Запуск завода лимонной кислоты «Цитрон» перенесли

Реализация одного из крупнейших импортозамещающих проектов на российском рынке пищевых ингредиентов займет больше времени, чем планировалось. Ввод в эксплуатацию завода по производству лимонной кислоты «Цитрон» в Воронежской области ожидается в третьем квартале 2026 года. Сейчас на предприятии завершаются пусконаладочные работы.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #производство #лимоннаякислота

На кассах самообслуживания можно будет оплатить наличными

Торговая сеть «Перекрёсток» завершает пилот по приёму наличных на кассах самообслуживания. Решение позволяет оплачивать покупки без участия кассира, ускоряет обслуживание и может быть внедрено в других супермаркетах сети.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#технологии #ритейл #новости

В Поволжье растет спрос на функциональный хлеб

Жители Поволжья все чаще выбирают хлеб с дополнительной потребительской ценностью. По данным Россельхозбанка, в отдельных регионах доля спроса на функциональный хлеб уже достигает 10%, а в целом по ПФО на такую продукцию приходится более 7% интереса покупателей.

При этом округ остается одним из крупнейших производителей хлеба в России, выпустив 326 тыс. тонн продукции за первые четыре месяца 2026 года.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#хлеб #функциональноепитание #пищепром #поволжье

Где встречаются технологии и животноводство

Животноводческие предприятия Сибири продолжают обновлять производственные площадки, внедрять автоматизацию, современные системы кормления и ветеринарные решения.

Вместе с этим растет спрос на новые технологии и оборудование, а одной из ключевых площадок для знакомства с такими решениями остается выставка «Сибирская аграрная неделя», где встречаются производители техники, поставщики технологий и руководители животноводческих хозяйств.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#животноводство #апк #сибирь #сибирскаяаграрнаянеделя

Как сделать сад прибыльнее

Сегодня успех в садоводстве зависит не только от урожайности, но и от экономики хозяйства. Именно поэтому на форуме «Плоды и ягоды России — 2026» участники обсудят технологии, которые помогают снижать себестоимость, развивать хранение продукции, повышать рентабельность и находить новые каналы сбыта.

Ежегодно мероприятие собирает представителей более 25 регионов России, а в этом году пройдет 3–4 декабря в Пятигорске.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#садоводство #ягодоводство #апк #плодыиягодыроссии

Китай, Белоруссия и страны Африки нарастили закупки российского мяса

Российские производители наращивают поставки продукции животноводства на внешние рынки. В первом полугодии 2026 года экспорт свиноводческой продукции превысил 190 тыс. тонн, увеличившись на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а общий объем экспорта мяса и мясопродуктов приблизился к 400 тыс. тонн.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мясо #говядина #свинина #экспорт

Государству перешли активы КДВ

После решения суда под государственный контроль перешла крупнейшая производственная площадка КДВ в Воронежской области. За время реализации проекта в предприятие было вложено 47 млрд рублей, а по итогам 2025 года его выручка составила 57,9 млрд рублей.

Вместе с фабрикой государству также перешли аграрные активы холдинга в Орловской и Тамбовской областях.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#кдв #кондитерскаяпромышленность #пищеваяпромышленность #бизнес

Подмосковная ферма расширяет производство молока

«Ферма Цветковых» в Подмосковье начинает строительство нового молочного комплекса стоимостью 1,3 млрд рублей. После запуска предприятие увеличит производство молока в четыре раза — с 2,5 тыс. до 10 тыс. тонн в год, а поголовье вырастет до 1 000 коров.

Проект станет одним из примеров того, как действующие хозяйства наращивают мощности вместо создания новых предприятий с нуля.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#молочноеживотноводство #молоко #подмосковье #апк

Дайджест «Сфера Медиа» за неделю

Растениеводство
😺Почвосберегающие технологии стали главной темой международного конгресса.
😺Люцерна помогает снижать численность вредителей на сельхозугодьях.

Рыба
😺 Россия полностью отказалась от рыбы из Армении.
😺Доля рыбы в закупках бюджетных учреждений снизилась почти в полтора раза за пять лет.

Мясо
😺На рынках Ташкента продолжают выявлять мясо неизвестного происхождения.
😺Братья Линник получили высшую награду Брянской области.

Молоко
😺Молочные фермы среднего размера получат новый грант на развитие.
😺Безлактозный творог стал самым быстрорастущим молочным продуктом.

Масла и жиры
😺Рыжик укрепляет позиции среди масличных культур Сибири.
😺Продо увеличила долю масличных культур в Омской области.

Корма и ветеринария
😺 Китай открыл рынок для российских комбикормов.
😺 Темпы заготовки кормов в Липецкой области опережают прошлогодние.

Ингредиенты
😺Запуск завода по производству лимонной кислоты перенесли на третий квартал 2026 года.

Кондитер и хлебопëк
😺 С 1 июля расширена обязательная маркировка кондитерских изделий.
😺 Интерес покупателей к функциональному хлебу растет в регионах Поволжья.

Фуд-ретейл
😺Более 500 представителей пищевой промышленности и АПК приняли участие в форуме «Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0».
😺 Стартовал приём заявок на участие в конкурсе «Новинка года 2026».

🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#дайджест #пищеваяиндустрия #агробизнес

Готовая еда по семейным рецептам сотрудников

Торговая сеть «Пятёрочка» расширила линейку готовой еды двумя салатами, разработанными на основе семейных рецептов сотрудников компании. Новинки стали результатом внутреннего конкурса, объединившего работников из разных регионов страны, и уже поступили в продажу более чем в тысяче магазинов Москвы и Московской области.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ритейл #готоваяеда #новости

Новый ценовой индикатор для икры вызвал возражения отрасли

Новый механизм контроля за ценами на красную и черную икру может привести к удорожанию продукции и снижению конкуренции на рынке. Такой вывод содержится в позиции ВАРПЭ, которая выступила против инициативы использовать скидки свыше 30% как основание для внеплановых проверок производителей.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #икра #новости

Быстрорастущая категория готовой еды

Сегмент готовой еды продолжает демонстрировать устойчивый рост, а наиболее динамичной категорией становятся готовые завтраки. По данным X5, в мае 2026 года продажи утренних блюд выросли на 37% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ритейл #готоваяеда #новости

Какое мороженое выбирают потребители летом 2026 года

«ВкусВилл» расширил ассортимент мороженого к летнему сезону, сделав ставку сразу на два потребительских тренда — функциональные продукты и нестандартные вкусовые сочетания. В новой линейке появились позиции со вкусами популярных напитков, десертов и первое в ассортименте мороженое, обогащённое витаминами.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ритейл #мороженое #тренды

Лучшие рыбные новинки ждут оценки

До 31 июля производители могут подать заявку на конкурс «Лучший рыбный продукт», который пройдет в рамках Seafood Expo Russia 2026. Победители смогут использовать знак конкурса на упаковке, а их продукцию оценят отраслевые эксперты по качеству, вкусу, упаковке и маркировке.

Это возможность заявить о себе перед ритейлом, HoReCa и профессиональным сообществом.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #seafoodexporussia #пищеваяпромышленность #конкурс

Черешня переезжает в теплицы

В Ростовской области заработал первый в России тепличный комплекс по выращиванию черешни. По оценке Россельхозбанка, технологии защищенного грунта помогут снизить климатические риски, получать более ранний урожай, а к 2030 году производство черешни в организованном секторе может вырасти в четыре раза — до 20 тыс. тонн.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#садоводство #черешня #теплицы #апк

Форум по животноводству пройдет на «Золотой Осени»

На выставке «Золотая Осень 2026» с 7 по 10 октября пройдет Международный форум «Птицеводство, свиноводство и животноводство: векторы экономического успеха».

Участники обсудят современные технологии, экономику производства животного белка и встретятся с российскими и международными экспертами, а зал ВАВИЛОВ станет площадкой для демонстрации новых решений для отрасли.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#животноводство #птицеводство #свиноводство #золотаяосень

Как температура, влажность и вентиляция влияют на результаты выращивания бройлеров

Даже небольшие ошибки в настройке микроклимата могут привести к ухудшению сохранности молодняка, снижению привесов и дополнительным затратам. При этом универсальных настроек не существует — оптимальные параметры зависят от возраста птицы, влажности воздуха, времени года и особенностей конкретного птичника.

Специалист по микроклимату ГК «МЕГАМИКС» Виталий Сёмик подготовил практические рекомендации по настройке температуры, вентиляции, влажности и систем охлаждения, основанные на опыте выращивания бройлеров.

🤒Читайте статью на Сфера Медиа.

#птицеводство #бройлеры

Дайджест «Сфера Медиа» за неделю

Растениеводство
😺Биржа ограничила рост цен на белорусское дизтопливо.
😺Кубань наращивает мощности хранения фруктов.

Рыба
😺 Открыт приём заявок на конкурс «Лучший рыбный продукт» в рамках Seafood Expo Russia 2026.
😺Рыбная отрасль выступила против проверок производителей икры по ценовому индикатору.

Мясо
😺Трансглютаминазу в продукции опроверг Великолукский мясокомбинат.
😺Премиальная свинина получает отдельный бренд на российском рынке.

Молоко
😺Подмосковная ферма увеличит производство молока в четыре раза.
😺После проверки Роскачества производители протеинового мороженого меняют рецептуры и поставщиков.

Масла и жиры
😺Соевое масло остается одной из точек роста пищевой промышленности Приамурья.
😺Производство соевого и рыжикового масла запустили в Пермском крае.

Корма и ветеринария
😺Арктическая генетика и селекция стали главными темами форума в Якутии.
😺 Страхование животных становится одним из драйверов устойчивости АПК.

Ингредиенты
😺Российские ароматизаторы для вкусов манго и маракуйи получили новый отечественный компонент.
😺Функциональность и необычные вкусы: какое мороженое выбирают потребители летом 2026 года.

Кондитер и хлебопëк
😺 Что получает государство вместе с кондитерскими активами КДВ.
😺 Какие сладости будут покупать завтра.

Фуд-ретейл
😺Семейные рецепты сотрудников стали новыми позициями ассортимента готовой еды.
😺 Готовые блюда для завтрака — одна из быстрорастущих категорий готовой еды в ритейле.

🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#дайджест #пищеваяиндустрия #агробизнес