🧪 Как превратить белковое сырьё в стабильный продукт — и сохранить его свойства?
Белки куриного эмбриона содержат биологически активные пептиды, которые представляют интерес для дальнейшего использования в биотехнологии. Учёные изучили, как лучше сохранить их свойства при получении сухого порошка.
Сравнили два способа сушки. Распылительная оказалась почти в 10 раз быстрее и дала более однородный порошок. Но его антиоксидантная активность была почти вдвое ниже, чем после лиофильной сушки.
При производстве такого продукта важно найти баланс между скоростью обработки и сохранением активности ценных пептидов.
📖 Подробнее о результатах исследования — в полной статье на нашем сайте
#сушка #технология #наука #научныестатьи@agrarianscience
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Белки куриного эмбриона содержат биологически активные пептиды, которые представляют интерес для дальнейшего использования в биотехнологии. Учёные изучили, как лучше сохранить их свойства при получении сухого порошка.
Сравнили два способа сушки. Распылительная оказалась почти в 10 раз быстрее и дала более однородный порошок. Но его антиоксидантная активность была почти вдвое ниже, чем после лиофильной сушки.
При производстве такого продукта важно найти баланс между скоростью обработки и сохранением активности ценных пептидов.
📖 Подробнее о результатах исследования — в полной статье на нашем сайте
#сушка #технология #наука #научныестатьи@agrarianscience
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
❤3👍3🔥2
🌻 Подсолнечное масло уверенно держит рынок
🟩 В первой половине 2026 года российский рынок растительного масла вырос на 10% — до 903 млн литров. И почти весь этот объем обеспечили отечественные производители.
Главным продуктом остается подсолнечное масло: его доля составила 85% рынка. Остальные 15% пришлись на смеси масел, а также оливковое, кукурузное, льняное и горчичное.
#подсолнечник #масло #растительныемасла
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Главным продуктом остается подсолнечное масло: его доля составила 85% рынка. Остальные 15% пришлись на смеси масел, а также оливковое, кукурузное, льняное и горчичное.
#подсолнечник #масло #растительныемасла
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4🔥3👍2
Один из последних маршрутов — Узбекистан. Туда отправили почти 20 тонн молочной продукции. Перед отправкой партию проверили специалисты Россельхознадзора: продукция прошла лабораторный контроль и соответствовала требованиям страны-импортера.
Похоже, у традиционного башкирского напитка появляется все больше зарубежных поклонников.
#кумыс #Россельхознадзор #экспорт
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👏3🔥2
🐄 Может ли один вариант гена влиять на иммунитет коровы?
Исследователи изучили 100 коров красной степной породы и выяснили, как разные варианты гена TLR4 связаны с составом крови и содержанием микроэлементов.
Оказалось, что генотип животных связан с заметными различиями в показателях крови. У коров с вариантом AG было больше лейкоцитов и гранулоцитов — клеток, которые участвуют в первой линии защиты организма. А у животных с генотипом GG отмечено более высокое содержание кальция и фосфора и более низкий уровень кадмия.
Результаты показывают, что генетические особенности могут быть связаны не только с работой иммунной системы, но и с минеральным обменом. Такие данные могут быть полезны для дальнейшего изучения генетических маркеров устойчивости животных к инфекциям.
📖 Подробнее о результатах исследования — в полной статье на нашем сайте
#корова #исследования #генетика #научныестатьи@agrarianscience
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Исследователи изучили 100 коров красной степной породы и выяснили, как разные варианты гена TLR4 связаны с составом крови и содержанием микроэлементов.
Оказалось, что генотип животных связан с заметными различиями в показателях крови. У коров с вариантом AG было больше лейкоцитов и гранулоцитов — клеток, которые участвуют в первой линии защиты организма. А у животных с генотипом GG отмечено более высокое содержание кальция и фосфора и более низкий уровень кадмия.
Результаты показывают, что генетические особенности могут быть связаны не только с работой иммунной системы, но и с минеральным обменом. Такие данные могут быть полезны для дальнейшего изучения генетических маркеров устойчивости животных к инфекциям.
📖 Подробнее о результатах исследования — в полной статье на нашем сайте
#корова #исследования #генетика #научныестатьи@agrarianscience
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
❤3👍3🔥2
Обращаем ваше внимание на отраслевые мероприятия, которые состоятся в ближайшие 2 недели сентября:
📍 9-11 сентября, Airportcity plaza (Санкт-Петербург), 8-й международный ветеринарный конгресс по визуальной диагностике «Ветсоник 2026»
📍 15-17 сентября, Краснодар, XIII международная научно-практическая конференция «Биологическая защита растений – основа стабилизации агроэкосистем»
📍 16-18 сентября, КВЦ «Экспофорум» (Санкт-Петербург), агропромышленная выставка «АГРОРУСЬ-2026»
📍 16-18 сентября, КВЦ «Экспофорум» (Санкт-Петербург), специализированная экспозиция индустрии аквакультуры AQUA FARM GLOBAL
📍 16-18 сентября, «Мармелад Экспо» (Оренбург), 41-я специализированная выставка-форум «Меновой двор»
📍 17-19 сентября, МВЦ «МинводыЭкспо», международная выставка декоративного питомниководства и зеленых технологий «Pro Озеленение & Растения»
#календарьмероприятий@agrarianscience
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
#календарьмероприятий@agrarianscience
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4❤3🔥2
В регионе уже зарегистрировали новую российскую породу перепелов — радонежскую. Сегодня перепелиное птицеводство остается одним из устойчивых направлений подмосковного АПК.
