🎁 Российские рыбаки добыли 3,2 млн тонн рыбы. Вылов отстает на 3,7% г/г

⏺На 24 августа в России выловлено 3,2+ млн тонн рыбы и морепродуктов (-3,7% г/г), сообщает Всероссийская ассоциация рыбопромышленников - ВАРПЭ. Общее производство рыбной продукции с начала года превысило 2 млн тонн, из которых 1,1+ млн тонн доставлено в российские порты.

📈 Рост вылова отмечается в 4 сегментах:

✅минтая: 1603,5 тыс. тонн (+1,1%),
✅сельди тихоокеанской: 497,8 тыс. тонн (+34,2%),
✅пикши: 51,8 тыс. тонн (+22,5%),
✅шпротов: 33,7 тыс. тонн (+7,8%).

📉 Еще в 5 сегментах вылов г/г сократился:

✅лосося тихоокеанского: 87,1 тыс. тонн (-3,5 раза),
✅трески: 195 тыс. тонн (-9,3%),
✅сельди балтийской: 13 тыс. тонн (-27,3%),
✅хамсы: 12,4 тыс. тонн (-1,2%),
✔️кильки: 14,4 тыс. тонн (-36,4%).

⏺Падение вылова таких рыб, как лосось, объясняется цикличностью численности популяции. В четные годы уловы, как правило, ниже из‑за особенностей жизненного цикла: от нереста до возврата взрослой рыбы проходит два года.

⏺Имеет место сокращение запасов отдельных видов. Пример - треска, запасы которой сейчас на исторически низких уровнях, что ограничивает возможный объем добычи.

⏺А, скажем, запасы сельди в части промысловых районов Дальнего Востока в этом году выше прошлогодних. Это позволяет увеличивать объемы ее добычи на десятки процентов без угрозы для воспроизводства. Также лову благоприятствуют плотные скопления сельди в традиционных районах промысла.

➡️ ЧИТАТЬ НА САЙТЕ

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

📸: компания Norebo

⛔️🌾 МНЕНИЕ. Балтийская недоальтернатива: к чему приведет запрет стран Балтии на поставку российского зерна

Разберем ситуацию с возможным эмбарго и его предполагаемые последствия.

⏺Итак, на завтрашнем заседании кабмин Латвии может принять решение о полном эмбарго на экспорт российских зерновых через балтийские порты страны, пишет Reuters со ссылкой на представителя премьера страны. Возможность принятия аналогичных мер рассматривает и правительство Литвы.

КОНТЕКСТ

⏺Обе страны Балтии начали рассматривать возможность запрета на поставки зерна российского происхождения через свою портовую инфраструктуру в то время, как РФ стала наращивать торговлю через балтийские порты после фактического прекращения экспорта терминалами Черного и Азовского морей, моря, атакованных ВСУ.

⏺Предлогом для возможного запрета являются подозрения Латвии и Литвы, что через их порты идет экспорт Россией “в больших количествах” зерна из регионов, которые РФ признала новыми территориями (ДНР, ЛНР, Запорожская и Херсонская области), а Украина и ее союзники - продолжают считать своими.

⏺Сейчас проводится анализ взятых проб зерна, деклариуемого как российское, с целью определения его происхождения, сказал ранее представитель госагентства ветконтроля Литвы: “Суть в том, чтобы выяснить, действительно ли зерно, маркированное как российское, имеет украинское происхождение” (цитата по агентству BNS)

⏺По данным источников Reuters, российские трейдеры используют в основном маршруты через Латвию. Они ждут резкого роста поставок из РФ в следующем месяце.

⏺Власти Латвии и Литвы не уточняют, какие именно меры по прекращению поставок зерна из РФ намерены предпринять. Однако премьер Литвы Миндаугас Синкявичюс уточнил в пятницу Reuters, что транзит из России через республику в направлении ее эксклава - Калининградской области - не пострадает. Если так, то речь идет не о полном эмбарго, а о пресечении транзита через государства Балтии в адреса принадлежащих им портов.

ВЫВОДЫ

⏺Речь идет о заметных цифрах. В прошлом сезоне (июль 2025 - июнь 2026) Россия вывезла через свои балтийские порты порядка 1 млн тонн зерна, и примерно столько же отгрузила из терминалов стран Балтии.

⏺Однако возможности балтийской инфраструктуры выше, т.к. она использовалась не полностью: азовские и черноморские терминалы позволяли свободно экспортировать до 90% всех объемов российского зерна, поставляемого морским путем.

⏺По данным Российского зернового союза (РЗС), в текущем сезоне-2026//27 страны Балтии - если учесть еще и мощности Эстонии - позволяют “освоить” 5-10 млн тонн зерновых из РФ.

⏺При этом мощности российских портов Балтийского моря, самые крупные из которых - Высоцк и Усть-Луга, - на уровне 11 млн тонн за сезон. Причем до эскалации конфликта с Украиной они уже были частично загружены. Т.е. увеличить экспорт на эту цифру невозможно.

⏺В этих условиях эмбарго на экспорт со стороны балтийских республик может лишить российских экспортеров зерновых значительной части северо-западной торговой альтернативы. В свою очередь, страны Балтии лишатся доли доходов от транзита.

⏺По оценке президента РЗС Аркадия Злочевского, альтернативные маршруты (Балтика, Каспий и др.) компенсируют выпадающие южные объемы в лучшем случае наполовину. И то при условии, что простой терминалов Юга будет недолгим. Если отгрузки оттуда не возобновятся до конца года, компенсировать потери экспорта зерновых уже не получится.

