⚡️ Минсельхоз предлагает продлить господдержку племенного птицеводства для увеличения производства яиц и птицы

📑 Соответствующий проект постановления опубликован на портале проектов нормативных правовых актов.

«В целях увеличения производства яиц на 2,5 миллиарда штук, птицы на 1,5 тысячи тонн, во исполнение указа президента Российской Федерации от 7 мая 2024 года №309 «О национальных целях развития Российской Федерации на период до 2030 года и на перспективу до 2036 года», а также снижения риска заноса на территорию Российской Федерации особо опасных заболеваний предлагается пролонгировать государственную поддержку репродукторам первого и второго порядка до 2030 года», — говорится в пояснительной записке к проекту.

📈 За 9 месяцев РФ увеличила экспорт свиноводческой продукции на 36%, мяса птицы — на 5%

🏢 Россия в январе — сентябре 2025 года увеличила экспорт мяса и субпродуктов птицы на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 287,1 тыс. тонн. Такие данные из системы «ВетИС» привел руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт на круглом столе «Ветеринария в цифре: фантазия или реальность?», организованном в рамках XXVII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень».

◾️Экспорт свинины и свиных субпродуктов за 9 месяцев вырос в годовом выражении сразу на 36% и достиг 266,1 тыс. тонн, говорится в презентации главы Россельхознадзора. Поставки говядины за этот же период сократились на 7%, до 30,5 тыс. тонн.

📝 ДНК-технологии идентификации аллелей и генотипов полиморфных маркеров анализируемого локуса гена iNOS Bos taurus

💫Индуцибельная синтаза оксида азота — цитоплазматический фермент, кодируемый одноименным геном iNOS (inducible nitric oxide synthase). Указанный фермент способен инициировать как выработку короткоживущих молекул оксида азота, являющихся регулятором системы врожденного иммунитета, так и его реактивных форм — токсичных молекул иммунной системы, подавляющих микробные патогены.

🔬 Изучение полиморфизма гена iNOS Bos taurus в ассоциативной связи с чувствительностью и резистентностью к лейкозу крупного рогатого скота, а также его племенной ценностью — актуальная область исследования генетико-селекционной направленности, в долгосрочной перспективе необходимая для воспроизводства высокопродуктивного стада с генетической устойчивостью к указанной хронической инфекционной болезни вирусной природы.

➡️ Подробнее в исследовании

🗓 Спланируйте свое посещение отраслевых мероприятий на наступившей неделе.


💫21-23 октября, ВК «Кузбасская ярмарка» (Новокузнецк), III Агропромышленная выставка «АгроКузбасс»


💫22 октября, агрокомплекс ЗАО «Племзавод Семеновский (Йошкар-Ола), учебно практическое мероприятие по обмену опытом для управленцев Цифровой агро-тур


💫22-24 октября, КВЦ «Экспофорум» (Санкт-Петербург), VIII Международный рыбопромышленный форум и выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий

⬆️Волгоградские сельхозтоваропроизводители увеличивают объемы переработки сельхозпродукции

⚡️ В Волгоградской области растет объем переработки сельхозпродукции, – так, в 2025 году объем производства пищевой продукции в регионе составит, по прогнозу, 167 млрд руб., тогда как по итогам 2024 года этот показатель достиг уровня 162,9 млрд руб., что на 33,8 млрд руб. больше, чем в 2023-м, сообщили в облкомсельхозе.

⏳ Волгоградские сельхозтоваропроизводители, уточнили в сообщении, перерабатывают преимущественно местное сырье, объем производства которого также ежегодно растет.

❗️ Позицию по ограничениям на пальмовое масло запросили у кабмина

📑 Комитет Госдумы РФ по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства поинтересовался позицией российского Правительства по необходимости ограничение в использовании пальмового масла при производстве продовольствия, в том числе, для детского питания. Обращение по этому вопросу опубликовано на сайте системы обеспечения законодательной деятельности.

🔴Депутаты хотят получить от кабмина мнение по девяти вопросам. Четыре из них касаются непосредственно правил применения этой пищевой добавки. Ещё два связаны с определением допустимого уровня загрязнителей в «пальме» и усилением ответственности за продажу продукции, где она используется, но не заявлена как заменитель молочных жиров. Подробнее

💉В следующем году в РФ выпустят новую вакцину против гриппа свиней

👨‍🔬 Ученые Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) разрабатывают новую вакцину против гриппа свиней. Об этом изданию «Ветеринария и жизнь» сообщил заведующий лабораторией профилактики болезней свиней ВНИИЗЖ Дмитрий Бирюченков.

⚡️ Вакцину создают на основе двух штаммов — пандемического H1N1 и классического H3N2, выделенных на территории Курской области и Удмуртии. Как рассказали во ВНИИЗЖ, препарат находится в активной стадии разработки и уже востребован свиноводами.

