США уступили Южной Корее место на мировом рынке краба

В первом квартале 2026 года Россия увеличила экспорт краба в Китай и Республику Корея на 27% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Совокупный объем поставок превысил 16,5 тыс. тонн. Азиатские страны укрепляют позиции на мировом рынке краба на фоне сокращения импорта в США.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#крабы #экспорт #новости

Очистка кальмара: запатентовано отечественное решение для рыбной промышленности

7 октября 2026 года президент МАСРП Павел Кечин получил патент на изобретение, посвященное ферментативной обработке моллюсков. Разработка описывает технологию удаления кожи с кальмара с помощью ферментов. Оформление патента заняло почти полтора года.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыбопереработка #кальмар #новости

Россия четвертый год подряд полностью обеспечивает себя мясом

Россия четвертый год подряд сохраняет уровень самообеспеченности мясом выше 100%. По итогам 2025 года показатель достиг 102,2% против 101,9% годом ранее. В 27 регионах страны производство мяса превышает внутренние потребности.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мясо #производство #новости

Продажи Lindt в России выросли на 65%, хотя бренд ушёл с рынка

Швейцарский шоколад Lindt продолжает наращивать присутствие в России спустя четыре года после ухода бренда с рынка. В первом полугодии 2026 года его продажи в рознице выросли на 65% год к году, тогда как рынок плиточного шоколада сократился в натуральном выражении на 9%. Продукция поступает через импортёров: только в сентябре были оформлены декларации на 383,2 тыс. плиток.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#кондитерскаяиндустрия #шоколад #новости

🔎 Связь между рыночными прогнозами и решениями для бизнеса

Можно наращивать мощности, но столкнуться с ограничениями на экспортных рынках. Инвестировать в оборудование, которое не решает главных проблем предприятия. Или продолжать продавать сырьё, пока другие зарабатывают на продуктах его глубокой переработки.

На XI Конгрессе «Масложировая индустрия» эксперты оценят, как будет меняться весь масличный рынок. Узнаем, во что стоит инвестировать и как строить планы на 2027 год.

20–21 октября, Санкт-Петербург

🔗 Регистрация продолжается🔗

#МЖИ2026 #масложироваяиндустрия #тренды

Мясной рынок США меняется

Нехватка крупного рогатого скота ограничивает предложение говядины в США, тогда как свиноводы зависят от экспорта и восстановления внутреннего спроса. Производители мяса птицы расширяют выпуск, но росту отрасли предстоит найти опору в покупательском спросе.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мясо #производство #новости

Россия импортировала шоколад на 333 млн долларов: кто в пятёрке лидеров

Импорт шоколада в Россию превысил 333 млн долларов за январь — июль 2026 года. Крупнейшим поставщиком стала Германия, сохранившая лидерство на российском рынке. В пятёрку основных стран-экспортёров также вошли Бельгия, Италия, Польша и Турция. Польша поднялась на четвёртое место, вытеснив Казахстан.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#шоколад #импорт #новости

Не только батончики: протеиновые халва и конфеты получили награды на WorldFood

Рынок функциональных сладостей осваивает новые категории: производители предлагают версии традиционных кондитерских изделий с добавленным белком. Один из примеров — ассортимент бренда функциональных сладостей LIK, три продукта которого получили золотые медали конкурса «Продукт года — 2026» на выставке WorldFood Moscow, а протеиновая халвица стала победителем конкурса «Новинка года — 2026».

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#кондитерскаяиндустрия #протеиновыесладости #новости

📈Рапс становится одним из перспективных направлений масложировой отрасли

Развитие рапса в Сибири уже показало, как расширение посевных площадей может стать стимулом для появления перерабатывающих предприятий и формирования новых производственных цепочек.

🏳️Сегодня один из важнейших вопросов — какую добавленную стоимость отрасль сможет получить от переработки рапса?

Обсудим новые возможности и вызовы для производителей и переработчиков рапса на XI Международном конгрессе «Масложировая индустрия» в рамках сессии «Новые точки роста масложировой отрасли: рапс, продукты переработки и технологии».

20–21 октября, Санкт-Петербург

🏳️ Присоединяйтесь к профессиональному сообществу — регистрация ещё доступна!

Видео — фрагмент подкаста с Олегом Карташовым, коммерческим директором компании «Сибирская олива», записанного в 2025 году на X конгрессе «Масложировая индустрия».

