⚡️ Сельхозспециальности – в списке приоритетных профессий для развития экономики региона в Томской области

💬 Как сообщила пресс-служба Департамента по социально-экономическому развитию села Томской области, сельскохозяйственные специальности вошли в список приоритетных профессий для развития региональной экономики.

⚠️ В регионе, уточнили в ведомстве, определен перечень из 76 приоритетных профессий и специальностей, обучение по которым доступно в местных колледжах и техникумах, – в их числе такие профессии как мастер сельскохозяйственного производства, агроном, зоотехник и ветеринар, мастер по эксплуатации и ремонту сельскохозяйственной техники и оборудования.

📄 В облдепартаменте отметили: список формируется с учетом потребностей региональной экономики и регулярно обновляется.

⁉️ Госдума приняла закон, регламентирующий защиту земельных участков от «инвазивных» растений, прежде всего борщевика Сосновского

🔴Владельцы участков обязаны будут вырубать такие растения. Их перечень установят местные власти, уничтожать растения разрешается любыми не запрещенными законом способами, включая использование насекомых-энтомофагов.

📍В Подмосковье, Ярославской области и других регионах много лет действуют свои законы, грозящие крупными штрафами за заросли борщевика. Между тем в Россельхознадзоре планируют победить борщевик в этом году.

📄 Проект поправок к Земельному кодексу РФ, закон «Об охране окружающей среды» и некоторые другие были внесены в Госдуму в 2023 году группой из 17 депутатов «Единой России» (включая зампреда парламентского комитета по экономической политике Артема Кирьянова). В документе говорится, что владельцы земельных участков и обладатели публичных сервитутов на них (например, прокладчики инженерных коммуникаций) обязаны «защищать земли от распространения инвазивных (чужеродных) растений» и уничтожать их. Под ними подразумеваются «жизнеспособные растения любых видов, сортов или биологических типов, которые обитают за пределами естественного ареала», а их распространение грозит здоровью граждан или наносит вред «отдельным отраслям экономики».

Доброе утро, уважаемые подписчики!☀️

☕️ Сегодня, 24 июля, отмечается день рождения растворимого кофе — продукта, который кардинально изменил культуру потребления этого древнего напитка, сделав его доступным в любых условиях.

🔸История растворимого кофе началась задолго до его массового производства: первые попытки создать удобный аналог заварного кофе предпринимались еще в начале XX века. В 1901 году японский химик Сатори Като, работавший в Чикаго, разработал технологию превращения кофейного экстракта в порошок, однако его изобретение не получило широкого распространения. Позже, в 1909 году, английский предприниматель Джордж Вашингтон (тезка первого президента США) запустил первый коммерческий бренд растворимого кофе — Red E Coffee. Несмотря на удобство, напиток обладал горьким вкусом и неестественным ароматом, из-за чего не снискал популярности среди обычных потребителей, хотя и использовался в армии.

🔼Настоящий прорыв произошел в 1938 году, когда компания Nestlé, сотрудничая с бразильскими производителями, искавшими способ переработки излишков кофейных зерен, представила Nescafé — первый растворимый кофе с приемлемыми вкусовыми качествами. Технология, разработанная швейцарским химиком Максом Моргенталером, позволила сохранить аромат и крепость напитка, что сделало его хитом среди американских солдат во время Второй мировой войны, а затем и среди гражданского населения.

⚡️Интересные факты о растворимом кофе:

🔻 Три вида производства:
— Порошковый (спрей-сушка) — самый дешевый, но менее ароматный;
— Гранулированный (агломерация) — чуть лучше сохраняет вкус;
— Сублимированный (фриз-драйд) — максимально близок к натуральному.
🔻 Кто пьет больше всех?
— Бразильцы — лидеры по потреблению, несмотря на то что Бразилия — крупнейший производитель зернового кофе;
— Россияне предпочитают растворимый кофе чаще, чем американцы или европейцы;
— В Скандинавии и Германии более 70% населения выбирают заварной кофе, считая растворимый суррогатом.
🔻 Эволюция вкуса
Современные технологии позволяют создавать растворимый кофе премиум-класса, который почти не уступает свежесмолотому. А некоторые бренды добавляют лиофилизированные кусочки ягод и специй, делая напиток еще интереснее.

▶️С информацией о потреблении кофе в России можно познакомиться в научной статье➡️ https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-394-05-148-157

А как вы относитесь к растворимому кофе? Пьете его в поездках или на работе? Или принципиально только зерновой? Делитесь мнением в комментариях👇

🔺В Подмосковье увеличен объем исследованных проб кормов и кормовых добавок для животных

💬 Как сообщили в Минсельхозпроде Московской области, за первое полугодие 2025 года специалистами филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области проведен анализ 180 образцов кормов и кормовых добавок для животных – в 2,5 раза больше, чем за аналогичный период 2024 года.

