🔻Средняя стоимость молока уменьшилась в нескольких российских регионах

Об этом сообщает «Российская газета» со ссылкой на данные экспертов.

💬 Генеральный директор союза производителей молока Татарстана (Татмолсоюз) Денис Пирогов рассказал, что в организацию поступило более 50 обращений от больших и малых производств сырого молока с жалобами на резкое падение закупочных цен. Это практически все молочные предприятия Арского, Атнинского, Балтасинского, Дрожжановского, Кукморского и некоторых других районов республики.

📉По его словам, подобной ситуации не наблюдалось уже более 25 лет со времени его работы. В текущем месяце, по словам эксперта, сырьё подешевело до 33,4 рубля за килограмм (в официальных данных иногда приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). Отмечается, что это даже меньше чем за аналогичный месяц 2022 года, когда наблюдался серьёзный кризис, а также заметно ниже прошлогодней стоимости в 42,18.

📝 Эффективность применения «Фирококсиба» в комплексной паллиативной терапии сарком мягких тканей у собак

❕ Среди животных наиболее подвержены онкологической патологии мелкие домашние животные. По сравнению с другими видами животных у кошек и собак злокачественные опухоли встречаются намного чаще, оказываясь предпосылкой к летальному исходу.

👨‍⚕️ Основными методами лечения злокачественных новообразований являются хирургическое иссечение, лучевая и химиотерапия (или комбинация этих мер). При невозможности проведения радикального лечения необходимо назначение паллиативной терапии, включающей применение препаратов группы алкилирующих антинеопластических средств в комбинации с группой нестероидных противовоспалительных препаратов.

✅ Актуальный вопрос — подбор препаратов группы нестероидных противовоспалительных средств с целью достижения максимального терапевтического эффекта и снижения риска возникновения побочных эффектов. Подробнее в исследовании

🔴 Более чем вдвое вырос спрос на аграриев с навыками работы с ИИ

ℹ️По данным сервиса «Авито Работа», в 2025 году число вакансий для вахтовиков с навыками работы с искусственным интеллектом (ИИ) и автоматизацией выросло на 34% по сравнению с 2024 годом. Ярче всего тренд проявился в аграрном секторе — здесь спрос на таких специалистов взлетел на 112%.

🔴Рекордные темпы демонстрирует профессия оператора машинного доения: количество предложений для дояров и доярок увеличилось в 2,1 раза. Сегодня от специалистов требуют не только традиционного ухода за животными, но и умения работать с высокотехнологичным оборудованием: считывать данные с датчиков, анализировать сигналы системы мониторинга и оперативно принимать решения. «Умные» камеры и сенсоры выявляют признаки болезней и стресса у скота задолго до того, как их заметит человек.

🔺На 3,4% в натуральном выражении выросли продажи сырого мяса за 2025 год

➡️ Ранее интерес к категории снижался. Драйверами стали бюджетные виды продукции — мясо курицы и свинина, стоимость которых сейчас показывает очень сдержанный рост. Интерес к растительному мясу увеличился на 21,3% за год. Но его вклад в категорию остается небольшим.

🥩 Натуральные продажи сырого мяса в 2025 году увеличились на 3,4% год к году, подсчитали в «Нильсене». Рост начался после цикла снижения. В 2024 году объем реализации в категории сократился на 0,8%. Аналитики NTech зафиксировали рост спроса на охлажденное и замороженное мясо в 2025 году на 1,5% в натуральном выражении и на 9,4% в деньгах.

🚜Сельхозтоваропроизводители Тюменской области ведут активную подготовку к посевной

🟢 В настоящее время к посевной кампании приобретено 35300 т минудобрений, из которых 89% уже поступило в тюменские хозяйства (аграрии планируют внести на поля, в соответствии с региональным планом на 2026 г., 132200 т минудобрений). Об этом сообщили в областном Департаменте АПК.

🖋 На данный момент, проинформировали в ведомстве, обеспеченность горюче-смазочными материалами следующая: бензином – 48%, моторным маслом – 57%, дизельным топливом – 42%.

⚡️ Новые показатели выбросов и водосбросов для мясной отрасли ввело Минприроды

🟢Министерство природных ресурсов и экологии РФ утвердило технологические показатели наилучших доступных технологий (НДТ) убоя продуктивных животных и производства мясной продукции, включая мясо птицы. Соответствующий приказ опубликован на официальном интернет-портале правовой информации.

📑 Эти нормативы обязательны для разработки технологических стандартов и получения комплексного экологического разрешения по Федеральному закону «Об охране окружающей среды». Кроме того, они помогают снизить нагрузку на атмосферу и водные объекты, что важно и для ветеринарного мониторинга здоровья стада на мясоперерабатывающих предприятиях. Подробнее

⚡️Первый урожай российских бананов соберут через месяц в Сочи

💬 Об этом сообщил руководитель АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства» Андрей Платонов на съезде ассоциации «Народный фермер Кубани» в Краснодарском крае. Промышленного выращивания бананов в России пока не существует.

