Рубрика: готовим из фермерских продуктов
Стифадо из говядины с рисом
Ингредиенты:
Говядина — 1,5 г
Лук-порей — 1 шт.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Айва — 2 шт.
Вино красное сухое — 500 мл
Петрушка — 1 пучок
Лавровый лист — 3–4 шт.
Мята — 0,5 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Перец душистый молотый — 1 ч. л.
Томаты в собственном соку — 500 мл
Соль — 1 ч. л.
Рис — 1,5 стак.
Приготовление:
1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте и почистите. Говядину промойте под холодной водой, обсушите, удалите пленки и жилы.
2. Лук-порей нарежьте колечками, обжарьте на раскаленном масле. Снимите со сковороды и положите в жаропрочную кастрюлю или в чашу мультиварки.
3. Говядину нарежьте на кусочки размером 3 см. На оставшемся разогретом масле обжарьте кусочки говядины до румяной корочки. Добавьте измельченные лук и чеснок.
4. Все переложите в чашу мультиварки, добавьте измельченную петрушку, лавровый лист, душистый перец и корицу. Доведите до кипения в режиме "Выпечка". Влейте вино и добавьте томаты в собственном соку. Томаты немного придавите. В режиме "Тушение" готовьте в течение 4 часов.
5. Рис промойте в нескольких водах, залейте чистой холодной водой и отварите до готовности, откиньте на сито. Айву очистите, нарежьте ломтиками.
6. За 1 час до окончания готовки добавьте ломтики айвы.
7. Подавайте стифадо с рисом и айвой горячим.
Приятного аппетита!
Стифадо из говядины с рисом
Ингредиенты:
Говядина — 1,5 г
Лук-порей — 1 шт.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Айва — 2 шт.
Вино красное сухое — 500 мл
Петрушка — 1 пучок
Лавровый лист — 3–4 шт.
Мята — 0,5 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Перец душистый молотый — 1 ч. л.
Томаты в собственном соку — 500 мл
Соль — 1 ч. л.
Рис — 1,5 стак.
Приготовление:
1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте и почистите. Говядину промойте под холодной водой, обсушите, удалите пленки и жилы.
2. Лук-порей нарежьте колечками, обжарьте на раскаленном масле. Снимите со сковороды и положите в жаропрочную кастрюлю или в чашу мультиварки.
3. Говядину нарежьте на кусочки размером 3 см. На оставшемся разогретом масле обжарьте кусочки говядины до румяной корочки. Добавьте измельченные лук и чеснок.
4. Все переложите в чашу мультиварки, добавьте измельченную петрушку, лавровый лист, душистый перец и корицу. Доведите до кипения в режиме "Выпечка". Влейте вино и добавьте томаты в собственном соку. Томаты немного придавите. В режиме "Тушение" готовьте в течение 4 часов.
5. Рис промойте в нескольких водах, залейте чистой холодной водой и отварите до готовности, откиньте на сито. Айву очистите, нарежьте ломтиками.
6. За 1 час до окончания готовки добавьте ломтики айвы.
7. Подавайте стифадо с рисом и айвой горячим.
Приятного аппетита!
👍4
Доброго, прекрасного, воскресного утра, дорогие друзья!
Я уже практически собран и уже выдвигаюсь на своей автолавке в Новосибирск, полностью забитой натуральными, свежими продуктами, чтобы вам было вкусно!
Сегодня вы можете найти меня по адресам:
31 МАРТА доставка:
Октябрьский район:
К храму на Никитина 105/1 с 11.00 до 12.00
ЖК "Марсель", 2-я Обская 154 (на парковке, рядом с магазином "Пятерочка"): 12.50 - 13.40
Железнодорожный район:
Владимировская 3 (между домом 1 и 3, на парковке, возле магазина «Ярче»): 14.10 - 14.40
Ленинский район:
Ясный Берег (1я Чулымская 119): 15.00 15.45
Кировский район:
ЖК "ПАНОРАМА
Немировича-Данченко 148/2: 16.10-17.00
Ленинский район:
Станиславский жилмассив (конечная троллейбуса №24, Станиславского 36 корпус 1): 17.30 - 18.00
Ул. Титова дом 270: 18.30 - 19.20
Ул. Спортивная дом 7: 19.30 - 20.00
ЖК "Европейский Берег", Заровного 30: 21.00-22.00
Привезу вам много фермерских продуктов: молоко козье и коровье, творог, сыр (моцарелла и мацарелла с аджикой, страчителла, пармезан, качотта с пажитником и с грецким орехом, с травами), сосиски, колбасу варёную и копчёную, сало солёное и копчёное, цыплят копчёных и свежих, мясо 🐮🐷🐰🦆🐥, фарш говяжий, яйцо куриное, мед и цветочную пыльцу, вареники (картошка, картошка с мясом, картошка с грибами, капуста с мясом, с творогом, творог малина, с вишней), блины с мясом и с творогом, чипсы из 🍐🍌🍏🥝🥭, тушёнка 🐮. Продуктов ограниченное количество, на всех желающих не хватает.
