхакова еще в 2000-2010 годах, когда тот руководил районом.

В то время сельскохозяйственные участки продавали через аукционы и, по данным прокуратуры, цены на них были в несколько раз ниже кадастровой стоимости.

При этом один из родственников Исхакова входил в комиссию, которая проводила торги, а другой был связан с компаниями, покупавшими землю. После аукционов участки оформляли на родственников чиновника. Часть земли Исхаков позже оформил на себя, когда уже ушел с должности главы района.

Со временем крупные участки разделили на более чем 560 небольших. Прокуратура потребовала вернуть эту землю государству и суд согласился.

История с землями бывшего главы Иглинского района длится уже несколько лет. В январе 2022 года Радий Хабиров поручил проверить, каким образом у Исхакова, его родственников и связанных с ними компаний оказалось большое количество земли в Иглинском районе. Тогда речь шла примерно о 3,5 тыс. га – часть находилась в собственности, часть в аренде.

Позже прокуратура уже пыталась вернуть государству отдельные участки, связанные с базой отдыха «Ташлы». Летом 2022 года Иглинский районный суд поддержал прокуратуру. Однако в январе 2023 года Верховный суд Башкортостана отменил это решение и оставил участки у Исхакова. Одной из причин стал истекший срок давности по тем сделкам.

▫️Обратная связь
▫️Подписаться
▫️Подписаться в Mакс 👈

Депутаты Госсобрания Башкирии зарабатывают больше всех учителей Агидели
 
К такому выводу после подсчетов пришел экономист Всеволод Спивак.
 
И вот как он пришел к такому выводу.

Сейчас число депутатов, работающих на постоянной основе, составляет 30 человек.

Доход освобожденного депутата по данным из отчета о годовом доходе за 2021 год находился в диапазоне 350-560 тысяч рублей в месяц в зависимости от занимаемой позиции.

«Если цифры в предыдущем пункте приблизительно адекватны, а медианную заработную плату рядовых учителей со всеми ставками и доплатами мы примем на уровне 35-40 тысяч рублей, то суммарная заработная плата тридцати «освобождённых» депутатов Госсобрания Башкортостана примерно совпадает с совокупным месячным фондом оплаты труда всех рядовых учителей Белебея и больше, чем в таких городах как Агидель, Дюртюли или Межгорье», – рассудил Всеволод Спивак.

Он добавил, что средняя заработная плата «освобожденного» депутата Курултая (по данным прошлых периодов) в 6-10 раз выше медианной заработной платы в Республике Башкортостан ( 57 427 рублей в месяц).

Telegram замедляют. Чтобы оставаться в курсе, подписывайтесь на наш канал в Максе

Реально ли завершить капремонт Исянгуловской ЦРБ к 1 декабря?

Минздрав отчитался, что капремонт стационара Исянгуловской ЦРБ в Зианчуринском районе выполнен на 65%. В больнице заявляют, что работы планируют завершить до конца 2026 года.

Сейчас в здании полностью отремонтировали систему отопления и сделали наружную отмостку. На втором и третьем этажах продолжают ремонтировать полы, проводить сантехнические работы, отделывать стены и потолки. Также устанавливают входные группы.

Однако история ремонта тянется уже давно – более двух лет.

В сентябре 2026 районная прокуратура уже проверяла объект и нашла недостатки. После выезда на стройку заказчику и руководителю подрядной организации объявили предостережения о недопустимости срыва сроков. Прокуратура отдельно взяла завершение ремонта на контроль.

Вернемся немного в прошлое. В апреле 2026 года появилась крупная закупка на капитальный ремонт того же стационара. Ее начальная стоимость составила около 52,3 млн рублей. Работы проводятся в рамках нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь».

Тогда проект выиграла ООО "Стройинвест+". Компания родом из Кумертау, ее гендиректором уже порядка 10 лет неизменно остается Александр Сергеевич Никитин. Причем это не первая социальная работа у компании – фирма ремонтировала дома культуры, школы и детские сады по всей республике.

Сейчас официальная дата завершения капремонта – 1 декабря 2026 года, эту дату озвучивал главврач больницы Владислав Вагапов.

Хотя сроки вызывают сомнения – как оставшиеся 35% всего ремонта собираются завершать за менее чем 2 месяца, если 65% делали 2 года? «Зианчуринские зори» в июне 2026 года писало, что ремонт «затянулся» и ожидание составило два года. Тем временем анонсирована еще одна модернизация.

