Господдержка и рост цен на рыбу: в Москве обсудят, как повысить прибыль аквакультуры

29 мая в преддверии конференции «Главрыба: Экологичная перезагрузка аквакультуры — от господдержки к устойчивому развитию» в пресс-центре «Парламентской газеты» состоится круглый стол на тему повышения рентабельности аквакультуры. Участники обсудят причины роста цен на рыбу, эффективность господдержки, уровень импортозамещения кормов и ветпрепаратов, развитие переработки отходов и экологических проектов, а также влияние регулирования на рентабельность отрасли и изменения законодательства об аквакультуре.

Как вы считаете, какие меры господдержки сегодня действительно помогают аквакультуре повышать рентабельность?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #аквакультура #господдержка

Производители напитков развивают сегмент «мохито» к летнему сезону

Компания Global Functional Drinks Rus объявила о запуске нового вкуса в линейке лимонадов Fresh Bar — Mojito Lime. Вкус мохито является одним из самых динамично растущих сегментов категории сладких газированных напитков.

Как вы думаете, какую динамику спроса покажет вкус мохито в весенне-летнем сезоне 2026 года?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#напитки #тренды #новости

Производство теряет прибыль? Как найти резервы без новых инвестиций

В большинстве случаев потери на производстве связаны с неэффективными процессами и отсутствием цифровизации. На вебинаре эксперты Solisoft Group покажут, как с помощью MES-подхода (системы управления производством) повысить эффективность, снизить простои и выстроить систему контроля качества и прослеживаемости без дополнительных инвестиций.

Где, по вашему опыту, на производстве чаще всего возникают скрытые потери?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#производство #цифровизация #новости

Контрактный производитель готовой еды начнёт выпускать продукцию под своим брендом

Компания «Делекто», крупный российский производитель готовой еды для ритейла, объявила о разработке портфеля собственных брендов. Параллельно бизнес планирует расширение географии, внедрение технологий и выход в сегмент общественного питания.

Как вы думаете, почему крупные производители готовой еды запускают свои бренды?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#готоваяеда #ритейл #новости

«Магнит» запускает производство замороженной выпечки для своих магазинов

Оператор розничной торговли запустил производство замороженных хлебобулочных полуфабрикатов, включая изделия из теста фило, булочки для хот-догов и бургеров, мини-пиццу, чебуреки и сочники. Продукция предназначена для выпечки в магазинах сети и расширения ассортимента свежей готовой еды.

Как, на ваш взгляд, развитие точек выпечки и зон готовой еды в рознице влияет потребительское поведение?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#выпечка #заморозка #производство

Как поставщики ингредиентов помогают производителям справляться с вызовами рынка

Российские производители сталкиваются с вызовами со всех сторон — от кадрового дефицита до роста себестоимости и нестабильности поставок, рассказал Денис Светлаков, менеджер по развитию компании «МИЛОРАДА».

В этих условиях поставщики пищевых ингредиентов должны предлагать продукты, которые помогают снижать зависимость от человеческого фактора, оптимизировать процессы и адаптировать рецептуры без потери качества конечного продукта.

Какие ингредиентные решения вы считаете самыми востребованными на рынке в 2026 году?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #эксклюзив

Почему рыба не дешевеет: в ФАО объяснили рост себестоимости

В аквакультуре сохраняется структурно высокая себестоимость, что напрямую влияет на цены рыбной продукции для потребителя. Об этом рассказал директор московского отделения ФАО по связям с РФ Олег Кобяков в ходе подкаста «Сфера Влияния», проведённого в рамках подготовки к конференции «Главрыба. Экологичная перезагрузка».

Какие факторы себестоимости сегодня сильнее всего давят на экономику ваших проектов в аквакультуре?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #аквакультура #рыбоводство

Пиво-2026: варим будущее с ИИ

В мае 2026 года в Сочи пройдет юбилейный форум «ПИВО-2026», который соберет профессионалов из 31 страны. За 35 лет мероприятие привлекло более 123 800 специалистов, а в этом году впервые обсудят применение ИИ в производстве и биостабильность пива. Цифровизация и новые экспортные возможности — главные драйверы отрасли.

Как вы считаете, сможет ли искусственный интеллект полностью заменить пивовара?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#пиво2026 #пивоварение #сочифорум

99,9% осетровых — уже аквакультура: как изменилось мировое производство чёрной икры

Почти весь мировой рынок осетровых перешёл на аквакультуру: 99,9% продукции, включая чёрную икру, выращивается на фермах. Дикие популяции сокращаются, вылов теряет значение. Лидером осетроводства стал Китай, рассказал директор московского отделения ФАО (Продовольственная и Сельскохозяйственная организация ООН) по связям с РФ Олег Кобяков в ходе подкаста «Сфера Влияния», проведённого в рамках подготовки к конференции «Главрыба. Экологичная перезагрузка».

Как вы оцениваете переход рынка осетровых почти полностью на аквакультуру?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #аквакультура #рыбоводство

Башкирская колбаса вышла на рынок Узбекистана

Башкирия отправила первую в 2026 году партию колбасной продукции в Узбекистан объемом 1,178 т. Поставка прошла ветеринарный контроль, лабораторные исследования и получила разрешение Россельхознадзора с оформлением всех необходимых документов.

