Роскошный салат за 10 минут, весь секрет в хрустящих жареных баклажанах 🍆, сохраняйте:

Что нужно:
-баклажан
-помидоры
-чеснок
-любая зелень (петрушка, руккола, салат)
-оливковое масло
-бальзамический соус
-творожный сыр или фетакса
-любые семечки
-крахмал

Как делаю:
Баклажаны режу крупными кусочками или брусочками, даю постоять минут 10–15, сливаю жидкость и обильно посыпаю крахмалом, прям не жалею. Тут же жарю во фритюре в кастрюле до румяной корочки, не жалея огня. Выкладываю на бумажное полотенце и солю.
Пока они остывают, режу помидоры, мелко чеснок, зелень, кубиками фетаксу.
Собираю всё в миске, заправляю оливковым маслом, соусом, солю, перчу.

Вах! Скажу я вам!

«Фиш-фестиваль» в Зеленоградске прямо сейчас - чтоб всем так есть!

Ещё завтра здесь жарят, парят и бомбически кормят.

Давно не брала поздних рейсов. Но в этот раз намеренно искала такой вылет, в надежде, что коллапсов с «закрытым небом» ночью меньше.

Повезло, совпало или моя теория действительно верна, но факт - в аэропортах тише, а в самолете романтик ночного неба.