🟠Средняя урожайность оценивается в 10–15 кг с куста. Осенью планируется второй сбор, который, как ожидается, принесет 20–30 кг с куста.

«К 2027 году намерены выйти на плановую промышленную урожайность — 35–50 кг с растения. Мы, как пионеры направления, отрабатываем технологии, чтобы дать возможность инвесторам этим заниматься и масштабироваться», — отметил Андрей Платонов.

🔼Вологодская область наращивает объемы экспорта мороженого

⚡️ В 2025 году на экспорт направлено около 800 т вологодского лакомства – в 4 раза больше уровня 2024 года, отметил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов региона Сергей Воропаев. Продукция, по его данным, поставлялась в 6 стран: Монголию, Сенегал, Китай, Израиль, республики Беларусь и Казахстан.

🍦 Как уточнили в региональном аграрном ведомстве, ежегодно на Вологодчине производят более 30 тыс. т мороженого (в ассортименте – более 200 наименований), причем сырье для его производства – сырое молоко, сливки, сливочное масло – закупается исключительно у местных сельхозтоваропроизводителей.

⚡️ Объем рынка цветов в РФ по итогам 2026 года может увеличиться на 11% по сравнению с уровнем 2025 года

✅Рост обеспечивается развитием отечественного цветоводства, активным расширением онлайн-продаж и изменением потребительских привычек. Об этом сообщила пресс-служба «Россельхозбанка» (РСХБ).

«Российский рынок цветов продолжает устойчивый рост. По оценкам экспертов „Россельхозбанка“, в 2025 году его объем составил около 450 млрд руб., а в 2026 году может увеличиться до 500 млрд руб.», — говорится в сообщении.

🌹Производство в России в 2025 году достигло примерно 480 млн срезанных цветов и бутонов. В 2026 году ожидается дополнительный прирост на 15%, что позволит превысить отметку в 550 млн шт.

⚡️ С середины февраля в РФ наблюдается рост оптовых цен на мясо бройлера после длительного периода снижения

📈 За последнюю неделю месяца крыло подорожало на 3% (до 170 руб./кг), голень и фарш — на 2% (до 145 руб. и 60 руб. соответственно), окорочок и бедро — на 1% (до 150 руб. и 136 руб.). Цена филе осталась на уровне 274 руб./кг, что на 6% ниже прошлогоднего показателя, пишет «Ъ».

⚡️ Корректировка цен связана с сокращением предложения. В январе 2026 года производство птицы на убой в живом весе снизилось на 4,4% год к году, до 533,2 тыс. тонн.

🗓️ Правительство России утвердило план мероприятий по развитию природоподобных технологий на 2026-2028 гг

✔️Одна из задач — помочь в преодолении зависимости от импорта в области племенного дела, селекции, семеноводства и аквакультуры.

🔎 Природоподобные технологии основаны на изучении образцов, объектов и процессов в живой природе и их последующем воспроизводстве в виде технических решений.

🧑‍🔬 Среди приоритетных направлений научных исследований — разработка технологий энергогенерации и энергопотребления, создание новых материалов и структур, включая гибридные и биоподобные. Запланировано создание ряда научных центров, которые будут специализироваться в том числе на испытаниях морской техники и подводных робототехнических комплексов.

🎙📣 Рынок говядины: производство, генетика и экспортные перспективы

Проект «Лидеры АПК» совместно с отраслевыми медиа Культиватор продолжает серию экспертных видео-интервью «Лидеры говорят» — диалогов о системных изменениях и долгосрочных векторах развития агропромышленной отрасли.

📹 Новый выпуск — интервью с Романом Костюк, генеральным директором Национального союза производителей говядины. Разговор получился о текущих тенденциях на рынке, развитии мясного скотоводства и возможностях для роста отрасли.

В центре обсуждения:

🔘Чем сегодня отличается ситуация в мясном и молочном скотоводстве;
🔘Какую роль играют генетика и качество маточного стада;
🔘Какие экспортные возможности открываются для российских производителей;
🔘Поддержка фермеров в разных регионах страны: где субсидии на покупку и доставку скота могут достигать 100%?

Спойлер: в интервью разбирают амбициозную программу развития мясного скотоводства в Казахстане и какие возможности она открывает для российских производителей 🐮

🔜 Полное интервью — на канале Культиватора

⚡️Исторического рекорда достигла выручка России от экспорта макарон

↗️ По итогам прошлого года выручка России от экспорта макаронных изделий достигла 211 млн долларов — это на 26% больше, чем в 2024 году, и рекордный показатель за всю историю наблюдений, сообщает федеральный центр «Агроэкспорт».