Приходите, друзья на пункты выдачи продуктов, всегда свежие, натуральные, деревенские продукты доступны вам.
Всегда пишу, если задерживаюсь в сообществе WatsApp: https://chat.whatsapp.com/CTyKYCnQlsQ2a6T4Lvn6kq
Так же, доступен телеграмм канал: https://t.me/ValeriyPyatkov
Приходите сами, приводите друзей, соседей, родственников. Буду ждать вас с нетерпением! Вы можете прийти без заказа и выбрать те продукты, которые вам по душе!
Если вы не нашли меня - звоните: +79095304550
Мы обязательно всех накормим!
Я уже практически собран и уже выдвигаюсь на своей автолавке в Новосибирск, полностью забитой натуральными, свежими продуктами, чтобы вам было вкусно!
Сегодня вы можете найти меня по адресам:
31 МАРТА доставка:
Октябрьский район:
К храму на Никитина 105/1 с 11.00 до 12.00
ЖК "Марсель", 2-я Обская 154 (на парковке, рядом с магазином "Пятерочка"): 12.50 - 13.40
Железнодорожный район:
Владимировская 3 (между домом 1 и 3, на парковке, возле магазина «Ярче»): 14.10 - 14.40
Ленинский район:
Ясный Берег (1я Чулымская 119): 15.00 15.45
Кировский район:
ЖК "ПАНОРАМА
Немировича-Данченко 148/2: 16.10-17.00
Ленинский район:
Станиславский жилмассив (конечная троллейбуса №24, Станиславского 36 корпус 1): 17.30 - 18.00
Ул. Титова дом 270: 18.30 - 19.20
Ул. Спортивная дом 7: 19.30 - 20.00
ЖК "Европейский Берег", Заровного 30: 21.00-22.00
Привезу вам много фермерских продуктов: молоко козье и коровье, творог, сыр (моцарелла и мацарелла с аджикой, страчителла, пармезан, качотта с пажитником и с грецким орехом, с травами), сосиски, колбасу варёную и копчёную, сало солёное и копчёное, цыплят копчёных и свежих, мясо 🐮🐷🐰🦆🐥, фарш говяжий, яйцо куриное, мед и цветочную пыльцу, вареники (картошка, картошка с мясом, картошка с грибами, капуста с мясом, с творогом, творог малина, с вишней), блины с мясом и с творогом, чипсы из 🍐🍌🍏🥝🥭, тушёнка 🐮. Продуктов ограниченное количество, на всех желающих не хватает.
Приходите, друзья на пункты выдачи продуктов, всегда свежие, натуральные, деревенские продукты доступны вам.
Всегда пишу, если задерживаюсь в сообществе WatsApp: https://chat.whatsapp.com/CTyKYCnQlsQ2a6T4Lvn6kq
Так же, доступен телеграмм канал: https://t.me/ValeriyPyatkov
Приходите сами, приводите друзей, соседей, родственников. Буду ждать вас с нетерпением! Вы можете прийти без заказа и выбрать те продукты, которые вам по душе!
Если вы не нашли меня - звоните: +79095304550
Мы обязательно всех накормим!
👍1
Доброго, пасмурного дня, дорогие друзья!
Снег быстро тает, совсем скоро начнется дачный сезон и многие начнут жарить мясо. А кто-то уже начал шашлычный сезон в эти выходные.
У меня всегда в автолавке есть много ароматного, свежего, вкусного мяса, чтобы в дальнейшем оно оказалось, в виде вашего кулинарного шедевра, на вашем столе.
Помимо этого, так же в ассортименте всегда присутствует копченое мясо: свинина, говядина, курица. Это для тех, кто ещё не начал шашлычный сезон, а так же солёное и копчёное сало. Всё коптится в натуральной, профессиональной коптильне, поэтому тает во рту.
Мясо надолго дает ощущение сытости и ускоряет метаболизм. Продукт важен для поддержания мышечной массы и укрепления костей. Наличие мяса в рационе вполне соответствует принципам здорового питания.
Потребляйте мясо с удовольствием!
Мы обязательно всех накормим!
Снег быстро тает, совсем скоро начнется дачный сезон и многие начнут жарить мясо. А кто-то уже начал шашлычный сезон в эти выходные.
