Новосибирские химики сделали значительный шаг вперед, разработав инновационный метод обнаружения антибиотиков в мясных продуктах

❗️ Антибиотики часто добавляются в корм для животных на сельхозпредприятиях. Это делается с целью профилактики заболеваний и ускорения роста животных. Такие меры могут привести к накоплению остатков антибиотиков в мясе, что представляет собой серьезную угрозу для здоровья человека. Потребление мяса с высоким содержанием антибиотиков может вызывать аллергические реакции, а также способствовать развитию устойчивых к антибиотикам бактерий.

👨‍🔬 Ведущие специалисты Института неорганической химии имени А.В. Николаева СО РАН под руководством Андрея Потапова разработали уникальный метод, который позволяет быстро и эффективно обнаруживать остатки антибиотиков в мясе. Основой их технологии стали гидрогелевые пленки, в которые было введено соединение редкоземельного металла – тербия.

ℹ️Тербий, обладая яркой люминисценцией, способен под воздействием ультрафиолетового света изменять свои оптические свойства. При наличии антибиотиков в образце мяса, люминисценция тербия меняется, что позволяет визуально определить наличие опасных веществ. В этом случае, если пленка светится зеленым цветом, это означает, что продукт безопасен для употребления.

В прошлом году урожай винограда достиг 908 тысяч тонн, это рекордный показатель для современной России

⚡️ Об этом сообщил Минсельхоз. В ведомстве обратили внимание на то, что общая площадь виноградников в прошлом году составила 110 тысяч гектаров, а плодоносящих — 86,4 гектара, что составляет 80%.

🍇 В 2024 году было заложено 7,4 тысячи гектаров новых виноградников, в числе которых были высажены такие сорта, как Каберне Совиньон, Шардоне и Пино Нуар.

📍Лидируют по приросту площадей виноградников Краснодарский край и Крым.

⚡️Первую в РФ ветеринарную базу данных антибиотикорезистентности болезней животных зарегистрировали ученые

✅ Программу разработали эксперты Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора). 27 марта ее зарегистрировали в Роспатенте.

⚡️ База данных содержит списки исследуемых бактерий и антимикробных средств для каждой бактерии, а также сведения об антибиотиках и их контрольных диапазонах.

Как объяснили сами ученые, эта информация необходима в первую очередь:

🔴для оценки эпизоотической и эпидемиологической ситуации в РФ и распространения устойчивости патогенных для животных и человека бактерий;
🔴получения научных данных для понимания механизмов возникновения и распространения устойчивости бактерий к антибиотикам на фермах;
🔴сокращения использования антибиотиков в животноводстве.

👍 Собрали для вас подборку самых читаемых материалов нашего портала на текущей неделе.

🔹Агроклассы: как школьники становятся будущим сельского хозяйства


🔹7 и 8 апреля в МГАВМиБ-МВА имени К.И. Скрябина состоится Второй Всероссийский съезд по ветеринарному образованию


🔹Оргкомитет AGROBRICS+ анонсировал ключевые мероприятия деловой программы


🔹Продлен Всероссийский конкурс для школьников и студентов «Почва – жизнь»


🔹От AGROS и AGROTECH к AGRAVIA: новый формат выставки «от поля и фермы до переработки»

📝 Цифровая экосистема агропромышленного комплекса Российской Федерации: возможности и ограничения имплементации

🔵Агропромышленный комплекс (далее — АПК) выступает единой системой, объединяющей многообразие отраслей народного хозяйства России, участвующих в создании конечной продукции АПК на различных стадиях производства.

🔄 Выступая одним из крупных промышленных межотраслевых комплексов, АПК сочетает в себе многообразие производственных и сбытовых связей, тесно взаимодействующих между собой. Такие сложные структуры и взаимодействия позволяют определить АПК как экосистему, которая удовлетворяет классическому пониманию термина и характеризуется разнообразием природных, биологических и технологических аспектов.