⚡️ Программу адаптации для будущих ветеринаров создают в тюменском вузе

🎓Сергей Гребенников, студент пятого курса направления «ветеринария» Государственного аграрного университета Северного Зауралья (г. Тюмень), стал одним из победителей всероссийского конкурса «Студенческий стартап». Его проект — «Разработка образовательной адаптационной программы для студентов младших и старших курсов „Уверенный ординатор“». Об этом сообщили в пресс-службе вуза.

✅ Цель проекта — создать образовательную программу для студентов и начинающих ветеринаров, которая поможет подготовиться к клинической практике в ординатуре и самостоятельной работе. Программа сочетает теоретические знания с практическими навыками через лекции, семинары и мастер-классы, дополненные методическим пособием.

🔼Первую партию инкубационных яиц утки экспортировал Татарстан

💬 Пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщает, что 8 октября из Татарстана в Узбекистан отгружено 20 тысяч штук утиных яиц, предназначенных для инкубации.

*⃣Племенной материал, полученный одним из фермерских хозяйств республики, закупило птицеводческое предприятие. Это первая партия инкубационных яиц, отправленная контрагенту после выхода экспортера на рынок Узбекистана.

📈 Почти втрое выросли в рознице продажи высокобелковых молочных продуктов

🥛 Реализация высокобелковых йогуртов и молочных десертов в рознице с июля 2024 г. по июнь этого года увеличилась на 52% год к году до 25 000 т, подсчитала по запросу «Ведомостей» исследовательская компания NTech. В денежном выражении рост, по ее данным, еще более существенный – 182% до 12 млрд руб. В то же время продажи всех молочных продуктов за этот же период прибавили лишь 1,7% до 12,9 млн т и 20,3% в деньгах до 3,2 млрд руб.

🟢Популярность обогащенных белком продуктов подтверждают и в «Нильсен». Там отмечают, что в первом полугодии 2025 г. реализация кондитерских изделий с протеином выросла на 45% год к году (тогда как вся эта категория – на 17,4%), обогащенной молочной продукции – на 133,8% (+11,7%), мороженого – на 171,1% (+6,6%). Абсолютных цифр в компании не приводят.

⚡️ Правовой режим для агродронов планируют продлить в России

🔵В России хотят почти на 3 года продлить действие экспериментального правового режима (ЭПР) для сельскохозяйственных беспилотных авиационных систем (СБАС) и охватить им новые субъекты. Об этом сообщает «Интерфакс» на ссылкой на проект постановления Правительства, которое подготовило Минэкономразвития.

⚡️ Эта мера принята в связи с высоким спросом на применение агродронов. Ранее действующий пилотный режим завершился 13 октября. Его планируют продлить до 26 сентября 2029 года. Также ЭПР хотят ввести в 7 новых регионах – Иркутской, Калининградской Оренбургской, Омской, Томской и Челябинской областях, а также Красноярском крае.

💻 К учету в системе «Хорриот» привяжут господдержку животноводов

✅ Меры государственной поддержки животноводческих предприятий в России привяжут к наличию поголовья, зарегистрированного в системе «Хорриот» (компонент «ВетИС»).

➡️ Будет также переведен в электронный формат контроль за ветеринарными вакцинами и работой по иммунизации животных. Для региональных ветеринарных служб вводят новый критерий оценки — уровень цифровой зрелости.

🔹По данным Россельхознадзора, на 15 августа 2025 г. в системе «Хорриот» учтено около 16,1 млн голов крупного рогатого скота (95% от данных Росстата за второй квартал 2025 г.) и 28,5 млн свиней (97,6%).

⚠️ Усиление влияния неклиматических факторов на АПК РФ в III квартале отметил ЦБ

💫АПК РФ в этом году серьезно пострадал от неблагоприятных погодных условий. Но в третьем квартале на работу отрасли усилилось влияние неклиматических факторов, сообщается в докладе Банка России «Региональная экономика».

«По данным мониторинга предприятий Банка России, среди основных неклиматических причин, ограничивающих текущую деятельность, сельхозпроизводители отмечают увеличение издержек, дефицит кадров и недостаток средств для финансирования оборотного капитала. Значимость этих факторов в третьем квартале 2025 года возросла», — говорится в документе.

🔺Более чем вдвое вырос за 9 месяцев экспорт орехов и семечковых культур из РФ

➡️Российский экспорт семечковых культур и орехов в январе — сентябре 2025 года вырос в 2,3 раза по сравнению с таким же периодом прошлого года, следует из материалов Россельхознадзора на основании данных информационной системы «Аргус-Фито».

«За девять месяцев 2025 года вывезено более 77,9 тыс. тонн фруктов и орехов. Отмечается рост в 2,3 раза объема поставок семечковых культур (яблоки, груша и айва), до 10,2 тыс. тонн, и орехов, до 3,3 тыс. тонн», — говорится в сообщении.