#перепела #яйцо #АПК
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4❤2👍2
🌾 Пшеница дешевеет все быстрее
🟩 Внутренние цены на пшеницу в России ускорили падение. Особенно заметно это на Юге, где на рынок одновременно давят новый урожай и почти полное отсутствие закупок со стороны экспортеров.
Снижение цен фиксируют также в Центре, Поволжье и других зернопроизводящих регионах. Причина проста: нового зерна становится больше, а экспортный спрос пока остается слабым.
#пшеница #урожай #цена
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Снижение цен фиксируют также в Центре, Поволжье и других зернопроизводящих регионах. Причина проста: нового зерна становится больше, а экспортный спрос пока остается слабым.
#пшеница #урожай #цена
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍2🔥2
Особенно заметно увеличилось производство гидробионтов и осетровых. Отрасли помогают льготные кредиты, лизинг, страхование и поддержка строительства и модернизации кормовых предприятий.
#импорт #рыба #рыбнаяотрасль
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍3🔥2
Forwarded from Группа компаний ВИК официальный канал
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вебинар о воспроизводстве стада: разберем ключевые решения на практике 🐮📊
Как оценить эффективность воспроизводства? Какие показатели считать целевыми? И как избежать ошибок при синхронизации половой охоты?
⚡️ 11 сентября эксперты ГК ВИК разберут комплексный подход к воспроизводству: показатели и отчётность, использование гормональных препаратов, схемы синхронизации и практический опыт предприятий.
Своим опытом поделятся:
🔘 Евгений Люсин, директор департамента продвижения животноводства;
🔘 Никита Петенко, ветеринарный врач-консультант.
11 сентября | 10:00–12:00 | онлайн
🔗 Необходима предварительная регистрация по ссылке
🏢 Группа компаний ВИК в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Как оценить эффективность воспроизводства? Какие показатели считать целевыми? И как избежать ошибок при синхронизации половой охоты?
Своим опытом поделятся:
11 сентября | 10:00–12:00 | онлайн
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4🔥3👍2
Секрет популярности — в сочетании доступной цены, эффективного производства и универсальности продукта. Но вместе с ростом отрасли увеличиваются и ее вызовы — от птичьего гриппа до экологических вопросов.
#курица #мясо #продукт
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4❤3👏2
🐟 Более 4 млн мальков осетра и стерляди отправились в Волгу
🟩 С начала 2026 года Волгоградский осетровый рыбоводный завод выпустил в Волгу и Волгоградское водохранилище свыше 4 млн мальков ценных видов рыб.
Такая работа помогает восстанавливать популяции осетровых в Волжско-Каспийском бассейне. А возможности завода растут: в 2025–2026 годах здесь построили новый цех с 80 бассейнами, который позволит увеличить объемы выращивания молоди.
#Волга #мальки #осетровые
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Такая работа помогает восстанавливать популяции осетровых в Волжско-Каспийском бассейне. А возможности завода растут: в 2025–2026 годах здесь построили новый цех с 80 бассейнами, который позволит увеличить объемы выращивания молоди.
#Волга #мальки #осетровые
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3❤2👍2
Саратовская область снова делает ставку на подсолнечник: в этом году площади под культурой увеличили почти на 6% — до 1,69 млн га. Регион остается крупнейшим производителем маслосемян в стране, а урожай ожидают не менее 2,1 млн тонн.
#подсолнечник #урожай #маслосемяна
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4❤2👏2
Одно из важных требований — отдельное хранение просроченных, поврежденных, недоброкачественных и контрафактных препаратов в карантинной зоне или специальном контейнере до уничтожения.
Если приказ примут, новые правила начнут действовать с 1 сентября 2027 года.
#ветпрепараты #Минсельхоз #лекарства
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👏3🤔2
🐑 Россияне едят баранины в четыре раза меньше нормы
🟩 Сегодня на одного человека в России приходится около 1,3 кг баранины в год при рекомендуемых 5 кг. При этом отрасль не успевает обеспечить даже потенциальный спрос: за десять лет поголовье овец сократилось с 25 до 17,8 млн.
Одна из главных проблем — низкая интенсивность производства. Ягнята набирают вес почти вдвое медленнее своего потенциала.
При этом овцеводство практически не зависит от импорта генетики: в России разводят 50 из 77 пород, включенных в государственный племенной реестр.
#баранина #овцеводство #мясо
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Одна из главных проблем — низкая интенсивность производства. Ягнята набирают вес почти вдвое медленнее своего потенциала.
При этом овцеводство практически не зависит от импорта генетики: в России разводят 50 из 77 пород, включенных в государственный племенной реестр.
#баранина #овцеводство #мясо
💚 Аграрная наука в MAX | ВКонтакте | ДЗЕН
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🤔3👎2