У меня всегда в автолавке есть много ароматного, свежего, вкусного мяса, чтобы в дальнейшем оно оказалось, в виде вашего кулинарного шедевра, на вашем столе.
Помимо этого, так же в ассортименте всегда присутствует копченое мясо: свинина, говядина, курица. Это для тех, кто ещё не начал шашлычный сезон, а так же солёное и копчёное сало. Всё коптится в натуральной, профессиональной коптильне, поэтому тает во рту.
Мясо надолго дает ощущение сытости и ускоряет метаболизм. Продукт важен для поддержания мышечной массы и укрепления костей. Наличие мяса в рационе вполне соответствует принципам здорового питания.
Потребляйте мясо с удовольствием!
Мы обязательно всех накормим!
👍7
Доброго, весеннего дня, дорогие друзья!
В городе уже почти расстаял снег, а за городом его ещё лежит предостаточно, особенно в лесу. Но не смотря на это, люди уже открыли шашлычный сезон. Ведь не секрет, если живешь в своём доме, приготовить шашлык можно в любое время года и он будет вкусным, полезным из самого свежего мяса.
Мясо любого животного или птицы – это крайне ценный источник белка, состоящего из незаменимых аминокислот, а также ряда витаминов и минералов, которые крайне важны для поддержания адекватной жизнедеятельности. Мясные продукты, неоспоримо, имеют ряд доказанных полезных свойств и при разумном употреблении, положительно воздействуют практически на все системы организма человека.
Содержащийся в мясе белок, является главным строительным материалом для всех клеток нашего организма. В мясе содержатся необходимые для нас вещества:
Витамины группы B (B1, B3, B6, B12), участвующие в ферментативных и обменных процессах. Они необходимы для формирования клеток крови в костном мозге и слаженной работы всех отделов головного мозга. При дефиците наблюдается отставание в росте и развитии у детей, неврологическая симптоматика.
Цинк. Поддерживает функционирование иммунной и нервной систем.
Селен. Наибольшее количество элемента содержится в белых сортах мяса (курица, утка). Обладает сильнейшим антиоксидантным эффектом, укрепляет иммунитет.
Фосфор. Отвечает за минеральную плотность костной ткани и течение ряда обменных процессов.
Железо. Высоким содержанием минерала отличается красное мясо (говядина, свинина). Он жизненно необходим для создания новых эритроцитов в красном костном мозге.
Но самое главное, мясо должно быть экологически чистым, без каких либо добавок и консервантов. Тогда оно быстрее усваивается организмом и все полезные вещества доставляются правильно.
У меня в аатолавке, вы всегда сможете найти свежее, ароматное мясо.
Хорошего дня и отличного настроения!
Мы обязательно всех накормим!
В городе уже почти расстаял снег, а за городом его ещё лежит предостаточно, особенно в лесу. Но не смотря на это, люди уже открыли шашлычный сезон. Ведь не секрет, если живешь в своём доме, приготовить шашлык можно в любое время года и он будет вкусным, полезным из самого свежего мяса.
Мясо любого животного или птицы – это крайне ценный источник белка, состоящего из незаменимых аминокислот, а также ряда витаминов и минералов, которые крайне важны для поддержания адекватной жизнедеятельности. Мясные продукты, неоспоримо, имеют ряд доказанных полезных свойств и при разумном употреблении, положительно воздействуют практически на все системы организма человека.
Содержащийся в мясе белок, является главным строительным материалом для всех клеток нашего организма. В мясе содержатся необходимые для нас вещества:
Витамины группы B (B1, B3, B6, B12), участвующие в ферментативных и обменных процессах. Они необходимы для формирования клеток крови в костном мозге и слаженной работы всех отделов головного мозга. При дефиците наблюдается отставание в росте и развитии у детей, неврологическая симптоматика.
Цинк. Поддерживает функционирование иммунной и нервной систем.
Селен. Наибольшее количество элемента содержится в белых сортах мяса (курица, утка). Обладает сильнейшим антиоксидантным эффектом, укрепляет иммунитет.
Фосфор. Отвечает за минеральную плотность костной ткани и течение ряда обменных процессов.
Железо. Высоким содержанием минерала отличается красное мясо (говядина, свинина). Он жизненно необходим для создания новых эритроцитов в красном костном мозге.
Но самое главное, мясо должно быть экологически чистым, без каких либо добавок и консервантов. Тогда оно быстрее усваивается организмом и все полезные вещества доставляются правильно.
У меня в аатолавке, вы всегда сможете найти свежее, ароматное мясо.
Хорошего дня и отличного настроения!
Мы обязательно всех накормим!