➡️ Именно технологический аспект представляет особый интерес в условиях повсеместной цифровизации, поскольку позволяет влиять на эффективность всего многофункционального сектора экономики в целом и на его отдельные компоненты и процессы в частности. Подробнее в исследовании.

⚡️ Рекордную сумму получили российские аграрии по страховкам

💬 Наученные горьким опытом неожиданных весенних заморозков и вспышек африканской чумы свиней, в 2024 году российские аграрии застраховали рекордные 15,3 млн га посевов — это 19,5% от общей посевной площади. В отдельных регионах агробизнес страхует все 100% поголовья сельхозживотных, рассказала на пресс-конференции первый замминистра сельского хозяйства Елена Фастова.

⚡️ По ее словам, в 2024 году на страхование растениеводства было потрачено из федерального бюджета 3,5 млрд руб. плюс 0,7 млрд руб. добавили регионы. Почти половина площадей (6,7 млн га) была застрахована от чрезвычайных ситуаций. Бюджет на это потратил 1,2 млрд руб., а выплаты аграриям составили 1,5 млрд руб.

🌱 В этом году, по прогнозам Минсельхоза, доля застрахованных посевных площадей вырастет до 16 млн га (то есть 21% от общей площади).

⚡️Ученые Санкт-Петербургского госуниверситета ветеринарной медицины научились перерабатывать мертвую рыбу в полезные ресурсы

Об этом на международной конференции «Лидеры АПК» рассказал ректор вуза Кирилл Племяшов, сообщает «Ветеринария и жизнь».

➡️ Речь идет о минеральных удобрениях и кормовых добавках. Поводом для проекта стала жалоба владельца одного из форелеводческих хозяйств Карелии, которое ранее посещали представители университета. Он рассказал о больших затратах на утилизацию биоотходов, которые составляют 42 рубля за голову. При этом падеж поголовья, по его словам, может составлять от 1 до 3 процентов. В связи с этим владелец хозяйства поинтересовался, нет ли у вуза технологии, с которая позволяет превратить убытки от мёртвой рыбы в прибыль.

💠 Племяшов рассказал подробности о самой технологии производства. Для него ученые СПбГУМВ используют обычные биореакторы, которые применяются в медицине. Продукция загружается прямо в них. И уже через сутки из неё получается богатая микроэлементами и чистая по микробной обсеменённости масса, которую можно использовать в качестве минерального удобрения или подкормки для животным.

43,8 тыс. тонн премиксов произвели в феврале в РФ

🔺Это на 7,3% больше, чем месяцем ранее, и на 3,7% меньше, чем в феврале 2024 г.

🟤За 2 месяца 2025 года по сравнению с аналогичным периодом 2024 года производство премиксов в России сократилось на 2,8%.

☑️ За период с января 2023 г. минимальный объём производства премиксов в России зафиксирован в январе 2023 г. — 38,5 тыс. тонн, сообщает SoyaNews. Максимальным стал объём производства декабря 2023 г. — 56,2 тыс. тонн.

В 2027 году ожидаются первые итоги подпрограмм научного развития АПК

💬 Об этом заявил вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев на совещании премьер-министра РФ Михаила Мишустина с вице-премьерами.

«В настоящее время правительством подготовлены изменения в Федеральную научно-техническую программу. В ней появятся два новых и весьма значимых для отраслей направления. <…> По обоим подпрограммам ожидаем первых результатов уже в 2027 году», — сказал Патрушев.

⚡️ Он отметил, что для дальнейшего развития АПК и выполнения задач, которые были поставлены президентом, уделяется большое внимание развитию научно-технического потенциала АПК РФ. Вице-премьер также подчеркнул, что важным направлением является развитие селекции и семеноводства. Так, благодаря комплексу мероприятий уровень самообеспеченности семенами в стране планомерно растет.

📝 Характеристика компонентного состава молока первотелок при разном уровне кормления

🔵Первотелки в первые месяцы лактации испытывают огромные энергетические потребности для поддержания метаболического и эндокринного статуса, необходимые им для роста и развития, поддержания производства молока, функции воспроизводства.