🔬Сотрудники учреждения, уточнили в министерстве, провели более 1,5 тыс. лабораторных исследований. Вся продукция была проверена на соответствие ряду нормативов, включая требования ГОСТ 18221-2018. Испытания охватили полнорационные корма для кошек и собак, различные виды комбикормов и кормовых добавок. Были оценены образцы по 16 ключевым параметрам, в их числе физико-химические показатели (влажность, содержание протеина и клетчатки), безопасность (отсутствие токсичных элементов, микотоксинов и радионуклидов) и микробиологические показатели.

📌В 1 полугодии вологодским сельхозпроизводителям предоставлено более 2,3 млрд руб. господдержки

⚡️ Свыше 2,3 млрд руб. господдержки получили аграрии Вологодской области в 1 полугодии 2025 года, – из них 1,067 млрд руб. направлено на поддержку производства молока, 470,6 млн руб. – на производство агротехнологических работ, 333,5 млн руб. – на поддержку племенного животноводства, 111,3 млн руб. – на поддержку производства мяса.

✔️В июле-августе региональное Министерство сельского хозяйства и продовольственных ресурсов начнет возмещать часть затрат на приобретение техники, машин, оборудования, строительство, реконструкцию, модернизацию объектов агропромышленного комплекса, а также предоставлять государственную поддержку на элитное семеноводство.

👨‍🔬 Ученые Казанского ГАУ разработали новые биопрепараты для защиты пшеницы

☑️Действие биопрепаратов основано на снижении устойчивости насекомых-вредителей к болезням и стрессу путем изменения микрофлоры в их кишечнике. Новая технология может стать альтернативой химическим инсектицидам в борьбе с одними из самых распространенных вредителей пшеницы – хлебной блошкой и пшеничным трипсом, отметили в пресс-службе университета.

ℹ️Биологические препараты созданы на основе бактерий рода Bacillus. Механизм действия основан на замещении полезных для вредителей бактерий рода Pantoea на бактерии Bacillus, что снижает устойчивость насекомых к болезням и стрессу.

⚡️Трехлетние полевые испытания показали высокую эффективность технологии. Новая технология может помочь аграриям снизить использование химических средств защиты растений. Биопрепараты безопасны для окружающей среды и не накапливаются в почве., при этом действуют избирательно, изменяя только микрофлору насекомых-вредителей.

В РФ продолжается обсуждение и доработка законодательства, регулирующего производственный контроль в рыбной отрасли

📑 Законопроект о распространении на рыбоводные участки производственного контроля был принят в первом чтении 17 июня. Рассмотрение законопроекта во втором чтении, изначально запланированное на 15 июля 2025 года, было перенесено на более поздний срок по рекомендации комитета Госдумы по аграрным вопросам и решению Совета Госдумы. Это позволит дополнительно проработать вопросы, связанные с новым механизмом, не только в аквакультуре, но и в рыболовстве.

🎣 Производственный контроль в данном контексте предполагается как деятельность пользователей рыбоводных участков по предупреждению и выявлению нарушений в области аквакультуры, рыболовства и сохранения водных биоресурсов.

✅ Законопроект призван защитить аквакультурные хозяйства от браконьерства и других нарушений. Однако механизм производственного контроля нужно «докрутить», чтобы он стал реально работающим инструментом для борьбы с незаконной добычей рыбных ресурсов и защиты «урожаев» аквакультуры.

⚡️ Минсельхоз проработает меры для стабильных цен на яйца, упавших на уровни 2023 года

🟢Минсельхоз России на фоне жалоб производителей, что им приходится продавать куриные яйца даже ниже себестоимости, прорабатывает меры для вывода цен на этот продукт на стабильный уровень, в том числе рассматривается расширение практики долгосрочных контрактов с фиксированной формулой цены, следует из сообщения пресс-службы министерства.

🥚Ранее газета «Известия» со ссылкой на ассоциацию «Народный фермер» написала, что фермеры в регионах массово уничтожают кур-несушек из-за падения цен на яйца и снижения рентабельности бизнеса. По данным Росстата, которые проанализировало РИА Новости, средняя стоимость десятка яиц в РФ в мае опустилась ниже 100 рублей — впервые с октября 2023 года. Снижение цен продолжилось в июне и июле. К примеру, согласно информации Росстата, с 1 по 7 июля их стоимость снизилась на 2,3%.

✅ ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора зарегистрировал новую вакцину для профилактики инфекционного заболевания свиней

«В ходе проведения доклинических и клинических испытаний вакцина зарекомендовала себя как безопасный и высокоэффективный препарат. 9 июля препарат успешно прошел процедуру регистрации на территории РФ», — сообщается в материалах учреждения.