❤9
Доброго, прекрасного дня, дорогие друзья!
Никакая погода и никогда не заставит отказаться от запланированного вкусного шашлыка. Тем более, если он из экологически чистого, вкусного мяса.
Как правильно замариновать шашлык? Есть много способов:
1. Классический маринад с уксусом и луком:
Такой маринад для шашлыка с минимумом ингредиентов был популярен в СССР и до сих пор остается одним из самых любимых у россиян. Уксус размягчает мясо, поэтому способ отлично подойдет для свинины.
Ингредиенты:
2 кг мяса;
4 шт. репчатого лука;
200 мл 6%-нго уксуса;
соль и перец по вкусу.
Рецепт:
Нарежьте лук полукольцами — его должно быть много, примерно половина от количества мяса. Посолите и поперчите лук. Добавьте 6%-ный уксус.
Поместите треть лука в емкость для маринада и слегка подавите, чтобы он дал сок. Шашлык будет мариноваться слоями, поэтому не стоит сразу добавлять весь лук.
На лук выложите часть нарезанного кусочками мяса.
Сверху прикройте мясо луком. И так чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты (верхний слой должен получиться луковым). Не забывайте выжимать лук, чтобы он давал сок, и подсаливать мясо.
Утрамбуйте мясо с маринадом.
Лучше всего поставить такой маринад на ночь в холодильник. Если времени мало, то для мягкого мяса хватит 2 часа.
2. Маринад на минералке
Газированная вода размягчает волокна мяса, делая его сочнее.
Такой способ подойдет для быстрого маринада для любого мяса — достаточно пары часов, и шашлык можно жарить.
Ингредиенты:
3 кг мяса;
1 кг репчатого лука;
1,5 ст. л. соли;
1 ст. л. приправы;
0,5 л минеральной воды.
Рецепт:
Почистите лук и нарежьте его полукольцами. Засыпьте лук в емкость, где будет мариноваться шашлык.
Посолите, поперчите лук и добавьте приправы по вкусу (например, кавказские травы, аджику, паприку, базилик).
Руками или толкушкой слегка прижмите лук со специями так, чтобы он дал сок.
Добавьте к луку минералку.
Нарежьте мясо кусочками и добавьте в маринад. Тщательно перемешайте.
Мясо должно мариноваться минимум 2 часа.
3. Средиземноморский маринад
Средиземноморский рецепт маринада подойдет для любого мяса.
Один из самых дорогих маринадов (в составе — каперсы и оливковое масло) понравится любителям экспериментов и томатов.
Ингредиенты:
3 кг мяса;
1 л протертых или рубленых томатов в собственном соку;
сок одного лимона;
70 г сахара;
1 ст. л. каперсов;
5 зубчиков чеснока;
100 г свежего базилика;
100 мл оливкового масла;
соль и перец по вкусу.
Рецепт:
Смешайте в емкости, в которой будете мариновать шашлык, томатную массу, сахар и каперсы.
Раздавите или крупно нарежьте чеснок, добавьте его к томатам.
Крупно порвите листья базилика и добавьте его в маринад вместе с оливковым маслом, солью и перцем. Тщательно перемешайте.
Добавьте в смесь мясо, маринуйте его минимум 6 часов..
4. Маринад с соевым соусом.
Ароматный маринад с соевым соусом хорошо подходит для любого мяса, но лучше всего с ним получается шашлык из свинины и птицы.
Ингредиенты:
3 кг мяса;
3 шт. репчатого лука;
специи (кориандр, копченая паприка, черный перец, чабер);
200 мл соевого соуса;
100 мл рафинированного масла.
Рецепт:
Нарежьте лук полукольцами и смешайте его с мясом.
Смешайте по чайной ложке специй (кориандр, копченая паприка, чабер). Добавьте их в мясо, поперчите.
Добавьте соевый соус. Соль добавлять не нужно, так как соевый соус соленый сам по себе. Тщательно перемешайте мясо.
Отправьте мясо в холодильник на 1,5–2 часа.
Добавьте в мясо 100 мл рафинированного масла: оно словно обволакивает мясо и при жарке сохраняет его сочным.
5. Маринад на кефире
Куриные ножки, приготовленные в маринаде на кефире, получаются нежными и сочными.
Маринад на кефире отлично подойдет для приготовления шашлыка из курицы. Для более жесткого мяса (например, свинины) потребуется больше времени, чем указано в рецепте.
Ингредиенты:
2 кг куриных ножек или бедрышек;
Никакая погода и никогда не заставит отказаться от запланированного вкусного шашлыка. Тем более, если он из экологически чистого, вкусного мяса.
