Рубрика: готовим из фермерских продуктов.

Закуска "Мухомор":
яйца — 3 шт.;
ветчина — 120 гр.;
сыр — 100 гр.;
помидоры черри — 15 шт.;
огурец — 1-2 шт.;
майонез — 1-2 ст. л.;
зелень — для украшения.

Приготовление:

Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, размером примерно 5 на 5 миллиметров.

В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза. Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по пол сантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию.

На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п.

Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики. Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет служить ножкой гриба.

Рубрика: готовим из фермерских продуктов.

КУРОЧКА С РИСОМ В ДУХОВКЕ.
Курица - 1 шт.
Паприка - 2 ч.л.
Суш. чеснок - 2 ч.л.
Чили - 1/2 ч.л.
Раст. масло
Рис - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Морковка - 1 шт.
Лук -1 шт.
Куркума - 1,5 ч.л.
Зира - щепотка (не обязательно)
Гвоздика - 4 шт.
Соль - по вкусу
Рукав для запекания.

Приготовление: 📝Курицу (моем, убираем лишнюю влагу салфетками) приправляем сушенным чесноком, паприкой, Чили, солью, немного растительного масла. Распределяем специи хорошенько их втирая. В луковицу вставляем гвоздику.
В пакет для запекания насыпаем стакан риса, куркуму, луковицу, соль, вода, перемешиваем. Сверху укладываем нашу курочку, морковку (лучше к рису), завязываем и отправляем в духовку при 180 градусах на 1ч 30 минут.
Приятного аппетита!

Рубрика: готовим из фермерских продуктов.

СЛОЙКИ ТВОРОЖНЫЕ
Творог 400г (не жидкий) Сахар 100-150г.
Ванилин или ванильный сахар
Яйца 2шт.
Слоёное тесто бездрожжевое 1 уп.
Желток (для смазывания слоек)
Приготовление:
Творог, яйца, сахар и ванильный сахар хорошо смешать.
Тесто разрезаем на квадратики и немного раскатываем, выкладываем по 1ст.л начинки в середину и скрепляем края как на видео. Выкладываем слойки на противень с пергаментом, смазываем желтком по желанию.
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Приятного аппетита!

Рубрика: готовим из фермерских продуктов.

ЗАПЕЧЁННАЯ ИНДЕЙКА Голень индейки 1кг.
Картофель 10 шт.
Масло сл 50 гр.
Вино белое (полусл) 120гр.
Соль, чёр.перец- по вкусу
Розмарин 1.5 ч.л
Чеснок 3 зуб.

Приготовление:
Голень идейки положить в форму для запекания, хорошо промазать смесью соли, чёрного перца и сливочного масла, добавить розмарин (или прованские травы) и чеснок. Налить в форму вино (по желанию сухое, полусладкое), закрыть форму фольгой.
Поставить запекаться в духовку на 1 час при 190 градусах.
Картофель помыть, очистить, если клубни большие, разрезать. Посолить, поперчить, добавить специи, и сливочное масло, перемешать.
Достать форму из духовки, смазать индейку мёдом, выложить в форму картофель, накрыть фольгой и отправить запекаться при 190 градусах ещё на час.
Убрать фольгу, снизить температуру до 180 градусов. Запекать ещё полчаса до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Рубрика: готовим из фермерских продуктов.

СЫРНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Фарш говяжий 500г
Яйцо 1 шт
Мука 2 ст.л
Копчёная паприка 1/2 ч.л
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 3-4 шт
Сыр 2 ст.л
Соль и перец
Масло топлёное 1 ст.л
Вермишель или любая крупа.

Пpигoтoвлeниe:
На топлёном или сливочном масле обжариваем лук и морковь. Добавляем картофель и заливаем водой.
Готовим фрикадельки: к фаршу добавляем яйцо, муку, соль и сформируем небольшие шарики.
Доводим картофель до полуготовности и добавляем фрикадельки. По желанию можно добавить любую крупу или вермишель.
С фрикадельками варим ещё минут 5 и добавляем плавленный сыр, через 1-2 минутки сыр полностью растворится и суп готов. Перед подачей посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Рубрика: готовим из фермерских продуктов.

Наваристый суп Мампар с картофелем.

Ингредиенты:
Мука 200 гр.
Вода 30 мл.
Яйцо 1 шт.
Щепотка соли
Говядина 500 гр
Помидоры 350 гр
Сладкие перцы 300 гр
Лук 200 гр.
Картофель 500 гр.
Кинза маленький пучок Зира 1 ч.л.
Чеснок 1 головка.
Приятного аппетита!

Рубрика: готовим из фермерских продуктов.

Сочная куриная грудка.

Ингредиенты:
Куриная грудка
Тонкий лаваш
Помидоры - 1-2 шт
Шампиньоны - 3-5 шт
Сметана - 2-3 ст.л
Сыр (любой)
Укроп
Чеснок (по желанию)
Соль/перец
Приятного аппетита!

Рубрика: готовим из фермерских продуктов.

Рецепт сочных куриных бёдер.

Ингредиенты:
Куриные бёдра
Картофель
Кефир
Горчица
Паприка, чёрный перец
Приправа для курицы
Итальянские травы
Оливковое масло
Соль
В духовку 180 градусов на 1 час.
Приятного аппетита !

