#что_на_обед_Кристин?
Не помню рассказывала я вам про этот вкуснейший суп?Вообщем он максимально простой и полезный.

Суп из цветной капусты и брокколи с куриными фрикадельками

Как готовить:
Морковь и лук режем кубиками и обжариваем на оливковом масле. Картофель режем кубиками. Цветную капусту и брокколи разделяем на небольшие соцветия. В кастрюлю складываем все овощи и заливаем бульоном. Я часто использую собственные заготовки - замороженный бульон как раз для таких супов идеален.
Доводим до кипения и варим 20 мин.

Из куриной грудки делаем фарш. Пробиваем хорошо в блендере с луком и добавляем соль и перец.

Делаем фрикадельки и добавляем в кипящий суп. Варим ещё 15 мин.

Приятного!

Попала под «овербукинг»(и ещё двое мужчин)
Как ни странно, многие вообще не знают, что это такое.
Овербукинг - это когда авиакомпания продаёт билетов больше, чем мест в самолёте. Делают так на случай, что кто-то не приедет или передумает, но иногда не передумывает никто и вот тогда начинаются приключения.

Пришлось понервничать, потому что условия в таких ситуациях довольно странные: вас либо пересаживают на другой рейс (если повезёт и есть место), либо просто возвращают деньги. А у меня уже был куплен обратный билет и он бы просто сгорел.

На поздний вылет оставалось одно-единственное место, и его судьба висела в воздухе буквально до последней минуты. В итоге его всё-таки отдали мне

Как себя обезопасить, насколько это возможно:

-«Онлайн-регистрация» сразу, как открывается. Часто приоритет получают те, кто зарегистрирован заранее.
-Приезжать в аэропорт раньше. Последние в очереди обычно страдают первыми.
-Всегда держать под рукой подтверждения, что вам важно улететь именно этим рейсом: стыковки, обратные билеты, мероприятия.
-Спокойно объяснять необходимость вашего вылета, иногда это реально влияет на решение.

Вывод простой: билет это не всегда гарантия вылета))

И если раньше я бы подумала: «Покупать ли худи с подушкой?», то сегодня взяла бы не задумываясь.

Бренд GAP придумал, пожалуй, самый гениальный вариант одежды для перелётов: встроенная подушка, которая надувается прямо внутри капюшона. Никаких болтающихся travel-аксессуаров - просто надел худи, надул и заснул.
Стоит около ₽9,5 тысяч.

Не сплю уже сутки, то лечу, то задержка рейса, то овербукинг🙈 - современные реалии перелетов.

Эстетка дня: витрина пекарни «Хлеб» в Зеленоградске

А говорят, запах нельзя чувствовать через экран...

Проснулась вчера дома после всех перелётов и поняла, что хочу: шашлык, друзей, армянское гранатовое вино и шоколадный кекс с вишней. Ребята добавили в мой список покер и греческий салат. И….

Мясо жарили уже на морозе, карты раздавали до ночи, а я с Малей благополучно уснула раньше всех под их хохот и стук тарелок.

Как хорошо, что всё это у меня есть))

#рецепт_выходного_дня

Не люблю сложные схемы приготовления и вам не посоветую. Поэтому снова максимально простой рецепт домашних сочников из дневника моей Натальи-кондитера

420 г муки
2/3 ч.л. разрыхлителя
100 г сахара
140 г сметаны
1 яйцо
щепотка соли
160 г сливочного масла
  
Масло взбить с сахаром до пышности, добавить яйцо и сметану, взбить.
Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.
Убрать тесто в холодильник на час.

400 г творога
80 г сахара
1 яичный белок.
  
Размять творог с сахаром и белком, добавить ванилин
Если творог жидкий, загустите крахмалом (не более 1 ст.л)

Разделить тесто на 16 частей, скатайте колобки, затем раскатайте до толщины примерно 4 мм.
Выложите начинку, накройте второй половиной теста, прижав немного края.
Смажьте желтком с молоком и выпекайте при 180° примерно 20-25 минут.
Дайте остыть на решетке, при желании посыпьте сахарной пудрой.

Приятного воскресенья, дорогие!