⬆️Производство премиксов для КРС существенно увеличилось

▪️В мае 2025 года в России произвели 18,6 тыс. тонн премиксов для КРС — это на 5,8% больше, чем в предыдущем месяце, и на 25,2% больше, чем в мае 2024 г.

📊За 5 месяцев 2025 года по сравнению с аналогичным периодом 2024 года производство премиксов для КРС в России выросло на 11,5%.

📝 О деловой переписке

📩 Уважаемые авторы, при отправке статьи или вопроса в редакцию, или любую стороннюю организацию пишите тему письма, сформируйте подпись при его отправке, чтобы и нам легче было к вам обращаться.

🔵Возможно, стоит подумать о корректном электронном адресе (например, странно звучит aleksashka80@ или kobra75@, если вы доктор наук или руководитель департамента).

🔵Вероятно, странная просьба – но здоровайтесь, напишите пару фраз о содержимом вложенного файла. Редакция журнала, да и любой человек не будет открывать файл, если он пришел с неизвестного адреса.

🔵Сохраняйте историю переписки и не меняйте тему письма, так проще найти все исходные тексты.

🔵Не отправляйте отдельным письмом слова «спасибо» и «пожалуйста».
Чтобы открыть и прочитать письмо, нужно время. Отправляя просто «спасибо», «пожалуйста» и подобные сообщения, вы просто отвлекаете собеседника.

🔵Называйте понятно файлы и документы.
Называйте файл так, чтобы сразу было понятно, о чем он и к чему относится. Тяжело отличить в перечне статья 1 и статья 2, используйте фамилию первого автора, название статьи.

📑 Перечитайте текст перед отправкой. Ведь получатель находится далеко от вас, все ли ему будет понятно в вашем послании.

Если вы отправляете письма в выходные и праздничные дни, будьте готовы, что вам ответят не сразу, возможно даже не на следующий день. Но наша редакция вам обязательно ответит🤝

📖 Друзья, напоминаем вам, что на печатный ежемесячный научно-теоретический и производственный журнал «Аграрная наука» вы можете подписаться с любого месяца и на любой срок и количество экземпляров.

🟢Подписка в агентстве ООО «Урал-Пресс Округ», тел. +7 (499) 700 05 07

🟢Подписка в редакции: тел. +7 (495) 777 67 67, доб. 1453, agrovetpress@inbox.ru

🟢Бесплатная подписка на электронную версию журнала на отраслевом портале

🟢Архивные номера и отдельные статьи в электронном виде можно скачать на сайте научной редакции и на сайте научной электронной библиотеки.

Рынок готовой еды в России за пять лет вырос почти в три раза

⚡️ По оценке Россельхозбанка, рынок готовой еды вырос с 347 миллиардов до 997 миллиардов рублей, рассказала первый зампред правления РСХБ Ирина Жачкина на площадке «Всероссийского дня поля — 2025».

💬 По ее словам, основным драйвером роста этого рынка является увеличение продаж в федеральном ритейле, а не рестораны и «облачные кухни», которые работают исключительно на доставку. Ритейлеры сейчас развивают собственное производство, а также партнерские сети с поставщиками.

📈По прогнозам РСХБ, по итогам 2030 года рынок готовой еды в РФ вырастет до 3,6 триллиона рублей.

👨‍🔬Ученые в ходе рейса Арктического плавучего университета впервые будут исследовать молочнокислые бактерии обитателей Арктики

💬 Об этом рассказал руководитель экспедиции Александр Сабуров. Их можно будет использовать в пищевой промышленности, а также, например, для создания препаратов в ветеринарии.

«Новое направление, которое бы я выделил, это расширение микробиологической программы. Это направление связано с изучением молочнокислых бактерий в желудочно-кишечном тракте животных Арктики, птиц и млекопитающих. Это практически неисследованная тема, и, конечно, есть надежда и гипотеза о том, что могут быть выделены новые культуры, которые могут быть использованы в промышленности», — сказал Сабуров.

⚡️ В настоящее время нет данных по изучению молочнокислых бактерий в Арктическом регионе, описано только обнаружение в арктических почвах микроорганизмов рода Carnobacterium.

С земляничным приветом 👋

🍓В минувшую среду отмечался День одной из самых любимых ягод – земляники. В отличии от своей культурной родственницы клубники (которая, на самом деле, называется земляникой ананасной), настоящая лесная земляника (Fragaria vesca) растет на лесных опушках и радует нас неповторимым ароматом.

