🇧🇾 Уникальную породу коров выводят в Беларуси

✅ В области селекции белорусские ученые взаимодействуют с племенной службой республики по созданию отечественной породы красного скота. У молока этих коров особые характеристики по жирности и содержанию белка.

👨‍🔬 Специалисты центра в сотрудничестве с «Белплемживобъединением», аграрными предприятиями и профильными вузами страны проводят исследования по ряду направлений в области животноводства, в числе которых селекция, кормление, ДНК-технологии. Их заказчиками выступают Министерство сельского хозяйства и продовольствия и Национальная академия наук Беларуси. Среди самых перспективных проектов — создание белорусской породы красных буренок.

«Маточное поголовье представлено сегодня достаточным количеством потомства, оптимизировано количество производителей. Мы провели анализ племенной ценности производителей красных молочных пород и разработали рекомендации по индивидуальному и индивидуально-групповому подбору их к маточному поголовью. Также разработаны селекционно-генетические приемы совершенствования красного молочного скота при чистопородном разведении и скрещивании», — рассказал заместитель генерального директора по научной работе Научно-практического центра НАН Беларуси по животноводству Александр Будевич.

🔻Цены на гречку в России снижаются уже два года подряд

💬 Об этом говорится в исследовании аналитического ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» для РИА «Новости».

«Благодаря рекордному урожаю 2022-2023 годов и большому объему запасов цены на гречку снижаются уже два года подряд. Медианная цена за 1 кг крупы составила 81 руб., что на 3% ниже, чем в прошлом году в то же время», — привели данные аналитики, изучив средние чеки за период с 1 января по 15 февраля этого и прошлого года.

✅ Медианная цена — это цена среднего товара в выборке: половина цен товаров из выборки ниже этого значения, половина — выше.

🔴Основная причина такой ценовой динамики, поясняют аналитики, — большой объем предложения, поскольку запасы крупы еще высоки.

🥛 Рекордные 250 кг на душу населения в год составило потребление молока в РФ

⬆️По данным Россельхозбанка, производство товарного молока в России в 2024 году увеличилось до 26,3 млн тонн, что на 2% больше по сравнению с прошлым годом. Основным фактором роста стал растущий спрос на молочные продукты, что позволило россиянам достичь рекорда по потреблению.

⚡️В 2024 году на душу населения приходится 250 кг молочных продуктов, что на 3 кг больше, чем в 2023 году, сообщает пресс-служба банка. Аналитики банка отмечают повышение спроса на молокосодержащие товары, включая сыры, творог, сливочное масло и другие молокоемкие продукты. За 9 месяцев 2024 года производство сливок увеличилось на 16%, мороженого — на 15,9%, творога — на 8,5%, а сыров — на 8%.

🌦 Изменение климата оказывает значительное влияние на производство какао в Западной и Центральной Африке

Об этом говорится в исследовании ученых университета Вагенингена. На этот регион приходится более 70% мирового производства какао. Изменения температуры и количества осадков делают некоторые районы менее пригодными для выращивания какао, в то время как другие могут выиграть от изменения климата.

💻 Исследователи использовали компьютерную модель для изучения последствий изменения климата к 2060 году в четырех странах: Кот-д’Ивуар, Гана, Нигерия и Камерун.

🔻Согласно прогнозам в Кот-д’Ивуар может быть потеряно до 50% площадей, где в настоящее время выращивают какао, что значительно сократит производство. В Гане ожидается умеренное сокращение площадей, в то время как в Нигерии и Камеруне может произойти увеличение пахотных земель под какао. Производство в Камеруне может вырасти на 60%, а в Нигерии — примерно на 40%.

🪵 Эти изменения приведут к тому, что выращивание какао переместится на ранее нетронутые территории, что увеличит риск вырубки лесов.

Заменить российские удобрения навозом планируют власти ЕС

📍 Из ввозимых в ЕС удобрений 30% — российские. По данным Евростата, в 2024 году европейские фермеры потратили на них 1,9 млрд евро, а объем поставок составил 5,7 млн тонн. Хотя бы часть этих объемов власти ЕС намерены заменить локально переработанным навозом и мочой животных, пишет газета Financial Times.

