🟢№1 Зимние кружева, 6,5 г клетчатки на порцию
Тонко нарезанные краснокочанная и белокочанная капуста, слайсы редиса замаринованные, семена подсолнечника обжаренные, криспи из ржаного хлеба, зелёный лук. Заправка: хрен, дижонская горчица, оливковое масло, мёд.

🟢№2 Noble Smoke, 7 г клетчатки на порцию
Цветная капуста гриль с копчёным перцем, зёрна граната, сыр фета, руккола, красный лук, фундук обжаренный. Заправка: оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, дижонская горчица.

🟢№3 Pickled Garden, 7,5 г клетчатки на порцию
Спирализованная морковь, огурец и красный лук - маринованные с лимонным соком, мёдом и гвоздикой, груша, голубой сыр, грецкий орех обжаренный. Заправка: оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, дижонская горчица.

🟢№4 А-ля карпаччо, 7,5 г клетчатки на порцию
Слайсы варёной свёклы, руккола, голубой сыр, грецкий орех обжаренный, розовый грейпфрут и апельсин. Заправка: оливковое масло, лимонная цедра, бальзамический уксус, мёд, дижонская горчица.

🟢№5 Золото осени, 12 г клетчатки на порцию
Батат запечённый кубиками с корицей, отваренные макароны фарфалле, красный лук, руккола, зёрна гранта. Заправка: оливковое масло, бальзамический уксус, молотый поджаренный кунжут (тахини), лимонный сок, перец.

🟢№6 Вальдорф, 7,5 г клетчатки на порцию
Розовое яблоко слайсами, стебель сельдерея слайсами, руккола, белый изюм, брусника, грецкий орех обжаренный. Заправка: натуральный йогурт или сметана 10%, майонез, лимонный сок, черный перец.

🟢№7 Velour d'Orange, 12 г клетчатки на порцию
брокколи гриль, апельсин, яблоко слайсами, белый изюм, красный лук. Заправка: оливковое масло, апельсиновый сок, дижонская горчица, тёртый имбирь.