🐮Молочная продуктивность первотелок зависит от множества факторов, но основным из них в период раздоя является кормление. Для этого периода лактации характерны повышение удоев в течение первых месяцев, достижение своего максимального уровня продуктивности — пика лактации с дальнейшей стабилизацией и плавным снижением к концу лактации величины суточного удоя.

👨‍🔬Ученые Федерального исследовательского центра животноводства — ВИЖ им. академика Л.К. Эрнста изучили влияние повышенного уровня кормления коров на компонентный состав молока. Подробнее в исследовании.

🗓 Спланируйте свое посещение отраслевых мероприятий на этой неделе.

🔸 7-8 апреля, МГАВМиБ-МВА имени К.И. Скрябина (Москва), Второй Всероссийский съезд по ветеринарному образованию


🔸 8 апреля, Конгресс-центр ТПП РФ (Москва, офлайн + онлайн), IX международная конференция «ПроКрахмал 2025: тенденции рынка глубокой переработки зерна»


🔸 8-10 апреля, ЦВК «Экспоцентр» (Москва), Всероссийский водный конгресс


🔸 9-10 апреля, Radisson Collection Paradise Resort & Spa Sochi (Сочи), III Международная масложировая конференция


🔸 9-11 апреля, Event-пространство «Амальтея-Hall» (Московская область), XXXIII Московский международный ветеринарный конгресс MVC 2025

🎙️🔈 Исполнительный директор ГК ВИК Сергей Каспарьянц в интервью поделился:

Главная задача ГК ВИК — повышение экономической эффективности предприятий АПК.

Подробнее на сайте компании.

Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов обратился к Оксане Лут с предложением ввести временное ограничение экспорта мясной продукции

📑 По мнению Б. Чернышова, в преддверии майских праздников это предотвратит рост цен. Документ поступил в распоряжение РИА Новости.

«В преддверии майских праздников цены на мясо в России традиционно растут из-за ажиотажного спроса. В связи с этим мы предлагаем временно ограничить экспорт свинины и мяса птицы, а также ввести беспошлинные квоты на их импорт. Ввести своего рода шашлычное эмбарго. Это поможет стабилизировать рынок и удержать цены на доступном уровне», — сказал он.

✅Парламентарий считает, что эти меры нужны до 1 июня 2025 года, но оставить возможность корректировки в зависимости от ситуации на рынке. Кроме того, он назвал необходимыми беспошлинные квоты на импорт свинины и говядины объемом не менее 150 тысяч тонн. Таким образом, предположил депутат, удастся устранить риски дефицита и обеспечить доступные цены для граждан.

⚡️ В Хабаровском крае активно осуществляется работа по повышению качества КРС

🐄 Это стало возможным благодаря сотрудничеству местных производителей с экспертами и организациями из различных частей России. Ключевым моментом в этом процессе стало подписание соглашения между «Хабаровскплемсервисом» и сельскохозяйственными предприятиями Татарстана, в рамках которого в регион был поставлен семенной материал черно-пестрой голштинской породы быков, славящихся высокими надоями и отличными генетическими показателями.

⚡️В поддержку сельскохозяйственных производителей в регионе разработан широкий спектр услуг, включая ультразвуковую диагностику и консультации со специалистами из «Элиты» и «Хабаровскплемсервиса». Эти услуги помогают фермерам не только в выборе лучших генетических линий, но и в контроле здоровья и продуктивности животных.

ℹ️Параллельно с улучшением генетических характеристик, в Хабаровском крае внедряются современные технологии в области ветеринарии и кормления. Специалисты помогают фермерам в разработке рационов для скота, что позволяет не только увеличить продуктивность, но и улучшить здоровье животных.

⚡ Ученые ФГБУ «ВГНКИ» разработали и аттестовали методику определения содержания в кормах каротиноидов

⚡️ Каротиноиды — это широко используемые в кормлении сельхозживотных ценные пигменты и антиоксиданты. Методический инструмент, разработанный в ВГНКИ, позволяет проводить одновременное определение 15 каротиноидов — зеаксантина, цитранаксантина, капсантина, криптоксантинов и других — в кормах, кормовом сырье и кормовых добавках для продуктивных животных, птицы и рыбы. Ранее для каждого из веществ применялся отдельный метод.