Как правильно замариновать шашлык? Есть много способов:
1. Классический маринад с уксусом и луком:
Такой маринад для шашлыка с минимумом ингредиентов был популярен в СССР и до сих пор остается одним из самых любимых у россиян. Уксус размягчает мясо, поэтому способ отлично подойдет для свинины.
Ингредиенты:
2 кг мяса;
4 шт. репчатого лука;
200 мл 6%-нго уксуса;
соль и перец по вкусу.
Рецепт:
Нарежьте лук полукольцами — его должно быть много, примерно половина от количества мяса. Посолите и поперчите лук. Добавьте 6%-ный уксус.
Поместите треть лука в емкость для маринада и слегка подавите, чтобы он дал сок. Шашлык будет мариноваться слоями, поэтому не стоит сразу добавлять весь лук.
На лук выложите часть нарезанного кусочками мяса.
Сверху прикройте мясо луком. И так чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты (верхний слой должен получиться луковым). Не забывайте выжимать лук, чтобы он давал сок, и подсаливать мясо.
Утрамбуйте мясо с маринадом.
Лучше всего поставить такой маринад на ночь в холодильник. Если времени мало, то для мягкого мяса хватит 2 часа.
2. Маринад на минералке
Газированная вода размягчает волокна мяса, делая его сочнее.
Такой способ подойдет для быстрого маринада для любого мяса — достаточно пары часов, и шашлык можно жарить.
Ингредиенты:
3 кг мяса;
1 кг репчатого лука;
1,5 ст. л. соли;
1 ст. л. приправы;
0,5 л минеральной воды.
Рецепт:
Почистите лук и нарежьте его полукольцами. Засыпьте лук в емкость, где будет мариноваться шашлык.
Посолите, поперчите лук и добавьте приправы по вкусу (например, кавказские травы, аджику, паприку, базилик).
Руками или толкушкой слегка прижмите лук со специями так, чтобы он дал сок.
Добавьте к луку минералку.
Нарежьте мясо кусочками и добавьте в маринад. Тщательно перемешайте.
Мясо должно мариноваться минимум 2 часа.
3. Средиземноморский маринад
Средиземноморский рецепт маринада подойдет для любого мяса.
Один из самых дорогих маринадов (в составе — каперсы и оливковое масло) понравится любителям экспериментов и томатов.
Ингредиенты:
3 кг мяса;
1 л протертых или рубленых томатов в собственном соку;
сок одного лимона;
70 г сахара;
1 ст. л. каперсов;
5 зубчиков чеснока;
100 г свежего базилика;
100 мл оливкового масла;
соль и перец по вкусу.
Рецепт:
Смешайте в емкости, в которой будете мариновать шашлык, томатную массу, сахар и каперсы.
Раздавите или крупно нарежьте чеснок, добавьте его к томатам.
Крупно порвите листья базилика и добавьте его в маринад вместе с оливковым маслом, солью и перцем. Тщательно перемешайте.
Добавьте в смесь мясо, маринуйте его минимум 6 часов..
4. Маринад с соевым соусом.
Ароматный маринад с соевым соусом хорошо подходит для любого мяса, но лучше всего с ним получается шашлык из свинины и птицы.
Ингредиенты:
3 кг мяса;
3 шт. репчатого лука;
специи (кориандр, копченая паприка, черный перец, чабер);
200 мл соевого соуса;
100 мл рафинированного масла.
Рецепт:
Нарежьте лук полукольцами и смешайте его с мясом.
Смешайте по чайной ложке специй (кориандр, копченая паприка, чабер). Добавьте их в мясо, поперчите.
Добавьте соевый соус. Соль добавлять не нужно, так как соевый соус соленый сам по себе. Тщательно перемешайте мясо.
Отправьте мясо в холодильник на 1,5–2 часа.
Добавьте в мясо 100 мл рафинированного масла: оно словно обволакивает мясо и при жарке сохраняет его сочным.
5. Маринад на кефире
Куриные ножки, приготовленные в маринаде на кефире, получаются нежными и сочными.
Маринад на кефире отлично подойдет для приготовления шашлыка из курицы. Для более жесткого мяса (например, свинины) потребуется больше времени, чем указано в рецепте.
Ингредиенты:
2 кг куриных ножек или бедрышек;
👍3
500 мл кефира 3,2%;
1 ч. л. сладкой паприки;
1 ч. л. лимонной цедры;
3–4 зубчика чеснока;
соль и перец по вкусу.
Рецепт:
Налейте кефир в емкость для маринада. Добавьте специи (например, сладкую или копченую паприку), лимонную цедру, сушеный или свежий чеснок, соль и перец по вкусу.