Мощности портов стран Балтии (в год)*

✅Вентспилс - 2,5 млн тонн,
✅Лиепая - 2,5 млн тонн,
✅Рига - 7,5 млн тонн,
✅Клайпеда - 9–10 млн тонн,
✅Мууга (Таллин) - 2 млн тонн,

🟰24,5...25,5 млн тонн.

* оценка "ПроЗерно"

Автор - Николай ЛЫЧЕВ, управляющий партнер "АгроТренд", руководитель аналитического центра "Мастерская агротрендов"

➡️ ЧИТАТЬ НА САЙТЕ

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

🐔 🐖 Охлаждающееся мясо: цены на рынке сдерживает слабый спрос. Анализируем тренды начавшейся недели

⏺Устойчивым трендом рынка становится отсутствие уверенного спроса на большинство позиций бройлера и свинины, следует из анализа недельных индексов оптовых цен свинины и мяса птицы Национального союза мясопереработчиков (НСМ).

⏺А на стартовавшей неделе рынки, включая сектор мясопродуктов, будут показывать разнонаправленную динамику - от стагнации цен свиного “живка” до возможного подорожания бройлера на 5 руб./кг.

ТРЕНДЫ ЗАВЕРШИВШЕЙСЯ НЕДЕЛИ

⏺Август закончился результатами ниже плановых продаж у большинства участников отрасли. Основную просадку демонстрировало охлажденное мясо. Устойчивого восстановления покупательского спроса на готовую продукцию, включая колбасы, не наблюдалось.

⏺Шашлычный сезон завершился раньше, чем обычно. Несмотря на теплую погоду в регионах, в этот раз не было традиционного роста  продаж в преддверии 1 сентября.

⏺Слабый спрос с началом сентября. В оптовом канале заявок на мясо было мало, закупочная активность покупателей также была низка.

✅Отмечается ускорение закрытия розничных магазинов в сегменте независимого ритейла, а также небольших кулинарий и части заведений HoReCa.

✅Федеральные сети продолжают концентрацию продаж. “В результате слабый конечный спрос остается одним из основных факторов, ограничивающих возможности дальнейшего повышения цен на готовую продукцию”, - отмечают авторы индексов.

Динамика рынка свинины была разнонаправленной. Из-за того, что не растет потребление мяса, предложение свиных полутуш сократилось, что привело к развороту цен вверх (особенно в ЦФО) - на рынке стало заметно меньше свободных объемов.

⏺Выросли цены живых свиней и большую часть позиций кусковой свинины. Так, окорок и лопатка, по оценке НСМ, в разных регионах и у разных поставщиков прибавляли по 5…12 руб./кг за неделю.

⏺Предложения есть, но у переработчиков есть трудности в закупке колбасного сырья нужного качества - т.к. такие позиции ограничены по предлагаемым объемам. В итоге отдельные лоты на неделе дорожали до 280…285 руб./кг.

⏺Цена тушки бройлера выросла на 4 руб./кг. При этом часть переработчиков столкнулись с дефицитом предложения из-за аннулирования, переноса поставок и общей нехватки дополнительных объемов сырья. В сегменте разделки птицы наиболее востребованными категориями было филе - грудки и бедра.

ТРЕНДЫ НАЧАВШЕЙСЯ НЕДЕЛИ

⏺Цены на живых свиней определят лидеры рынка - многое зависит от их закупочной активности. Два ключевых сценария - стагнация либо рост.

⏺В сегменте свиных полутуш можно ждать ценовой поддержки. Ее рынку могут оказать зарплатный период, последние теплые дни и локальный сезонный спрос на свинину. Впрочем, восстановления потребления пока не наблюдается. Дальнейшая динамика цен на свиные полутуши будет зависеть от объемов предложения сырья.

⏺Ожидается рост цен почти на все позиции кусковой свинины - в первую очередь, грудинку (особенно на отруба без реберных костей). Последние - бескостные отруба с прослойками мяса и жира, удобные для запекания, копчения, засолки и т.д.

⏺Трендом недели станут незначительные колебания цен бройлера - как тушки, так и разделки: от вялого снижения до роста на 2..5 руб./кг в разных регионах.

➡️ ЧИТАТЬ НА САЙТЕ

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

🛒 Уже не совсем драйв: прод. ритейл растет, но продолжает замедляться

⏺Выручка топа российских продовольственных сетей, образующих первую десятку, за 1ПГ 2026 составила 6,76 трлн рублей, или +11,6% г/г, пишет аналитическое агентство InfoLine в новом обзоре рынка.

⏺Больше других выросли продажи сети “Ленты”: +26,2%, до 648,4 млрд рублей. Драйверами стали ее магазины “Супер Лента” (гипермаркеты, +30,2% г/г) и “Монетка” (дискаунтеры формата “магазин у дома”, +26,1%).

⏺У Х5 (включает “Пятерочку”, “Перекресток” и “Чижик”) в 1ПГ 2026 выручка увеличилась на 10,5% г/г. Драйвером роста - в процентах - стали продажи онлайн, достигшие 172,9 млрд рублей. Офлайн подрос на 8,9% до 2,27 трлн рублей.

⏺Совокупная выручка “Магнита” (плюс “Самбери” и “Азбука Вкуса”) увеличилась на 12,8% почти до 1,9 трлн руб. “Самбери” - крупнейший на Дальнем Востоке мультиформатный сетевой ритейлер, где у структур “Магнита” 33,01% долей. В “Азбуке вкуса” “Магнит” владеет контрольным пакетом.

⏺А вот развитие продаж “ВкусВилла”, пишет InfoLine, замедлилось на 3,7 п.п. до 7,8% г/г. Впрочем это не помешало сети войти в топ-10, опередив жесткого дискаунтера “Светофор”.

