Производитель натуральных красителей получил международную премию

Производитель натуральных красителей «ЭКО РЕСУРС» получил премию «Инвестор года–2025» от AmCham Russia и TEDA за инвестиции в производство пищевых ингредиентов и развитие бизнеса.

Способствует ли тренд на «чистую этикетку» развитию сегмента натуральных красителей?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #красители #новости

Производство комбикормов сохраняет рост

Производство комбикормов в России достигло 45,1 млн тонн в 2025 году, а рост смещается в технологичные сегменты: корма для рыб выросли на 125%, для лошадей — на 880%. На фоне стабильного спроса отрасль усиливает инвестиции в добавки и новые производства, формируя новую модель развития.

Станут ли специализированные корма и технологии главным драйвером роста отрасли?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#корма #животноводство #АПК #инвестиции

В заведениях быстрого питания вырос средний чек

В первом квартале 2026 года средний чек в сегменте быстрого питания в России вырос почти на 40%, достигнув 752 рублей против 540 рублей годом ранее. При этом количество транзакций снизилось на 5%.

Как вы думаете, какие результаты покажет сегмент по итогам 2026 года?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#фастфуд #цены #новости

Национальная кухня формирует спрос на готовую еду

За последние 15 месяцев в сети «Бахетле» зафиксирован устойчивый рост интереса к готовой еде собственного производства. Покупатель всё чаще делает осознанный выбор в пользу такой продукции, при этом спрос формируется сразу по двум направлениям — традиционной и азиатской кухне.

Почему покупатель возвращается к традиционным блюдам?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#готоваяеда #ритейл #Казань

Лён и конопля: нужна системная программа до 2030 года

Российская академия наук заявила о стратегической роли лубяных культур для промышленности, экспорта и оборонки. К 2030 году стране нужна системная программа развития отрасли — от поля до конечной полки, с чёткими показателями и госзакупками. Мировой спрос на натуральные волокна растёт, а Китай и ЕС уже усиливают позиции.

Сможет ли Россия занять лидирующую нишу на глобальном рынке льна и конопли?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#лён #конопля #АПК

Как зайти в СТМ без потери маржи

Собственные торговые марки — один из самых быстрорастущих каналов продаж. Но как производителю попасть в крупные сети и вырасти на СТМ-контрактах?

Разберём это на вебинаре «СТМ без иллюзий: как производителю зарабатывать с X5, а не терять маржу».

Спикер — Ирина Игнатова, директор по развитию индустриальных СТМ X5 Group / АО «ТД Перекрёсток».

😵Бесплатная регистрация

Что обсудим:
— В каком состоянии находится рынок СТМ в 2026 году.
— Как X5 выбирает производителей и что даёт преимущество.
— На каком этапе теряется прибыль.
— Как считать маржу до подписания контракта.
— Почему часть производителей разочаровывается в СТМ.

Если вы работаете с ритейлом или планируете выход в федеральные сети — это разговор, который лучше услышать до переговоров, а не после.

📅 27.04.26 | ⏰ 11:00 (Мск)

😪Регистрируйтесь, чтобы разобрать экономику СТМ напрямую с экспертом X5.

#вебинар #СТМ #ритейл #X5

КРС обогнал птицу по премиксам в РФ

В 2025 году производство премиксов для крупного рогатого скота в России выросло на 17%, достигнув 206 руб./кг, тогда как птицеводческий сегмент сократился на 4%. За пять лет общий выпуск премиксов увеличился на 18%.

Сможет ли Россия полностью отказаться от импортных кормовых витаминов в ближайшие пять лет?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#премиксы #КРС #кормовыедобавки #животноводство

«Магнит» увеличивает прямые закупки рыбы у добытчиков

«Магнит» расширяет прямые поставки рыбы от российских добытчиков и планирует довести их долю до 27% к 2027 году. В 2025 году объем прямых поставок составил 4,2 тыс. тонн, увеличившись на 11% по сравнению с прошлым годом, при общем объеме 28 тыс. тонн. Федеральная сеть развивает сотрудничество с ключевыми игроками отрасли и увеличивает долю переработанной продукции.

Готов ли рынок к дальнейшему масштабированию прямых контрактов между ритейлом и рыбодобытчиками? Напишите в комментариях.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #поставкивсети #Магнит

В Липецкой области начали строить крахмальный завод

«Щелково Агрохим» приступило к строительству завода амилозного крахмала в особой экономической зоне «Липецк». Объём инвестиций составит 8 млрд рублей, запуск намечен на конец 2027 года, проектная мощность — 30 тыс. тонн продукции ежегодно.

Насколько критична готовая инфраструктура при выборе площадки для производства?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #крахмал #новости

Сезон барбекю открыт: что нового предлагают производители

Группа «Черкизово» расширила ассортимент гриль-продуктов, представив линейку новинок, ориентированных на современные вкусы потребителей. В нее вошли барбекю-микс с колбасками в разных национальных стилях, шашлык из свиной шейки, чевапчичи и бургерные котлеты. Продукция рассчитана на приготовление как на природе, так и дома, и выполнена из премиального сырья с акцентом на качество, удобство и разнообразие вкусов. Запуск новинок призван усилить позиции компании в сегменте барбекю.

Какие тренды формируют ассортимент продуктов для гриля в этом сезоне? Напишите в комментариях.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мясо #шашлык #гриль

Вы точно знаете, какова эффективность вашего производства?
Не «по отчету в конце месяца», а прямо сейчас?

На практике:
—OEE считают постфактум;
—простои фиксируются вручную.

В итоге — потери есть, но где именно — надо выяснять.