Доброго, морозного дня, дорогие друзья!

Начинаем новый год с добрых дел. В очередной раз, собрал много вещей у вас, дорогие благотворители и привез в село. Скоро всё это многообразие приведут в порядок и раздадут всем желающим. Особенной популярностью пользуются тёплые вещи, так как на улице зима. Но зима в городе и в селе, это абсолютно разные погодные явления. Из-за отсутствия парникового эффекта, который присутствует в городе, разница температур может достигать 10-15 градусов. Так же, в снежные дни, люди вынуждены много находиться на свежем воздухе, чтобы откопать свои жилища и подходы к ним. Если центральные улицы в крупных сёлах ещё чистятся, то простые проезды люди чистят сами. Основное орудие чистки это конечно же лопата. Выпал снег - два или три часа нужно помахать лопатой, это уже вошло в привычку с детства. Так же, нужно помочь пожилым соседям, которые в одиночку откопаться не в состоянии.
Огромное спасибо всем благотворителям, мы с вами делаем добрые дела и это очень здорово! Здоровья, благополучия вам и вашим семьям в новом году!
Делайте добрые дела друзья, Бог и Вселенная видит это и вам всё это вернется с благодатью!
Отличной рабочей недели, дорогие друзья, а мы с вами вновь встретимся на выходных, на пунктах выдачи продукции нашего фермерского хозяйства и я буду вновь рад всех вас видеть!
Мы обязательно всех накормим!

Рубрика: готовим из фермерских продуктов.

🥖 Слоёный багет с начинкой.

Ингредиенты:
‣ слоёное бездрожжевое тесто – 250 г
‣ яйца – 1 шт
‣ кунжут – по вкусу
‣ куриное филе – 1 шт
‣ лук – 1 шт
‣ стручковая фасоль – 50 г
‣ чеснок – 4 зубчика
‣ соль и перец – по вкусу
‣ сыр качотта – 40 г

Приятного аппетита!

Рубрика: готовим из фермерских продуктов.

Торт Черепаха.

Ингредиенты:
-яйца 6 шт
-сахар 150г
-ванилин
-разрыхлитель 1 ч.л
-мука 180г

Крем:
-сметана 800г 20%
-сахарная пудра 150г

Для посыпки:
-молочный шоколад 40г

В духовку на 15 мин, 180 градусов.

Приятного аппетита!

Доброго, морозного утра, дорогие друзья!

Не рискнул я в -32 градуса нырнуть в прорубь. Наверное еще потому, что сегодня начинаются доставки свежих, натуральных продуктов в Новосибирск.
На эти три дня: 19, 20 и 21 января маршруты моей автолавки такие:

19 ЯНВАРЯ доставка:
Новосибирск, мрн Европейский Берег, ул. Владимира Заровного 30: 19.30-21.30
Вы давно просили, чтобы я приехал только сюда и чтобы был максимальный ассортимент. Выполняю, теперь жду ответной поддержки большого количества людей.

20 ЯНВАРЯ доставка:
10.30 Горнолыжная, у шлагбаума.
10.45 Олимпийской славы 1: 11.20-12.00 Близкий, Каменка
Дзержинский район:
МЖК, Плющихинский, Татьяны Снежиной 48: 13.20-13.50
Центральный район:
Депутатская 58: 14.30-15.30
Заельцовский район:
Площадь Калинина (двор дома Дуси Ковальчук, 179): 16.00-18.00.
Калининский район:
Дк Горького (Богдана Хмельницкого, 40): 18.30-19.00
Дунаевского дом 14: 19.20 - 20.00
Фадеева 66а: 20.15 - 20.45
Державина 77: 21.30

21 ЯНВАРЯ доставка:
Октябрьский район:
К храму на Никитина 105/1 с 11.00 до 12.00
ЖК "Марсель", 2-я Обская 154 (на парковке, рядом с магазином "Пятерочка"): 12.30 - 13.30
Железнодорожный район:
Владимировская 3 (между домом 1 и 3, на парковке, возле магазина «Ярче»): 14 - 14.30
Ленинский район:
Ясный Берег (1я Чулымская 119): 14.50 - 15.35
Кировский район:
ЖК "ПАНОРАМА
Немировича-Данченко 148/2: 16.10-17.00
Ленинский район:
Станиславский жилмассив (конечная троллейбуса №24, Станиславского 36 корпус 1): 17.30 - 18.00
Ул. Титова дом 270: 18.30 - 19.20
Ул. Спортивная дом 7: 19.30 - 20.00
ЖК "Европейский Берег", Заровного 30: 21.00-22.00

Приходите, друзья на пункты выдачи продуктов, всегда свежие, натуральные, деревенские продукты доступны вам.
Всегда пишу, если задерживаюсь в сообществе WatsApp: https://chat.whatsapp.com/CTyKYCnQlsQ2a6T4Lvn6kq
Так же, доступен телеграмм канал: https://t.me/ValeriyPyatkov
Приходите сами, приводите друзей, соседей, родственников. Буду ждать вас с нетерпением! Вы можете прийти без заказа и выбрать те продукты, которые вам по душе!
Если вы не нашли меня - звоните: +79095304550
Мы обязательно всех накормим!

Сегодня в 19.45 буду на Заровного 30