📌В прошлом месяце Еврокомиссия предложила ввести пошлины на импорт российских удобрений. Однако некоторые входящие в ЕС страны не поддерживают их, поскольку у фермеров вырастут расходы на альтернативные источники поставок, отмечает газета.

⚡️ Навоз и пищевые отходы могут быть использованы для получения полезных субстанций. Одну из них в программных документах ЕС называют renure — производное от recovered (восстановленный), nitrogen (азот) и manure (навоз) — аммиачное биоудобрение из обработанного навоза. Его использование в животноводческих регионах может сократить потребность в удобрениях почти на 5%, согласно исследованию нидерландских и бельгийских ученых, которое опубликовано в журнале Resources, Conservation and Recycling.

🍅 На 2% увеличилось в России с начала года производство тепличных томатов

✔️ С начала 2025 года в организованном секторе собрано 149,1 тыс. тонн тепличной продукции. В том числе урожай томатов составил 59,7 тыс. тонн. Это на 2% больше показателя за аналогичный период прошлого года.

⚡️ Ряд регионов России значительно нарастили объемы производства овощей защищенного грунта. Среди них Ставропольский, Пермский и Краснодарский края, Воронежская, Калужская и Ленинградская области.

🟠 Развитию тепличного овощеводства в нашей стране способствует комплекс мер поддержки на федеральном уровне. Кроме того, отдельные регионы дополнительно поддерживают тепличные предприятия в рамках федпроекта по развитию овощеводства и картофелеводства.

❌ На маркетплейсах не будут продавать рецептурные ветпрепараты

📃 Россельхознадзор разослал уведомления маркетплейсам с требованием не размещать на своих площадках лекарственные препараты для ветеринарного применения, которые с 1 марта 2025 года будут продавать по рецепту. Об этом «Ветеринарии и жизни» рассказала замначальника Управления государственного ветеринарного надзора Россельхознадзора Анна Бабушкина.

«Торговля ветпрепаратами на маркетплейсах не запрещена. Но мы разослали информационное письмо о том, чтобы они рецептурные ветпрепараты не размещали у себя на площадках, потому что для ветпрепаратов пока нет порядка дистанционной торговли», — пояснила Анна Бабушкина.

✅ Замначальника управления напомнила, что с 1 марта также вступает требование для розничной торговли о поэкземплярном выводе из оборота маркированных ветеринарных препаратов. Это означает, что впредь маркетплейсы не смогут выдавать лекарства для животных покупателям через свои пункты выдачи — только через аптечную сеть. Это станет еще одним инструментом борьбы с контрафактными ветпрепаратами, представленными на онлайн-площадках.

📌 Доля контрафакта в средствах защиты растений составляет 15-20%, доля фальсификата может доходить до 30%

🤝 В связи с этим Международная ассоциация «Антиконтрафакт» и Ассоциация Европейского Бизнеса (АЕБ) договорились о совместной работе по защите российских аграриев от использования фальсифицированных и контрафактных пестицидов. Так, создана и проходит тестирование единая система защиты граждан и добросовестных фермеров, работающая на инфраструктуре Горячей линии «Антиконтрафакт».

«В рамках единой системы будет оказано содействие фермерам по определению аутентичности используемых ими средств защиты растений и, соответственно, безопасности того или иного пестицида, который фермер закупил или планирует закупать», — пояснили в ассоциации «Антиконтрафакт».

🐖 Мировая свиноводческая отрасль стоит на пороге значительных изменений, которые окажут влияние на её развитие

✅ Согласно исследованию RaboResearch Food & Agribusiness, к 2025 году свиноводство столкнётся со множеством вызовов, вызванных экономическими, политическими и экологическими факторами. В то же время, несмотря на предстоящие трудности, отрасль имеет шансы на рост благодаря конкурентным ценам на свинину.

⚡️Одним из ключевых факторов, влияющих на свиноводство, являются производственные затраты. Ожидается, что улучшение доступности фуражного зерна приведёт к снижению этих затрат. Однако неопределенность в производстве кормов остаётся актуальной. Политическая нестабильность, особенно в таких странах, как Южная Корея, а также возможные изменения в торговой политике США при новой администрации, могут создать дополнительные риски для глобальных цепочек поставок.

