Доброго, дождливого дня, дорогие друзья!

Младший сын Александр, вернулся с Дальнего Востока. По первым впечатлениям, он был очень рад, что смог побывать и путешествие было очень увлекательное и познавательное.
Ну а мы, конечно же соскучились.
К сожалению, мы настолько много работаем, что не всегда удаётся уделять должное количество внимания детям. Когда на ферме много работы, а работать некому, я могу несколько дней находиться на ферме и не приезжать домой. Это что-то типа работы вахтовым методом в 10 км от дома. К сожалению, хороших работников очень тяжело найти и из-за этого в семье бывают переодически недопонимания.
Но мы начали свой путь в далёком 2011 году. Это была наша мечта и мы её претворили в жизнь.
Сейчас много детей выросло на наших деревенских продуктах здоровыми, сильными, крепкими. Многие перешли на натуральные продукты, тем самым улучшая качество своей жизни и это очень здорово!
Будьте здоровы, дорогие друзья, цените и любите свои семьи, радуйтесь жизни и живите долго, дружно и счастливо!
Мы обязательно всех накормим!

Доброго, дождливого дня, дорогие друзья!

Когда солнышко греет, то и животные счастливы и жуют сено в своё удовольствие.
Солнечный свет необходим для жизни животных. Большинство из них, в той или иной степени, нуждается в облучении солнцем, особенно его ультрафиолетовыми лучами.
Эти лучи вырабатывают в организмах животных витамины, особенно витамин Д. Они устраняют рахит, увеличивают стойкость к заболеваниям, закаляют организм.
Под воздействием солнца кожа людей и животных постепенно формирует пигментные клетки, задерживающие прохождение внутрь тела избыточного количества ультрафиолетовых лучей. Появляется «загар», действующий как светофильтр.
Больше гуляйте в солнечную погоду, дорогие друзья!
Мы обязательно всех накормим!

Доброго утра, дорогие друзья!

Вот я и добрался до санатория "Обские плёсы". Буду потихоньку восстанавливаться.
Что такое здоровье? Здоро́вье у человека — состояние полного физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов.
Многочисленными медико-социальными исследованиями установлено, что здоровье населения обусловлено более чем в 50% условиями и образом жизни; в 18-22 % — состоянием окружающей среды; в 20% — генетическими факторами, в 8-10% — состоянием здравоохранения.
Здоровье – это главная ценность жизни, оно занимает самую высокую ступень в иерархии потребностей человека. Здоровье – один из важнейших компонентов человеческого счастья и одно из ведущих условий успешного социального и экономического развития.
Будьте здоровы, дорогие друзья!
Потребляйте качественные, натуральные продукты, не злоупотребляйте работой как я, отдых должен быть пропорционален работе!
Мы обязательно всех накормим!

Рубрика: готовим из фермерских продуктов.

Картофельная запеканка с фаршем и грибами.

Ингредиенты:
Картофель - 600-700 г
Лук - 1 шт
Фарш - 400 г
Шампиньоны - 250 г
Помидоры - 300 г
Соль, перец и специи - по вкусу
Сметана (по желанию) - 4 ст. л
Сыр - 100 г
Свежая зелень - для украшения

Приготовление:
1. Выпекаем в режиме верх-низ около 30 минут при 180°С, если есть конвекция - включаем.
2. Готовую запеканку украшаем свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Рубрика: готовим из фермерских продуктов.

Самые ленивые рецепты, всегда получаются самыми вкусными 😍

Ингредиенты:
Лаваш - 2 листа
Фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Любимые специи

Для заливки:
2 яйца
3-4 ст. л сметаны
Сыр (сколько совесть позволит)
Соль

Приготовление:
1. В фарш добавляем измельченный лук, выкладываем на листы лаваша, распределяем по всему листу.
2. Закручиваем в рулет, разрезаем порционно. Выкладываем в форму для запекания.
3. Для заливки все соединяем, заливаем рулетики.
4. Выпекаем при 180°С 35-40 минут, за 10 минут до готовности посыпаем сыром. Даем немного остыть, наслаждаемся.
Приятного аппетита!

Доброго, субботнего утра, дорогие друзья!