⏺Эксперты InfoLine не уверены в сохранении драйвового тренда. По их оценке, во 2ПГ 2026 вырастут издержки ритейла - в т.ч. из-за топливного кризиса и удорожания логистики.

⏺В сочетании с сокращением реальных доходов населения это может привести к падению физического спроса на продукты, не исключает гендиректор “Инфолайн-Аналитики” Михаил Бурмистров. Впрочем, и итоги января-июня т.г. - уже не совсем драйв. Темпы роста заметные, но они на 5,7% ниже против прошлого года (см. таблицу).

Причины замедления динамики роста сетевого продритейла - снижение темпов инфляции, усиление ценовой конкуренции между крупнейшими игроками рынка и сокращение прироста торговых площадей.

➡️ ЧИТАТЬ НА САЙТЕ

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

🇱🇻 300% пошлина на зерно из России: что известно о новых намерениях Латвии

❗️Правительство Латвии планирует установить пошлину в 300% на ввоз зерновых из России, Белоруссии и обработку грузов. Также власти страны собираются разработать механизм ограничений поставок зерна, которое произведено в новых регионах РФ. Об этом со ссылкой на премьера Латвии Андриса Кулбергса вчера вечером написали латвийские медиа - новостной портал Press и газета Diena.

Мы собрали главное, что об этом известно.

⏺Решение может быть принято уже сегодня: ранее Reuters сообщало, что на вторник запланировано заседание кабмина Латвии. Правда, источники агентства говорили о возможности полного эмбарго на экспорт российских зерновых через порты страны.

⏺Новость о 300%-ной пошлине более правдоподобна: правила ВТО, где состоят все три прибалтийских государства, исключают прямые запреты на транзит товаров из третьих стран.

⏺Теперь, со слов Кулбергса, планируется не только одобрить высокую пошлину, но и дать компетентным органам право досматривать такие грузы из России и Беларуси.

⏺Кроме намерения исключить поставки зерна происхождением из четырех областей, российской юрисдикции над которыми Латвия не признает, власти страны хотят, чтобы «российское зерно не использовало инфраструктуру региона». Транзит зерновых должен стать экономически невыгодным для РФ и РБ.

⏺Латвия будет склонять к поддержке своих мер Литву и Эстонию. Позиция должна быть единой, дал понять премьер. Он переговорил с главой кабмина Эстонии и планирует переговоры с премьером Литвы.

⏺Инициатива увеличения пошлин звучит со стороны стран Балтии не впервые. В апреле 2026 глава кабмина Эстонии Кристен Михал предлагал ввести дополнительные пошлины на российские товары, идущие транзитом в ЕС, и на собранные деньги финансировать восстановление Украины.

⏺А ранее - в мае 2024 года - санкциям подвергся не транзит, а импорт зерновых из России и Беларуси. Евросоюз утвердил пошлины на поставки пшеницы из обеих стран - 95 евро за тонну. Совет ЕС мотивировал решение необходимостью не допустить дестабилизации зернового рынка союза.

⏺Российские власти считают западные санкции нелегитимными и экономически невыгодными для самих их инициаторов.

В прошлом сезоне (июль 2025 - июнь 2026) Россия отгрузила из терминалов стран Балтии до 1 млн тонн зерна. Более 90% этих объемов прошло транзитом через Латвию.

➡️ ЧИТАТЬ НА САЙТЕ

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

🌻 Выпуск растительных масел в России вернулся к уровню 2024 года

По уточненным на 2 сентября данным Росстата, за 1ПГ 2026 в России увеличили выработку нерафинированных растительных масел почти на 11,9%.

⏺Общий выпуск основных видов масла (подсолнечного, соевого, рапсового и льняного) увеличился до 5,43 млн тонн. Уверенный рост г/г показали все четыре сегмента.

⏺Производство подсолнечного масла выросло почти на 8,6% до 3,92 млн тонн. Впрочем, это самая низкая из всех сегментов масложирового рынка динамика. Сектор выигрывает за счет того, что подсолнечное масло занимает на нем несопоставимо большую в сравнении с другими долю.

⏺Выпуск соевого масла прибавил 13,5%, и вырос до 595,7 тыс. тонн.

⏺Почти на 23% приросло производство рапсового масла - до 874,2 тыс. тонн. 

⏺Сегмент льняного масла - самый небольшой на рынке - по темпу роста (+471,9% г/г) лидирует с большим отрывом. В объемном выражении его выпуск составил 39,5 тыс. тонн.

⏺“Льняное масло перестает быть исключительно аптечным продуктом или товаром полки здорового питания, - комментируют эксперты OleoScope. - Благодаря развитию технологий холодного отжима и стабилизации качества сырья значительные объемы начали уходить на экспорт”.

По оценке аналитического центра “Мастерская агротрендов”, факторов роста масложировой индустрии в 1ПГ 2026 четыре.

1️⃣ Главный - низкая база. В 1ПГ 2025 года производство подсолнечного масла упало на 16% (до 3,6+ млн тонн), внеся главный вклад в общее снижение рынка на 11%. Теперь производство растмасел просто вернулось на уровень 2024 года. Тогда произвели 5,44 млн тонн, теперь - 5,43 млн тонн.

2️⃣ Рекордный урожай масличных в сезоне 2025/26 - сбор сои, рапса и льна обновил исторические максимумы, что обеспечило переработчиков дополнительными объемами сырья. 

3️⃣ Новые мощности. В 2025 году запустили несколько крупных маслозаводов в Оренбургской, Липецкой и Курской областях. А также крупнейший в России монокультурный завод по переработке масличного льна под Ростовом-на-Дону. 