💉Лекарственный препарат предназначен для профилактики инфекционного заболевания. Иммунитет к возбудителю формируется через 21 день после второй вакцинации и сохраняется в течение шести месяцев. Поросята, полученные от вакцинированных свиноматок, имеют колостральный иммунитет в течение первых 8–9 недель жизни.

ℹ️Рожа — инфекционное заболевание свиней, вызываемое бактериями Erysipelothrix insidiosa. Патологические процессы происходят в кожных покровах поросят. Заражение обычно носит массовый характер. При остром течении и отсутствии своевременного лечения возможен летальный исход.

👍 Собрали для вас подборку самых читаемых материалов нашего портала на текущей неделе.

🔴 В РФ продолжается обсуждение и доработка законодательства, регулирующего производственный контроль в рыбной отрасли


🔴Новый сорт жимолости представлен мичуринскими селекционерами


🔴В 1 полугодии вологодским сельхозпроизводителям предоставлено более 2,3 млрд руб. господдержки


🔴 Вышел в свет № 07/2025 «Аграрной науки»


🔴Ученые Казанского ГАУ разработали новые биопрепараты для защиты пшеницы

📝 Методика и результаты натурных испытаний системы цифрового мониторинга экстерьера молочных коров

🔹Приоритетными направлениями в современной селекции и генетике животных становятся разработка и внедрение систем мониторинга и оптимизации, а также совершенствование методов управления, планирования и прогнозирования в животноводстве. В условиях современных требований к мясному и молочному животноводству особое внимание уделяется повышению продуктивности отрасли.

☑️Сбор данных, включая линейные параметры экстерьера, традиционно осуществляется посредством ручного измерения параметров туловища животных. Однако этот процесс, включающий последующую обработку полученных данных, аналитику и прогнозирование, характеризуется значительной трудоемкостью и сложностью, а также подвержен влиянию человеческого фактора.

🟢 Применение систем видеонаблюдения дает ученым и инженерам значительные возможности для сбора и аккумуляции данных о животных, включая их идентификацию, местоположение, биофизиологические особенности, а также хронологию жизненного цикла.

👨‍🔬 Ученые Федерального научного агроинженерного центра ВИМ провели натурное испытание работоспособности системы цифрового мониторинга экстерьера молочных коров. Подробнее тут.

➡️В Волгоградской области выпустили в Волгу еще 3000 мальков осетра

Выпуск молоди ценных пород рыб состоялся в рамках торжественного мероприятия, посвященного 65-летию Волгоградского осетрового рыбоводного завода, сообщили в Комитете сельского хозяйства региона.

✅ Как отметил в ходе мероприятия руководитель Волго-Каспийского территориального управления Росрыболовства Олег Малкин, Волгоградский осетровый рыбоводный завод не просто сохранился, а стал экономически стабильным предприятием по искусственному воспроизводству ценных пород рыб и сохранению биоресурсов.

⏳ Коллектив предприятия успешно разрабатывает и реализует новые проекты: в частности, в текущем году здесь предусмотрено строительство нового быстровозводимого цеха, что позволит дополнительно установить 80 пластиковых бассейнов и увеличить количество выращиваемой молоди осетровых на 200 тыс. штук. Ежегодно выращенная заботливыми руками рыбоводов молодь осетровых пород отправляется в свободное плавание. Так, в минувшем году – в рамках выполнения госзадания по искусственному воспроизводству осетровых – завод произвел и выпустил в Волгу более 2,5 млн мальков русского осетра и более 30,5 тыс. стерляди. С начала 2025 года уже выпущены 2,3 млн осетров и порядка 10 тыс. стерляди.

🗺Центром научных разработок в аграрной сфере станет Ставрополье

💬 Губернатор региона Владимир Владимиров сообщил о планах создания научного центра на базе Ставропольского государственного аграрного университета, который будет разрабатывать беспилотные механизированные платформы и системы мониторинга для сельскохозяйственных нужд.

📌Данные разработки значительно повысят эффективность сельского хозяйства и урожайность. В рамках сотрудничества планируется увеличение бюджетных мест для детей участников специальной военной операции. В нынешнем году университет уже выпустил 130 студентов, прошедших такую подготовку.

🔺Рост новых компаний зафиксирован в российском АПК

📊 За первое полугодие 2025 года число участников агропромышленной отрасли выросло на 0,24% — это плюс 540 новых компаний и индивидуальных предпринимателей (ИП) по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Об этом говорится в исследовании аналитиков проекта «Контур.Фокус», с которым 18 июля ознакомились «Известия».

🔵Согласно данным исследования, прирост числа новых компаний составил 17,75% к первому полугодию 2024 года. При этом количество банкротств сократилось.