❗️Вспышки заболеваний — Африканская чума свиней (АЧС) и вирус репродуктивно-респираторного синдрома свиней (РРРСВ) — продолжают оказывать негативное влияние на отрасль. Эти болезни не только приводят к сокращению поголовья, но и нарушают логистические цепочки, что в свою очередь может вызвать дефицит свинины на рынке.

🔼В 2,2 раза в РФ выросло за 5 лет производство рапсового масла

🔘 По итогам 2024 года объем выпуска рапсового масла в РФ, по данным Росстата, составил 1,23 млн т. За 5 лет производство этого продукта выросло в 2,2 раза (на 661,8 тыс. т), за 10 лет — в 3,6 раза (на 887,6 тыс. т).

📈В декабре 2024 года объем производства рапсового масла находился на уровне 114,1 тыс. т, что на 16,2% (на 15,9 тыс. т) больше, чем в декабре 2023 года, приводит данные «АБ-центр».

🌱 Эксперты рынка ожидают, что в ближайшие месяцы производство рапсового масла продолжит восстанавливаться, что связано с рекордным объемом сбора семян культуры. Напомним, по итогам прошлого года рапс занял 3,5% (2,8 млн га) от общей площади под масличные.

🟦 Вологодская область выделяет средства на привлечение студентов-аграрников в сельхозпредприятия региона

⚡️ На Вологодчине особое внимание уделяется кадровому обеспечению АПК, сообщили в областном Департаменте сельского хозяйства и продовольственных ресурсов. Так, чтобы привлечь молодежь в сельское хозяйство, губернатором с 01.09.2024 увеличена – с 4 до 6 тыс. руб. – ежемесячная социальная выплата студентам-целевикам, получающим высшее профессиональное образование по направлениям подготовки в сфере агропромышленного комплекса.

🟢В сообщении также отмечено, что у вологодских сельхозтоваропроизводителей, в рамках реализации национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», имеется возможность возместить понесенные расходы по оплате труда и проживанию студентов, привлеченных для прохождения производственной практики.

⚡️ Пика потребления мяса в 83 кг на человека достигла РФ в 2024 году

↗️ Его производство растет, увеличивается экспорт, в основном мяса птицы и свинины, говядину пока приходится импортировать, причем ее ввоз растет, заявил первый зампредседателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин на заседании комитета во вторник.

«Производство мяса в прошлом году составило рекордные 16,9 млн тонн, потребление — 83 кг мяса на человека в год, мы пришли к такому пику, что индикатор доктрины продовольственной безопасности в целом по мясу выполнен (85%). Но с экспортом есть проблемы. Пока экспортируем в основном курятину и свинину. А вот говядину как раз импортируем — 350 тыс. тонн в прошлом году, на 35 тыс. тонн мы увеличили импорт говядины», — сказал он.

ℹ️По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в прошлом году наиболее заметно увеличились поставки говядины из Бразилии, Уругвая и Аргентины. Импорт из Белоруссии оставался в пределах предыдущего года. В то же время поставок из Боливии, которые стремительно росли в 2023 году, в 2024 году практически не было.

👍 Собрали для вас подборку самых читаемых материалов нашего портала на текущей неделе.

🔴Уникальную породу коров выводят в Беларуси


🔴Cитуация на рынке хлеба РФ стабильная


🔴Количество сельских туристов вырастет за 3 года до 7 млн. человек


🔴Станет ли Россия законодателем собственных гастрономических традиций?


🔴Власти ЕС заменят российские удобрения навозом

📝 Оценка полиморфности по росту полусибсового потомства сосны кедровой сибирской 19-летнего биологического возраста

🌲 Селекционные исследования основных лесообразующих пород во многом направлены на оценку полиморфности вида и поиск ценных биотипов, генотипов. Практический эффект от такого рода работ можно рассматривать в получении посадочного материала с нужными генетическими свойствами. Для этого необходимо проведение сети испытаний в поиске перспективных биотипов, генотипов, выявлении закономерностей проявления хозяйственно ценных признаков во втором и третьем поколениях.

