Российская аквакультура продолжает привлекать миллиардные инвестиции, несмотря на снижение рентабельности отрасли.

▶️Кто сегодня строит крупнейшие рыбоводные комплексы? Почему лидером стал проект стоимостью 6,4 млрд рублей? И что на самом деле определяет успех инвестиций — деньги или совсем другие факторы?

📊 В статье:
• рейтинг крупнейших инвестпроектов в аквакультуре России;
• кто реализует самый дорогой проект 2026 года;
• почему форелеводство остается главным направлением инвестиций;
• какие регионы становятся новыми центрами развития отрасли;
• что мешает инвесторам и почему из десяти проектов до реализации доходят лишь три-четыре;
• какие факторы, по мнению экспертов, действительно определяют успех проекта.

▶️Разбираем главные тенденции рынка и публикуем комментарии генерального директора «Агриконсалт» Андрея Голохвастова, а также данные генерального директора аналитической группы FEEDLOT/EMEAT Оксаны Михеевой.

▶️Читайте материал на «Сфера Медиа».

Можно ли сделать мармелад без ингредиентов животного происхождения и сохранить привычную текстуру?

Рынок растительной продукции в России пополнился новой категорией сертифицированных товаров. Первый сертификат «Роскачество — Веган» для мармелада получила компания из Тверской области, подтвердив использование исключительно растительных желирующих компонентов вместо традиционного желатина.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#КондитерскиеИзделия #мармелад #новости

Дайджест «Сфера Медиа» за неделю

Растениеводство
😺Поставки топлива аграриям переведут на адресную схему.
😺Пострадавшему от града хозяйству перечислили часть страхового возмещения досрочно.

Рыба
😺 Минсельхоз предложил установить ОДУ на тунца у берегов Сахалина.
😺 К 2027 году производство рыбы в Таджикистане планируют увеличить до 7,2 тыс. тонн.

Мясо
😺Запасы мяса сайгаков в Казахстане предложили направить на питание вахтовых работников.
😺«Владимирский стандарт» отправил сотрудников в простой на фоне финансовых трудностей.

Молоко
😺В Республике Алтай делают ставку на полный цикл молочного производства.
😺Эксперты объяснили причины снижения производства мороженого.

Масла и жиры
😺Почему Россия сократила экспорт сафлора несмотря на рост мировых цен.
😺Лидером российского экспорта растительных масел оказалось не подсолнечное.

Корма и ветеринария
😺Производство комбикормов для КРС запустили на площадке «Сибагро».
😺 Биобезопасность в АПК становится инструментом управления производством.

Кондитер и хлебопëк
😺Пекарни в России теряют посетителей.
😺 Эксперты ЦОК АПК рассказали, как выявляют картофельную болезнь хлеба.

🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#дайджест #пищеваяиндустрия #агробизнес

«Агропромкомплектация» получила разрешение на экспорт свинины в Китай

ГК «Агропромкомплектация» получила право поставлять свинину в Китай. Разрешение выдано после успешного прохождения Курским мясоперерабатывающим заводом аттестации Главного таможенного управления КНР. Первую экспортную партию компания планирует отправить уже в ближайшее время.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мясо #Агропромкомплектация #экспорт #новости

Полив начинают считать по-новому

На Всероссийском дне поля Минсельхоз предложил оценивать проекты мелиорации по стоимости жизненного цикла, а также проработать механизмы государственно-частного партнерства для привлечения инвестиций.

По данным участников отрасли, современные системы капельного орошения позволяют сократить расход воды до 60%, а отдельные решения окупаются уже в первый год эксплуатации.

Почему экономику полива теперь ставят выше стоимости строительства, какие технологии уже доказывают свою эффективность и как это может изменить развитие мелиорации в России — читайте на «Сфера Медиа».

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#СфераМедиа #Мелиорация #АПК

До 80% покупателей возвращаются за тортами, каждый пятый выбирает бенто-набор

Сервис «ВкусВилл Праздник» проанализировал заказы тортов за 2026 год и выявил основные потребительские тренды. По данным компании, около 70–80% клиентов возвращаются за новыми покупками, а постоянные покупатели оформляют заказы в среднем два-три раза в год — к дням рождения, семейным торжествам и корпоративным мероприятиям.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#КондитерсктеИзделия #ВкусВилл #новости

Деньги для АПК ищут в цифре

Высокая стоимость кредитов заставляет компании АПК и FMCG искать новые источники финансирования, и одним из них становятся цифровые финансовые активы (ЦФА).

29 июля на онлайн-встрече Digital4food эксперты разберут, как работает этот инструмент, в каких случаях он действительно помогает привлекать капитал, а когда его использование может оказаться неэффективным.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#СфераМедиа #ЦФА #АПК

«Дамате» вложит 340 млн рублей в новые линии для переработки мяса

ГК «Дамате» продолжает расширять сотрудничество с российским производителем оборудования «ОренКлип». Компания инвестирует 340 млн рублей в две новые линии для нарезки и упаковки мясной продукции, которые будут установлены на заводе глубокой переработки индейки в Пензенской области.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мясо #индейка #Дамате #новости

Новые ограничения для Эстонии: поставки мучной кондитерской продукции могут измениться

Россия расширила ограничения на автомобильные перевозки товаров из недружественных стран, включив в перечень ограничений перевозчиков из Эстонии. Новые правила затронут в том числе поставки мучных кондитерских изделий: продукция этой категории будет исключена из списка товаров, разрешенных к перевозке автотранспортом из ряда стран.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#КондитерскиеИзделия #импорт #Эстония #новости

Китай заинтересовался калининградским шоколадом и конфетами

Экспортные возможности калининградских производителей кондитерской продукции могут расшириться за счет китайского рынка. Крупная сеть супермаркетов города Цзюцзян заинтересована в поставках российских товаров и ведет переговоры о включении в ассортимент шоколада, конфет и другой продукции из региона.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#КондитерскиеИзделия #экспорт #Калининград #новости

Вышла первая серия о технологиях глубокой переработки молока

Документальный цикл «Глубокая переработка» расскажет о технологиях, которые определяют развитие молочной промышленности. В первой серии зрители познакомятся с производственными процессами на Узловском молочном комбинате и мнением отраслевых экспертов.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#молоко #молочнаяиндустрия #документальныйфильм #новости

В ГОСТах на красную икру учли позицию рыбной отрасли

Росстандарт утвердил новые государственные стандарты на зернистую лососевую икру в баночной и транспортной упаковке. Обновленные документы направлены на усиление контроля качества продукции, совершенствование методов испытаний и снижение рисков фальсификации. Новые ГОСТы вступят в силу с 1 июня 2027 года — к началу следующей лососевой путины.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #икра #ГОСТ #новости

В Сибири оценили запасы артемии — ученые обследовали 48 озер

Специалисты Тюменского и Новосибирского филиалов ВНИРО провели оценку сырьевой базы артемии в озерах Омской и Новосибирской областей. Исследования охватили 48 водоемов общей площадью 240 км². Полученные данные помогут определить состояние популяции ресурса и оценить возможности его рационального использования.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #аквакультура #артемия #новости

После 9 класса — в рыбную отрасль: Камчатка открывает бесплатную подготовку специалистов

На Камчатке стартует новый проект по подготовке кадров для рыбной отрасли. В рамках соглашения между Росрыболовством и правительством Камчатского края выпускники 9-х классов смогут бесплатно освоить востребованные специальности в колледже при Камчатском государственном техническом университете.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #рыбнаяпромышленность #кадры #новости