🔹Современные сорта – это результат многолетней селекции. В северных регионах популярны зимостойкие «Вима Занта» и «Царица», в средней полосе – сладкая «Альба» и урожайная «Эльсанта», а на юге хорошо плодоносит жароустойчивая «Клери».
Особого внимания заслуживают ремонтантные сорта вроде «Королевы Елизаветы», которые плодоносят все лето.
Если хочется необычного вкуса – попробуйте белую землянику «Пайнберри» с ананасными нотками или темно-бордовую «Черный принц».

ℹ️Интересный факт: вкус ягод зависит от почвы и климата. Одна и та же «Мальвина» в Краснодаре даст сладкие плоды, а в Подмосковье – более кислые.

Какие сорта растут у вас? Делитесь в комментариях!

📄А мы подобрали для вас статьи о землянике из нашего журнала:

💫Анализ наследования плотности мякоти ягоды у ряда сортов земляники

💫Оценка изменчивости признаков качества ягоды у ряда сортов и гибридных форм земляники садовой Fragaria × ananassa Duch

💫Методы многомерного анализа в оценке новых перспективных отборов земляники

📝 Исследование влияния хелатного железосодержащего комплекса на качество кисломолочных продуктов

☑️ Железо является эссенциальным (жизненно важным) микроэлементом. Оно входит в состав более 100 ферментов организма человека. Данный элемент участвует в процессе формирования красных кровяных телец — эритроцитов. Недостаток железа в организме приводит к уменьшению снабжения клеток кислородом и железодефицитной анемии. Компенсация потерь этого микроэлемента имеет огромное значение и происходит за счет абсорбции железа из пищи, однако таким способом всасывается лишь 10% микроэлемента.

💠 Для восполнения необходимого количества микроэлементов используют обогащение продуктов питания эссенциальными микронутриентами. На данный момент подавляющее количество добавок, используемых для обогащения продуктов питания, составляют неорганические соли железа. Однако такая форма не обладает высокой биодоступностью. Для лучшего усвоения железа используют хелатные формы. Смешаннолигандные комплексы двухвалентного железа с витаминами можно использовать для обогащения пищевых продуктов с целью восполнения дефицита железа.

🔬 Одним из самых перспективных направлений считается обогащение продуктов массового потребления, например молочной продукции. Подробнее в исследовании.

🔼За первое полугодие РФ поставила за рубеж более 17,5 тыс. тонн индейки на сумму свыше $50 миллионов

📈 Это на 30% больше, чем за аналогичный период прошлого года в денежном выражении, оценил федеральный центр «Агроэкспорт». Ранее максимальный объем поставок за шесть месяцев составлял 14,5 тыс. т, такой показатель был достигнут в 2022 году.

🟢Крупнейшими покупателями российской индейки в денежном выражении стали Китай (около $17,7 млн), ОАЭ (более $8,6 млн), Бенин (свыше $7,7 млн), Саудовская Аравия (около $4 млн) и Демократическая Республика Конго (более $3 млн), приводит данные «Агроэкспорт». В этом году Россия впервые отгрузила индейку в Центрально-Африканскую Республику и Сингапур. Кроме того, впервые с 2022 года возобновила поставки в Гану, а с 2023 — в Индию.

⚡️ Госдума приняла в первом чтении поправки в Налоговый кодекс о новых размерах госпошлин за регистрацию ветпрепаратов

✅Изменения вносятся для того, чтобы унифицировать стандарты обращения лекарств для животных на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС).

📑Поправки ранее поддержали комитеты Госдумы по аграрным вопросам и по бюджету и налогам.

«Устанавливаются размеры госпошлин, сопоставимые с другими странами союза, за совершение Россельхознадзором действий, связанных с осуществлением регистрации ветпрепаратов», — пояснил статс-секретарь — заместитель министра сельского хозяйства РФ Максим Увайдов, выступая на пленарном заседании Госдумы. 

➡️Подробнее

⚡️Ученые Казанской академии ветеринарной медицины имени Н. Э. Баумана предложили заменить импортные белковые добавки личинками мухи черная львинка

«Эта экологичная альтернатива не только решает проблему импортозамещения, но и повышает питательную ценность перепелиных яиц — содержание незаменимых аминокислот увеличивается до 21% по отдельным показателям», — говорится в сообщении вуза.

