#рецепт_выходного_дня
Сразу к делу: он немного похож на чизкейк, яркий аромат тыквы уходит и остаётся лишь приятный шлейф и сливочный вкус.

Американский тыквенный пирог
(8 порций)
Для теста
- Сливочное масло — 130 г
- Мука — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 50 г
- Ванильный сахар — ½ ч.л.
Для начинки:
- Тыквенное пюре — 300 г
- Сгущённое молоко — 320 г
- Яйца — 2 шт.
- Корица — ½ ч.л.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Щепотка соли
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала

Приготовление:

😙Нарежьте холодное масло кубиками, смешайте с мукой, добавьте яйцо, сахар и ванильный сахар. Замесите тесто, уберите его в холодильник.

😊Приготовьте тыквенное пюре: протушите тыкву в кастрюле на плите или духовке до состояния мягкости и испарения воды. У меня ушло примерно 40 мин в духовке на 180 градусов.
В тыквенное пюре добавьте сгущённое молоко, яйца специи и соль. Перемешайте.

🤪Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте тесто в форме (диаметр 23 см), сделайте бортики. Распределите тесто по форме, формируя бортик высотой 4 сантиметра. Наколите корж вилкой в нескольких местах. Выпекайте корж в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 15 минут.

😚Выложите начинку на тесто. Выпекайте 15 минут при 200°C, затем 30 минут при 180°C.

😗Дайте пирогу полностью остыть.

Приятных выходных )))
Чтоб все сладко было🧁

Мимо этого дня не проехать))
Ушли топтать шуршащие листья и общаться с лебедями.

Ну какой шикарный день, ребята! ❣️