🔝 Рейтинг 100 крупнейших производителей молока России опубликовали Союзмолоко и Milknews

🟢Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) при участии Streda Consulting и медиаплатформы Milknews опубликовал рейтинг ТОП-100 крупнейших производителей молока в России по итогам 2024 года.

⚡️ В исследование вошли 100 компаний, суммарно обеспечившие существенную долю товарного производства молока в стране.

➡️ Подробнее

🎉 Редакция ИД «Аграрная наука» от всей души поздравляет всех, чей труд — от поля до прилавка — обеспечивает продовольственную безопасность нашей страны!

📆 День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности отмечается сегодня, 12 октября. Это прекрасный повод вспомнить, что агропромышленный комплекс — не просто отрасль, а настоящая кровеносная система государства.

🔹Наука и цифры: почему это важно?
· Земельный ресурс: на долю России приходится около 10% мировой пашни — огромный потенциал, требующий грамотного и научного подхода.
· Трудовой ресурс: почти треть работников материального производства трудится на этой ниве.
· Экономический вклад: около 30-35% валового национального дохода создается благодаря АПК.

🔹От плуга к цифре: эволюция труда
Профессия агрария сегодня — это помноженный на тяжелый физический труд синтез традиций и высоких технологий, а именно:
· точное земледелие с использованием дронов и спутников;
· генетика и селекция, создающие устойчивые и продуктивные сорта растений и породы животных;
· биотехнологии в перерабатывающей промышленности, увеличивающие сроки годности и сохраняющие пользу продуктов;
· умные логистические системы, сводящие к минимуму потери.

🤝 Ваш труд — ежедневная работа на стыке природы, техники и науки. Вы не просто выращиваете урожай, вы реализуете на практике последние достижения агрономии, зоотехники, инженерии и экономики.

❤️ Уважаемые партнеры и коллеги, желаем вам не только богатых урожаев и стабильности, но и успешного внедрения инноваций, научных открытий в ваших хозяйствах и устойчивого развития! Спасибо за ваш неоценимый вклад в наше общее благополучие! С праздником!

✅ Кабмин утвердил региональные квоты на вывоз кукурузы

➡️Правительством России установлены тарифные квоты – до 31.12.2025 – на беспошлинный вывоз из РФ за пределы Евразийского экономического союза кукурузы, произведенной на территориях Приморского края и Амурской области.

🔴Квота на экспорт из Приморского края составит 280 тыс. тонн, из Амурской области – 130 тыс. тонн.

🌽 Данная мера принята с учетом прогнозного баланса производства и потребления кукурузы в ДФО и поможет местным производителям – при отсутствии спроса со стороны соседних регионов – реализовать излишки своей продукции за рубежом.

📝 Хозяйственно-биологическая характеристика современных сортов озимой твердой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ “Донской”»

🟢 Одним из главных требований производства зерна и актуальной селекционной проблемой является ускоренное создание высокоурожайных сортов зерновых культур, устойчивых к полеганию, болезням, отзывчивых на удобрения, приспособленных к современной технологии возделывания, экологически пластичных, с высоким качеством продукции.

🌱 Сорт — одно из главных средств сельскохозяйственного производства. Он должен обладать совокупностью многих биологических признаков, при равных условиях обеспечивать получение более высокого урожая лучшего качества.

👨‍🔬 Ученые провели оценку современных сортов озимой твердой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ “Донской”» по комплексу хозяйственно ценных признаков и свойств. Подробнее в исследовании

🗓 Спланируйте свое посещение отраслевых мероприятий на этой неделе.

🔹 14-15 октября, ИМБ РАН (Москва), научно-практическая конференция «Биотехнологии для пищевой промышленности будущего: платформа для науки и индустрии»


🔹15-17 октября, КВЦ «Экспофорум» (Санкт-Петербург), международная агропромышленная выставка «Агрорусь»
  

🔹 15-17 октября, КВЦ «Экспофорум» (Санкт-Петербург), 10-я международная выставка технологий машиностроения АПК «Интердрайв», проходит в рамках выставки «Агрорусь»
  

🔹17 октября, Российский университет дружбы народов (Москва), международная выставка-форум «Agrocon-2025»
  

💬 Михаил Мишустин высказался об ИИ в агропроме

👉 Применение искусственного интеллекта в российском растениеводстве, животноводстве и пищевой промышленности развивается, это позволит аграриям снижать издержки и повышать эффективность, заявил премьер-министр РФ Михаил Мишустин.

«Развивается использование искусственного интеллекта в растениеводстве, животноводстве и пищевой промышленности… Его применение позволит автономно управлять сельскохозяйственной техникой, когда на поля выводят беспилотные комбайны и тракторы. Отслеживать, как налажен процесс на перерабатывающих предприятиях. Проводить мониторинг состояния растений и животных… Контролировать также санитарные нормы в пищепроме. В итоге – аграрии смогут снижать издержки и повышать эффективность», — сказал Мишустин, выступая на пленарном заседании Российской агропромышленной выставки «Золотая осень».