🔬 Исследования проводятся с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии со спектрофотометрическим детектированием. Это метод разделения и анализа сложных смесей веществ. Жидкостные хроматографы широко используются для контроля качества кормов, фармпродукции и других продуктов.

◾️Методика ВГНКИ предназначена для организаций, которые контролируют безопасность пищевой и кормовой продукции.

Маркировку сельхозживотных с 2026 года предлагается сделать обязательной для получения господдержки в этой подотрасли

📑 Предприятиям необходимо поставить животных и птиц на учет во ФГИС «ВетИС». Такое требование содержится в проекте постановления правительства РФ, разработанном Минсельхозом. Он регламентирует правила предоставления субсидий из федерального бюджета на поддержку приоритетных направлений АПК.

⚡️ В России с марта 2024 года поэтапно вводится обязательная маркировка сельхозживотных. Для регистрации поголовья Россельхознадзор запустил платформу «Хорриот», это часть системы «ВетИС».

🔴Промышленным предприятиям нужно было до сентября прошлого года поставить на учет весь крупный рогатый скот и свиней, а также сельхозптиц и лошадей — в промышленном секторе.

👉Подробнее

📈 Команда Группы компаний ВИК нацелена на постоянное развитие и создает условия для профессионального роста молодых специалистов, помогая им найти свое призвание.

Новый видеоролик не только знакомит с возможностями для карьерного роста, но и в полной мере отражает атмосферу и корпоративную культуру ГК ВИК.

❗️Нынешнюю систему высшего ветеринарного образования разделят на два уровня: высшее и специализированное высшее образование

Изменения планируется внедрять с 2027 года, рассказал ректор Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии — МВА имени К. И. Скрябина Сергей Позябин.

✔️ Высшее образование в зависимости от специальности будет рассчитано на 4–6 лет. Будущие ветврачи первые два года будут осваивать общие направления. С третьего курса они смогут выбрать специализацию: селекцию и генетику, зоотехнию, ветеринарию, ветсанэкспертизу и так далее. В зависимости от этого будет меняться и продолжительность их обучения: еще два, три или четыре года.

🎓 Специализированное высшее образование — аналог сегодняшней магистратуры, аспирантуры и ветеринарной интернатуры. Обучать студентов по этим программам смогут не все вузы, а только те, в которых есть материально-техническая база для этого, профессорско-преподавательский состав с высокой долей практикующих ветврачей, а также договоры с работодателями, чтобы сделать обучение практико-ориентированным.

➡️ Из 45 аграрных вузов программы специализированного высшего образования будут реализованы в 8–10 учебных заведениях. Отбирать их будут на конкурсной основе. Утверждать решением правительства РФ.

📌 Масложировой союз направил в Минсельхоз предложения по введению экспортных пошлин на масличный лен

💬 Размер пошлин в настоящее время находится в стадии согласования с министерством. Об этом журналистам сообщил исполнительный директор союза Михаил Мальцев.

«Со стороны Масложирового союза в Минсельхоз направлены предложения по введению экспортных пошлин на лен (масличный — прим. ТАСС). В данный момент уровень этих пошлин находится на стадии согласования с Минсельхозом. И мы рассчитываем, что в ближайшее время этот вопрос будет вынесен на подкомиссию по тарифному регулированию. Мы предлагаем сделать это на уровне, как и на рапс — в размере 30%. Но пока мы понимаем, что, наверное — с учетом того, что объем переработки льна по сравнению с рапсом занимает незначительную долю в объеме экспорта льна — что, скорее всего, этот уровень будет ниже. Окончательный уровень находится в стадии согласования», — сказал Мальцев.

🟡По его словам, предложение связано с тем, что на сегодняшний день лен — единственная культура, которая не защищена с точки зрения стимулирования внутренней переработки.