4️⃣ Отчасти - внутрирыночные структурные изменения: производство льняного масла выросло г/г сразу в 5,7 раза (с 6,9 тыс. тонн до 39,5 тыс. тонн), рапсовое и соевое также прибавили в объемах.

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

🫒 Большой урожай, экспорт и протеины: тренды рынка гороха

Руководитель аналитической компании Russian Pulses Analytics Сергей Плужников рассказал о текущих и среднесрочных трендах рынка гороха.

В июле компания, на основе оценки засеянных площадей, прогнозировала 10-15%-ное сокращение урожая-2026 по сравнению с 5,7 млн тонн 2025 года. Теперь оценка будет уточняться по данным уборочной кампании. “С учетом засухи на Алтае (край входит в топ-3 регионов России по объему производства гороха), вероятно, и ее придется откорректировать в сторону понижения”, - говорит эксперт.

⏺Минус 15% г/г - это 4,8+ млн тонн. Т.е. новый урожай тоже будет большим. Однако мировой рынок, где ключевые импортеры - Китай, Индия, Турция и Пакистан, сможет выкупить этот объем. Т.к. в 2026 году Канада [производитель гороха #2 в прошлом году - ред.] сократит сбор, что создаст для российского АПК дополнительные бизнес-возможности.

⏺Еще одним фактором роста спроса на горох из РФ может стать Индия. Она сама его производит, но в этом сезоне условия возделывания урожая там не самые благоприятными – в лучшем случае, страна выйдет на среднегодовые показатели по голубиному гороху.

⏺Плюс возможная нехватка осадков в период муссонов может привести к нехватке влаги в Индии в зимний сезон. “Это уже шанс для нашего гороха, красной чечевицы и красного нута”, - говорит Плужников.

⏺Часть урожая приобретут российские перерабатывающие предприятия, мощности которых - 2…2,2 млн тонн гороха в год. С их учетом плюс экспорта урожай-2026 может быть выкуплен максимум за два года “в случае даже нулевого внешнего спроса”.

⏺Несмотря на текущие проблемы с ценами и, отчасти, сбытом, на пятилетнем тренде горох чувствует себя уверенно. Тем более что бобовые - хороший предшественник в севооборотах почти во всех регионах.

⏺Гороховый протеин будет в тренде. Глобальный рынок горохового белка оценивается в $2,5 млрд и растет по 7% в год. Россия тоже неизбежно придет к созданию перерабатывающих горох индустриальных производств.

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

🇷🇺 Патрушев: нельзя допустить затоваривания рынка зерном

⏺В России собрали 113,5 млн тонн зерна, сообщил вице-премьер Дмитрий Патрушев на правительственном совещании по поддержке сельхозпроизводителей. Он выступил за дополнительные меры поддержки аграриев - в т.ч. для того, чтобы успешно прошел сев озимых.

➡️Часть мер уже реализуется, напомнил Патрушев:

✅выделено около 10 млрд рублей на субсидирование ж.д. перевозок с.х. продукции из регионов с высокими объемами урожая,
✅до конца 2026 года приостановят взимание экспортных пошлин на зерно,
✅предельный размер вывозных пошлин на растительные масла и шроты зафиксируют на уровне августа 2026.

➡️ В числе дополнительных мер рассматриваются:

✅погектарная финансовая поддержка в виде компенсации части затрат на озимый сев (сейчас кабмин определяется с ее объемом),
✅пролонгация краткосрочных льготных кредитов и договоров льготного лизинга; эта мера адресована производителям зерна из регионов, где собранный урожай значительно выше потребления - чтобы не было затоваривания местных рынков,
✅временный мораторий на банкротство с.х. производителей с сохранением за ними этого правового статуса - в т.ч. в случае вынужденного отсутствия сбыта зерна (сейчас с.х. производителями признаются те, у кого агропродукция составляет не менее 70% выручки),
✅проведение государственных закупочных интервенций зерна.

«В целом мы можем рассчитывать на очень хорошие объемы [урожая 2026]. При этом в ближайшие недели будет набирать обороты озимый сев. Очень важно, чтобы здесь не было сбоев, ведь это фундамент урожая 2027 года», - заключил вице-премьер.

Осенняя посевная кампания под урожай-2027 завершится в России в ноябре.

📸 сайт правительства России.

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

🌾Объем зерновых интервенций предложено увеличить до 10 млн тонн

⏺Губернаторы Ставропольского края Владимир Владимиров и Ростовской области - Юрий Слюсарь написали совместное письмо в федеральный Минсельхоз. Они предлагают закупить в интервенционный госфонд (ГИФ) минимум 10 млн тонн зерновых по 15000 рублей за тонну.

⏺"Мы попросили [такую] цену, потому что прекрасно понимаем, что сегодня себестоимость - минимум 10 [тысяч] рублей в зависимости от урожайности", - пояснил ранее Владимиров. Речь идет о единой цене на все интервенционные позиции - пшеницу 3 и 4 классов, фуражный ячмень и продовольственную рожь.

⏺Запрос в 15000 рублей за тонну нельзя назвать чрезмерным: в предыдущие годы (когда себестоимость культур была ниже) государство платило и дороже. Например, по 17800+ рублей за пшеницу 3 класса в 2023/24 схг. (с НДС).

⏺Кроме того, Владимиров и Слюсарь запрашивают по пшенице цены интервенций, сравнимые с утвержденными Минсельхозом минимальными ценами приказом #94 на 2026/27 схг. в феврале: пшеница 3 класса - 14630 рублей, 4 класса - 13970 рублей с НДС.

