Почти на 20% с начала года подешевели яйца

🔻По данным Росстата, за неделю с 3 по 9 июня розничные цены на яйца снизились более чем на 2%, а по сравнению с концом прошлого года они подешевели на 19,4%. В среднем десяток яиц 9 июня стоил 93,18 руб. против 116,71 руб. 23 декабря 2024 года.

💬 Цены на яйцо начали падать с февраля, напоминает гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева.

«Такой ситуации на рынке пищевого яйца у нас за долгие годы не наблюдалось», — подчеркивает она.

⚡️ Основная причина снижения цен — это увеличение производства: птицеводческие предприятия приняли к сведению необходимость увеличения объемов после того, как в конце 2023 года был открыт импорт яйца в Россию на фоне снижения выпуска и роста цен, рассказала Бобылева «Агроинвестору». Кроме того, в этом году хорошо складывается ситуация в плане ветеринарного благополучия на птицеводческих предприятиях. Это результат многолетней работы бизнеса по обеспечению биобезопасности и здоровья птицы, уточняет она.

📌40% достигает нехватка кадров в хлебопекарной отрасли

💬 Наиболее остро проблема ощущается в регионах с традиционно сложной ситуацией на рынке труда, сообщил президент Российского Союза пекарей Дмитрий Семенов.

👉 Эксперт выделил несколько ключевых причин сложившейся ситуации. Во-первых, зарплаты в отрасли остаются недостаточно конкурентоспособными по сравнению с другими секторами экономики. Во-вторых, тяжелые условия труда, включая ночные смены и работу в горячих цехах, отпугивают потенциальных сотрудников. Кроме того, существенное влияние оказывает общий демографический спад и отток рабочей силы в более привлекательные сферы деятельности.

⚡️ По словам эксперта, выходом из кризиса может стать масштабная модернизация производств. Российские предприятия активно изучают опыт азиатских коллег, особенно китайских, которые совершили прорыв в области автоматизации процессов. Свою роль в решении проблемы, подчеркнул глава Союза пекарей, также сыграет новый национальный проект по автоматизации и роботизации производств. В его рамках предприятия могут получить субсидии до 50% стоимости оборудования, льготные кредиты под 3-5% годовых и налоговые каникулы на 2-3 года.

Российские фермеры, которые занимаются агротуризмом, начали создавать отели на базе коровников

💬 Об этом сообщила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут в ходе международного туристического форума «Путешествуй!».

«Есть сейчас места для размещения (очень популярные) у наших фермеров, которые занимаются сельским туризмом. Знаете, где места размещения? Не в глэмпингах, которые модные и все строят сейчас, а в коровниках. Старые коровники еще советских времен переоборудуют. Есть несколько объектов. Понятно, что там все по санпину и все, что требуется, соблюдается. Когда в них зайдешь, и не поймешь, что это коровник, поскольку там красиво», — сказала она.

⬇️Экспорт растительных масел из России продолжает снижаться

В январе-мае экспорт составил 2,72 млн тонн, что на 19% ниже по сравнению с прошлым годом.

🔴Отгрузки подсолнечного масла упали на четверть, до 1,87 млн тонн, сообщили «Интерфаксу» в аналитическом центре OleoScope. Доля подсолнечного масла в структуре экспорта растительных масел составила более 68%. Основные покупатели — Турция (456 тысяч тонн), Индия (402 тысячи тонн).

🔴Экспорт соевого масла за январь-май сократился на 38%, до 227 тысяч тонн. Лидерами по его закупкам стали Алжир (100 тысяч тонн) и Индия (78 тысяч тонн). Экспорт рапсового масла за пять месяцев вырос на 26%, до 624 тысяч тонн. Более 88% было отправлено в Китай.

📝 Научные направления, которые интересуют иностранных авторов

Согласно аналитике, российские исследования по органическому земледелию цитируются в 3 раза реже, чем аналогичные работы из ЕС.
Работы по ветеринарной фармакологии часто дублируют зарубежные методики без адаптации.