🔵Традиционные мясокостная и рыбная мука имеют нестабильное качество, поэтому птицеводам может пригодится белок насекомых. К тому же его природная форма обеспечивает лучшее усвоение организмом птицы.

⏳ Разведение личинок требует меньше ресурсов, чем производство мясокостной муки. Насекомые быстро растут и перерабатывают органические отходы, обеспечивая замкнутый цикл производства.

🔻Тихоокеанская сельдь стала дешевле на 21,3%, атлантическая — на 6,4%

⚡️ В России в первом полугодии 2025 года снизились оптовые цены на сельдь, сообщили во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ).

«По данным ФГБУ „Нацрыбресурсы“, оптовые цены на тихоокеанскую сельдь в регионе вылова (ДФО) в первом полугодии 2025 года (с начала года и по 30 июня) снизились на 21,3% (до 118 руб./кг), а на атлантическую — на 6,4% (до 190 руб./кг, СЗФО). Это самый высокий темп снижения оптовой цены среди основных добываемых в стране видов рыбы по итогам первого полугодия», — говорится в сообщении.

📝 Эффективность применения кальциевых солей жирных кислот при оптимизации энергетического питания молочных коров

🐄 Высокопродуктивные лактирующие коровы в течение первых 3–4 месяцев лактации с целью покрытия потребностей в энергии вынуждены использовать собственные запасы жировой ткани до 1/3 от потребности в ней, что может приводить к снижению живой массы, ожирению печени и накоплению недоокисленных метаболитов, вызывая различные нарушения обмена веществ и угнетение воспроизводительной функции животных.

💠 Свободная (или связанная) форма (триглицериды, кальциевые соли) жировой добавки, степень насыщения и состав ее жирных кислот значительно влияют на усвояемость жира и других питательных веществ, а также на энергетическую ценность рациона и продуктивную реакцию лактирующих коров, при этом в ряде исследований установлено, что форма, а не состав жировых добавок в большей степени влияет на усвояемость жирных кислот, в то время как профиль жирных кислот с преобладающим содержанием пальмитиновой кислоты преимущественно оказывает влияние на распределение энергии в сторону продуцирования молока.

👨‍🔬 Ученые установили эффективность раздоя высокопродуктивных коров при использовании в кормлении инертного растительного жира, произведенного в виде кальциевых солей жирных кислот для увеличения энергетической плотности рациона. Подробнее в исследовании.

🗓 Спланируйте свое посещение отраслевых мероприятий до конца июля.

🔻16 июля, «Парад Парк Отель» (Томск), мероприятие по обмену опытом для руководителей и управленцев в АПК «Цифровой агро-тур»


🔻23-24 июля, поселок Тимирязевский (Челябинская обл., Чебаркульский р-н), Сельскохозяйственная выставка «День поля 2025 Челябинской области»


🔻23-25 июля, отель Cort Inn (Санкт-Петербург), Отраслевая бизнес-конференция для переработчиков молока и производителей мороженого «Пищёвка3D: Первая Молочная»


🔻30 июля - 1 августа, Сибирский агропарк, 37 км Павловского тракта (Барнаул, Новоалтайск), «День Сибирского поля 2025»


🔻31 июля – 1 августа, хозяйство ЗАО «Глинки» (Курган), «День Уральского поля»

⚡️Ученые Омского ГТУ разработали экологичное биотопливо на основе получения этанола из зерен кукурузы, соломы и опилок

🔻Потребление этого вида топлива позволит снизить зависимость от нефти за счет экологичности и низкой себестоимости.

ℹ️Биоэтанол представляет собой этиловый спирт, получаемый в процессе переработки растительного сырья. Это возобновляемое, биоразлагаемое топливо, которое благодаря своей низкой токсичности при разливе меньше, чем любое другое загрязняет окружающую среду. Также биоэтанол, в отличие от аналогов, позволяет снижать выделение парниковых газов и загрязняющих веществ за счет более полного сгорания.

😖😷 Эволюция профилактики низкопатогенного гриппа птиц: современные подходы и вызовы

В условиях роста плотности посадки птицы риск возникновения инфекционных заболеваний существенно возрастает. Низкопатогенный вирус гриппа птиц (H9) продолжает оставаться серьезной угрозой для промышленного птицеводства, снижая производительность и экономическую устойчивость.