Как повлияет экспорт в Узбекистан на развитие мясопереработки в Башкирии?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#колбаса #экспорт #новости

Ингредиенты и добавки для продуктов питания, косметики и БАД

28 апреля пройдёт Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show. В рамках выставки пройдёт отраслевой форум «Ингредиенты и добавки. Технологии, меняющие индустрии». На тематических сессиях форума будут обсуждаться вопросы производства и применения ингредиентов и добавок в продуктах питания, косметике и биологически активных добавках.

Кто сейчас задаёт повестку в ингредиентах: производители, ритейл или конечный потребитель?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #выставка #форум

Мармелад со вкусом квашеной капусты: новый гастроэксперимент на рынке десертов

ВкусВилл выпустил мармелад «По кочану» со вкусами квашеной капусты, лайма и яблока. Продукт выполнен в форме миниатюрных кочанов капусты и задуман как гастрономический эксперимент, популяризирующий ферментированные овощи и привлекающий внимание к здоровью микробиоты.

Повышают ли нестандартные вкусовые решения конкурентоспособность торговой марки в категории сладостей?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мармелад #новинки #ВкусВилл

Сочи наращивает субтропическое сельское хозяйство

Сочи планирует занять до 40% рынка субтропической продукции в России к 2035 году и увеличить выручку с 380 млн до 15 млрд рублей. Проект делает ставку на импортозамещение фруктов и орехов, развитие переработки и формирование локального бренда.

Сможет ли Сочи реально заместить импорт?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#АПК #фрукты #агробизнес

Производитель натуральных красителей получил международную премию

Производитель натуральных красителей «ЭКО РЕСУРС» получил премию «Инвестор года–2025» от AmCham Russia и TEDA за инвестиции в производство пищевых ингредиентов и развитие бизнеса.

Способствует ли тренд на «чистую этикетку» развитию сегмента натуральных красителей?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #красители #новости

Производство комбикормов сохраняет рост

Производство комбикормов в России достигло 45,1 млн тонн в 2025 году, а рост смещается в технологичные сегменты: корма для рыб выросли на 125%, для лошадей — на 880%. На фоне стабильного спроса отрасль усиливает инвестиции в добавки и новые производства, формируя новую модель развития.

Станут ли специализированные корма и технологии главным драйвером роста отрасли?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#корма #животноводство #АПК #инвестиции

В заведениях быстрого питания вырос средний чек

В первом квартале 2026 года средний чек в сегменте быстрого питания в России вырос почти на 40%, достигнув 752 рублей против 540 рублей годом ранее. При этом количество транзакций снизилось на 5%.

Как вы думаете, какие результаты покажет сегмент по итогам 2026 года?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#фастфуд #цены #новости

Национальная кухня формирует спрос на готовую еду

За последние 15 месяцев в сети «Бахетле» зафиксирован устойчивый рост интереса к готовой еде собственного производства. Покупатель всё чаще делает осознанный выбор в пользу такой продукции, при этом спрос формируется сразу по двум направлениям — традиционной и азиатской кухне.

Почему покупатель возвращается к традиционным блюдам?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#готоваяеда #ритейл #Казань

Лён и конопля: нужна системная программа до 2030 года

Российская академия наук заявила о стратегической роли лубяных культур для промышленности, экспорта и оборонки. К 2030 году стране нужна системная программа развития отрасли — от поля до конечной полки, с чёткими показателями и госзакупками. Мировой спрос на натуральные волокна растёт, а Китай и ЕС уже усиливают позиции.

Сможет ли Россия занять лидирующую нишу на глобальном рынке льна и конопли?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#лён #конопля #АПК

Как зайти в СТМ без потери маржи

Собственные торговые марки — один из самых быстрорастущих каналов продаж. Но как производителю попасть в крупные сети и вырасти на СТМ-контрактах?

Разберём это на вебинаре «СТМ без иллюзий: как производителю зарабатывать с X5, а не терять маржу».

Спикер — Ирина Игнатова, директор по развитию индустриальных СТМ X5 Group / АО «ТД Перекрёсток».

😵Бесплатная регистрация

Что обсудим:
— В каком состоянии находится рынок СТМ в 2026 году.
— Как X5 выбирает производителей и что даёт преимущество.
— На каком этапе теряется прибыль.
— Как считать маржу до подписания контракта.
— Почему часть производителей разочаровывается в СТМ.

Если вы работаете с ритейлом или планируете выход в федеральные сети — это разговор, который лучше услышать до переговоров, а не после.

📅 27.04.26 | ⏰ 11:00 (Мск)

😪Регистрируйтесь, чтобы разобрать экономику СТМ напрямую с экспертом X5.

#вебинар #СТМ #ритейл #X5

КРС обогнал птицу по премиксам в РФ

В 2025 году производство премиксов для крупного рогатого скота в России выросло на 17%, достигнув 206 руб./кг, тогда как птицеводческий сегмент сократился на 4%. За пять лет общий выпуск премиксов увеличился на 18%.

Сможет ли Россия полностью отказаться от импортных кормовых витаминов в ближайшие пять лет?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#премиксы #КРС #кормовыедобавки #животноводство