📊 При изучении динамики роста кедра сибирского разных отселектированных групп установлено, что растения 10-летнего возраста многосемядольной формы в большей степени превосходили малосемядольные в сравнении с 25-летними. Экземпляры, имеющие первичную длинную хвою, раньше вступали в репродуктивную фазу, отличались регулярным формированием урожая. Одним из признаков ранней диагностики может служить отклонение в фенологическом развитии генеративных почек.

👩‍🔬 Однако остается дискуссионным и вопрос об уровне полиморфности в насаждениях, создаваемых отобранными семьями, клонами, как залога устойчивости таких фитоценозов в будущем. Подробнее в исследовании ученых Сибирского государственного университета науки и технологий им. М.Ф. Решетнева.

🥞 Самыми популярными начинками для блинов россияне назвали творог и мясо

▶️ Об этом говорится в исследовании IT-компании «АТОЛ» (разработчик технологий для обмена товарами и услугами, один из ведущих операторов онлайн-касс в России), пишет ТАСС.

«Доля покупок блинов с этими начинками составляет по 24%. Примечательно, что в прошлом году вкусовые предпочтения россиян были идентичные. На втором месте — ветчина и сыр. Блины с этой начинкой выбирали в 16% случаев», — говорится в исследовании на основе анализа обезличенных данных продаж по 2,6 млн чеков за 2024-2025 годы.

◾️В числе лидеров также сгущенка: каждая восьмая покупка (12%) приходится на традиционное блюдо Масленицы с этой начинкой. В то же время доля продаж блинов с курицей составляет 9%, картофелем и грибами — 4%, а с вишней, яблоком и корицей, шоколадом, печенью — по 2%.

🟢 Сорт сои, который хорошо переносит как засухи, так и переувлажнение почвы, вывели в Омском аграрном научном центре

💬 Как сообщил ТАСС заведующий лабораторией селекции зернобобовых культур центра Акимбек Асанов, новый сорт дает более чем на 10% больше урожая по сравнению со стандартным и устойчив к заболеваниям.

«Его основное преимущество над стандартным сортом — он дает стабильный урожай как при засухе, так и при переувлажнении. При этом его урожайность около 34 центнеров с гектара, что на 4,6 центнера больше урожайности стандартного сорта», — рассказал Асанов.

⚡️ Все эти качества особенно востребованы в Сибири, которая находится в зоне рискованного земледелия, отметил ученый. Так, в Омской области с 2020 года несколько лет были очень засушливыми, а в 2024 году сельхозугодия уже пострадали от переизбытка влаги. Также новый сорт продемонстрировал повышенную устойчивость к бактериозам и фузориозу, которые сильно поражают растения при обильных осадках. Сорт передан на госсортоиспытание.

🍷В России сохраняется положительная динамика производства вина

В январе объем выпуска увеличился на 18% по сравнению с уровнем того же периода прошлого года и составил 3,4 млн дал. В частности, тихих вин за этот период было произведено 2,24 млн дал (+16,5%), игристых — 1,1 млн дал (+23,4%). Об этом сообщили в Минсельхозе РФ.

🟣 Виноградарство и виноделие — одни из наиболее активно развивающихся отраслей российского АПК. Ежегодно в нашей стране растут площади виноградников, повышается культура виноделия и качество продукции.

🍇 К регионам, лидирующим по объемам производства винодельческой продукции, относятся Краснодарский край (39,8%), республики Крым (17,6%) и Дагестан (11,8%). При этом на Кубани в январе выпустили чуть менее половины всех тихих вин в стране и 57% игристых, а на Крымском полуострове — 89% ликерных.

📍 В Воронежской области возводятся свиноводческие и молочные комплексы

🔺Воронежская область, активно обновляет свой агропромышленный сектор. В последние годы регион продемонстрировал значительный рост в производстве сельскохозяйственной продукции, увеличив объемы производства мяса на 26,6% в период с 2019 по 2024 год, при этом ежегодное производство молока превышает 1 млн тонн. Эти достижения стали возможны благодаря комплексной государственной поддержке и инвестициям в модернизацию аграрного сектора.

🏗 Одним из ключевых направлений развития является строительство новых молочных и свиноводческих комплексов. В ближайшие пять лет планируется возвести пять молочных и пять свиноводческих объектов, что не только усилит продовольственную безопасность региона, но и создаст около 1700 новых рабочих мест, положительно сказавшись на экономике местных сообществ.