🔺 В России выросли цены на мясо

📈 Исследование цен на мясо, проведенное сервисом «Ценозавр», показало, что с сентября 2024 года в России наблюдается рост цен на различные виды мяса.

ℹ️ Курятина поднялась в цене на 6,3%, достигнув средней стоимости 357,6 рублей за килограмм. Свинина подорожала на 13,2%, с средней ценой 513,1 рублей за килограмм. Говядина увеличилась на 19,6%, средняя цена составила 1048,9 рублей за килограмм. Индейка подорожала на 11,5%, с ценой 564,3 рубля за килограмм. Крольчатина увеличилась в цене на 2,4%, достигнув 837,4 рублей за килограмм.

⚡️ Полимеры для обработки почвы будут внедряться в сельское хозяйство в 2026 году

👉 Первый эксперимент показал повышение урожайности кукурузы и подсолнечника. Об этом на пресс-конференции в региональном информационном центре «ТАСС Кавказ» сообщила проректор по научно-исследовательской работе Кабардино-Балкарского государственного университета Светлана Хаширова.

«Мы уже провели первый эксперимент на поле. Весной хотим повторить на большом уже участке — нескольких гектарах. И думаю, в следующем году уже начнем это все внедрять в сельское хозяйство, потому что это быстрее, чем в медицину или в космос. Мы хотим стать такой площадкой малотоннажной химии полимерных материалов для сельского хозяйства. Это очень важно для нашего региона, потому что основной вклад в ВРП — это доходы от сельхозпроизводства, и, мы с помощью наших технологий сможем снизить пестицидную нагрузку на окружающую среду, уменьшить количество микропластика и повысить урожайность. Это будет очень хороший вклад в развитие нашего региона, и мы постараемся уже со следующего года несколько новых продуктов внедрить», — сообщила Хаширова.

✅ Сегодня, 14 октября, отмечается Всемирный день стандартов (World Standards Day)

📑 Cтандартизация – это разработка и применение единых норм и правил, которые распространяются на самые разные сферы от промышленности и IT до медицины и услуг.

🟢Именно стандарты:
· обеспечивают совместимость технологий (например, Wi-Fi или USB);
· повышают качество и безопасность товаров;
· ускоряют научно-технический прогресс;
· облегчают международную торговлю.

ℹ️ День стандартов был учрежден в 1970 году по инициативе International Organization for Standardization (ISO), а позже к нему присоединились International Electrotechnical Commission (IEC) и International Telecommunication Union (ITU).

🔻Немного истории
Стандарты появились с зарождением торговли. Первым эталоном веса был... мешок зерна. В 996 году киевский князь Владимир подписал указ о единых мерах длины и веса, что стало важной вехой для стандартизации на Руси.

❓ Почему это важно для науки?
Для научного сообщества стандарты — это основа достоверности, воспроизводимости и признания исследований. Использование современных стандартов в научных статьях позволяет:
· Обеспечить воспроизводимость: другие ученые смогут точно повторить ваш эксперимент, используя те же протоколы (например, стандарты ISO, ASTM, IEEE).
· Повысить доверие: работа, выполненная в соответствии с международными стандартами, выглядит более обоснованной и качественной в глазах рецензентов и читателей.
· Упростить коммуникацию: стандартизованные термины, единицы измерения и методики исключают двусмысленности и ошибки интерпретации.
· Ускорить прогресс: когда данные из разных исследований сопоставимы благодаря стандартам, метаанализ и систематические обзоры становятся гораздо эффективнее.

⚠️ Использовать устаревшие стандарты в статье — все равно что проводить измерения линейкой с растянутой шкалой. Результат будет ненадежным.

🏅 Подмосковные производители – лидеры по производству творога в РФ

💬 Как сообщили в Минсельхозпроде Московской области, предприятия региона за восемь месяцев 2025 года выпустили более 24,4 тыс. т творога.

⚡️ Согласно данным ведомства, подмосковные производители занимают первое место как в Центральном федеральном округе, так и в общероссийском рейтинге, обеспечивая 22,4% всего объема творога в ЦФО и 7,5% от общероссийского выпуска.

☑️ В Подмосковье активно поддерживают производителей молочной отрасли (специально для них есть меры поддержки, с которыми можно ознакомиться на портале «Мой АПК»), проинформировали в облминсельхозпроде, отметив, что за 2024 год объем производства творога в области составил 34,8 тыс. тонн.