#МЖИ2026 #рапс #переработка

Россияне выбирают небольшие упаковки рыбы и морепродуктов

Рыбопереработчики расширяют предложение небольших упаковок и порционных блюд на фоне изменения потребительских привычек. Вместо килограммовых упаковок креветок, гребешков и трубачей покупатели все чаще выбирают фасовку по 300–500 г, а в ассортименте появляются готовые к приготовлению супы, шашлычки и морепродукты в маринадах.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #упаковка #новости

Управление производством, складом и планированием в 1С:ERP

ГК «СофтБаланс», центр компетенции по ERP-решениям фирмы «1С» с опытом автоматизации производственных предприятий более 30 лет, приглашает на бесплатный вебинар «Автоматизация управления производством в 1С:ERP: возможности системы и практика внедрения».

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#вебинар #цифровизация #ит

От школьной скамьи к морскому флоту: «Русский Краб» знакомит подростков с профессией

Во Всероссийском детском центре «Океан» стартовала профильная смена «Море возможностей», участниками которой стали 80 школьников, в том числе шестеро из Китая. В течение трёх недель они познакомятся с морскими профессиями, работой российского флота и профильным образованием.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#краб #кадры #новости

📹Dairy Stream | Сегодня в 18:00
Тема: «Татарстан — центр инноваций племенного животноводства? Оценка типа телосложения»

Третий выпуск цикла об оценке типа телосложения КРС — о том, как этот инструмент работает в селекции и какой опыт накоплен в Татарстане.

Почему именно Татарстан претендует на роль центра инноваций в племенном животноводстве? Как в регионе оценивают животных и применяют полученные данные при племенном отборе?

Об этом поговорим с Михаилом Боевым, независимым консультантом по селекции КРС, Вильсуром Вагизовичем Алиулловым, руководителем СОЮЗПЛЕМ и Сергеем Блюма.

📎Начало эфира — сегодня в 18:00.

Ссылка на стрим:

💙https://vkvideo.ru/live-168858266_456239863

Как Россия, Казахстан и Узбекистан перестраивают торговлю масличными и зерновыми

🏳️Экспортные ограничения на масличное сырье, рост поставок готовых растительных масел и изменение логистических маршрутов формируют новую экономику масложирового рынка Центральной Азии.

Казахстан укрепляет позиции производителя сырья и переработчика, Узбекистан развивает собственную пищевую промышленность и инвестирует в региональные производственные цепочки, а Россия расширяет присутствие на соседних рынках.

🏳️О том, как меняется распределение ролей между странами, «Сфера Медиа» поговорила с Алишером Махмудовым, экспертом в области АПК и логистики Центральной Азии, после международной конференции Asia Grains & Oils 2026 в Ташкенте.

🏳️Будьте с нами в 🌟Сфера: масложировая индустрия

Какие инновации показали на БИОПРОМ-2026

В Геленджике 5–6 октября прошел III Международный форум БИОПРОМ, объединивший 110 компаний и организаций. На выставке представили роботизированный комплекс для 3D-биопечати, технологии переработки пищевых отходов, решения для прогнозирования урожайности и другие разработки в области биотехнологий.

Деловая программа включала около 40 мероприятий, в том числе обсуждения продовольственной безопасности, биоэкономики и новых пищевых технологий.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#БИОПРОМ2026 #Биотехнологии #СфераМедиа

💻 Не сможете приехать на Конгресс? Есть решение!

Для тех, кто не сможет присоединиться к нам в Санкт-Петербурге на XI Международном Конгрессе «Масложировая индустрия», мы предлагаем онлайн-формат участия.

Это возможность услышать мнения ведущих экспертов, получить актуальную отраслевую аналитику и познакомиться с практическими решениями для бизнеса из любой точки мира. Онлайн-участникам доступны выступления спикеров, участие в дискуссиях и итоговые материалы Конгресса.

20–21 октября 2026 года

🏳️Успейте зарегистрироваться — это ваш шанс стать частью профессионального диалога.

#МЖИ2026 #масличные

Египет закупил 5,6 тыс. тонн российской сельди за полгода

Россия наращивает поставки сельди в Египет: в 2025 году экспорт в натуральном выражении достиг 6,4 тыс. тонн, увеличившись вдвое за два года. В первом полугодии 2026 года объем отгрузок вырос до 5,6 тыс. тонн против 100 тонн за аналогичный период прошлого года. При этом увеличение поставок в Египет пока сопровождается сокращением экспорта на другие африканские рынки.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #сельдь #новости

Морской вкус и меньше калорий: каким получился новый чизкейк с гидробионтами

Морское сырье может стать ингредиентом не только основных блюд, но и десертов. Ученые ВВГУ разработали рецептуру чизкейка с гидробионтами, которые обогащают продукт белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами группы B, йодом и селеном. Технология запатентована.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#кондитерскаяиндустрия #гидробионты #новости