Выложите курицу в маринад, перемешайте. Готовить шашлык можно минимум через 2 часа.
Удобнее всего жарить куриные ножки или бедрышки не на шампурах, а на решетке.
Сколько мариновать шашлык? На этот счет есть разные мнения. Есть рецепты, которые позволяют жарить мясо уже через 2 часа, но обычно для маринования требуется около 4 часов. Чтобы мясо получилось сочным и точно промариновалось, лучше оставить его в маринаде на ночь в холодильнике.
6. Маринад из киви
Маринад из киви отлично подойдет для шашлыка из шейки свинины.
Необычный маринад быстро подготовит мясо для жарки. Благодаря киви шашлык маринуется всего 2–3 часа.
Ингредиенты:
1,5 кг свинины;
5 спелых киви;
2 луковицы;
приправа для шашлыка (можно использовать любимые приправы);
соль и перец по вкусу.
Рецепт:
Нашинкуйте лук полукольцами, выложите в емкость и помните его руками, чтобы он дал сок.
Положите в емкость нарезанное на кусочки мясо.
Помойте киви и очистите от кожуры. Нарежьте их кружочками и выдавите в емкость с мясом или просто измельчите с помощью блендера и залейте пюре киви мясо, тщательно перемешайте.
Мясо в таком маринаде можно готовить уже через 2–3 часа.
7. Греческий маринад с йогуртом
Греческий маринад с йогуртом сделает любое мясо для шашлыка сочным и нежным.
Йогурт обладает небольшой кислотностью и хорошо подходит для маринада. Особенно сочным шашлык получится, если продержать мясо в маринаде всю ночь в холодильнике.
Ингредиенты:
1 кг мяса;
растительное масло;
1 баночка несладкого йогурта;
орегано;
молотый перец и соль по вкусу.
Рецепт:
Нарежьте мясо на небольшие куски, переложите в емкость, добавьте немного растительного масла, перемешайте.
Добавьте в емкость к мясу йогурт.
Добавьте специи (орегано, перец и соль по вкусу).
Маринуйте в зависимости от жесткости мяса — лучше убрать кастрюлю с маринадом на ночь в холодильник.
Чтобы шашлык получился сочным, а на кусочках при жарке образовалась аппетитная корочка, добавьте в любой маринад немного рафинированного масла.
8. Пивной маринад.
В пивном маринаде хорошо готовить курицу, свинину и говядину.
Ингредиенты:
1,5 кг мяса;
1 л пива;
3 шт. репчатого лука;
лавровый лист;
соль и черный перец горошком по вкусу.
Рецепт:
Нарежьте лук полукольцами, засыпьте в емкость, посолите, добавьте специи по вкусу. Придавите лук так, чтобы он дал сок.
Добавьте к луку мясо, тщательно перемешайте и оставьте на 40 минут, чтобы мясо промариновалось в «сухом» маринаде с луком.
Залейте мясо пивом и оставьте мариноваться минимум на 3 часа. Лучше мариновать шашлык всю ночь в холодильнике.
Приятного аппетита! Делитесь со всеми вашими кулинарными шедеврами. Отправляйте фото и видео в мессенджеры по моему номеру +79095304550.
В моей автолавке всегда много вкусного мяса!
Мы обязательно всех накормим!
1 ч. л. сладкой паприки;
1 ч. л. лимонной цедры;
3–4 зубчика чеснока;
соль и перец по вкусу.
Рецепт:
Налейте кефир в емкость для маринада. Добавьте специи (например, сладкую или копченую паприку), лимонную цедру, сушеный или свежий чеснок, соль и перец по вкусу.
Выложите курицу в маринад, перемешайте. Готовить шашлык можно минимум через 2 часа.
Удобнее всего жарить куриные ножки или бедрышки не на шампурах, а на решетке.
Сколько мариновать шашлык? На этот счет есть разные мнения. Есть рецепты, которые позволяют жарить мясо уже через 2 часа, но обычно для маринования требуется около 4 часов. Чтобы мясо получилось сочным и точно промариновалось, лучше оставить его в маринаде на ночь в холодильнике.
6. Маринад из киви
Маринад из киви отлично подойдет для шашлыка из шейки свинины.
Необычный маринад быстро подготовит мясо для жарки. Благодаря киви шашлык маринуется всего 2–3 часа.
Ингредиенты:
1,5 кг свинины;
5 спелых киви;
2 луковицы;
приправа для шашлыка (можно использовать любимые приправы);
соль и перец по вкусу.
Рецепт:
Нашинкуйте лук полукольцами, выложите в емкость и помните его руками, чтобы он дал сок.
