➖Главная причина перепадов настроения - драматическое снижение уровня эстрогена, ключевого женского гормона. Эстроген напрямую влияет на уровень серотонина - нейромедиатора, регулирующего настроение, счастье и беспокойство.

➖Прогестерон, другой ключевой гормон, также колеблется и может привести к чувству тревоги или депрессии. Дисбаланс между эстрогеном и прогестероном влияет на способность мозга регулировать настроение, делая женщин более склонными к раздражительности и внезапным вспышкам гнева.

➖Эстрогены помогают сбалансировать кортизол. Когда эстрогенов становится мало, уровень кортизола повышается, что может нарушать сон и изменять реакцию на стресс. Плаксивость, перепады настроения и депрессивные состояния напрямую связаны с этим.

Разогрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и положите замороженные пельмени в один слой. Добавьте рубленый имбирь и чеснок, жарьте до готовности, переворачивая. Дайте остыть.

Нарежьте огурцы, добавьте рубленную зелень (зелёный лук, петрушку, кинзу), потрите свежий имбирь и чеснок по желанию. Чили и кунжут по вкусу.

Заправьте соевым соусом, соком лимона или лайма, можно добавить рыбный соус.

Поместите в блендер: кусочек зелёного острого перца (по желанию), несколько перьев зелёного лука, 1 зубчик чеснока, 1 большой огурец с тонкой кожей, пучок зелени (укроп, кинза, петрушка), 2 ст ложки лайма или лимона, 1 ст 10% сметаны, специи по вкусу (соль, чёрный перец, кориандр), 1 ст ложка нерафинированного масла по вкусу.

Смешайте всё до однородности и охладите.

Перед подачей украсьте блюдо сметаной, готовыми креветками, авокадо, зеленью или съедобными цветами.

Натрите огурцы, нарежьте укроп, зелёный лук и редиску, смешайте с кефиром. Добавьте соль и черный перец по вкусу.

Охладите минимум 1 час.

Разлейте суп по тарелкам, украсьте варёным яйцом.

2 ст тёртого огурца, 1 ст 10% сметаны, 1 зубчик тёртого чеснока, измельчённый укроп и базилик, сок лимона, соль.

Натрите огурцы, посолите и дайте лишнему соку стечь, слегка отожмите.

В миске смешайте сметану, чеснок и зелень, добавьте огурцы. Отрегулируйте кислинку соком лимона, сбрызните оливковым маслом.

Отварите орзо в подсоленной воде. Можно взять любые мелкие макароны - ракушки, бантики, спиральки, перья. Промойте холодной водой до остывания.

Поместите базилик, чеснок и лимонную цедру в блендер и измельчите до однородного состояния. Добавьте лимонный сок, масло, соль и перец.

Положите охлажденные макароны в миску и перемешайте с ароматным соусом из базилика и лимона.

Добавки на ваш вкус, например: огурец, помидорки, отварная курица, козий сыр , авокадо, орехи, семена, руккола и т.д.