«Отрасль сельского хозяйства демонстрирует стабильный, но небольшой рост. За первое полугодие 2025 года количество участников увеличилось на 0,24%, или на 540 ИП и компаний по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Основная доля участников — это ИП. Это может говорить об увеличении интереса к агросектору или об улучшении условий входа на рынок для малого бизнеса», — заявила «Известиям» аналитик проекта Вероника Скороходова.

Отечественные потребители стали чаще покупать лососевых, креветок и готовые блюда из рыбы

➡️ Об этом сообщается в совместном мониторинге Ассоциации компаний розничной торговли и Рыбного союза, который приводит «Российская газета».

🔹В пятёрку самых популярных позиций из рыб вошли горбуша, минтай, сельдь, охлаждённая и замороженная форель. В исследовательской компании NTech привели данные о продажах в торговых сетях некоторых из названных видов за январь-май текущего года. Сильнее всего они увеличились у минтая – на 20% в натуральном и в полтора раза в денежном выражении от того же периода минувшего года. Реализация креветок в объёмах выросла на 7%, по деньгам – на 20. В том числе, на четверть и 35% увеличился показатель по кальмару. Одной из возможных причин популярности было названо расширение ассортимента благодаря поставкам из таких дружественных стран как Вьетнам, Индия, Иран, Китай и Эквадор.

📝 Воспроизводительные качества коров с разной степенью инбредности

🐄 Современный голштинский скот Российской Федерации почти на 85% представлен высококровными (87,5%) по голштинской породе помесями отечественного молочного скота с быками-производителями мирового генофонда голштинской породы зарубежной селекции. Длительное и широкомасштабное применение голштинизации привело к получению высокопродуктивного молочного скота, отличающегося высоким генетическим потенциалом продуктивности, который проявляется уже у молодых животных, приспособленностью к промышленному производству молока, но коротким сроком продуктивного использования, что сопровождается снижением воспроизводительных функций и, соответственно, приводит к проблемам с ремонтным молодняком, сокращая его количество.

🔺Кроме того, в молочных стадах голштинского скота наблюдается увеличение количества животных, полученных в результате близкородственного разведения, инбридинга, что связано с длительным использованием голштинских быков-производителей, которые получены с применением инбридинга для сохранения и усиления полезных признаков.

👉 Выявление влияния степени инбридинга на воспроизводительные качества коров актуально и имеет научное и практическое значение. Подробнее в исследовании.

Осенью 2025 года Госдума рассмотрит предложения по ужесточению ответственности за фальсификацию молочной продукции

🔺Доля подобных товаров на рынке начала расти из-за дефицита молочного жира, который производители заменяют на растительный. Бороться с этим на рынке рассчитывают оборотными штрафами и блокировкой продажи сомнительной продукции.

✔️В Минсельхоз, Минпромторг и Роспотребнадзор будут направлены рекомендации представить в Госдуму до 1 сентября предложения по ужесточению ответственности за фальсификацию молочной продукции и введение потребителей в заблуждение, следует из протокола совещания у первого зампреда Госдумы Алексея Гордеева.

💬Среди обсуждаемых мер ужесточения ответственности, как следует из протокола, фигурирует в том числе введение оборотных штрафов для производителей. Речь может пойти и о выработке документации, регламентирующей уничтожение фальсификата за счет его владельца.

Специалисты проверят качество лаванды, которую выращивают в Крыму

🔵Это необходимо для того, чтобы эфирное масло можно было использовать в медицине, промышленности и при производстве парфюмерной продукции.

⚡️ Как пишет ИА SevastopolMedia со ссылкой на Азово-Черноморское межрегиональное управление Россельхознадзора, эксперты во время апробации оценивают качество цветов, их аромат, устойчивость растений и содержание эфирных масел. Затем они определяют лучшие сорта и подбирают оптимальные условия выращивания.

🟣 Лавандовые поля занимают на полуострове 600 га. Эфиромасличную культуру выращивают в Крыму на протяжении более полувека.

📈 На 88% вырос в I полугодии экспорт алтайской сои

🔴Зарубежные покупатели активно покупали алтайскую сою (135 тыс. тонн, плюс 88% год к году), гречиху (128 тыс. тонн, плюс 31%), чечевицу (12,5 тыс. тонн, плюс 44%), кукурузу (10 тыс. тонн против 231 тонны в январе — июне 2024 года).

➡️Основным покупателем гречихи в январе — июне 2025 года стал Китай — 125,5 тыс. тонн. Япония приобрела 2 тыс. тонн этого зерна. Большая часть сои уехала в Казахстан (43,5 тыс. тонн) и в Беларусь (32 тыс. тонн). У чечевицы самая широкая география экспорта. Основной объем уехал в Иран (7 тыс. тонн), а также в Азербайджан, Армению, Беларусь, Грузию, Казахстан, Кыргызстан, Таджикистан и Турцию. Кукурузой же интересовался лишь Казахстан.