Причины низкой цитируемости отечественных научных статей за рубежом
Агрономия
🔵Узкая география: 60% полевых испытаний проводятся только в Центральной России без сравнения с другими климатическими зонами.
🔵Устаревшие методы: даже нам попадались ссылки на методические рекомендации 1938 года, что уж говорить про 1980-е… Хотя есть современным методические рекомендации.
🔵Статистическая достоверность: статьи по агрохимии очень грешат этим, ссылки на учебник Доспехова не котируются, многие авторы не понимают значение статистически обработанной информации, соответственно иностранные ученые не доверяют такой информации.

Ветеринария
🔵Фокус на локальные болезни: например, исследования по нодулярному дерматиту не релевантные для Европы.
🔵Отсутствие клинических данных: 80% статей основаны на лабораторных опытах, а не на полевых наблюдениях.

Зоотехния
🔵Низкая доля генетики: в России только 8% статей по геномной селекции (vs 25% в Китае).
🔵Проблемы воспроизводимости: методики кормления часто не детализированы, их невозможно повторить.

▶️Как же повысить цитируемость?
🔵Цитируемость выросла с 0.9 до 2.4 после перевода работы на английский язык и публикации данных RNA-seq.
🔵Коллаборация с Турцией и другими странами: совместные статьи по кормлению овец имеют 4.1 цит./статью (в 3 раза выше среднего).
🔵Гранты РФФИ: поддержка проектов по микробиому почв увеличила цитирование в СНГ на 40%.

❓ Ждете продолжения темы - 🔥

По итогам нынешнего сезона на фоне негативных последствий весенних заморозков донские садоводы потеряют минимум половину урожая яблок

💬 Об этом заявил директор растениеводческого хозяйства «Рассвет» из Куйбышевского района Сергей Авакян. Его слова приводит Telegram-канал 161. RU.

🍎Конечный ущерб от аномально низких температур, фиксировавшихся в апреле в Ростовской области (один из ключевых агрорегионов РФ), может быть еще выше, допустил он. Многие деревья не выдержали холода, из-за чего местные садоводы этим летом смогут собрать лишь 2−3 тысячи тонн яблок, посетовал Авакян.

«Минимум половину садовых мы потеряем», — резюмировал он.

📈Так, проблемы с урожаем в значительной степени спровоцировали рост цен на эти фрукты в регионе. В среднем яблоки подорожали на 37 рублей.

⚡️На грантовую поддержку начинающих сельхозпроизводителей Вологодской области выделено 32,2 млн рублей

☑️В текущем году грант «Агростартап» получат семь фермеров из шести муниципалитетов Вологодской области, – сельхозтоваропроизводители смогут использовать поддержку на развитие собственного производства: приобретение техники и оборудования, земельных участков, скота, птицы и саженцев растений.

⚡️ В этом году заявки на получение гранта «Агростартап» подали 28 граждан, в том числе 17 выпускников «Вологодской школы фермера» 2024 года. Заявители представили проекты по развитию растениеводства, пчеловодства, разведению и содержанию овец, птицы, КРС молочного и мясного направлений. Лучших (по результатам очной защиты бизнес-планов) выбирала конкурсная комиссия.

👉 Победители обязаны использовать полученные средства в течение 18 месяцев со дня получения гранта и обеспечить прирост производства не менее 10% в год. А также – создать новые рабочие места: не менее 2, если грант составляет от 2 млн руб. и более, и 1, если грантовая поддержка предоставлена в размере до 2 млн рублей. При этом не менее 10% стоимости проекта должны составлять собственные вложения грантополучателя.

Производство комбикормов для свиней сократилось в РФ

🔴В апреле 2025 г. в России произвели 1320,4 тыс. тонн комбикормов для свиней — это на 3,2% меньше, чем месяцем ранее, и на 2,9% меньше, чем в апреле 2024 г.

🔻За 4 месяца 2025 года по сравнению с аналогичным периодом 2024 года объем производства комбикормов для свиней в нашей стране снизился на 3,2%.