Положите в емкость нарезанное на кусочки мясо.
Помойте киви и очистите от кожуры. Нарежьте их кружочками и выдавите в емкость с мясом или просто измельчите с помощью блендера и залейте пюре киви мясо, тщательно перемешайте.
Мясо в таком маринаде можно готовить уже через 2–3 часа.
7. Греческий маринад с йогуртом
Греческий маринад с йогуртом сделает любое мясо для шашлыка сочным и нежным.
Йогурт обладает небольшой кислотностью и хорошо подходит для маринада. Особенно сочным шашлык получится, если продержать мясо в маринаде всю ночь в холодильнике.
Ингредиенты:
1 кг мяса;
растительное масло;
1 баночка несладкого йогурта;
орегано;
молотый перец и соль по вкусу.
Рецепт:
Нарежьте мясо на небольшие куски, переложите в емкость, добавьте немного растительного масла, перемешайте.
Добавьте в емкость к мясу йогурт.
Добавьте специи (орегано, перец и соль по вкусу).
Маринуйте в зависимости от жесткости мяса — лучше убрать кастрюлю с маринадом на ночь в холодильник.
Чтобы шашлык получился сочным, а на кусочках при жарке образовалась аппетитная корочка, добавьте в любой маринад немного рафинированного масла.
8. Пивной маринад.
В пивном маринаде хорошо готовить курицу, свинину и говядину.
Ингредиенты:
1,5 кг мяса;
1 л пива;
3 шт. репчатого лука;
лавровый лист;
соль и черный перец горошком по вкусу.
Рецепт:
Нарежьте лук полукольцами, засыпьте в емкость, посолите, добавьте специи по вкусу. Придавите лук так, чтобы он дал сок.
Добавьте к луку мясо, тщательно перемешайте и оставьте на 40 минут, чтобы мясо промариновалось в «сухом» маринаде с луком.
Залейте мясо пивом и оставьте мариноваться минимум на 3 часа. Лучше мариновать шашлык всю ночь в холодильнике.
Приятного аппетита! Делитесь со всеми вашими кулинарными шедеврами. Отправляйте фото и видео в мессенджеры по моему номеру +79095304550.
В моей автолавке всегда много вкусного мяса!
Мы обязательно всех накормим!
👍4❤2
Доброго вечера, дорогие друзья.
У меня для вас две новости, как говорится: хорошая и не очень.
В эти выходные доставки свежих, натуральных, деревенских продуктов пройдут в пятницу и субботу:
5 АПРЕЛЯ доставка:
Первомайка, Старое шоссе 67а с 14.30 до 15.30
Академгородок, Терешковой 19а (на парковке магазина «Ярче») с 16 до 18.00
ДНТ "Планета", Советское шоссе, возле въезда на КПП:
19.00-20.00
Краснообск 6й микрорайон, 2 с 20.15 до 20.45
Новосибирск, мрн Европейский Берег, ул. Владимира Заровного 30: 21.30-22.30
6 АПРЕЛЯ доставка:
10.30 Горнолыжная, у шлагбаума.
10.45 Олимпийской славы 1: 11.20-12.00 Близкий, Каменка
Дзержинский район:
МЖК, Плющихинский, Татьяны Снежиной 48: 13.20-13.50
Центральный район:
Депутатская 58: 14.30-15.30
Заельцовский район:
Площадь Калинина (двор дома Дуси Ковальчук, 179): 16.00-18.00.
Калининский район:
Дк Горького (Богдана Хмельницкого, 40): 18.30-19.00
20.00-21.30 Заровного 30
7 апреля, я на две недели покину вас, поеду в санаторий улучшать своё здоровье. Работа в бешеном темпе может загнать кого угодно. После пожара, пришлось этот темп наростить и работать в этом темпе до сегодняшнего дня. Рано или поздно, организм может дать сбой. Нет, со здоровьем всё как раз в порядке, скорее это что-то на нервной почве. А как говорится, нервные клетки не восстанавливаются. Поэтому и было принято решение, устроить себе перерыв, чтобы размеренно во всём разобраться.
Следующая наша встреча с вами произойдет 26, 27 и 28 апреля. Поэтому, запасайтесь продуктами впрок, у кого есть морозильные камеры, можно морозить все продукты, главное потом чтобы они размораживались при комнатной температуре. А потом я вернусь и снова буду радовать вас свежими, натуральными, деревенскими продуктами, без химии и консервантов.