⚡️ В новой статье специалисты ГК ВИК — коммерческий директор ГК ВИК Дмитрий Аносов, директор дивизиона птицеводства Лусеген Хошафян и директор департамента экспертизы и развития Владислав Шульгин — делятся глубоким анализом современных вакцинных технологий и особенностей борьбы с вирусом H9.

«Оптимизация профилактики — ключ к сохранению здоровья поголовья и стабильности производства», — отмечает Дмитрий Аносов.

В статье подробно рассмотрены:

🔘основные типы вакцин против гриппа птиц и их преимущества и ограничения
🔘значение комплексного подхода, включающего биобезопасность, современные технологии и компетентное сопровождение
🔘актуальные вызовы и рекомендации для успешной борьбы с вирусом

«Правильный выбор стратегии профилактики — залог сохранения экспортного потенциала и доверия потребителей», — подчеркивает Лусеген Хошафян.

✔️ Данный материал — важный источник экспертных знаний для птицеводов, стремящихся повысить эффективность защиты поголовья и минимизировать риски вспышек заболеваний.

«Субъединичные вакцины — это шаг вперёд в защите от H9. Они дают контролируемый иммунный ответ и помогают избежать ложноположительных ПЦР-результатов», — комментирует Владислав Шульгин.

🆓 Ознакомьтесь с полной статьей на сайте ГК ВИК

#экспертиза@vicgroupru #птицеводство #ветеринария #апк

✅Запущен онлайн-сервис «Сделано в Подмосковье»

💬Пресс-служба Минсельхозпрода Московской области сообщает: для развития областных сельхозтоваропроизводителей, фермеров, продавцов, – и продвижения их продукции, – в регионе запущен онлайн-сервис «Сделано в Подмосковье». Здесь, уточнили в ведомстве, собран официальный каталог участников рынка области и представлена выпускаемая ими продукция, создана интерактивная карта предприятий и фермерских хозяйств с описанием деятельности и контактной информацией.

💻Такой сервис, пояснили в министерстве, станет инструментом поддержки подмосковных производителей. Он позволяет предприятиям и К(Ф)Х создать персональную страницу, разместить информацию о товарах и продукции, созданных и выращенных в регионе, и – предложения агротуров.

🌳 Новый государственный природный заповедник будет создан на ряде территорий ДНР и Запорожской области

✍️ Постановление об этом подписал председатель правительства Михаил Мишустин, сообщается на сайте кабмина. Новая особо охраняемая природная территория включает в себя четыре кластера — «Кальмиусский», «Каменные могилы», «Меловая флора» и «Хомутовская степь». Ранее они были частями степного заповедника, созданного в 1961 году.

🟢Кластеры общей площадью более 3 тыс. га представляют различные виды степных ландшафтов, в каждом из которых представлены свои виды растительности и животного мира. Многие из них занесены в Красную книгу России, в том числе тюльпан шренка, беркут, скопа, орлан-белохвост, журавль-красавка и другие.

Производство лизина растет

⚡️ В мае 2025 г. в России* произвели 13,2 тыс. тонн лизина — это на 2,1% больше, чем месяцем ранее, и на 7,6% больше, чем в мае 2024 г.

🔺За 5 месяцев 2025 года по сравнению с аналогичным периодом 2024 года производство данного продукта в России выросло на 9,3%.

⚫️За период с января 2023 г. объём производства лизина, зафиксированный в июле 2023 г. (1,8 тыс. тонн), стал минимальным, обращает внимание SoyaNews. Максимальный же объём данного продукта произведен в марте 2025 г. — 13,6 тыс. тонн.

* - без учёта новых субъектов

❗️С 1 сентября стартует эксперимент по маркировке кормовых добавок

📑 Минпромторг представил планы по проведению добровольного эксперимента по маркировке кормовых добавок в упаковке с 1 сентября 2025-го до 31 августа 2026 года. Разработанный ведомством проект постановления правительства опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов.

🔴 В Минпромторге отметили, что есть проблема с идентификацией кормовых добавок. Потребителю под видом ветпрепаратов могут продать кормовую добавку, а под видом кормовой добавки — функциональные корма.

☑️ За время эксперимента производители смогут отработать механизмы нанесения кодов маркировки на упаковку. Ее введение в дальнейшем защитит легальный оборот от фальсифицированных и контрафактных кормовых добавок в упаковке, а также товаров, не отвечающих требованиям к качеству, эффективности и безопасности, говорится в пояснительной записке.