📊 За период с января 2023 г. минимальный объём производства комбикормов для свиней в России был зафиксирован в феврале 2023 г. — 1183,2 тыс. тонн. Максимальным стал объем, произведенный в марте 2024 г. — 1412,7 тыс. тонн.

📝 Почему одни научные статьи выглядят «на уровне», а другие — нет?

Сталкивались ли вы с ситуацией, когда открываешь публикацию в Scopus — и видишь четкую структуру, выверенные формулировки и безупречно подобранные данные? А потом читаешь исследование российских авторов на аналогичную тему, и оно кажется менее убедительным.

Дело не в уровне научной мысли, а в академическом стиле.
📝 В России долгое время этому не учили системно, ученые писали «как получится». Но ситуация меняется:
🔵появляются курсы по академическому письму
🔵вводятся стандарты оформления и подачи данных
🔵учат корректному цитированию и этике публикаций

Что дает академический стиль?
✔️ статьи воспринимаются серьезнее
✔️ увеличиваются шансы на публикацию в топ-журналах
✔️ исследования легче воспроизвести и проверить
Это не просто «формальность» - это язык международной науки.

Коллектив нашей редакции постоянно развивает свои компетенции, присоединяйтесь😃

Расскажите в комментариях, замечали ли вы разницу между российскими и зарубежными научными статьями?

🔴🔴🔴🔴 Вышел новый №6/2025 журнала "Аграрная наука"

Читайте в номере:

🟠Доля отечественных ветпрепаратов на российском рынке достигла 80,7%;
🔘Агрострахование: вчера, сегодня, завтра;
🟠 История снабжения ветеринарии в России в XVIII–XX вв.;
🔘Системные патологические нарушения у молоди радужной форели при заболевании ихтиофтириозом;
🟠Влияние фермента липазы на метаболизм в рубце и усвояемость питательных веществ в организме бычков 14–15-месячного возраста;
🔘Разработка и оптимизация уравнения селекционного индекса для комплексной оценки свиней породы йоркшир;
🟠Генетические особенности декоративных пород кур по однонуклеотидным заменам в гене LCORL;
🔘Влияние технологий возделывания различных сортов озимой пшеницы на биометрические показатели их продуктивности;
🟠Оценка показателей стрессоустойчивости, стабильности и пластичности сортов озимого ячменя по массе 1000 зерен;
🔘 Совершенствование технологии возделывания амаранта на зерно и зеленую массу;
🟠Новый адаптивный, высокопродуктивный сорт озимой мягкой пшеницы Василич;
🔘Идентификационные критерии напитков на основе чая.

И много других научных и отраслевых статей.

👉Скачать журнал

Для производства кормов на экспорт в РФ разрешила ввоз ГМО-сои

✅Правительство РФ утвердило постановление, в котором разрешается не регистрировать генно-модифицированную сою, предназначенную для производства на экспорт кормов для животных.

🟠 Российские предприятия смогут ввозить и перерабатывать на территории РФ соевые бобы, содержащие генно-инженерно-модифицированные организмы, которые зарегистрированы для применения с пищевыми целями. Запрет на использование таких кормов для животных во внутреннем потреблении сохраняется.

📄 Минсельхоз, подготовивший проект постановления, указывал ранее в пояснительной записке, что переработка может осуществляться исключительно для экспортных поставок, чтобы загрузить перерабатывающие мощности и способствовать наращиванию объемов экспорта. Субъектами регулирования являются два завода-переработчика в Калининградской области, осуществляющие импорт соевых бобов для поставок на экспорт продуктов переработки.

Четыре крупных молочных комплекса появятся в Татарстане

🐄 В Татарстане в 2025 г. планируют построить четыре крупных молочных комплекса совокупной вместимостью 12,6 тыс. голов крупного рогатого скота. Фермы будут введены в эксплуатацию в Кайбицком, Мензелинском, Кукморском и Арском районах.

⚡️ Общий объем вложений составит 10,8 млрд руб. Завершение проекта позволит увеличить производство молока в республике на 3%.