Привезу вам много фермерских продуктов: молоко козье и коровье, творог, сыр (моцарелла и мацарелла с аджикой, страчителла, пармезан, качотта с пажитником и с грецким орехом, с травами), сосиски, колбасу варёную и копчёную, сало солёное и копчёное, цыплят копчёных и свежих, мясо 🐮🐷🐰🦆🐥, фарш говяжий, яйцо куриное, мед и цветочную пыльцу, вареники (картошка, картошка с мясом, картошка с грибами, капуста с мясом, с творогом, творог малина, с вишней), блины с мясом и с творогом, чипсы из 🍐🍌🍏🥝🥭, тушёнка 🐮. Продуктов ограниченное количество, на всех желающих не хватает.
Приходите, друзья на пункты выдачи продуктов, всегда свежие, натуральные, деревенские продукты доступны вам.
Всегда пишу, если задерживаюсь в сообществе WatsApp: https://chat.whatsapp.com/CTyKYCnQlsQ2a6T4Lvn6kq
Так же, доступен телеграмм канал: https://t.me/ValeriyPyatkov
Приходите сами, приводите друзей, соседей, родственников. Буду ждать вас с нетерпением! Вы можете прийти без заказа и выбрать те продукты, которые вам по душе!
Если вы не нашли меня - звоните: +79095304550
Мы обязательно всех накормим!
У меня для вас две новости, как говорится: хорошая и не очень.
В эти выходные доставки свежих, натуральных, деревенских продуктов пройдут в пятницу и субботу:
5 АПРЕЛЯ доставка:
Первомайка, Старое шоссе 67а с 14.30 до 15.30
Академгородок, Терешковой 19а (на парковке магазина «Ярче») с 16 до 18.00
ДНТ "Планета", Советское шоссе, возле въезда на КПП:
19.00-20.00
Краснообск 6й микрорайон, 2 с 20.15 до 20.45
Новосибирск, мрн Европейский Берег, ул. Владимира Заровного 30: 21.30-22.30
6 АПРЕЛЯ доставка:
10.30 Горнолыжная, у шлагбаума.
10.45 Олимпийской славы 1: 11.20-12.00 Близкий, Каменка
Дзержинский район:
МЖК, Плющихинский, Татьяны Снежиной 48: 13.20-13.50
Центральный район:
Депутатская 58: 14.30-15.30
Заельцовский район:
Площадь Калинина (двор дома Дуси Ковальчук, 179): 16.00-18.00.
Калининский район:
Дк Горького (Богдана Хмельницкого, 40): 18.30-19.00
20.00-21.30 Заровного 30
7 апреля, я на две недели покину вас, поеду в санаторий улучшать своё здоровье. Работа в бешеном темпе может загнать кого угодно. После пожара, пришлось этот темп наростить и работать в этом темпе до сегодняшнего дня. Рано или поздно, организм может дать сбой. Нет, со здоровьем всё как раз в порядке, скорее это что-то на нервной почве. А как говорится, нервные клетки не восстанавливаются. Поэтому и было принято решение, устроить себе перерыв, чтобы размеренно во всём разобраться.
Следующая наша встреча с вами произойдет 26, 27 и 28 апреля. Поэтому, запасайтесь продуктами впрок, у кого есть морозильные камеры, можно морозить все продукты, главное потом чтобы они размораживались при комнатной температуре. А потом я вернусь и снова буду радовать вас свежими, натуральными, деревенскими продуктами, без химии и консервантов.
Привезу вам много фермерских продуктов: молоко козье и коровье, творог, сыр (моцарелла и мацарелла с аджикой, страчителла, пармезан, качотта с пажитником и с грецким орехом, с травами), сосиски, колбасу варёную и копчёную, сало солёное и копчёное, цыплят копчёных и свежих, мясо 🐮🐷🐰🦆🐥, фарш говяжий, яйцо куриное, мед и цветочную пыльцу, вареники (картошка, картошка с мясом, картошка с грибами, капуста с мясом, с творогом, творог малина, с вишней), блины с мясом и с творогом, чипсы из 🍐🍌🍏🥝🥭, тушёнка 🐮. Продуктов ограниченное количество, на всех желающих не хватает.
Приходите, друзья на пункты выдачи продуктов, всегда свежие, натуральные, деревенские продукты доступны вам.
Всегда пишу, если задерживаюсь в сообществе WatsApp: https://chat.whatsapp.com/CTyKYCnQlsQ2a6T4Lvn6kq
Так же, доступен телеграмм канал: https://t.me/ValeriyPyatkov
Приходите сами, приводите друзей, соседей, родственников. Буду ждать вас с нетерпением! Вы можете прийти без заказа и выбрать те продукты, которые вам по душе!
Если вы не нашли меня - звоните: +79095304550
Мы обязательно всех накормим!
👍15🙏1