⏺А вот для производителей ржи (МСХ утвердил 12320 рублей, и не ниже 3 класса) и ячменя (12540 рублей) это было бы реальным улучшением ценового предложения. (Все цены даны с НДС).

⏺Вместе с тем, учитывая, что цена на зерно в регионах Юга рухнула до 5000-6000 рублей (а, главное, его даже за эти деньги мало кто покупает), для аграриев почти одинаково привлекательны условия как губернаторов, так и МСХ.

⏺А вот их предложение по наполнению ГИФа в плане объемов рекордное - столько государство никогда не закупало. Схожий результат был только однажды - в 2008/09 схг. (9,63 млн тонн).

⏺Сейчас намерения властей кратно скромнее. Министр сельского хозяйства Оксана Лут ранее говорила о планируемых сейчас закупках в пределах 1-3 млн тонн. Она заверила, что на интервенциях будут контрактовать прежде всего зерно из регионов Юга.

⏺Вопрос, поддержат ли инициативу глав Дона и Ставрополья, вскоре разрешится: Владимиров заявил во вторник, что в ближайшие дни встретится с Лут, и напрямую поднимет затронутые в письме вопросы

По данным ОЗК (оператор ГИФ), сейчас в фонде 3,7 млн тонн зерна, в том числе 3,6 млн тонн пшеницы. Основные запасы хранятся в Сибири и Поволжье. Зерно размещено на 147 площадках в 22 регионах.

➡️ ЧИТАТЬ НА САЙТЕ

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

Наелись ЗМЖ? Потребители отказываются от сырных продуктов

Падение выпуска сырной продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ) в январе-апреле 2026 составило 47,4 тыс. тонн (-23,8% г/г), а потребление - сократилось на 38,1% до 30,2 тыс. тонн.

Почему так?

🤩С 1 января 2026 НДС на сырные продукты резко (и намеренно) увеличен с 10% до 22%, из-за чего их производителям пришлось повышать цены, и ЗМЖ стали относительно сравнимы по стоимости со, скажем, бюджетными традиционными (без ЗМЖ) сырами.

🤩Еще одним фактором стал рост рыночных запасов сырных продуктов: их конкуренция с продуктами без заменителей молочного жира (БЗМЖ) усилилась одновременно с падением спроса.

🤩Усилился контроль регуляторов за розничной торговлей, в ходе которого продукции с ЗМЖ уделяется, скажем так, подчеркнуто пристальное внимание.

🤩В глазах потребителя за последние годы был (также во многом намеренно) сформирован однозначно негативный имидж ЗМЖ. Плюс в обществе увеличился запрос на натуральность, свежесть, ЗОЖ и т.д.

Что дальше?

🤩Производители сырных продуктов будут уходить из бизнеса и тренд, похоже, необратим. Вопрос только в том, когда и на каком уровне остановится падение этого рынка. Часть таких производителей могут переориентироваться, например, на выпуск традиционной сырной продукции.

🤩Но сами ЗМЖ-товары никуда не исчезнут. Да и не надо им исчезать – они нужны в своих нишах. Они будут перемещаться в b2b-сегмент, т.е. использоваться в основном как ингредиент, т.к. часто входят в состав пицц, кондитерских и хлебобулочных изделий. Так что если вы любите пиццу или нарезные батоны, то знайте, что вы с большой вероятностью регулярный потребитель ЗМЖ.

🤩И еще, пока ЗМЖ будут дешевле обычных сыров (сейчас разница в их пользу до 20%), полностью сырные продукты полку не потеряют.

Аналитика составлена с использованием данных Союзмолоко и Росстата.

Если вам понравился этот пост, поставьте лайк и/или поделитесь им. Вам это ничего не стоит, а нам поможет в популяризации канала.

📊 Молочный союз: снижение надоев - не кризис, а пауза в росте отрасли

⏺Производство молока в России за 1ПГ 2026 составило 16,7 млн тонн (-1% г/г), но товарной продукции - только 70%, рассказала на Международном молочном бизнес-форуме ЕАЭС директор Молочного союза России Людмила Маницкая.

⏺"Хочу обратить ваше внимание на долю нетоварного молока в РФ - 30%. Реально молоко как бы есть, но его и нет. Я считаю, что в таком количестве нетоварного молока не бывает. В Республике Беларусь меньше 10%", - уточнила Маницкая (цитата по ТАСС).

⏺В союзе напоминают, что в 1ПГ 2026 производство молока в России снизилось на 1% г/г. Отмечается тренд на снижение валовых надоев у малых форм хозяйствования - в фермерских и личных подсобных хозяйствах (КФХ и ЛПХ). Тогда как промсектор - сельхозорганизации - напротив, увеличил производство на 2%.

⏺Вместе с тем, снижение общего объема производства Маницкая не считает кризисом: "Пока мы видим не падение производства, а только паузу в росте". Самообеспеченность страны молоком сейчас 80%, а к 2030 году должна вырасти до 90%.

⏺В отрасли, уточняет она, идет структурная перестройка: производство все больше концентрируется в крупных хозяйствах. В этих условиях необходимо искать пути адресной поддержки малого и среднего бизнеса, заключает глава союза.

По данным Молочного союза, сельхозорганизации (СХО) в 1ПГ 2026 увеличили производство молока на 2% до 11 млн тонн, КФХ - сократили на 5,4% до 1,25 млн тонн, ЛПХ - снизили на 7,4% до 4,45 млн тонн. Рост в СХО не смог компенсировать падения в сегментах малого бизнеса. В итоге общее производство молока по итогам января-июня снизилось (см. выше).