«И это ещё не всё. В следующем году, в 2027-м, на ремонт поликлиники Исянгуловской ЦРБ выделят примерно столько же – около 54 миллионов рублей», – говорил Вагапов.

▫️Обратная связь
▫️Подписаться
▫️Подписаться в Mакс 👈

Дело экс-сити-менеджера Уфы Ратмира Мавлиева обрастает новыми судебными производствами — от Октябрьского райсуда до кассации в Самаре

9 октября Советский райсуд Уфы продолжит рассматривать законность возбуждения первого уголовного дела. Но даже если его признают незаконным, суть главного дела это не изменит – впереди Басманный суд Москвы.

Разбираемся в хитросплетениях процессов в будущей реплике. Подробности — в видео. Смотрите и оставайтесь с нами.

▫️Обратная связь
▫️Подписаться
▫️Подписаться в Mакс 👈

Москвичи подсветят мосты через Белую за 113 миллионов

В Уфе наконец определили подрядчика, который займется вторым этапом архитектурно-художественной подсветки мостов через реку Белую. Работы проведут на мостовых переходах в створе улицы Воровского и проспекта Салавата Юлаева.

Контракт получило ООО «МР Инжиниринг». Стоимость работ составит около 113,2 млн рублей. Заказчиком выступает Управление коммунального хозяйства и благоустройства администрации Уфы.

Около 111,8 млн рублей из них предназначены непосредственно для устройства архитектурно-художественного освещения. Еще почти 2 млн рублей предусмотрено на создание и настройку системы управления подсветкой.

Система позволит менять цветовые режимы и сценарии освещения мостов. Таким образом, подсветку можно будет настраивать в зависимости от праздников и других городских событий.

Ранее закупку рассматривало Башкортостанское УФАС после жалобы «МР Инжиниринг». Часть доводов компании признали обоснованными, после чего заказчик скорректировал документацию и закупочная процедура продолжилась.

▫️Обратная связь
▫️Подписаться
▫️Подписаться в Mакс 👈

Семейный раскол в «Башнефтегеофизике»: как спор отца и сына едва не похоронил крупную компанию

Арбитражный суд Башкирии готов поставить точку в одном из самых громких корпоративных конфликтов последних лет. АО «Башнефтегеофизика» (БНГФ) – крупнейшая в России компания в сфере геологоразведки, геофизики и геохимии. Почти вековая история, около 7 тысяч сотрудников – и двухлетняя тяжба, которая ставит под удар планы владельцев.

С 2013 года гендиректором БНГФ был Рустем Адиев. В 2024 году его сняли по инициативе отца, Явдата Адиева, главного владельца компании. Причиной стали разногласия по управлению в кризис: совет директоров не поддержал траты на новый офис, гараж, тир и музей. В мае 2025 года гендиректором стал Алексей Белошицкий.

Назначение нового руководителя оспорила Ольга Адиева — жена Рустема и миноритарный акционер. Суды ей и Рустему отказали, но обеспечительные меры долго не снимали. Из-за этого компания не могла нормально работать: 75% мощностей в сейсморазведке простаивали, из 16 партий работали только четыре.

В 2026 году БНГФ ожидает падения выручки почти на 40% — до 17,3 млрд рублей — и, возможно, первый убыток. При этом компания планирует купить конкурента «Геотек», а Белошицкий подал к Ольге Адиевой иск на 60,4 млн рублей.

Как шли разбирательства и что происходит сейчас – читайте по ссылке.

▫️Обратная связь
▫️Подписаться
▫️Подписаться в Mакс 👈

⚡️Уголовное дело в отношении Лидии Мониавы прекращено

Дело общественного деятеля и соучредителя благотворительного фонда «Дом с маяком» прекратили за отсутствием состава преступления.

По словам адвоката Михаила Бирюкова, соответствующее уведомление поступило от следователя Следкома. Напомним, что уголовное дело в отношении Мониавы расследовалось по статье о публичном распространении заведомо ложной информации об использовании Вооруженных сил РФ.

Доброе утро, дорогие друзья 🤗

Днем нас ожидают дожди. Ветер умеренный, днем местами порывы до сильного. Температура воздуха днем +7,+12°.

💛 Пробки - 4 балла

▫️Обратная связь
▫️Подписаться
▫️Подписаться в Mакс 👈