Я по прежнему нахожусь в санатории и продолжаю своё лечение. Врачи говорят, что не всё так плохо, поэтому хожу ежедневно на все процедуры.
Главным выбором данного санатория было не только качественное лечение, но и правильное питание. При данном санатории есть ферма, поэтому все продукты сдесь свои, то есть фермерские, натуральные. Питание очень качественное и вкусное. Чтобы сильно не поправиться, приходится много гулять, так как тратить каллории особенно некуда. Полное расслабление, но всегда есть чем себя занять. По началу было очень необычно то, что не нужно вставать в пять утра и быстро идти работать. Всё идет спокойно, размеренно. Ранний завтрак, затем процедуры, потом прогулка и обед. Затем снова процедуры, так как на территории свой маральник, следовательно часть оздоравливающих процедур проходит с применением пантов марала. Это очень поднимает иммунитет. Ранее я думал, что всё это маркетинговый ход, пока не прочувствовал это на себе. Как не крути, а здоровьем своим нужно заниматься в обязательном порядке, чего и вам, дорогие друзья желаю.
Отличных, теплых выходных, дорогие друзья! Выбирайтесь чаще на природу, дышите свежим воздухом и радуйтесь жизни!
Мы обязательно всех накормим!

Доброго, понедельничного утра, дорогие друзья!

Я продолжаю улучшать свое здоровье в санатории и тут много всего интересного. Процедуры проходят одна за одной и я чувствую, как мои жизненные силы и спокойствие возвращаются ко мне.
Так же, в силу своей профессии, обращаю внимание на всё что происходит вокруг меня. Вот и тут я не смог пройти мимо животных.
Алтайский марал (Cervus elaphus sibiricus) — крупный вид оленя, который обитает в горных регионах Сибири и Алтайского края.
Этот вид имеет большое значение для человека:
Его рога являются ценным сырьём для производства лекарственных препаратов и добавок к пище. Они содержат множество полезных веществ, таких как аминокислоты, витамины, микроэлементы и гормоны, которые оказывают положительное влияние на организм человека.
Маралы также используются в мясной промышленности. Мясо марала считается деликатесом и имеет высокую пищевую ценность. Оно богато белком, железом и другими питательными веществами.
Отличного начала рабочей недели, дорогие друзья!
Мы обязательно всех накормим!

Рубрика: готовим из фермерских продуктов.

​Рулет куриный с овощами.

2 кусочка куриного филе=300-400 гр. или куриный фарш
1 помидор
1 средняя морковь
2 яйца
2 зубчика чеснока
перец соль по вкусу
пучок зелени (укроп)
оливковое масло для смазки фольги для выпечки.

Способ приготовления:
Куриное филе разрезать пополам, но не до конца, выложить на смазанную маслом фольгу, отбить молотком так чтобы получился пласт толщиной где то 1 см, поперчить посыпать зеленью, добавить протёртую на тёрке морковь, мелкопорезанные помидор и чеснок. Сварить 2 яйца, порезать и посыпать ими филе, закатать всё это в рулет с помощью фольги и засунуть в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, по истечении времени не выключая духовку достать рулет развернуть фольгу и отправить в духовку ещё минут на 15 чтобы рулет подрумянился.
Приятного аппетита!

Рубрика: готовим из фермерских продуктов.

ТВОРОЖНЫЕ УШКИ
⠀
Творожное тесто-удивительное...без яиц и разрыхлителя, на глазах растет в духовке. Смотрится- как слоеное тесто. Выпечка нежная, мягкая, очень вкусная.
Ингредиенты:
300 г - творога
150 г - мягкого масла
1 стакан- муки с верхом
1 пачка -ванильного сахара
3 ст. л.- сахара
соль - по вкусу
⠀
Приготовление:
Размять творог с маслом, добавить муку.
Тесто разделить на 3 части.
Раскатать на равные прямоугольники.
Соединить сахар с ванильным сахаром.
Посыпать первый прямоугольник сахаром.
Выложить поверх второй прямоугольник, посыпать сахаром.
Поверх-третий прямоугольник и посыпать сахаром.
Слегка прокатать скалкой.
Разрезать тесто резаком на произвольные фигурки (ушки, ромбики и так далее...)
Выложить на противень и выпечь при 175С, около 20 минут.
Приятного аппетита!