🏅 Причем в тройке самых больших любителей российских макарон — Беларусь (объем импорта — около 73 млн долларов), Казахстан (порядка 49 млн долларов) и Узбекистан (около 23 млн долларов).

⚡️ С 1 апреля 2026 года в России начинает впервые действовать государственный стандарт на картофельные чипсы

🔸 Междугосударственный ГОСТ устанавливает требования к качеству продукта — по внешнему виду, текстуре, вкусу, запаху и цвету — а также определяет физико-химические показатели, включая содержание соли и жирности. Введение стандарта позволит унифицировать требования к одной из самых популярных категорий снеков и усилит контроль за качеством продукции на рынке.

📍Новый ГОСТ будет распространяться не только на Россию, но и на Армению, Беларусь, Казахстан, Таджикистан, Узбекистан и Кыргызстан. Подробнее

❗️ Выпуск оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности в РФ в 2025 году составил 83,9 млрд рублей, что на 8,8% меньше, чем в 2024 году

💬 Такие данные сообщила ассоциация «Росспецмаш» без учета холодильного оборудования, статистика которого ведется отдельно.

⬇️Наибольшее снижение объемов производства в денежном выражении отмечено в сегменте упаковочного оборудования (минус 31,1%), зерноочистительных машин (меньше на 22,3%), оборудования для мукомольных и крупяных предприятий (снижение на 15,8%), оборудования для переработки мяса и птицы (меньше на 8,5%), оборудования для предприятий общественного питания (минус 8,4%).

🔼 Подмосковье наращивает объемы производства майонеза

📈 Московская область демонстрирует устойчивый рост в сегменте производства майонезной продукции: объем выпуска майонеза, по итогам 2025 года, достиг 73,2 тыс. т, что на 9% превышает показатели 2024 года, сообщили в областном Минсельхозпроде.

✔️По данным ведомства, на долю Подмосковья приходится более 30,7% от общего объема выпуска майонеза в ЦФО и 8,8% – от общероссийского объема производства.

⚡️ Главным импортером растительных масел из РФ стал Китай

🇨🇳 Китай за первую половину маркетингового года (сентябрь 2025-го — август 2026-го) закупил у России 1 млн тонн растительных масел. Таким образом, страна обогнала Индию по импорту продукции из РФ и заняла первое место, следует из материала федерального центра «Агроэкспорт».

⚡️ Такой рост объясняется увеличением спроса региона на российское рапсовое масло на 19%, или до 0,8 млн тонн. Из-за торгового конфликта с Канадой и на фоне низких темпов поступления сырья из Австралии в Китае ухудшилась ситуация с поставками канолы.

👍Собрали для вас подборку самых читаемых материалов нашего портала на текущей неделе.

✨ Первый в РФ урожай бананов соберут через месяц


✨ Оценка промышленной стерильности молочных продуктов с применением новой системы быстрого микробиологического скрининга


✨ На 11% может увеличиться объем отечественного рынка цветов по итогам 2026 г.


✨ Первый наружный противомаститный препарат в форме линимента для лечения мастита КРС


✨ Гормоны работают. Эффективно?

📝 Вклад сельской экономики в ВВП России и реализацию целей национального развития

👨‍🌾 Сельская экономика, включающая совокупность производственных единиц и домохозяйств, расположенных на сельских территориях, многофункциональна.

ℹ️Она характеризуется разнообразием форм хозяйствования и производит массу полезных эффектов, не только исчисляемых по общепринятым методикам в стоимостном выражении, но и не отражаемых органами государственной статистики, а также различными министерствами и ведомствами.

🟢 Например, продуктами ее побочной деятельности являются общественные блага, потребляемые всеми россиянами, но за которые их производители не получают оплаты: социальный контроль больших территорий, предоставление возможностей для рекреации здоровья и трудоспособности граждан в сельской местности, сохранение народных традиций и генетического кода нации. Они не подлежат счету, но являются жизненно необходимыми для государства и общества. Подробнее в исследовании

🔺В Ивановской области демонстрирует уверенный рост молочная промышленность

🥛 За январь 2026 года предприятия Ивановской области нарастили выпуск основных видов молочной продукции, сообщили в Департаменте сельского хозяйства и продовольствия региона.

⚡️ Так, согласно данным ведомства, в первом месяце текущего года производство питьевого молока в регионе выросло на 58,5% (до 1,3 тыс. т), сливочного масла – на 3,2% (до 327 т), кефира – в 3,2 раза (до 258 т), сыров – на 20,3% (до 185 т). Также возросло производство йогуртов – на 92% (до 134 т) и сметаны – на 25,2% (до 122 т).