⚡️Новый метод удаления лактозы из продуктов открыли ученые ИТЭБ РАН

👨‍🔬 Ученые Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН совместно с Московским политехническим университетом разработали инновационный метод ферментативного удаления лактозы из молочных продуктов. Информацию передает пресс-служба ИТЭБ РАН (Пущино).

🟢Новая технология основана на использовании фермента β-галактозидазы, заключенного в полимерные микрокапсулы и закрепленного на стеклянных пластинах.

☑️Разработка решает проблему лактозной непереносимости, которая затрагивает около двух третей взрослого населения мира. При этом традиционные методы производства безлактозной продукции имеют существенные ограничения, включая высокую стоимость и изменение вкусовых качеств продуктов.

💰На программу продвижения российских брендов и товаров «Сделано в России» выделят 3,7 млрд рублей в ближайшие три года

💬 Об этом заявил глава Минпромторга РФ Антон Алиханов на пленарной дискуссии «Россия — миру. Укрепляя доверие, развивая глобальные связи» в рамках форума «Сделано в России».

👍 По словам министра, программа хорошо себя зарекомендовала, зонтичный бренд «Сделано в России» ставится на действительно качественные продукты, которые соответствуют как внутрироссийским, так и самым строгим международным требованиям.

📈 Вологодская область увеличила производство молока

🥛По данным Вологдастат, валовое производство молока в сельхозорганизациях региона за 9 месяцев 2025 года составило 503,9 тыс. т, что на 25,4 тыс. т больше, чем в 2024 году. Об этом сообщили в региональном Министерстве сельского хозяйства и продовольственных ресурсов.

ℹ️ Уточняется, что за указанный период средний надой молока от 1 коровы составляет 7146 кг – на 305 кг больше показателя аналогичного периода 2024 года.

🌱 Рекордным может стать урожай сои в европейской части РФ

✔️В текущем году отмечается и рост посевной площади под агрокультуру на 9,1%, и рекордная урожайность, отмечает гендиректор аналитической компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко.

«Весь колоссальный прирост касается именно европейской части страны. Урожай соевых бобов в России в этом году — плюс 30% к 2024 году», — сравнил эксперт.

💬 По словам аналитика OleoScope Лилии Варыгиной, в этом году соя показывает рекордную урожайность в 21,4 ц/га — максимальную за всю историю наблюдений и на 3,6 ц/га выше, чем в 2024-м. В Масложировом союзе говорят, что урожайность в этом году выросла на 3,5 ц/га, поэтому при благоприятных погодных условиях ожидается рекордный сбор — возможно, до 9 млн т.

👨‍🔬Ученые Северо-Кавказского федерального университета разработали инновационный пробиотик для повышения иммунитета новорожденных телят

🔴Высокий падеж молодняка в первые месяцы жизни — одна из главных проблем животноводов. Организм новорожденного теленка особенно уязвим для инфекций, а постоянное применение антибиотиков ведет к росту резистентности у бактерий и накоплению лекарств в продукции.

👉 Решением этой задачи занялись ученые Северо-Кавказского федерального университета. Проект аспирантки Людмилы Горовой по созданию пробиотика нового поколения стал одним из победителей конкурса «Студенческий стартап».

💡 В основе разработки — полезные бактерии Lactobacillus acidophilus. С помощью молекулярно-генетических технологий их «научили» производить ключевой белок иммунной системы — интерферон-гамма (IFN-γ).
Подробнее

🗓 24 октября отмечается Всемирный день рубца

⚡️Сегодня День рубца — первого и самого крупного отдела желудка жвачных животных. Для наших читателей это — центральный орган пищеварения, где происходят ключевые процессы ферментации и синтеза микробного белка. А в мировой кулинарии — это ценный субпродукт.

➡️ Блюда из рубца есть в кухнях многих народов: от наваристых супов Восточной Европы до итальянской триппы — тушеного рубца с овощами и пармезаном.

✅ Инициаторы праздника призывают непредвзято относиться к этому продукту. Ведь, с точки зрения питательности, рубец — источник высококачественного белка. А тот факт, что его вкус оценил еще в 1662 году английский чиновник Сэмюэл Пипс (упомянув об этом в своем дневнике), лишь подтверждает кулинарную ценность рубца.

*⃣Сегодня мы чествуем не просто кулинарный ингредиент, а уникальный орган, благодаря которому жвачные животные эффективно используют растительные корма.

📖 Больше информации вы найдете в статьях журнала «Аграрная наука»:


💫Разработка цифровой системы для оценки физиологического состояния крупного рогатого скота

💫Влияние Artemisiae absinthil herba и Inulae rhizomata et radices на процессы ферментации и метаногенез в рубце молодняка крупного рогатого скота

💫 Изменение метаболических параметров рубцового содержимого в результате преобразования отходов маслоэкстракционных производств в системе непрерывной ферментации

💫Выделение и изучение видового состава микроорганизмов рубца у гибридных овец