➡️ ЧИТАТЬ НА САЙТЕ

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

🇷🇺 Кабмин поддержит аграриев приграничных регионов

⏺Правительство поддержит сельхозпроизводителей из приграничных регионов, объявил премьер Михаил Мишустин на заседании кабина. Это Белгородская, Брянская и Курская области.

⏺По словам Мишустина, они получат дополнительные бюджетные ассигнования на цели повышения устойчивости АПК и на компенсацию уже понесенного ущерба. Какие меры будут предприняты и какие деньги выделят этим территориям, он не уточнил.

⏺Премьер рассчитывает, что дополнительная господдержка позволит трем областям полноценно закончить уборочную и своевременно начать сев озимых.

“Несмотря на все трудности, агропромышленный комплекс в приграничных регионах активно участвует в обеспечении продовольственной безопасности, снабжая жителей этих областей и других потребителей качественной продукцией”, - отметил Мишустин.

⏺Он заверил, что правительство продолжит и дальше поддерживать местных участников агрорынка.

➡️ ЧИТАТЬ НА САЙТЕ

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

Видео: сайт правительства России

🌾 Экспорт пшеницы в сентябре может обвалиться на 60%

⏺В сентябре три российских аналитических центра обновили прогнозы экспорта российской пшеницы на текущий месяц. 

Оценка экспорта пшеницы из РФ (сентябрь 26)

✅ИКАР - 1,6…2,1 млн тонн
✅“СовЭкон” - 2 млн тонн
✅Русагротранс - 1,75 млн тонн.

⏺ИКАР в начале этого месяца впервые объявил прогноз экспорта на сентябрь. Гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько объясняет наличие диапазона высокой неопределенностью в работе экспортных каналов. Остальные эксперты уточнили предыдущие оценки, которые ранее также были с дипазонами: у “СовЭкона” - 1,8-2,3 млн тонн, у Русагротранса - 1,6-2 млн тонн (почти как сейчас у ИКАРа). 

⏺Падение экспорта пшеницы г/г по разным прогнозам оценивается в 57-64% (медиана - 60%). Это было бы вернее назвать обвалом: в сентябре 2025 Россия поставила на внешние рынки 4,9 млн тонн пшеницы.

⏺Все три центра сходятся в диапазоне 1,6–2,1 млн тонн, и все называют расчетный экспорт минимальным сентябрьским показателем с 2010 года.

⏺За два первых месяца сезона 2026/27 (июль-август) экспорт пшеницы упал г/г на 57% - с ~7,2 млн тонн до ~3,1 млн тонн.

⏺Июль был по экспорту низким, но еще не катастрофическим: черноморские порты частично работали, и падение г/г составило 17,7%.

⏺А вот август стал провальным: с середины месяца азово-черноморская портовая инфраструктура была серьезно нарушена. Фактический результат - 1,3 млн тонн - оказался даже ниже прогнозов аналитиков (Русагротранс изначально давал оценку в 1,8 млн тонн, РЗС - в 1,5..1,6 млн тонн). 

➡️ ЧИТАТЬ НА САЙТЕ

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

📊 Рейтинг мировых продуктовых брендов

⏺Консалтинговая компания Brand Finance опубликовала рейтинг Food & Drinks 2026. Он включает три топ-листа: пищевые бренды, самые дорогие бренды безалкогольных напитков и топ наиболее дорогих молочных брендов. Совокупная стоимость всех участников - $448,7 млрд.

⬆️ Высший топ глобальных брендов “пищевки” выглядит так (см. таблицу) .

⏺ Всего в рейтинге 39 американских брендов, 10 итальянских, 9 китайских, по 5 японских и индийских. Совокупная стоимость 100 пищевых брендов - $278,3 млрд.

⏺Nestle остается лидером мирового рейтинга продуктовых брендов по итогам 11 лет подряд, отмечают авторы рейтинга. Стоимость этого бренда за прошлый год, на данных которого основан рейтинг, выросла на 23% до $24,58 млрд.

⏺Китайский производитель молочной продукции Mengniu стал одним из самых заметных драйверов продовольственной индустрии, перейдя на 8 место с 11го в рейтинге прошлого года. Причина скачка - в росте стоимости бренда сразу на 26% до $5,96 млрд.

⏺Бренд швейцарского производителя шоколада Lindt подорожал на 11% до $5,46 млрд, прибавив одну строку (ранее был 10м).

⏺Топ-10 замыкает итальянский бренд макаронных изделий Barilla (+7,9%, $5,38 млрд). Он, несмотря на прибавку стоимости, потерял одну позицию г/г.

⏺Также на строку вниз спустился американский мясной гигант Tyson. В отличие от Barilla, он не прибавил, а потерял. Капитализация бренда рухнула на 24,3% (с $9,9 млрд до $7,5 млрд), и он занял 5е место вместо 4го в рейтинге 2025 года.

➡️ ЧИТАТЬ НА САЙТЕ

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

⚖️ Выбитое сальдо: экспорт и импорт продовольствия снова сравнялись

⏺Сальдо внешней отраслевой торговли перестало быть профицитным. Превышение агроэкспорта над импортом продержалось четыре месяца - см. график. Как сообщила ФТС, в январе-июле Россия экспортировала продовольствия и с.х. сырья (кроме текстильного) на $25,7 млрд (+24,9% г/г). Столько же составил импорт, выросший на 5,1%.

⏺В предыдущем периоде (январь-июнь) сальдо еще было устойчиво профицитным: экспорт вырос на 25,9% г/г до $22,4 млрд, импорт – на 5,8% г/г до $22 млрд.