28 апреля на вебинаре покажем, как это меняется с MES-решениями от Solisoft Group:
✔️ OEE в реальном времени
✔️ Точная локализация потерь
✔️ исследование причин простоев и потерь

Вы узнаете, как повысить эффективность вашего производства без инвестиций в оборудование.

😵Бесплатная регистрация

Как изменились предпочтения россиян в пицце за 15 лет

К пятнадцатилетию сети «Додо Пицца» проанализировала миллионы заказов с 2011 по 2026 год и зафиксировала заметные изменения в поведении потребителей: средний чек вырос более чем вдвое, увеличилась доля групповых заказов.

Как вы думаете, почему увеличилось количество пицц в одном заказе?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#пицца #тренды #новости

Весна снова бьет по полям

Возвратные заморозки в 2026 году могут повторить прошлый сценарий с ущербом более 4,7 млрд рублей. Уже сейчас ночные температуры ниже нуля фиксируются в ряде регионов.

Готов ли рынок к системной работе с климатическими рисками?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#растениеводство #риски #урожай #АПК

Необычные вкусы заходят в категорию сосисок — что это значит для рынка

Компания «Аби» запустила новую линейку сосисок под брендом «Горячая штучка» с акцентом на азиатские и грузинские вкусы. Шесть позиций уже появляются в сетях и онлайн-каналах. Основной фокус — развитие вкусовых решений в массовом сегменте.

Готов ли рынок к сосискам с необычными вкусами? Поделитесь своим мнением в комментариях.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мясо #сосиски #Аби

Дайджест «Сфера Медиа» за неделю

Растениеводство
😺 Цены на газ растут, но производство удобрений в России остается стабильным.
😺 Биржевые индексы удобрений начали применять в налогообложении.

Рыба
😺 ФАО назвала основные причины высокой себестоимости рыбы.
😺 Как господдержка помогает увеличивать прибыль аквакультуры, обсудят в Москве.

Мясо
😺 Делегация Филиппин оценила потенциал поставок мяса из Курской области.
😺 Башкирия открыла экспорт колбасной продукции в Узбекистан.

Молоко
😺Проверка выявила молочный фальсификат в сетях Верный, Светофор и Народный.
😺 «Честный знак» ответил на претензии к молочной продукции.

Масла и жиры
😺Индонезия отказывается от дизеля и переходит на биотопливо.
😺Хеллманн'с выходит в розницу с линейкой соусов.

Корма и ветеринария
😺 Кормовая отрасль усиливает инвестиции и технологии на фоне стабильного спроса.
😺Биобезопасность усиливают на комбикормовых заводах в России

Ингредиенты
😺 Российский экспорт сахара вырос за первые три месяца 2026 года.
😺 Как поставщики ингредиентов помогают производителям справляться с вызовами рынка.

Кондитер и хлебопëк
😺 «Магнит» запустил собственное производство замороженных хлебобулочных полуфабрикатов.
😺 Рынок десертов выходит за рамки привычных вкусовых сочетаний.

Фуд-ретейл
😺 Производители напитков развивают сегмент «мохито» к летнему сезону.
😺 Контрактный производитель готовой еды «Делекто» начнёт выпускать продукцию под своим брендом.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#дайджест #пищеваяиндустрия #агробизнес

В Алтайском крае выявили фальсифицированный мёд

Алтайский филиал ЦОК АПК выявил признаки фальсификации мёда: нарушение ГОСТ подтверждено лабораторно. Результаты указывают на разбавление продукта сахарными сиропами. Информация передана в Россельхознадзор.

Как производителям минимизировать риски попадания фальсификата в цепочку поставок? Напишите в комментариях.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мед #фальсификат #новости

Производство перлита для масел растет

В Адыгейске запущено производство перлитового порошка для фильтрации растительных масел, сопоставимого с импортными аналогами по ключевым параметрам. Новые решения позволяют снижать потери масла и оптимизировать процесс, что напрямую влияет на экономику переработки.

Станут ли отечественные фильтрационные материалы новым стандартом для масложировой отрасли?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#масложироваяотрасль #переработка #импортозамещение

«Рустарк» пересмотрит ассортимент будущего завода в Краснодарском крае

Компания «Рустарк» скорректирует инвестиционный проект по глубокой переработке зерна в Армавире. После анализа рынка и изменений в категории пищевых ингредиентов инвестор намерен обновить продуктовый портфель будущего предприятия, а также пересчитать объём вложений и сроки запуска.

Какие ингредиенты в 2026 году имеют наибольший инвестиционный потенциал?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #переработка #новости

Сертификация безглютеновой продукции: что изменится для рынка

Росаккредитация аккредитовала первый в России орган сертификации безглютеновой продукции на базе Роскачества. Новый механизм позволит официально подтверждать отсутствие глютена и верифицировать маркировку. Система формирует единые правила для рынка и готовит основу для будущего национального ГОСТа.

Готов ли российский рынок к единым стандартам безглютеновой продукции?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#хлебопечение #безглютена #сертификация

Новая форма кальцидиола на российском рынке

В птицеводстве вопросы качества скорлупы, прочности костяка и сохранности поголовья всегда являются актуальными. Кажется, что всё учтено, но на практике производители продолжают сталкиваться с различными патологиями, нарушениями кальций-фосфорного обмена, а в итоге — со снижением качества продукции.

😵‍💫Решение проблемы было предложено фармацевтической промышленностью — использовать коммерческие формы кальцидиола. Компания «МегаМикс» в партнерстве с концерном Jingxin Group разработала продукт Инновит® 25-гидрокси витамин D₃.

😪Читайте подробности в статье на «Сфера Медиа».

#корма #птицеводство #АПК