⚡️ Минсельхоз утвердил поправки в ветеринарные правила по высокопатогенному гриппу птиц

📑 В документе появилось новое понятие — «инфицированный объект». Михаил Волков, руководитель лабораторно-диагностического центра Федерального центра охраны здоровья животных Россельхознадзора (ФГБУ «ВНИИЗЖ»), доктор ветеринарных наук рассказывает:

«По сути, инфицированный объект — это какая-либо территория, внутри которой возможна передача инфекции — перезаражение за счет наличия факторов этой передачи (контаминированные корма, вода, инвентарь, подстилка, транспорт, помет и так далее)», — пояснил он.

✔️По действующим ветправилам, если в хозяйствах обнаруживали единичные трупы птиц, продукты с вирусом или его частицы в помете, на одежде или транспорте, то официально признать это место «эпизоотическим очагом» нельзя. Для решения проблемы и предложили ввести понятие «инфицированный объект».

🔴Еще одна новация в ветправилах — это метод диагностики. Впредь можно будет использовать только ПЦР для выявления возбудителя. Ранее для диагностики заболевания также применяли серологические исследования, то есть обнаружение специфических антител.

Рейтинги трудоустройства выпускников колледжей и вузов опубликовал Минтруд

🖋 Как подчеркивают в ведомстве, рейтинг не интегральная оценка образовательных организаций, он сформирован только по двум показателям: доле трудоустроившихся выпускников-очников на второй год после выпуска и данные о среднемесячной медианной зарплате за второй год после выпуска. Данные о численности, специальностях, формах обучения выпускников поступают из Рособрнадзора, а о заработной плате — из Социального фонда.

↔️ Всего был сформирован 81 рейтинг, для вузов — 34. Рейтинги вузов формировались по восьми направлениям подготовки, в числе которых — сельское хозяйство и сельскохозяйственные науки.

🏅 Рейтинг трудоустройства в агросекторе возглавил филиал Тимирязевской академии в Калуге. Там обучают самых востребованных выпускников-бакалавров в области сельского хозяйства и сельхознаук.
На втором месте — мытищинский филиал МГТУ им. Баумана, а третье место разделили Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии — МВА им. К. И. Скрябина, Новосибирский государственный аграрный университет, Российский государственный аграрный университет — МСХА им. К. А. Тимирязева. Четвертую строчку занял Дальневосточный государственный аграрный университет, а замыкают топ-5 — Белгородский государственный аграрный университет им. В. Я. Горина и Тверская государственная сельскохозяйственная академия.

🏗️ В Крыму построят два новых животноводческих комплекса

✍️ Меморандумы с инвесторами регион подписал во время Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2025).

«Мы подписали два меморандума по строительству животноводческих ферм. Общее поголовье крупного рогатого скота будет 9,8 тыс. голов. Общий объем инвестиций — 5,4 млрд рублей», — рассказала зампредседателя Совета министров — министр финансов республики Ирина Кивико, слова которой приводит ТАСС.

🛒 На консервы, сельдь и охлажденные морепродукты приходится 63,2% «рыбной корзины» России

🔵Эти товарные категории являются безусловными лидерами по объему продаж в натуральном выражении (они же лидируют и по доле в «рыбном чеке»), доли остальных семи категорий — в 2-14 раза меньше.

📝 Ретейл-аудит показал, что доля консервов в натуральном выражении снижается быстрее, чем в денежном: 7 п. п. против 5,4 п. п. Если в марте 2020 года эта категория занимала свыше трети «рыбной корзины», то к марту 2025-го — менее четверти. За последний год по март 2025 года включительно консервы стали единственной категорией «рыбной полки», продажи которой не выросли, а снизились. Но они все еще остаются самым популярным рыбным товаром в рознице.

⬆️Сельдь стремится в лидеры. За счет существенного снижения доли рыбных консервов разрыв между первым и вторым местом в топе рыбных категорий стал минимальным. Рыбные пасты, спреды и замороженные полуфабрикаты, требующие приготовления, — самые быстрорастущие категории: с марта 2020 года их доли выросли в 1,6 раза.