⏺Экспорт превышал импорт с марта т.г. Тогда был переломлен негативный годовой тренд: с февраля 2025 по февраль 2026 Россия была нетто-импортером продовольствия. На пике (январь-август 2025) агроимпорт был выше экспорта на $3,9 млрд.

Главный удар по экспорту нанесло повреждение зерновых терминалов Азово-Черноморского бассейна в июле-августе 2026 года. Через порты этих морей проходило более 70% внешних поставок зерна - ключевой позиции российского агроэкспорта.
За два первых месяца сезона 2026/27 (июль-август) экспорт пшеницы упал г/г на 57% с ~7,2 млн тонн до ~3,1 млн тонн.

⏺Переориентация экспорта с Юга на Балтику началась не сразу, логистика оказалась намного дороже традиционной, что сделало невыгодными часть экспортных операций.

⏺Кризис экспортных поставок совпал с укреплением импорта. Из-за исчерпания запасов урожая-2025 возрос ввоз овощей и фруктов. А сохраняющийся рост доходов населения сформировал спрос на такие товары, как тропические фрукты, кофе, какао и готовое продовольствие. В итоге перелом произошел именно в июле, когда экспорт зерна рухнул почти на 40%, а импорт продовольствия продолжал расти.

⏺Еще одна причина перелома - исчерпание высоких переходящих остатков урожая зерна и масличных 2025 года, которые поставлялись на экспорт в 1ПГ 2026. Эти поставки во многом и “перевешивали” импорт. Ключевыми позициями были пшеница и подсолнечное масло.

➡️ В текущей ситуации - военные удары продолжаются, а признаков деэскалации нет - сальдо “агроэкспорт / импорт” с большой вероятностью станет отрицательным уже по итогам августа с трендом на дальнейшее увеличение разрыва между вывозом и ввозом продовольствия в пользу последнего.

➡️ ЧИТАТЬ НА САЙТЕ

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

🤩 Субсидии на семеноводство хотят увязать со страхованием

⏺Минсельхоз подготовил проект постановления правительства, предусматривающий изменения в действующую с 2012 года федеральную агрогоспрограмму. Они касаются правил получения и использования субсидий регионам на поддержку семеноводства и комплексных научно-технических проектов АПК.

➡️ Прочитать документ можно здесь. Вкратце, ключевые предложения заключаются в следующем.

1. Предоставление субсидий для поддержки элитного семеноводства из расчета на гектар. Семена картофеля и овощей субсидировать не будут.

2. Компенсация до 70% затрат на приобретение семян, полученных “в рамках комплексных научно-технических проектов, реализуемых по Федеральной научно-технической программе” (ФНТП). Здесь то же исключение - картофель и овощи.

3. Поддержка высева сортов и гибридов, не относящихся к элитным. Ставка - на килограмм высева.

4. Возмещение до 50% затрат заказчикам научно-технических проектов.

⏺Важный нюанс. В документе сказано: “для посевных площадей получателями средств осуществляется страхование рисков утраты (гибели) урожая сельскохозяйственной культуры в результате наступления всех или нескольких событий”, прописанных в ФЗ о господдержке с.х. страхования №260-ФЗ.

⏺То есть условием предоставления субсидий сделают оформление страхового полиса по т.н. катастрофическим рискам. Это точно не понравится участникам рынка - особенно малому бизнесу. Аграрии несут убытки от растущих производственных затрат и низких цен на агрокультуры, а страховым компаниям почти не доверяют.

С 2027 по 2029 годы на поддержку элитного семеноводства планируется выделить 6 млрд рублей федеральных средств.
Если описанные изменения одобрят, то они вступят в силу с 1 января 2027 года.

➡️ ЧИТАТЬ НА САЙТЕ

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

🎁 В России потребляют 22 кг рыбы на человека в год

⏺В 2025 году потребление рыбной продукции в России было крайне неравномерным по регионам (см. инфографику), сообщает Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) со ссылкой на Росстат.

⏺Больше других рыбы потребляют в Ненецком округе (НАО) - в среднем 41,4 кг на человека. Для сравнения, на Алтае, где из всех регионов страны едят меньше всего рыбы, получается 7,9 кг.

⏺Кроме НАО, топовую пятерку по потреблению рыбы образуют Белгородская и Астраханская области, Чукотский АО и Приморский край. Аутсайдеры по потреблению - в основном национальные республики. Это Тыва, Карачаево-Черкесия, Северная Осетия плюс Псковская область. 

Среднедушевое потребление рыбы в России составило за 2025 год 22 кг (-3% г/г). Это ниже медицинской нормы Минздрава (28 кг).

⏺По подсчетам ВАРПЭ, всего в стране 15 регионов-лидеров, потребляющих по 28+ кг на человека в год. Большая часть - Дальний Восток. Территорий с минимальным потреблением (16 кг и меньше) в стране в общей сложности 16.

➡️ ЧИТАТЬ НА САЙТЕ

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

♨️ В ближайший месяц ожидается пик Эль-Ниньо

⏺Начиная с августа и так уже выраженное явление Эль-Ниньо усиливается, и может выйти на пик до октября т.г., прогнозирует Всемирная метеорологическая организация (WMO).

⏺Сейчас период продолжительности Эль-Ниньо, по данным National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA), оценивается почти в 100% до конца зимы 26/27 и в 97-98% – как минимум до 1Q 2027.

⏺В дополнение к усилению Эль-Ниньо прогнозируется положительный диполь Индийского океана. Это климатический паттерн, при котором температура поверхности воды в среднем выше нормы, а в восточной части океана – ниже средней.

⏺В совокупности оба явления могут усиливать региональные изменения климата, включая засухи, наводнения и риски лесных пожаров.

