Нарядные салаты без майонеза к Рождеству. Нашла в сети варианты для тех, кому хочется праздничной легкости. Вот вам рождественское чудо: бодрость и прилив сил!

• Салат с перепелиными яйцами (альтернатива оливье), на второй день он ещё вкуснее. Отварить: бейби-картофель, перепелиные яйца. Добавить шпинат-мини, огурцы, мягкое авокадо.

• Свекла, козьий сыр, любая зелень и кедровые орешки (вместо селедки под шубой).

• Мой сегодняшний вариант: шпинат, листья салата, руккола. Все приправила оливковым маслом, бальзамиком и добавила немного моцареллы и помидоры.
Балдеж!

Когда переезжаешь с Урала, где нет недостатка снега и морозов, в Калининграде радости от него хватает на неделю))
Немного тоскуем по зеленой траве, самокату и плюсовой температуре.

Как у вас с погодой?

#как_это_было
В этом году я впервые изменила новогодней традиции. Без гостей, без большого стола, без привычного сценария.
31 декабря вечером мы с мужем пошли на органный концерт.
Он конечно, напрягся.
Орган в его представлении для взрослой и почтенной публики, но мою идею все же он принял.

Все пошло по моему сценарию: погуляли по ярмарке, выпили глинтвейн и на концерт. Я была уверена, что это будет классическая подборка произведений.
И потому моё удивление оказалось особенно радостным, когда на органе зазвучал Таривердиев и музыка к «С лёгким паром»,
затем «Симпсоны»,
а потом орган и рояль играли классику, но все звучало абсолютно бодро и современно.

Музыканты оказались максимально остроумными и
в какой-то момент они становились конферансье, шутили с залом,
разрушая дистанцию.

Признаться, в первые минуты классического блока я почти погрузилась в состояние медитации. А затем световое шоу и ощущение праздника.

Великолепно!
Кажется, это станет нашей традицией.