⚡️ В Вологодской области 35 молодых специалистов АПК получили единовременную выплату

⚡️ Правительством Вологодской области во главе с губернатором Георгием Филимоновым для привлечения специалистов на сельские территории продолжается и совершенствуется финансовая поддержка для молодых специалистов агропромышленных направлений. Так, в 2025 году ее уже получили 35 молодых специалистов, а общая сумма выплат составила 17,5 млн рублей. Об этом информирует официальный портал правительства региона.

🔴 Как уточнили в областном аграрном ведомстве, воспользоваться мерой поддержки могут и молодые специалисты – до 35 лет, со средним и высшим образованием, и опытные – до 50 лет, впервые устроившиеся на предприятие АПК. Одно из главных условий – каждый специалист должен отработать в организации минимум пять лет.

🧑‍💻 Поэтапно начать обязательную маркировку мясных изделий с 1 марта 2026 года предлагает Минпромторг

⚡️ Речь идет также о мясных субпродуктах и продуктах из мясного жира в потребительской упаковке. Соответствующий проект постановления размещен министерством на портале проектов нормативных правовых актов.

«Проектом постановления предусмотрено поэтапное введение с 1 марта 2026 года обязательной маркировки средствами идентификации в отношении мясных изделий, включая мясные субпродукты и продукты из мясного жира, упакованных в потребительскую упаковку», — говорится в пояснительной записке к проекту.

📌Как рассказали в пресс-службе Минпромторга, с 1 марта 2026 года предполагается начало регистрации участников оборота в системе маркировки, с 1 августа 2026 года — обязательная маркировка мясных продуктов, а с 1 октября 2026 года — обязательная маркировка колбасных изделий.

⚡️ИД «Аграрная наука» и оргкомитет выставки «КормВетГрэйн – 2025» готовят к выпуску вестник «Корма и ветеринария».

📰 Издание будет распространяться бесплатно с 29 по 31 октября 2025 г. в МВЦ «Крокус Экспо» для всех участников, гостей и посетителей «КормВетГрэйн Экспо – 2025».
На страницах вестника будет опубликована актуальная информация отраслевых союзов, новости и аналитика рынка, комментарии экспертов сферы АПК, анонс деловой программы и других мероприятий выставки, план экспозиции.

✅Материалы принимаются до 17.10.2025 г.

🔛 Подробности

✅ АПК РФ продолжает перевод аграрных сервисов в цифровой формат

«До 2030 года на единой цифровой платформе должны быть объединены все профильные министерства и ведомства, включая Минсельхоз, Росрыболовство, Россельхознадзор и некоторые другие. Такое «единое окно» поможет упростить взаимодействие между участниками аграрного рынка», — заявил глава правительства на пленарном заседании в рамках международной выставки «Золотая осень-2025».

💬 По его словам, в шести государственных информационных системах собираются данные, которые охватывают ключевые вопросы. Подробнее

👨‍🔬 Российские ученые ведут разработку прототипа ДНК-вакцины для рыб

✅Этим летом исследователи провели первый пилотный эксперимент на судаке обыкновенном в условиях индустриальной аквакультуры в Ленинградской области. Его целью было сравнение эффективности прототипа вакцины при различных способах введения: пероральный, инъекционный, иммерсионный (метод погружения).

💬 Однако, как рассказали «Известиям» ученые, сейчас перед ними не стоит задачи создать вакцину против какого-то конкретного патогена, поражающего водных обитателей.

«Гораздо сложнее понять, как работает тот или иной тип вакцины, как увеличить его эффективность при введении наиболее „дружественным“ для рыб способом. Именно на эти вопросы мы ищем ответы в рамках нашего исследования», — рассказала научный сотрудник лаборатории природных полимеров филиала НИЦ «Курчатовский институт» — ПИЯФ-ИВС Анастасия Зубарева.

✅ Проект стандарта по производству готовой еды, изготавливаемой ретейлерами, разработают в РФ до конца 2025 года

💬 Об этом сообщил на сессии Международного форума «Биопром» замминистра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов.

🥕Это необходимо для регулирования, чтобы отделить продукт, который производится предприятиями общественного питания, от готовой еды, которая производится и упаковывается для реализации в торговых точках.

«Нам проще будет применять стандарты, которые необходимы к таким товарам. Наша задача в конечном счете — обеспечить прослеживаемость готовой еды, начиная от сырья до товарных полок», — пояснил Роман Чекушов.

📈 Предприятия Московской области наращивают объемы производства сливок

⏳ За 8 месяцев 2025 года производители Подмосковья выпустили более 9 тыс. т сливок, что на 8,64% больше показателей аналогичного периода 2024 года, сообщила пресс-служба областного Минсельхозпрода.

🟢По информации ведомства, в настоящее время подмосковные предприятия обеспечивают 4,2% общего объема производства сливок в РФ и 12,5% выпуска в ЦФО, занимая 3 место.