“Обычно после явления Эль-Ниньо мы наблюдаем кратковременный всплеск глобальных температур, - цитирует Reuters Вильфрана Муфуму Окиа, главу службы прогнозирования климата WMO. - 2027 год потенциально может стать самым жарким за всю историю наблюдений”.

⏺Нынешнее Эль-Ниньо носит резко нарастающий и интенсивный характер – его даже называют «супер Эль-Ниньо». Явление, вероятно, приведет к повышению температуры выше нормы во всем мире и значительному изменению характера выпадения осадков.

⏺Воздействие Эль-Ниньо на мировые урожаи и пастбищное животноводство пока неопределенно – явление подтверждено недавно (в июне) и еще недостаточно изучено.

* аномалии температуры поверхности моря, усредненные по региону NINO3.4 (5° северной широты - 5° южной широты; 160° восточной долготы - 150° западной долготы).

➡️ ЧИТАТЬ НА САЙТЕ

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика

🛢 Топливо - вместо еды: в чем риски глобального энергоперехода

🤩Рост цен на нефть и затруднения ее доставки из-за геополитических конфликтов провоцируют глобальный энергетический переход. О намерении ускорить проекты роста использования биокомпонентов в топливе и/или увеличить масштабы таких проектов в 2026 году уже объявили 9 стран и регионов – см. скриншот.

🤩При реализации всех этих инициатив, в сумме эквивалентных 40% (сорока!!) мировых запасов с.х. культур и агропродукции (используемых в качестве сырья для биотоплива кукурузы, пшеницы, рапса, сахара, сырых растительных масел - рапсового, соевого, пальмового), спрос на биотопливо может вырасти на рекордные 70% уже к 2030 году.

🤩Перенаправление больших объемов сырья с выпуска продуктов на биотопливо оказало бы серьезное давление на мировые цены продовольствия плюс усугубило бы проблему его экономической доступности (от голода и недоедания уже сейчас страдает 9,1% населения).

🤩Из-за военных действий на Ближнем Востоке растительные масла в этом году дорожали до рекордных после 2022 года уровней, цены поднялись почти на все агротовары. С началом реализации новых биотопливных мандатов повышательный тренд может усилиться.

🤩Сейчас на выработку биотоплива приходится 5% мирового потребления удобрений (порядка 7 млн тонн в год). Быстрое – за 3,5 года – увеличение его производства создаст дополнительную нагрузку и на этот рынок (расчетный рост спроса: +70% к 2030 году) – включая рост цен удобрений и возможное сокращение их физической доступности.

Одна из ключевых мотиваций наращивания выпуска биотоплива у азиатских стран (Индонезии, Малайзии, Таиланда) – сокращение импорта нефти и риск ее удорожания. Однако они не смогут полностью отказаться от ее поставок, но при этом рискуют усилить свою зависимость от крупных экспортеров другого ископаемого ресурса – удобрений (России, Китая и стран Ближнего Востока). Т.к. рост производства биотоплива потребует вовлечения в оборот новых с.х. угодий и их обработки.

🤩Но риск здесь в том, что экономическое преимущество биодизеля и биоэтанола перед ископаемым топливом может оказаться временным – т.е. до момента возвращения нефти к среднемноголетним ценовым уровням, что не раз в истории уже было.

🤩По опыту прошлых лет, такой разворот может произойти быстро – как в 1980е годы. При этом крупные агросырьевые ресурсы уже будут отвлечены из производства продовольствия на среднесрочный период, т.к. перестройка севооборотов и изменение технологических подходов потребуют минимум нескольких лет.

🤩Поэтому странам, заинтересованным в наращивании использования альтернативного топлива, целесообразно разрабатывать технологии генерации энергии, не конкурирующие с базовой потребностью человека (питанием) – такие, как электроэнергия и синтетическое топливо. Да и атомная энергия, в конце концов.

Если вам понравился этот пост, поставьте лайк и/или поделитесь им. Это поможет нам в популяризации канала.

🇷🇺 Кабмин выделит треть миллиарда рублей на развитие сельской медицины

⏺Кабмин выделит 300+ млн рублей дополнительных средств на федеральные программы “Земский доктор” и “Земский фельдшер”. Об этом рассказал глава правительства Михаил Мишустин на на совещании с вице-премьерами.”Регионы направят на такие цели еще около 140 млн рублей”, - уточнил он.

⏺Эти программы способствуют привлечению специалистов для работы в больницах сельской местности, включая небольшие и/или труднодоступные населенные пункты, и в малых городах. Медработники, участвующие в них, получают единовременные выплаты от 0,5 до 2 млн руб.

⏺Программы действуют с 2012 года. По поручению президента России Владимира Путина их продлили до 2030-го. За весь период реализации медработникам выплатили 80 млрд рублей подъемных. До 2030 года на эти цели планируют направить еще 30 млрд рублей.

⏺По оценке Мишустина, дополнительные федеральные деньги плюс региональное софинансирование помогут трудоустроить в организации здравоохранения до 500 медработников - врачей, фельдшеров, медсестер и акушерок. “Повысится качество и доступность помощи для жителей этих территорий”, - резюмировал он.

Средства направят 18 регионам, где подобная поддержка наиболее востребована. Это Адыгея, Башкирия, Татарстан, Хакасия, Краснодарский, Пермский и Приморский края, Астраханская, Брянская, Волгоградская, Кировская, Ленинградская, Рязанская, Саратовская, Смоленская, Ярославская области и Еврейская автономная область, а также Чукотский автономный округ.

📸: сайт правительства России

➡️ ЧИТАТЬ НА САЙТЕ

✔ Мы в telegram: АгроТренд | Наша аналитика